찜기 만능 레시피북

찜기 만능 레시피북 - 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법
임은진 지음 / 메가스터디북스 / 2025년 11월

다이어트 및 건강식이 인기를 끌면서 편스토랑의 진서연님 레시피가 인기를 끌고 있는 요즘이다. 여러 레시피 중 야채찜 레시피가 간편하면서도 맛이 좋고 인기도 아주 좋아서 따라해먹어보았더니 진짜 다이어트에 손쉽고 맛이 좋아 마음에 쏙 들어 몇 번이나 따라해먹곤 하였다.간편하다고 전자레인지로 따라하곤 했는데 사실 채소는 괜찮은데 차돌박이 등의 고기는 딱딱해지기 일쑤여서 제대로 찜기를 이용해서 쪄먹어야겠다 싶던 터였다.

채소찜 이거 참 괜찮은데? 싶었는데 채소찜은 물론 반찬, 메인요리, 밥, 다이어트 요리는 물론 디저트까지 모두 찜요리가 가능한 찜기 만능 레시피북이 햇살한스푼님의 레시피북으로 나왔다고 해서 당장 읽어보았다.

예전에는 요리레시피를 블로그로 많이 찾아보아서 햇살한스푼님이란 이름이 더 낯익은데 요즘에는 유튜브나 인스타로도 많이들 검색을 해보시니

림쓰쿡, 햇살테이블이라는 이름이 더 낯익은 분들도 많으실 것이다.

예전에는 기름진 튀김, 고기 구이 등을 선호했는데 입에 맞는 음식은 건강에 해로운 부분이 많아서 제철 채소 등의 건강한 식재료를 가장 건강하게 먹을 수 있는 조리법인 찜으로 먹는 방법에 관심이 많이 가고 있는 요즘이었다.

이 책에서는 찜기 요리에 사용하는 계량법부터 시작해 찜기에 필요한 도구 등에 대한 소개 및 후기, 찜기 요리가 쉬워지는 준비물, 찜요리가 초보인 사람들의 궁금증 (예를 들어 물을 올리자마자 쪄야하는지, 끓기 시작하면서 쪄야하는지 등등) 등부터 시작해서 본격적으로 반찬, 메인요리, 밥요리, 다이어트 요리, 만두와 디저트까지 총 5파트로 구분된 찜요리 레시피가 수록되어 있었다.

1~2인 가구를 위한 찜요리는 지름 20cm, 대용량 요리를 즐기시는 분들은 지름 28~32cm 스테인레스 찜기가 적당하다고 한다.

먼저 본격적인 메뉴 소개에 앞서 다이어트 한끼 메뉴인 닭가슴살 달걀 고구마 단호박 브로콜리 방울토마토 세트 요리가 나왔고

건강한 한끼로 연어와 버섯 그린빈 연근 달걀찜 한상 요리, 또 브런치 한끼인 빵, 오믈렛, 감자, 소시지를 이용한 메뉴가 나왔다.

한번의 찜으로 한끼 밥상이 차려지는 요리라 간편하면서도 건강한 밥상을 손쉽게 차릴 수 있다는 점이 좋은 메뉴들이었다.

반찬 중에서 색다르게 느껴진 메뉴는 찐우엉무침이었다.

우엉은 조려서 먹거나 영양밥에 넣어먹는 메뉴 정도로 알고 있었는데 우엉과 진미채를 찜기로 10분 찌고 양념 재료를 넣고 버무리는 메뉴라니, 식감과 맛의 조화가 기대되는 메뉴였다. 색다른 반찬을 찜요리에서 만날 수 있다니 기대되는 메뉴였달까?

그 외에도 콩나물 어묵 잡채, 찜기 잡채 등 인기있는 잡채 요리를 기름에 볶지 않고 쪄서 부드럽고 소화되기 쉽게 만든다는 것도 좋은 아이디어로 보였다.

처음 보는 메뉴인 이북식 찜닭, 찜으로 불고기도 되나 싶은 대파 춘장 불고기, 백순대 볶음이 생각나는 순대채소찜 등의 메뉴도 맛있어보였다.

