[서평]터키는 맛있다

터키는 맛있다 - 군침 도는 이스탄불 뒷골목 맛집 기행 ㅣ 여행인 시리즈 7
안셀 멀린스.이갈 슐라이퍼 지음, 나은희 옮김 / 시공사 / 2012년 3월

아직 유럽도 못 가봤지만, 꼭 가보고 싶은 나라가 한 곳 있는데 바로 터키다. 서유럽과 동유럽 모두 여행하고 온 사람들이 그 다음에 선택하게 된다는 터키, 그리고 누가 다녀와도 모두가 만족스러운 여행이었다라는 이야기만 들려주었던 터키. 동서양의 문화가 조화를 이루고 있고, 천혜의 자연이 어우러져 다른 곳에서는 절대 볼 수 없는 절경등을 연출하는 그곳이 바로 터키이다.

게다가 세계 3대 진미로 통하는 터키의 요리는 너무나 맛보고 싶었으나 말로만 들었을뿐 제대로 아는 바가 거의 없었다.

우리나라에 대해 우호적인 감정을 갖고 있어서 형제의 나라라 불리기도 하는 터키이기에 여행에 대한 기대감이 높아지는 것도 있겠지만, 무엇보다도 세계 3대진미와 누구라도 칭찬하지 않을 수 없다는 터키의 그 모든 추억들이 당장 떠나고픈 마음을 부채질하지 않을 수 없었다. 어쩌면 유럽보다도 더 먼저 가보고픈 그곳이기에 내년에 칠순이 되시는 시부모님께도 대리만족차원에서 (내가 당장 못 가니) 터키 여행을 권해드리고 싶은 심정이다.

여행지를 선택하고 나서, 가장 먼저 알아보는 것이 관광 명승지 조사보다도 주된 경로에 따른 맛집 조사가 우선이 되었다. 언제부터 이렇게 주객이 전도되었는지는 모르겠지만 우선 입이 즐겁고 나서야 눈이 즐거운 생각이 들기 시작했기에 몸과 마음을 편히 할 수 있는 안락한 숙소와 더불어 맛집 조사 또한 중요한 여행 준비 단계가 되었다.

이 책은 바로 터키의 맛집, 그것도 현지에서 십여년을 생활한 사람들이 발굴한 숨은 맛집을 가득 실어놓은 고마운 안내서이다. 현재 저자 두명은 이스탄불잇츠 닷컴이라는 터키 맛집 홈페이지를 운영중이기도 하다. 찾아들어가보니 아주 최근까지도 새로운 정보가 신속하게 업데이트 되고 있었다.

우리나라에서도 여행을 가서, 관광객들만 바글바글한 맛집과 현지인들이 숨겨두고 찾아가는 (물론 일부러 숨긴것은 아니겠지만, 관광객들을 위한 식당은 홍보를 많이 해 거창하게 알려진 것에 반해 현지인들이 찾아가는 곳은 뒷 골목 허름한 식당일 지언정 맛은 홍보용 식당과 월등한 차이를 보이는 경우가 대부분이다.) 숨은 맛집 중에서 골라보라 한다면 되도록 숨은 맛집을 고르고자 하는 것이 인지상정 아니었던가. 해외라고 다를 바가 없을 것이다. 세계 3대 진미를 자랑하는 터키에서 관광객들을 가벼이 눈속임할 그런 겉맛만 훑고 오기보다 현지인들처럼 즐길 수 있는 맛을 제대로 향유하고 오는 것이야말로 터키 여행을 제대로 다녀왔다 말할 수있는 시작이 아닐까 싶다.

 화려하면서도 규모가 큰 음식점은 살짝 접어두겠다. 이 책에서는 요리를 사랑하는 사람들을 위해 훌륭한 음식을 대접하는 '작지만 좋은'식당들만을 소개하고자 한다. ..중략..

