손길이 닿는 순간 당신에게 일어나는 일

손길이 닿는 순간 당신에게 일어나는 일 - 촉각에 관한 거의 모든 것의 과학
마르틴 그룬발트 지음, 강영옥 옮김 / 자음과모음 / 2019년 2월

굉장히 흥미로운 사실을 알게 됩니다.

바로 손길이 닿는 순간, 당신에게 일어나는 일.

매순간 일어나고 있으나 미처 몰랐던 촉각 체계에 대한 연구들.

촉각 연구에서 가장 신기한 건 생물학적 관점에서 오감 중 촉각이 가장 먼저 발달한다는 사실입니다.

촉각의 발달 과정을 관찰해보면 난자가 수정된 후 불과 몇 주밖에 되지 않은 배아가 신체 표면의 자극을 지각한다는 사실을 확인할 수 있습니다.

임신 7주 차부터 배아는 신체에 접촉된 자극에 반응합니다. 배아는 그 자체로 보호를 받을 수 있도록 만들어진 생물학적 체계입니다.

그렇다면 이러한 안전한 환경에서 배아가 촉각을 별도로 발달시켜야 할 생물학적 목적은 무엇일까요?

다세포 생물의 배아는 수백만 개의 세포로 구성되며 세포별로 전문화된 과제와 기능이 있습니다. 일부는 혈액세포, 근육세포, 골세포를 일부는 뉴런과 축삭 돌기를 형성합니다. 이러한 발달 구조는 인간의 신체가 탄생하는 순간을 보여주는 것으로 해석할 수 있습니다. 세포벽에 물리적 변화가 생기면 세포는 반응합니다. 이때 세포가 반응하는 감각의 속도는 세포의 형태와 영향력에 좌우되는데, 저자는 이것이 일종의 자연법칙 효과이며 이 반응을 '신체 접촉의 법칙'이라고 표현합니다.

태아는 촉각 체계를 통해 자신의 신체를 인식하고 위치를 탐색합니다. 이를 학술 용어로 '신체 도식'이라고 합니다. 쉽게 말해 신체 도식의 도움으로 인간은 신체와 외부 세계의 공간과 시간적 관계를 연결시킬 수 있습니다. 출생 후 태아는 예행연습 없이 엄마 배 속에서 미리 작업해둔 신체 도식을 이용하여 행동하기 시작합니다. 인간의 경우 촉각 체계 덕분에 출생 전후 무렵이면 생존을 위해 반드시 필요한 기초 지식을 이미 갖추게 됩니다. 다른 모든 감각은 인식하고 깨닫는 과정을 거쳐 자연적으로 탄생합니다.

신생아가 출생 직후 산모와 직접 피부 접촉을 할 때 생물학적 최적의 조건이 갖춰진다는 사실은 다양한 연구를 통해 입증되었습니다. 만약 이러한 연구가 없었다면 신생아 사망률은 줄어들지 않았을 것입니다. 아기들은 적절한 신체적 친밀감과 자극 없이는 건강하게 자랄 수 없습니다. 지속적인 접촉 결핍에 시달린 신생아에게는 각종 생물학적 기능 장애, 성장 장애, 편도체 기능 장애가 나타납니다. 특히 편도체 기능 장애는 불안 장애나 우울증과 관련이 있기 때문에 집중적인 치료를 받지 않으면 학습과 체험의 기반이 되는 중요한 생물학적 자원을 얻을 수 없게 됩니다.

한 마디로 요약하자면, "스킨십은 아이에게 밥이다"라고 말할 수 있습니다.

인간의 뇌에는 해부학적 구분인 촉각 체계라는 특수 영역이 전체를 총괄하는 체계로 존재하지 않습니다. 촉각 자극을 처리하려면 뇌의 모든 뉴런들이 어떤 방법으로든 참여해야 합니다. 촉각 자극은 인간의 뇌 활동에서 핵심 기능을 합니다. 결과적으로 촉각 체계에 조금이라도 이상이 생기면 인간은 생명의 위협을 받을 수 있습니다.

재미있는 건 우리가 무심결에 얼굴을 만지는 행동에도 이러한 메커니즘이 작동한다는 사실입니다.

사회학자들과 심리학자들은 자기 접촉은 전위행동(상반된 충동이 대립할 때 동물이 나타내는 제3의 행동)이나 '당혹스러움을 나타내는 행동'이라고 표현합니다.

