빵만 먹고 사는데 왜 유럽사람은 살이 안 찌는가?
야채를 먹기 때문이다. 운동하기 때문이다. 다 불완전한 해석이다. 이런 영양학 관련 질문은 답하기 어려운데 실생활 속에 복잡한 요인이 많아 종속변인을 고정하기 힘들기 때문이다. 실험실에 가두고 빵만 먹을 수도 없고, 인종, 나이, 배경, 소득수준, 식습관 등 독립변인에 영향을 끼치는 요소가 많다.
또한 유럽인 중에 살 찐 사람도 많고, 운동 안하고 야채 안 먹고 빵과 치즈만 먹는 사람도 건강한 몸을 가지고 있는 사람도 있다. 전체적인 첫 인상이 그럴 수는 있어도 모든 것은 사바사 케바케다.
하지만 질문의 의도를 생각해보면 답은 의외로 간단하다. 빵을 먹어서 살이 잘 찌는 한국인이(한국어로 된 질문이므로) 품는 궁금증인데, 한국에서 먹는 가공빵은 밀가루 효모 물 소금 정도 밖에 안 쓰는 유럽빵과는 달리 너무 달다. 디저트빵 문화다.
누가 매번 밥에 케첩마요네즈, 고추장버터 뿌리고 콜라에 말아 먹으면 살이 당연히 찌지 않겠는가!