동종 업계 내에서도 저렴하거나 중간 수준의 가격을 유지하는 식당이라는 점과 가장 제대로 된 음식을 선보이는 곳이라는 점이다. 9p

주로 케밥과 터키의 쫄깃한 아이스크림 정도만 떠올렸던 내게 역자의 터키 음식에 대한 전반적인 소개는 맛집 소개에 앞서서 기본 정보가 되어주었다. 수프의 세계가 우리가 상상하는 그 이상이라는 점과 타틀르라는 디저트 문화가 상당히 발전되었다는 점들도 말이다. 뒤에 보면 50년 넘게 타틀르만 판매중인 사카리아 타틀르즈스에 대한 소개가 나왔다. 아무 맛도 안나는 모과를 설탕을 가득 넣고 조려서 완전히 다른 새로운 맛으로 재창조해낸다는 것이었다. 78p

악마적이라 할만큼 맛있다는 거리의 수게 식당 메흐메트 데미르의 포장마차의 샌드위치106p도 군침을 넘어가게 만들었다. 비단 잘 차려진 레스토랑의 음식만이 최고의 맛은 아니라는 생각에 깊이 공감하는 바이기에 길거리 음식이라도 현지인들을 장사진을 이루게 만드는 곳이라면 그들이 즐기는 아침식사의 최고봉을 느끼기 위해서라도 꼭 한번 맛을 보고 싶어졌다.

 사실 우리나라 사람이 아닌 외국인이 추천하는 현지의 맛이라 어쩌면 우리 입맛에는 그들만큼의 감동까진 없지 않을까 싶은 생각도 들었지만, 담백한 한식뿐 아니라 약간 기름지고 느끼할 수 있는 양식, 중식 등도 두루두루 다 좋아하는 나로써는 외국인이 추천해주는 숨겨진 맛집들의 맛이 입에 잘 맞을 것 같은 생각 또한 들었다.

신선한 생선으로 고객들의 입맛을 사로 잡은 아뎀바바라는 식당의 방금 튀겨낸 바삭바삭한 오징어 튀김에, 다른 곳에서는 절대 맛볼수없는 특별함을 선사해준다는 가자미 튀김 요리까지..142p 같은 생선 요리라도 우리나라와 많이 다를 것 같은 그들의 요리법에 제대로 심취해보고팠다.

한국에서 여행을 떠날때도 늘 숨은 맛집 검색에 열을 올리는 나였기에 이 책이 얼마나 반가웠는지 모른다.

가보고 싶었던 터키의 숨은 맛집이라니, 절대 소장하지 않고는 못 배길 그런 책이 되고 말았다.

[서평] 아빠 만날 준비 됐니?

아빠 만날 준비됐니? - 알을 품은 아빠 황제펭귄 이야기 ㅣ 네버랜드 자연 그림책 6
김영미 지음, 황정하 그림 / 시공주니어 / 2012년 3월

뱃속에 있을땐 어찌 생겼을까 궁금하였고 건강하기만 또 바랬던 그런 아들이 어느새 다섯살이 되었네요. 얼마전까지만 해도 절대로 동생은 낳지 말라고 반대했던 아이가 웬일인지 요즘 들어 동생 이야기를 조금씩 꺼내기 시작했답니다. 자기가 엄마 뱃속에서 태어났다는 이야긴 들려주었는데, 그런데 왜 지금은 엄마 뱃속에 아기가 들어있지 않냐고 궁금해하면서 말이지요. 어떻게 하면 아이가 생겨요? 를 묻기도 하네요.



아빠 만날 준비 됐니?

아이와 태담을 나누고, 뱃속에 품으며 열달동안 고이고이 길러낸 사람들과 마찬가지로 많은 동물들 중에서도 대부분은 엄마들이 아기를 품고 낳는 경우가 많지요. 펭귄의 경우도 마찬가지로 암컷이 알을 낳기는 하되, 4개월간 알을 품어 세상 밖에 나오게 도움을 주는건 수컷이라고 하네요. 추운 겨울동안 아빠 펭귄이 알을 품고 있는동안 엄마 펭귄이 영양 섭취를 하고 돌아온 후에 역할 체인지를 하게 된다고 하더라구요. 어디선가 들었던 내용이었는데, 계속 잊고 있다가 이 책을 보고 다시 떠올리며 정확한 내용은 위키피디아를 찾아보고 알았답니다.

