의뢰인은 죽었다

의뢰인은 죽었다 ㅣ 탐정 하무라 아키라 시리즈 2
와카타케 나나미 지음, 권영주 옮김 / 북폴리오 / 2009년 9월

가상의 도시 하자키를 배경으로 펼쳐지는 이야기가 있다. <빌라 매그놀리아의 살인> <헌책방 어제일리어의 사체> <네코지마 섬의 소동> 이렇게 이다. 농담과 로맨스와 살인 사건이 적절히 섞여 있는 이 ‘하자키 시리즈’에 반해서 어렵기만한 작가의 이름도 외웠다. 와카타케 나나미.. 라는.

그녀가 쓴 또 다른 시리즈, ‘하무라 아키라 시리즈’ 중 <의뢰인은 죽었다>를 처음으로 접했다. 책을 읽고 처음 든 생각은 ‘이작가’가 ‘그작가’가 맞아? 였다.

만약에 작가가 여러 필명을 가지고 있었던 앨러리 퀸처럼 작정하고 다른 이름을 내걸었다면 나는 아마 깜빡 속았을지 모르겠다. 그만큼 <하자키 시리즈>와 <하무라 아키라 시리즈>는 분위기부터 달랐다.

알콩달콩, 아기자기란 수식어들이 살인 사건과 어울리기나 한단 말이냐! 고 할지 모르지만, 하자키 시리즈를 읽어본다면, 의외로 잘 어울림을 알게 될 것이다. 그런 ‘알콩달콩’ ‘ 아기자기’한 분위기를 상상하며 <의뢰인은 죽었다>를 펼쳤다가 좀 당황했다. 이야기의 주인공 하무라 아키라는 절대 그런 분위기와 어울리지 않는 여자다. 오히려 담배연기 자욱한 바에 앉아 느릿느릿 울려퍼지는 블루스 곡에 맞춰 담배나 뻐끔뻐끔 피고 있는게 어울리는, 휴일에 공원이나 유원지에 가기 보다는 그동안 밀린 잠이나 실컷 자려고 침대를 떠날줄 모르는 그런 여탐정이다.

여탐정을 앞세워 계절에 따라 9가지 사건이 펼쳐진다. 맨 마지막편의 경우 음, 미드를 연상시키는 구성으로, 9가지 이야기 전체를 꿰뚫는 범인 한 사람이 등장한다. 그리고 다음편을 기약하는데, 그렇게 흐름을 따라가다 보니 어느새 나역시 다음 시즌(?)이 아닌 다음 편을 기대하고 있었다. 농담은 썰렁하게 느껴지고, 사건은 일상적인 듯 하지만 아키라 탐정의 조사는 가차없다. 사건을 해결한 뒤에는 의뢰인에게 사실을 ‘사실대로’ 가차없이 이야기한다. 물론 영악한 범인에게 가끔 휘둘리기도 한다. 뭐, 탐정도 인간이니깐.

사회적인 문제를 슬쩍 슬쩍 비판하는 듯한 이야기 구성도 마음에 든다. 왠지 이사카 고타로를 떠올리게 한다. 분위기가 완전히 달라져 버린 것도 마음에 든다. 소설가도 왠지 배우처럼 다양한 모습을 보여준다는 것이 새롭다. 그러니 다음 편도 기대하게 된다. 아니, 작가가 쓴 모든 소설을 꼭 다 읽어봐야겠다 다시금 생각한다.

올 어바웃 브레드

올 어바웃 브레드 - 기본부터 잡아주는 홈베이킹 교과서
이성실 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2011년 1월

 

친구가 말했다.

‘파리에선 아무리 빵을 먹어도 소화가 잘 되던데, 서울에선 이상하게 소화가 잘 안돼.’ 

그래서 파리를 여행하는 동안 삼시 세끼 빵을 먹을 수 있었다고. 그 생각을 하고 서울에서도 세끼, 빵을 먹어보려 했지만, 잘 되지 않았다고. 도대체 왜 그런지 묻는데, 사실 짐작하는 바는 있지만 그걸 둘다 굳이 말하지는 않았다.

   

여기 자신의 아이가 아토피 증세가 심각한 엄마가 있다. 그 아이는 빵을 좋아한다고 했다.

엄마는 고민에 빠졌다. 버터며, 계란이며, 아토피 아이들에게는 좋지않은, 그리고 알수 없는 재료가 살짝살짝 첨가된 빵을 아이에게 주고 싶지 않았던 것이다. 그녀가 빵을 굽기 시작한 건 아이에게 ‘건강한 빵’을 주고 싶은 마음에서였다. 그리고 10년의 시간이 흘렀다. 아이를 위해 시작했던 일인데, 이제는 그녀의 생활에서 가장 큰 부분을 차지하게 되었다.

아이에게 주었던 빵, 그 빵을 만드는 법을 이제 사람들에게 알려주기 시작한 것이다.