자기 접촉을 하기 3초 전후 뇌의 활동을 분석한 결과 흥미로운 결과가 도출되었습니다. 짧은 자기 접촉이 작업기억에서 정보 손실의 위협을 막을 수 있도록 신경 체계를 안정시켰습니다. 자기 몸을 잠깐 만졌을 뿐인데, 이렇게 엄청난 생물학적 변화가 일어난 것입니다.

그렇다면 타인의 몸에 손을 댈 때 신체에는 어떤 일이 일어날까요? 뇌는 타인에 의한 접촉 자극에 어떻게 반응할까요?

스킨십 후 일어나는 신체와 정신의 상태 변화는 주관적으로 자각할 수 있을 뿐 아니라 측정을 통해 객관적으로 입증할 수 있습니다.

연구 결과는 신체 접촉 허용 부위와 성별에 따른 차이가 나타났습니다. 그건 신체 접촉이 단순히 생물학적 반응이 아니라 사회 문화적 차원에서 영향을 받기 때문입니다. 아직 개별적인 생화학적 체계를 일일이 이해할 수 있는 수준은 아니지만, 그럼에도 불구하고 연구 결과는 적절한 신체 접촉이 모든 사람에게 '인체의 약국'으로 작동했다는 점입니다. 결국 인간은 상황에 맞는 신체 접촉 자극이 긍정적인 감정을 유발하고 스트레스가 줄어든다는 사실을 오랜 시간에 걸쳐 학습한 것입니다.

20세기 후반 촉각 연구가 활발히 진행되면서, 소위 '뉴로마케팅'이라고 불리는 분야가 급부상했습니다. 광고 메시지가 촉각을 자극하여 주의력을 집중시키거나 움직임을 요구하면 소비자의 기억에 오래 남습니다. 신체를 사용하는 광고와 온몸으로 체험하는 마케팅 전략 트랜드에는 디지털 시대 소비자의 욕구가 반영되어 있습니다.

이렇듯 촉각 체계가 삶과 일상에서 다양한 방식으로 작용되고 있다니 놀랍습니다. 무엇보다도 스킨십에 대한 위대한 발견이었습니다.

결혼 상대는 추첨으로

결혼 상대는 추첨으로
가키야 미우 지음, 이소담 옮김 / 지금이책 / 2019년 2월

세상이 어떻게 바뀔지 장담하지 말자.

말도 안 되는 상상은 없다, 단지 말도 안 되는 현실이 존재할 뿐.

여기 현실보다 더 리얼한 소설이 있었으니...

<결혼 상대는 추첨으로>라는 소설이 단행본으로 처음 출간된 시기가 2010년이라서 더 놀랐어요.

근래 나온 신작인 줄 알았거든요.

저출생, 비혼화 문제는 어제오늘의 일이 아니지만 여전히 심각한 사회문제라는 게 현실인 거죠.

"정부는 저출생대책으로 내년 4월 1일부터 '추첨맞선결혼법'을 시행하기로 결정했다.

대상은 25세에서 35세까지 이혼 전적과 자녀와 전과가 없는 미혼 남녀로,

본인의 나이에서 플러스마이너스 5세 범위에서 무작위 추첨 방식으로 진행될 예정이다.

맞선 상대가 마음에 들지 않을 경우 2회까지는 거절할 수 있고,

3회까지 모두 거절할 경우 테러대책 활동 후방지원대(통칭 테러박멸대)에서 2년간 복무해야 한다."

이런 법이 시행된다면 어떤 일이 벌어질까요?

당연히 첫 반응은, "에이~ 설마.. 말도 안돼."일 거예요.

그러다가 현실을 자각하겠죠. 앗, 이러다가 큰일 나겠네... 라는.

결혼 vs 군대 , 둘 중에서 무조건 선택해야 된다면 어쩔 수 없이 덜 싫은 쪽을 선택하지 않을까요.

결혼 상대를 무작위 추첨 방식으로 배정한 뒤, 각자 서로에게 맞선 상대의 신상 명세서를 제공해줘요.

거기에는 생년월일, 직업, 가족구성, 취미, 특기, 최종 학력 등이 적혀 있는데, 주소나 사진은 없어요.

스토커 범죄를 예방하기 위해서라고 해요. 서로 상대가 마음에 들었을 때만 본인의 자유의사로 연락처를 교환하라고 해요.

