내가 책으로 하는 세계 여행 2탄이다. 오사카, 교토, 고베, 세 도시가 식문화에서도 이런 개성이 있다는 게 재미있다.
칸사이의 식탁을 대표하는 세 도시로는 실리주의 오사카, 고품격의 교토, 빵과 디저트의 고베를 꼽을 수 있다. - P126