오랜동안 알을 품고 있는 동안 아빠 펭귄은 무슨 생각을 하였을까요?

사람들이 하듯, 뱃속의 아가와 태담을 나누었을까요? 실제든 그렇지 않든, 아빠펭귄의 그런 마음을 예상하며 그림책 작가가 쓴 이야기는 정말 아름답기 그지 없습니다. 그리고 열달간 아이를 품었던 그 엄마의 심정으로 되돌아간 숭고한 기분이 들었네요.



아이 아빠가 원래 아이를 별로 좋아하지 않아, 뱃속의 태아에게 태담 들려주고 하는 일에 큰 관심을 기울이지 않더라구요. 아이 낳고 나선 어떻게 바뀌긴 하겠지 싶었지만 나름 서운한 일들이었답니다. 그런데 놀랍게도 아이가 태어나자 정말로 아이만을 위한 아빠로 180도 바뀌어버려서 저보다도 더 아기를 먼저 챙기는 그런 열성 아빠가 되었답니다. 우리 아이가 예쁘니 이젠 세상 모든 아이들이 다 예쁘다면서 말이지요. 그래서인지 직장일이 아무리 고되고 힘들어도 아빠 퇴근만을 고대하는 아들을 위해 집에 돌아오면 늘 정성껏 아이의 눈높이에 맞춰 놀아준답니다. 남자아이라서 자동차, 비행기 등을 갖고 역할 놀이하는 것을 좋아하는데 아빠는 정말 잘 맞춰주며 놀아줘요. 엄마는 차라리 소꿉장난이라면 하겠는데 이건 영 재미가 없어서인지 못놀아주는데 말입니다.

아빠의 그런 모습을 보면서 임신했을때의 조금 서운했던 감정들이 눈녹듯 사라져버렸네요.

그리고 다시 아빠 펭귄을 바라봅니다.

알 속 아기 펭귄에게 조심스레 말을 건네는 아빠펭귄을 말이지요. 아빠의 부성애이자, 사람들로 말하면 엄마의 모성애까지 동시에 느낄 수 있는, 그러니까 부모의 마음이 고스란히 전해지는, 이 세상 단 하나뿐인 내 아이에 대한 그 소중하고 아름다운 마음을 조금씩 조금씩 알 속 펭귄과의 대화로 이어갑니다. 내 소중한 아이가 나올 날을 기다리며 하루하루의 매서운 추위를 버텨내는 아빠에게 아이는 바깥 세상은 너무 춥다며 알 속에서 좀더 있다 나가겠다 말을 합니다. 그러자 아빠는 아기 펭귄이 궁금해할 바깥 세상의 아름다운 모습과 아기를 기다리는 친구 이야기 등으로 아이가 세상 밖으로 나올 용기를 갖도록 북돋워주었지요.

오랫동안 기다려 온 이 순간!

오 이 감격!

오 내사랑!

아기를 맞이한 이 기쁨은 영원하리라.



태교 이야기를 읽던 그때 그심정으로 돌아간 기분이었답니다.

우리 아이도 좋아하는 펭귄 이야기를 책으로 읽으며 아빠가 알을 품는다는 사실을 놀라워하더라구요.

읽고 또 읽어도 가슴이 참 훈훈해지는 따뜻한 사랑이야기였답니다. 화내지 말고 늘 아이에게 사랑만을 채워주고 싶은데, 아이가 조심하길 바란다는 이유로 자꾸만 소리를 지르고 화를 내는 제 모습에 스스로 실망하게 되네요. 그러지 말자 내 소중한 아이에게 그러지말자 다시한번 되뇌어봅니다.