요즘 아주 인기인 간단 채소찜도 있었는데 다양하게 재료를 넣어 먹으면 식감도 좋고 포만감과 동시에 보는 재미도 있어 한끼 다이어트 메뉴로 아주 괜찮아보였다. 요즘 다이어트 식단을 챙기기가 어려워 다이어트가 주춤해진 상황이었는데 겨울에는 차가운 생채소 요리인 샐러드보다 이렇게 따끈따끈하면서 소화도 잘 되는 채소찜으로 건강 식단을 다시 시작해봐야겠단 생각이 들었다.

찜요리가 이렇게 색다른 메뉴들도 만들 수 있구나 싶어서 앞으로는 볶거나 굽는 요리 말고 찜요리로 가족의 건강을 더 잘 챙겨보고 싶은 생각이 드는 책이었다.

대한민국 섬 여행 가이드

대한민국 섬 여행 가이드 - 미지의 청정 여행지로 떠나는 생애 가장 건강한 휴가, 최신개정판 ㅣ 대한민국 가이드 시리즈 1
이준휘 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2025년 11월

여행을 무척 좋아하지만 섬 여행은 생각보다 많이 가보지 못했다.

제주도, 강화도, 안면도, 외도 등 몇 곳이 대표적으로 다녀온 곳들이고 이 책에 나온 수많은 섬들 중에는 이름조차 처음 들어본 곳들도 많을 정도였다.

제주도는 비행기로 갈 수 있는 곳이고, 강화도, 안면도 등은 이제 차로 들어갈 수 있는 도로가 연결되어 사실상 정확히는 섬이라 할 수 없게 되었고 배만으로 들어가야하는 섬의 경우 따로 선착장에서 배편을 끊고 다녀온 적이 있는데 기억에 남는 곳은 외도였다.

버스나 기차의 경우에는 미리 해당 어플을 통해 예약을 하곤 했는데 외도의 경우 선착장에 가서 바로 배편을 끊었는데 이 책에는 바로 그 여객선 예배 웹사이트 이용법과 사이트와 어플 소개 등도 상세히 나와 있는 등 섬여행을 위한 다양한 꿀팁 등이 알차게 수록되어 있어 유익한 책이었다.

KSA 여객선 예매라고 해서 한국해운조합에서 운영하는 여객선 예약사이트와 앱스토어를 통한 전용 애플리케이션을 다운받아 이용할 수 있게 되어 있었고 '가보고 싶은 섬' 웹사이트는 더이상 운영하지 않는다 하였다.

섬 여행을 하고 싶은 사람들에게는 여러 이유가 있겠지만 자신의 목적이나 필요 등에 맞게 추천 섬들이 소개되어 있는 점도 좋았다.

예를 들어 캠핑하기 좋은 섬으로는 굴업도, 제주도, 사승봉도, 대매물도, 관리도, 자월도 등이 추천되는 식이다.

이외에도 반려동물과 함께 여행하기 좋은 섬 best 6, 한나절 걷기 좋은 섬 best 6, 등산하기 좋은 섬 best6 ,자전거 타기 좋은 섬 best6 등 다양한 목적에 맞는 섬여행을 찾아볼 수 있게 추천되어 있어 좋았다.

섬여행을 하고 싶은데 못 하는 사람들의 가장 큰 걸림돌은 바로 배멀미가 아닐까 싶다.

이 책에는 여행지나 배, 좌석을 선택하는데 있어 배멀미를 덜 할 수 있는 좌석 위치까지 소개되어 있어 정말 도움이 되는 부분이었다.

또한 알찬 꿀팁으로 34세 미만이거나, 18세 미만 자녀와 함께 여행할 경우 바다로 이용권을 구매하면 알뜰한 섬여행을 할 수 있다라는 꿀팁도 소개되어 있었다.

18세 미만 1인이 포함된 가족이라면 최대 4인까지 연령 제한 없이 바다로 이용권과 동일한 할인 혜택을 받을 수 있다니 미성년 자녀와 함께 하는 가족여행자들에게도 아주 유용한 정보구나 싶었다.

혹은 위의 경우에 해당되지 않는 경우에도 할인 가능한 방법도 소개되어 있으니 이 책에서 그 알찬 꿀팁을 확인해보심 좋을 것 같다.

또 각 섬에 대해서도 객관화된 수치를 제공해주어 한눈에 파악하기 좋았다.