본인이 거절 당하는 횟수는 상관 없지만, 본인이 거절할 수 있는 건 2회뿐이에요. 3회까지 거절하면 테러박멸대로 가야 돼요.

여자와 남자 모두에게 공평한 것 같지만, 실제로는 여자에게 매우 불리한 방식이에요.

소설 속 주인공들이 겪게 되는 상황들을 보면 '추첨맞선'이 얼마나 허점투성이인지 드러나요.

중요한 건 그들의 속사정이에요.

왜 젊은 사람들이 결혼을 하지 않는지, 아이를 낳지 않는지...

우리나라 역시 처음에는 삼포세대(연애, 결혼, 출산 3가지를 포기한 세대)였는데, 지금은 N포세대로 확장되었어요.

이제는 손으로 꼽을 수 없을 정도로 'N가지를 포기한 세대'가 된 거예요. 젊은층의 포기는 선택이 아니라 절망 그 자체라는 점에서 국가의 책임이 크다고 봐요.

몇 년 전 '대한민국 출산지도'를 공개했다가 맹렬한 비난이 쏟아졌던 적이 있어요. 해당 지자체마다 가임 여성이 얼마나 거주하는지 1명 단위로 표시한 지도를 보며, 얼마나 개탄했는지 몰라요.

마찬가지로 이 소설처럼 정부가 '추첨맞선결혼법'을 추진한다면 그다음은 '강제출산'도 가능하게 될지 모르는 일이에요.

다시 한 번 국가는 무엇을 위해 존재하는지 생각해보는 계기가 되었어요.

제대로 생각하는 기술

제대로 생각하는 기술
기야마 히로쓰구 지음, 정지영 옮김 / 교보문고(단행본) / 2019년 1월

"당신은 평소에 SNS를 할 때마다 지금 내가 보고 있는 정보가 올바른 것인지,

아니면 잘못된 것인지 진위를 확인한 다음 반응하는가?"  (34p)

이 질문에 선뜻 그렇다고 대답할 수 없다면, 이 책을 읽을 자격이 충분합니다.

<제대로 생각하는 기술>은 현재 아오야마학원대학의 법학부 교수 기야마 히로쓰구의 책입니다.

그는 오랜 시간 변호사로 활동하면서, 사람을 세 가지로 나누는 기준이 생겼다고 합니다.

① 생각하지 않고 말하는 사람

② 말하면서 생각하는 사람

③ 생각하고 말하는 사람

당연히 우리는 '생각하고 말하는 사람'이 되어야 합니다.

그렇다면 어떻게 해야 제대로 생각할 수 있을까요?

저자는 법률가의 사고법을 통해 제대로 생각하는 방법을 알려줍니다.

즉, 변호사처럼 생각하라!

재판에서 사용되는 법적 사고력, 즉 리걸 마인드(Legal mind)라고 불리는 기술은 편견에 빠지지 않고, 합리적으로 사고하는 데 매우 편리한 생각법입니다.

우선 말하기 전에 생각하기 위해서는 무엇보다 사건이나 사실을 냉철하게 바라보는 습관을 가져야 합니다. 편견이나 선입견 없이 있는 그대로를 보는 것이 중요합니다. 평가는 그다음에 해도 됩니다. 그런데 우리는 종종 사실을 제대로 파악하지  않은 채 평가에만 열을 올린다는 것을 깨달아야 합니다.

결론은 얼마든지 바뀔 수 있습니다. 입장에 따라 생각이 달라진다는 것은 고정관념으로 낙인을 찍는 행위와 모순된다고 여길 수 있지만 입장이 그 사람의 행동이나 결론에 큰 영향을 준다는 사실은 부정할 수 없습니다. 결론만 보고 급하게 반응하지 말고 상대의 입장도 잘 살핀 뒤 매사를 판단해야 합니다.

따라서 다른 사람의 의견이나 단순한 뉴스를 그대로 받아들이면 안 됩니다.

법원에서 거짓말을 간파하는 5가지 핵심은 다음과 같습니다.

① 객관 증거의 정합성

② 다른 진술과의 정합성

③ 진술 내용이 구체적이고 진실에 가까운가?

④ 진술하는 사람에게 이해관계가 있는가?

⑤ 진술 내용에 번복이 있는가?  있다면 그 번복에 합리성이 있는가?

법원이 아니어도 우리가 살고 있는 세상에는 거짓말이 넘쳐납니다. 제대로 생각하지 않으면 그 거짓말에 휩쓸리게 됩니다.