[서평] 시크릿 교토

시크릿 교토 - 느릿느릿 즐기는 골목 산책 ㅣ 시공사 시크릿 시리즈
박미희 지음 / 시공사 / 2012년 3월

흔히들 많이 다녀오는 일본 여행지가 도쿄 아니면 오사카인 경우가 많다. 내 경우에는 딱 한번 다녀온 여행지가 하우스텐보스를 겨냥한 여행이었기에 후쿠오카와 나가사키를 둘러보고 왔지만, 그냥 일반적인 첫 여행으로는 많이들 도쿄 등지에 다녀오는 듯 싶다. 대도시라 우리나라와 많이 흡사한듯 하면서도 빠르게 변화하는 핫스폿들이 많아 사람들의 기호에 쉽게 부합하는 까닭도 있을 것이다. 교토는 일본 여행 책자 등을 통해 가끔 만나게 되었는데, 옛 수도였던 곳이라 그런지 도시의 화려함보다는 오래된 고찰이나 문물들을 많이 접할 수 있는 곳이라는 느낌이었다. 이 책에서도 교토의 느림에 대한 이야기를 언급한다. 그러면서도 사계절 언제라도 카메라를 들이대기에 아름다운 교토의 풍광을 칭찬하기도 한다.

작가의 눈에 아름답게 비춰진 교토의 모습이 책 속에서 멋지게 소개되어, 어디든 당장이라도 떠나고 싶은 곳으로 만들어 놓았다.

앙증맞은 뒷태를 자랑하는 고양이 표지는 애플사 디자이너가 디자인하고 운영하는 카페의 한 켠 모습이었다. 사실 일본 여행서들을 읽으면서 여성들의 취향에 부합하는 앙증맞고 예쁜 많은 볼거리 들이 가득한 곳들을 보면서 부러운 기분이 들었던 것도 사실이었다. 이왕이면 우리 나라에 이런 곳들이 많아서 관광객들이 좀 많이 오면 좋을텐데 싶은 그런 생각말이다. 카페나 음식점, 다양한 상점들도 우후죽순 새로 생기기만 하는 것이 아니라, 수십년, 수백년 길게는 천년의 역사를 자랑하는 그런 곳들이 소개되었다. 이치몬지야라는 곳은 1000년에 창업하여 24대째 영업을 하고 있는 아부리모치 전문점으로 꼬치에 꽂은 찹쌀떡을 콩가루를 뿌려 즉석에서 숯불에 구워 내는 집이라 한다. 여기에 달달한 특제 된장소스를 끼얹어내오는 요리가 아부리모치라는데 바로 앞에 400년 된 또다른 가게 가자리야가 있어 400년동안 라이벌 관계를 유지하고 있다고 하니 그저 입이 떡 벌어질 따름이었다.

시크릿 시리즈를 몇권 읽어보았는데, 여행다닐때 소장하기 좋은 핸드북 사이즈임에도 꽤 많은 정보의 시크릿 스폿들을 담고 있는게 눈에 띄는 여행서였다. 여행을 미리 눈으로 즐기고 계획할 수 있게끔 충분한 사진이 크고 작은 사이즈로 다양하게 수록되어 있었고, 관광객들에게만 인기끄는 집이 아니라 현지인들이 주로 찾는 맛집이나 핫스폿들까지 꼼꼼히 수록하여, 뜨내기 관광객으로써 다니는 여행보다는 좀더 깊이있게 즐길 수 있는 여행이 되도록 도움을 주었다.