섬의 지리 정보, 선박정보, 항로정보, 섬 답사코스 난이도 등의 정보를 구체적으로 제공해주고 섬에서 할 수 있는 다양한 액티비티 소개는 물론 섬이 들려주는 전설, 역사, 역사적 사건 등의 이야기까지 풍부하게 전해주는 알찬 여행가이드북이었다.

해외여행은 시간적인 제약이 있다보니 국내 여행으로 이곳 저곳을 다녀봤는데 아무래도 유명한 관광지들은 한정되다보니 가던 곳을 또 가는 경우가 아주 많았다. 섬은 그런 우리 가족에게 미지의 영역이었는데, 다양한 섬 여행을 어떻게 시작하고 어떻게 준비하고 즐기면 좋을지를 상세하게 준비하고 배워볼 수 있는 책이라 정말 마음에 드는 책이었다.

#대한민국섬여행가이드 #이준휘 #중앙북스 #문화충전

출판사에서 제공받는 책을 읽고 작성한 솔직후기입니다.

유라시아 횡단 22000km

유라시아 횡단, 22000km
윤영선 지음 / 스타북스 / 2025년 11월

이 책은 여러가지 의미로 흥미로운 책이었다.

우선 세계여행을 좋아하기에 많은 곳을 직접 여행하고 싶지만, 가기 힘든 여러 곳들을 이렇게 간접경험으로나마 여행기로 읽는 것을 좋아하는데

이 책은 시베리아 실크로드를 우리나라 사람들이 자동차로 직접 횡단한 여행기를 담고 있어서 아주 독특한 여행기라 궁금한게 첫번째였다.

그리고 이 책의 저자 분이 70 생일 기념이자 아내와의 결혼 40주년 기념으로 이 여행에 동참하게 되었다는 것도 흥미로운 이야기였다.

유라시아 횡단 자동차여행을 스스로 계획하신 것은 아니지만 흥미로운 이벤트를 찾던 터에 때마침 학창시절의 꿈이었던 고대 한민족 역사의 자취와 얼이 숨쉬는 아시아 대륙의 깊은 오지를 다녀오는 것, 특히나 역사 지리 등 좋아했던 과목에서 배웠던 실크로드를 가보는 경험을 해볼 수 있는 시베리아 실크로드 횡단 여행 소문을 접하고 부부가 함께 합류하여 50여일에 걸친 유라시아 횡단 자동차여행을 다녀올 수 있었고, 그 여행기가 이 한권의 책에 오롯이 담겨 있는 것이었다.

사실 40대인 나도 여행을 다녀도 안전과 편안함을 추구하는 여행 위주로만 다니고, 모험은 성격상 시도해보고 싶지 않아서 미리 포기하는 편이었는데 70의 나이에 다소 겁이 날 수 있는 과감한 모험 같은 여행에 도전하시다니 정말 그 패기에 놀라웠고, 나는 감히 시도조차, 생각조차 못하는 여행이지만 그 여행을 글로나마 간접경험할 수 있음에 감사한 마음이었다.

북한을 통과할 수 없어서 블라디보스토크까지 차를 갖고 가서 거기에서부터 시작해 다시 중국을 통과하고 여러 나라를 거쳐 최종적으로 튀르키예 이스탄불에 이르는 대장정의 여행길을 떠나게 되었기에 하루에 680km 차를 타고 가는 날도 있고 하루 몇 백킬로미터는 아주 기본으로 달려야하는 어마어마한 대장정의 여행이었다. 차에 실크로드 여행경로 지도를 붙이고 다녀서 현지인들에게도 높은 관심을 받기도 하고, 차 3대간에는 워키토키 무전기를 통해 연락을 주고받으며 여행을 이어나간다. 완전 초면이었던 일행들과 50여일을 같이 여행하다보니 나중에는 깊은 공감대가 형성될 수 있었을 것이다.