이 책은 생각의 기술을 통해 어떻게 소통하고 해결할 수 있는지를 알려줍니다. 또한 반응하는 기술은 SNS 혹은 메일과 같이 즉각적인 반응이 요구되는 경우에 꼭 필요합니다.

결국 정보를 파악하고 난 다음에는 바로 반응해야 할 상황과 냉정하게 대응해야 할 상황을 능숙하게 구별할 줄 알아야 합니다. 저자는 그 능력을 반응하는 엑셀 페달과 반응을 억제하는 브레이크 페달을 조정하는 기술로 비유하고 있습니다. 생각의 액셀과 브레이크를 능숙하게 조절하는 힘, 그것이 생각의 기술입니다.

나를 바꾸는 인생의 마법

나를 바꾸는 인생의 마법 - 나를 아프게 하는 거짓말 20가지
레이첼 홀리스 지음, 박미경 옮김 / 이다미디어 / 2019년 2월

비키니 수영복을 입은 사진 한 장에 미국의 엄마들이 열광했다고 합니다.

사진의 주인공은 레이첼 홀리스.

여자들이 여자의 비키니 사진에 열광했던 이유는,

아이 셋을 낳느라 생긴 배의 튼살을 과감하게 드러냈기 때문입니다.

"내가 비키니를 입는 것은 내 몸에 생긴 모든 흔적이 자랑스럽기 때문입니다.

내가 아기를 가질 수 있을 만큼 축복받았다는 사실과, 출산 후 살을 빼기 위해 노력했다는 것을 증명해주니까요."   (165p)

레이첼 홀리스는 라이프스타일 웹사이트를 운영하며 자녀 양육 방법, 살림 노하우 등을 공유하고 있습니다.

여기에서 그녀는 화려하고 멋진 모습만을 보여주려고 애쓰지 않습니다. 오히려 솔직하게 자신을 드러냈습니다.

처진 배에 생긴 튼살을 가리지 않고 비키니를 입고, 그 모습을 찍은 사진을 올릴 수 있었던 건 자신을 사랑하기 때문입니다.

그녀도 과거에는 자존감이 떨어지고 힘든 시기가 있었습니다. 그때 사회, 미디어, 가족이 쳐놓은 거짓의 울타리를 발견한 것입니다.

이 책은 '나를 아프게 하는 거짓말 20가지'와 하나의 중요한 진실을 알려줍니다.

먼저 우리가 기억해야 할 단 한 가지 중요한 진실은 이것입니다.

"당신의 인생은 당신의 손에 달렸다!"

안타깝게도 우리는 진실보다 거짓말에 현혹되어 고통을 당하고 있습니다.

지금부터 책 속에 나오는 거짓말 20가지를 확인하고, 더 이상 속지 않는다면 우리는 삶의 궤도를 완전히 바꿀 수 있습니다.

너무나 익숙한 거짓말들이라서 오랫동안 그 거짓말로 인해 아팠다는 걸 몰랐습니다.

이 책이 일반적인 자기계발서와 다르게 느껴지는 이유는 매번 실패하는 자신을 그대로 보여주는 레이첼 때문입니다.

남들보다 뛰어나서 뭔가를 가르쳐주는 게 아니라, 당신들과 똑같이 평범하지만 뭔가 노력하고 있다는 걸 보여줍니다.

실패를 두려워하지 않고 도전하기~

어디에 있든 어떤 상황이든 날마다 즐겁게 살기로 선택했다면, 우리는 행복해질 수 있습니다.

레이첼은 자신에게 도움이 되었던 방법들을 알려주면서 힘들었던 순간들을 어떻게 극복했는지를 이야기합니다.

《나를 바꾸는 인생의 마법 (Girl, Wash Your Face)》은 한 마디로 감동입니다.

근래 우리나라에서도 '이영자 수영복'이 실검에 오르며 화제를 모았습니다.

재미있는 건 사람들의 반응이 칭찬 일색이었다는 겁니다. 이제껏 여자 연예인의 수영복 모습이 화제가 되었던 건 과감한 노출 때문이었다면, 이번 경우는 다른 의미의 과감함이 매력적이었습니다.  실제로 이 방송을 본 어떤 여성이 뚱뚱한 몸매 때문에 포기했던 오디션을 도전하여 합격했다고 합니다.

내 인생의 영웅은 바로 나, 자신만만 당당하게 행복하자!  