가을에 가장 단풍이 멋진 명소로 꼽힌다는 교토, 그중에서도 가을단풍이 가장 아름답다는 단풍 시즌 인기 최고의 사찰이 에이칸도라고 한다. 절과 관련해서는 에이칸 율사가 아미타여래의 주위를 돌고 있을때 아미타여래가 단에서 내려와 함께 걸으며 "에이칸 너무 느려!"라고 말했다는 재미난 에피소드도 전해진다. 또 교토에서 가장 매력적인 벚꽃 산책길은 철학자의 길은 봄에는 벚꽃, 가을에는 단풍으로 매년 인산인해를 이루는 명소라 하였다. 40.41p



가끔 일본 대표 작가들, 아티스트들이 자신의 블로그에 지금 교토의 게이분샤에 와있습니다.라는 글을 올린다고 할 정도로 인기몰이가 되는 게이분샤는 일본 뿐 아니라 해외 관광객들에게도 그 인기가 대단한 곳이라 한다.69p 책을 좋아하다보니, 구하기 힘든 고서, 절판된 서적 등을 구할 수있는 곳이나 책과 관련된 그 어떤 에피소드를 간직한 곳일지라도 우선 한번 더 눈길이 가기 마련이었는데 워낙 인기가 높은 곳이라 하니 한번쯤 들러볼 수 있음 좋겠다는 생각도 들었다.

절벽에 세워져 명실상부한 교토 최고의 인기 사찰로 인기가 드높은 기요미즈데라는 백제 후손 다무라마로 장군이 건립했다라는 설화로 유명하다고 하였다. 77p 알면알수록 백제에서 헤어나올 수 없는 일본이건만 자꾸 역사를 왜곡하는 일본에 대한 아쉬움이 깊게 배어났다. 그리고 일본 속의 백제인들에 대해 언제 좀더 깊게 찾아 읽어보고 싶어졌다.

아기자기한 각종 소품들, 그리고 풍미가 가득하니 맛있을 것 같은 정성스러운 음식 사진들, 유서깊은 고찰들과 자연의 신비로운 조화 등을 보면서 교토의 싱그러운 멋에 제대로 취하는 것 같았다. 언제 꼭 둘러보고 싶은 여행지가 또 이렇게 하나 추가가 되었다. 그땐 꼭 시크릿 교토를 옆에 끼고 캐리어를 끌리라.

와..넘넘 신나요 ^ㅡ^

알라딘 11기 신간평가단을 발표합니다.

11기 알라딘 신간 평가단..열심히 하겠습니다.

어버이날, 스승의날 등 소중한날 감사의 마음을 전하기에 딱 좋은 팝업 카드 만들기

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팝업 카드 만들기 - 펼치면 톡! 하고 튀어나오는 ㅣ 행복한 손놀이
쿠마다 마리 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2012년 2월

학창 시절에 즐거운 시간 중 하나가 미술 시간에 카드 만드는 시간이었답니다. 특히나 크리스마스 시즌이 되면 직접 만든 카드로 친구들에게 보낼 생각에 마냥 들떠있기도 했지요. 갈수록 게을러져서 어릴 적의 열정이 다 식어버렸네요. 한동안은 그냥 사다가 부치고, 나중에는 이메일 카드를 보내던 것이 지금은 그나마도 귀찮아졌으니말입니다. 이렇게 인맥관리에 소홀하니 지인들과의 연락이 뜸해지는 것도 어쩌면 당연한 수순일지 모르겠네요.

그냥 색종이를 오리고 붙이고, 색색으로 그리거나 꾸며서 장식하던 카드만 만들다가 친구 언니가 만들었다는 아주 간단한 팝업, 가느다랗고 연쇄적인 종이오림으로 만든 크리스마스 트리 팝업이 너무나 신기하고 예쁘게 느껴졌었어요. 정말 파격적인 느낌도 들었구요. 그때 이후로 그 팝업을 무척이나 애용해왔었는데, 여전히 팝업 카드를 만나면 즐거운 마음이 들게 되었네요. 잊혀지지 않던 어린 시절의 놀라움도 남아있고 말입니다.