중간에 차가 고장이 나서 부품을 수급하기 어려워 고생을 하기도 하고, 관광객들이 많은 일반 해외여행이 아니다보니 지저분한 화장실이나 숙소 등의 컨디션 문제로 여행 내내 많은 고생을 겪기도 한다. 실크로드와 시베리아라는 대륙횡단의 멋진 꿈으로 시작하였지만, 그 사이사이에는 장시간의 운전과 자동차 탑승이라는 고생은 고생 축에도 들지 않을 정도로 음식이 입에 맞지 않아 탈이 나거나 숙소 등의 문제로 자잘한 문제들은 물론 차량에 문제가 생겨 중간에 포기를 할 수도 있는 상황이 오기도 하는 등, 예상치 못한 변수들이 속속 등장하기도 하였다.

그럼에도 불구하고 정말 다행이도 끝까지 완주를 하여 성공한 여행기기에 고생 끝에 낙이 온다고 그 보람이 더욱 크셨겠다 싶었다.

여행 다녀온 후기를 신문에도 기고하고, 모교 유튜브에도 소개되고 이렇게 책까지 낼 수 있게 되었으니 혼자만의 경험이 아닌 힘들지만 보람있었던 일정을 의미있게 남기게 된 행복한 결말이 아닌가 싶다. 은퇴 후 이렇게 자신의 삶을 멋지게 보내시는 분도 있구나 하는 것도 알 수 있었다.

나도 은퇴 후 색다른 여행까지는 아니더라도 그동안 해보고 싶었으나 못해본 일을 실천해보는 삶을 살아보고 싶다라는 생각도 들게 된 책이었다.

​출판사에서 제공받은 책을 읽고 쓴 후기입ㄴㅣ다.

단단프로젝트

단단 프로젝트 - 15주 운동 프로그램으로 몸과 마음을 단단하게 만드는
김민철 외 지음 / 성안당 / 2025년 10월

건강을 챙기고 싶은 사람들이 늘고 있는 요즘, 먹거리도 그렇고 운동 등에도 많이들 관심을 갖고 있지만 전문가가 아니기에 잘 몰라서 제대로 운동을 하지 못하거나 실천하지 못하고 실패하는 경우가 많은데 나 역시 그에 해당된다 할 수 있었다.

운동은 그냥 제일 하기 편한 걷기 운동을 주로 해왔고, 근력 운동이 필요하대서 그나마 조금씩 실천하고 있는게 유튜브를 따라 하는 홈트 정도였는데, 제대로 근력운동을 하고 있는게 맞는지 건강을 위해 좀더 노력을 해야하는게 아닌가 하는 생각이 들고 있던 차에 마침 딱 좋은 책을 만났다.

이 책은 5명의 체육교사가 쓴 책으로 건강을 위한 운동을 따라하기 쉽게 qr 동영상과 그림, 사진 등을 통해 차근차근 설명해놓았고 구체적으로 실천할 수 있게 도와주는 계획표 같은 도구가 함께 들어있어 든든하게 따라할 수 있는 단단 프로젝트로 준비된 책이었다.

다이어트를 하다보니 운동도 정말 중요하지만, 끝까지 해내기 위해서 마음가짐 또한 아주 중요함을 깨닫게 되었는데 요즘 그게 좀 많이 해이해져서, 다시 다이어트를 위한 마음을 다잡아야할 시기였다.

이 책은 먼저 마음 준비, 지식 습득, 운동 실천, 운동 기록,동기 유지 등의 순서로 활용하게 되어 있어 좋았다. 운동도 정말 자세히 소개되어 있어 그대로 따라하기 좋게 되어 있는 점이 좋았는데 왜 이 운동을 해야하는지 어느 근육에 좋은지도 소개되어 있어 좋았다.

지식 단단 코너에서 건강한 체중 조절법, 에너지 시스템, 운동과 인지 기능, 세포 업그레이드 등 총 30여가지 신체 및 운동 지식이 소개되어 있어 운동의 필요성을 더욱 잘 깨달을 수 있게 되어 있는 점도 유용한 부분이었다.

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맨 처음 투두리스트를 만들어 나의 하루를 관리해야함을 소개하였는데 지속적인 노력이 필요하다는 것.

피트니스를 따로 하지 않았어도 워낙 스쾃, 플랭크, 런지 등은 여기저기서 주워들어서 귀에 익은 말이었는데 정확히 어떻게 동작을 하면 좋을지 등을 배워볼 수 있어 좋았다.

근력운동은 물론이고 유산소 운동으로 러닝에 대해서도 소개가 되어 있었는데 최고의 달리기 방법은 인터벌 트레이닝이라고 소개되어 있었다.