아보카도와 함께하는 100가지 레시피

아보카도와 함께하는 100가지 레시피 - 선택에서 손질, 요리법까지
사토 슌스케 지음, 정혜주 옮김 / 숨쉬는책공장 / 2019년 2월

요근래 부쩍 인기가 많아진 과일이 있어요. 바로 아보카도!

이 책은 일본에서 아보카도 전문 레스토랑을 운영하는 셰프가 알려주는 특급 레시피를 담고 있어요.

사실 무작정 구입해서 먹다가 덜 익은 아보카도의 쓴맛에 실망했던 적이 있어요.

역시나 제대로 알고 먹어야 맛있는 아보카도를 맛볼 수 있어요~

아보카도에 대해 궁금했던 모든 것, 이 책으로 풀어볼까요?

아보카도는 중남미가 원산지로, 세계 최대 산지는 멕시코라고 해요.

비타민과 미네랄이 풍부한 건강 과일로 알려지면서 그 수요가 점점 늘어나고 있는 것 같아요.

특히나 아보카도 1개에 포함된 식이섬유가 고구마 2개 분량이라 디톡스 효과가 탁월하여 다이어트 식품으로 활용되고 있어요.

우선 맛있는 아보카도 고르는 법을 알아야겠죠?

겉으로 구분하는 가장 쉬운 방법은 껍질 색깔을 확인하는 거예요. 하스 종은 익으면 껍질 색이 녹색에서 짙은 갈색으로 변하는데, 이때가 잘 익은 상태로 맛있어요.

껍질이 초콜릿색인 아보카도를 발견했다면, 꼭지를 체크해요. 꼭지 주변이 건조해서 껍질과 살짝 떠 있는 느낌이 드는 것이 먹기 좋은 아보카도예요.

살짝 손에 쥐었을 때, 아보카도 전체가 손에 착 감기는 느낌이 들면 먹기 좋다는 사인이에요.

아직 파란 아보카도의 단단함은 덜 익은 것이고, 어느 부분만 부드러운 건 상처가 나거나 부딪혀 상했을 가능성이 커요.

맛있는 아보카도를 먹으려면 타이밍이 중요해요.

마트에서 판매하는 아보카도가 딱 먹기 좋은 상태라고 할 수 없어요. 덜 익은 것을 샀다면 자신의 취향에 맞게 추숙시키는 방법이 있어요. 추숙에는 적정 온도가 중요해요.

온도 변화가 없는 20 ℃ 전후의 장소에서 1~3일에 걸쳐 추숙시키는데 수건으로 감싸거나 사과와 함께 종이봉투에 넣어 두면 숙성이 빨라져요.

아보카도를 조금 더 보존하고 싶을 때는 4~5 ℃의 환경, 즉 냉장고 야채칸을 추천해요. 4 ℃ 이하로 떨어지면 저온 장애로 인해 아보카도가 검은빛을 띠고 안좋아요.

아보카도는 2~7월이 지방이 올라 맛있는 제철이에요.

씨가 큰 아보카도는 깎는 데에도 요령이 필요해요. 아보카도를 세로로 반을 자르듯이 칼을 넣어 씨에 닿으면 그대로 한 바퀴 돌려 씨 주변에 칼집을 내고 양손으로 살짝 비틀어요. 과육은 물로 씻지 않아도 돼요. 아보카도는 두께에 따라 식감이 달라져요. 요리에 따라 마음에 드는 방법을 사용해요.

아보카도의 제대로 된 맛을 느끼려면 먼저 생으로 먹어야 해요.

그다음은 아직 완전히 숙성되지 않은 아보카도, 먹기 딱 좋은 아보카도 등 아보카도 숙성 상태에 따라 레시피가 달라요.

책에 나온 아보카도 100가지 레시피는 어렵지 않아서 누구나 요리할 수 있어요. 아보카도를 그대로 얹고, 뿌리고, 무치고, 버무리는 샐러드와 월남쌈, 소스 레시피가 있어요. 또한 아보카도를 반찬으로 볶고, 굽고, 조리고, 튀길 수 있어요. 아보카도는 밥, 파스타, 빵 등 어떤 음식과도 궁합이 잘 맞아요. 마지막으로 아보카도로 만든 드링크와 디저트 레시피는 매일 먹어도 질리지 않을 것 같아요. 다양한 레시피 덕분에 영양 만점 아보카도를 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.