이 책은 처음 만드는 사람들을 위한 기본 레슨서부터 특별한 기념일에 어울리는 팝업 카드까지 다양하고 멋진 팝업 카드를 만날 수 있게 해주는 책이랍니다. 표지에 나온 선물상자, 만들기 너무너무 쉬운 팝업인데 진짜 리본 하나만 붙여줌으로써 완성도가 훨씬 높아졌네요. 정말 아주 사소한 재질감의 변화가 간단한 팝업의 느낌도 한층 업그레이드해주는 것 같아요. 비슷한 팝업으로 딸기와 배가 소개되었는데 딸기의 씨부분만 따로 헝겊을 대어서 천과 종이의 질감 차이를 살려주었다고 하네요. 사실 아주 사소한 팝업이라도 카드로 만들어지면 시중에서 꽤 비싸게 팔리잖아요. 게다가 이렇게 천과 종이 등을 섞어서 활용해 만든 카드는 재질감의 차이가 주는 그 느낌이 더욱 멋져서 사소한 것이라도 아주 근사한 제품으로 느껴지기도 하구요. 알고 보면, 또 생각을 살짝 전환해보면 그리 어렵지 않은 것을.. 늘 사야한다거나 혹은 같은 방식으로만 만들어야 한다거나 이런 식으로 획일적으로만 살아왔던 것 같아요. 융통성을 발휘해 이런 책을 통해 배워봄도 무척 즐거운 시간이 될 것 같네요.

한번도 못 가본 파리.
파리의 기차표를 붙이고 에펠탑 팝업에 여행지도를 붙이는 등 여행 기분을 한껏 살린 팝업 카드도 참 멋졌답니다.
여행지에서 보내거나 여행선물에 곁들여도 좋겠다지만 장식용으로 책상위에 펼쳐놓아도 너무 잘 어울리겠더라구요. 잘 꾸며진 카페 등에도 멋진 팝업 카드 등으로 액자를 대신해 장식하는 효과도 좋을 것 같아요.

빙글빙글 모양이 튀어나오는 팝업 카드는 연인의 사랑을 그대로 옮겨줄 것 같았고 바람부는날 낙엽이 굴러가는 듯한 효과도 제대로 전해주었답니다. 또 할로윈 모자나 고깔모자가 튀어나오는 카드도 너무나 귀여웠네요.
팝업의 세계란 굳이 어렵기만 한 것이 아니라, 작은 노력으로 큰 기대와 만족을 줄 수 있는 그런 사랑스러운 세계라는 생각이 다시금 들었네요.

생일카드와 크리스마스 카드는 사실 가장 기본적이면서도 꼭 필요한 카드가 될테구요. 청첩장까지 이렇게 손수 팝업으로 만들어 선물하면, 받는 이가 그저 훌쩍 펼쳐보고 버리고 말 그런 카드가 되지 않을 것 같아요. 우와~ 하는 마음과 함께 보관하고 싶은 그런 카드가 되지 않을까요 하지만 몇백장씩 만드는건 정말 절대 불가하겠지요.

제 네이버 퍼스나콘은 종종종종 걸어가는 펭귄 떼가 등장한답니다. 팝업카드로 룰룰루 펭귄을 만들면 펭귄이 얼음위를 스르르 지나가는 카드가 완성되기도 하고, 양치기개가 양을 몰아 뛰어가는 장면도 완성됩니다. 아이가 어려 유아 그림책을 많이 보여주다보니, 팝업으로 된 그림책들이 값도 비싸지만 아이들이 너무나 신기해하고 좋아하더라구요 그런 각종 팝업 장치들을 재미나게 카드로 활용할 수 있는 장치들이 간단히 소개되었어요.

또 빙글빙글 돌아가는 팝업도 있었답니다. 만들땐 약간 어려워도 받는 이에게 환상적인 꿈을 심어줄수있는 그런 카드들
소중한 추억으로 간직될, 직접 제작한 세상에 단 하나뿐인 나만의 카드, 어릴적 팝업카드가 주었던 그 기쁨을 이 책을 통해 재현해내고 싶은 마음이 한가득 들었답니다.