고강도 운동과 저강도 운동을 번갈아 수행하는 것으로 일반적인 운동보다 훨씬 더 효율적으로 체력을 향상시킨다 하였다.

나처럼 초보자의 경우 고강도 달리기를 10~20초 짧게 한 후 2~3분간 천천히 달리며 회복하는 것이 좋고 또한 주 2~3회 인터벌 트레이닝을 하고 나머지 날에는 일반적인 달리기를 병행하는 것도 신체에 스트레스를 주지 않으며 효과적으로 체력을 기르는 방법이라 하였다.

신기하게도 오늘 동생에게 비슷한 운동법을 소개받았었는데 마침 이 책에 나온 운동법이어서 더욱 반가웠다.

운동을 하긴 해야하는데 어떻게 해야할지 도통 모르겠다 싶은 분들

새해라 운동 계획을 잡고 다이어트와 건강을 위한 운동을 하고 싶은데 작심삼일로 끝날까봐 걱정이신 분들

갓생을 살고 싶은 모든 이들에게 필요한 전문가들이 쓴 건강을 위한 책

15주 운동 프로그램 단단 프로젝트로 근테크, 근수저에 한발짝 내딛어 봄이 어떨까 싶다.

하루 15분 호르몬 혁명

하루 15분 호르몬 혁명 - 우리 몸의 관제탑, 호르몬 관리로 10년 젊어지는 루틴
안철우 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2025년 11월

결혼 전에 해보고 안했던 다이어트를 건강의 적신호가 켜지면서 뒤늦게 부랴부랴 하기 시작했다.

운동 안하고 늦게까지 잠을 안 자고, 먹는 것도 건강에 안 좋은 기름진 것, 단 것 등등 가리지 않고 잔뜩, 야식까지 아무 때나 먹어대고 나니 건강을 챙기는 주위 사람들을 보며 슬슬 불안함이 생기기 시작했는데 40 중반을 넘어서고 나니 불안불안했던 것이 팡 터진 느낌이었다.

이 책에도 소개가 되어 있다.

누구나 일생 동안 세번의 가속노화를 경험하는데 40대 중반, 60대 초반, 70대 후반이 스탠퍼드 연구팀이 발견한 계단식 노화의 3단계라고 하였다.

그 중 내가 겪은 것이 바로 첫 단계였던 것이다.

40대 중반에는 심혈관 질환이 발생하기 시작하고 알콜과 지방대사가 떨어지고 60대 초반에는 면역력이 급격히 떨어지고 탄수화물 대사 능력이 낮아진다 한다. 70대 후반에는 근육량 감소가 두드러지고 골다공증이 많아지고 인지 기능 저하도 뚜렷해진다 하였다.

40대만 해도 아직 건강해, 팔팔해하는 안일한 생각을 갖고 있었는데

노화의 시작이 바로 40대 중반부터 가속화된다 하니, 정신 단단히 붙들어 차려야할 시기였던 것이었다.

그렇게 시작한 다이어트는 처음에는 식단 조절과 걷기 운동이었는데 식단은 규칙적으로 꾸준히 잘 하지는 못했지만 걷기는 정말 열심히 하였다.

그러다 날씨가 너무 덥고, 너무 춥고 등등 여러 이유로 운동을 소홀히 하게 되고 식단은 더욱 불규칙해지기 시작하니 조금씩 빠지던 살이 정체기를 오래오래 겪고 있는 중이다.

무엇보다 나름 건강관리를 시작했을때도 잘 못 지켰던 것이 바로 수면 관리였다.

다이어트는 물론 저속노화 등 여러 건강 책자 등에서 식이와 운동 못지않게 수면의 중요성을 강조했는데

아이 공부할때 옆에 지켜준다는 핑계로 스마트폰, 책 등을 보며 늦게까지 잠을 못 드는 것이 결국 또하나의 나쁜 습관이자 건강 저해의 주범이었던 것이었다.

저속노화로 몸의 시스템을 바꾸고자 한다면 호르몬 균형에 집중해야 한다.

호르몬 균형을 되찾는 가장 좋은 방법은 좋은 생활 습관을 유지하는 것이다.

호르몬 관리가 인생 관리라는 생각으로 좋은 생활 습관에 공을 들여야 한다.

하루15분 호르몬 혁명 중에서

이 책의 저자이신 안철우님은 연세대 의대 졸업 후 석박사 및 미국 노스웨스턴대학교 의과대학 객원교수로 지냈고 현재 강남세브란스 병원 내분비내과 교수로 많은 환자들을 만나고 있는 우리나라 최고의 당뇨 호르몬 권위자라 한다.

최근의 비만 치료제로 많이 언급되는 위고비 등의 약등이 사실은 우리 몸속에 이미 존재하는 호르몬이라는 것은 잘 알려진 사실이기도 하다.

굳이 밖에서 비싼 약제를 투여하기 보다 우리 몸 속에서 항상성 유지를 위해 존재하는 기적같은 여러 호르몬 등을 적절히 활용하여

비만, 당뇨를 잡고 저속노화까지 유지할 수 있는 건강해지는 방법을 이 책을 통해 하나하나 배워나갈 수 있어 좋았다.

나에게 필요한 호르몬 레시피를 찾기 위해 20가지 ox 퀴즈를 통해 결과를 확인해볼 수 있게 되어 있었는데

멜라토닌, 성장호르몬, 세로토닌, 옥시토신, 인슐린 등에 대한 퀴즈였다.

이 5대 호르몬을 보충할 수 있는 레시피도 소개되어 있었고 별책으로 호르몬 챌린지 노트도 들어있었다.

책 등을 보면 초록색으로 되어 있는 부분은 바로 이 호르몬 처방전이 구체적으로 소개가 되어 있어, 이토록 우리 몸에 중요한 저속노화를 위한 호르몬을 어떻게 챙기고 습관을 만들어나가면 좋은지를 배워볼 수 있어 좋았는데 이 챌린지 노트에 그 방법과 실천 사항 등을 기록해나갈 수 있게 되어 있었다.

새로운 습관이 정착되는데 66일이 걸린다는 연구 결과가 있다는데 호르몬 개선을 위한 습관 개선은 3~4주만으로 충분히 바뀌고 정착될 수 있다 하였다. 하루 몇 시간씩 당장 변화하기는 너무 어렵지만 하루 15분씩 조금의 노력으로 나의 노화를 늦추고(하루 15분으로 10년 젊어지는 호르몬 관리 라고 되어 있다.) 건강을 챙길 수 있다는데 값비싼 건강기능식품이나 병원 치료가 아닌 생활습관 교정만으로 그게 이뤄질 수 있다면 이건 당장 실천해야하는게 아닌가 싶은 생각이 들었다.

7~9시간의 평균 수면 시간이 꼭 필요하다고 하니 멜라토닌을 위해 그동안 너무 늦게 자던 시간을 조금 땡겨서 제때 자도록 노력해야겠다란 생각이 절실하게 들었고, 식사 시간이 불규칙한 편이었는데 되도록 규칙적으로 아침 점심 저녁을 챙겨먹고 건강한 음식으로 식단을 바꿔야겠다 다시 한번 마음 먹었다. 또한 늦게 자느라 배고프다고 야식을 챙겨먹는 아들에게도 자기 전 3~4시간 전에 식사를 반드시 끝내야한다고 설명해주었다.

야식으로 인한 인슐린이 성장 호르몬 분비를 막는다 하니 아이의 키를 위해서라도 늦은 야식은 자제시켜야겠다 싶었다.

걷기 등의 유산소 운동만 해왔는데 책에 나온 근력 운동을 그림을 보며 조금씩 따라해야겠단 생각이 들었다.

피부 노화 예방을 위해 선크림만 챙길게 아니라 혈관 건강부터 챙겨야함도 다시금 배울 수 있는 내용이었다.

40대 후반인 나 뿐 아니라 부모님께도 권할만한 내용이 많아 꼼꼼히 읽었으니 부모님도 읽어보시라 권해드릴 예정이다.

젊었을때부터 건강관리에 힘쓰면 더욱 좋고, 지금이라도 늦지 않았으니 더욱 열심히 건강관리하면서 노화를 늦추고 건강하게 살 수 있게 노력할 수 있는 그런 책이라 좋았다.