그녀의 빵 만드는 법이 담긴 책도 나왔다. < 올 어바웃 브레드> 그녀의 마음이 담긴 책이어서 그런지 무게가 상당히 나간다.

‘기본부터 잡아주는 홈베이킹 교과서’ 라는 부제가 달려 있는 이 책은 정말, 기본부터 차근 차근 빵 만드는 법을 알려준다. 더불어 몸에 좋은 재료만 사용하여 담백한 빵맛을 실현하고 있다.

   

재료부터 참 건강하다. 우리 땅에서 자란 우리밀, 버터 대신 포도씨유를, 설탕 대신 꿀을 사용하고, 그 외에 더 추가되는 게 별로 없다. 재료만 봐도 빵으로 구워내면 참 담백하겠다 싶어진다. 여기에 더해지는 것은 발효와 정성어린 반죽이다.

홈베이킹의 기초가 되는 발효, 반죽하기, 재료 설명을 맨 앞에 자세히 담았다.

베이직 브레드, 통밀 브레드, 심플 브레드, 노니드 브레드, 스위트 브레드, 퀵 브레드, 샌드위치로 나눠져 있다. 기본 레시피가 같은 것 위주로 묶었다.

빵의 특징과 구울때 주의할점과 같은 꼼꼼한 설명은 기본으로 담고, 반죽-> 성형-> 1차발효-> 벤치 타임-> 성형하기-> 2차발효-> 굽기 등 만들어 굽는 방법 역시 자세하다. 구운 후 주의할점이 필요하다면 역시, 자세한 설명이 담겨 있다.

  

실려있는 여러 가지 빵 중에서 ‘햄에그 샌드위치’를 한번 따라해보았다. 이상하게 요즘 샌드위치가 너무 좋아서인지 눈에 쏙들어온다. (단, 아쉽게도 빵은 직접 만들지 못하고 구입한 우리밀 식빵으로 대체한다)

통밀식빵, 슬라이스 햄, 달걀, 양파, 양상추, 마요네즈, 후춧가루의 재료가 필요하다. 만들어서 부모님께 드렸는데, 부드럽고 맛있다며 좋아하셨다.

다음번에는 꼭 책 속에 나오는 퀵 브레드 중 하나라는 머핀을 만들어 보고 싶다. 건강을 위한 빵, 사랑이 담겨져 있는 빵, 그런 빵을 만들 수 있는 홈베이킹 교과서와 같은 책, <올 어바웃 브레드>를 보면서 말이다.

낯선 땅에 홀리다

<낯선 땅에 홀리다>, <전50>을 읽고 리뷰를 남겨 주세요.

낯선 땅에 홀리다 - 문인들이 사랑한 최고의 문학여행
김연수 외 지음 / 마음의숲 / 2011년 1월

여행을 떠나는 이유는...

다 다르겠지만, 아마 새로움을 찾아서, 라는 것이 가장 큰 이유가 아닐까 싶다.

그 새로움 때문에 기대를 하는 것이고, 고생이 될지라도 참고 견디는 것이며, 이 곳이 아닌 다른 곳을 꿈꾸는 것이다. 그 새로움이라는 것도 몇 번 맛보다 보면 새로움이 아닌게 되버리지만, 혹시, 라면서 포기를 못한다.

여기 11명의 작가들이 새로움을 찾아 여행을 떠났다. 직업이 작가이다 보니 새로운 이야기를 만들어 내기 위한 여행이었겠지만, 그 여행에 함께 하여 참으로 기뻤다. 맨처음 김연수님의 리스본 여행부터 마지막 함정임님의 여행지까지 보는 내내 좋아서 어쩔줄 몰라했다.

‘너무 너무 너무 ’

낯선 땅에서 만난 이야기들이 ‘작가’의 감성을 거쳐, 그것을 읽는 나에게까지 여행의 즐거움이 전해지는 듯 하다. 여행은 떠나는 자에게는 무언가 꼭 전해주는 산타할아버지같다.

‘여행을 그다지 좋아하지 않는다. 새로운 환경에 적응해야 하는 것도 싫고, 새로운 환경에 적응할 때쯤 돌아오는 것도 싫다. ’ 고 말로는 그러면서도 스웨덴의 묘지에서 ‘좀비들’의 모티브를 얻어오는 김중혁 작가. 나도 가본 리스본이었지만 다른 경험을 하고 이렇게 재밌는 이야기를 들려주는 김연수 작가. “ 이 세상에서 가장 불결한 여행이 무엇인지 알아? ” “ 글쎄.” “ 그건 말이야, 마음속에 욕망이나 목표가 있는 여행이야. ” 라는 여행의 목적에 대한 말로 나의 고개 역시 끄덕이게 만들었던 박성원 작가. 행복한 사람들이 사는 라오스로 지금 떠나고 싶게 만들던 성석제 작가. 세상에 태어나 단 한번도 주목해보지 않았던 프놈펜이 가슴에 들어오게 만드는 신이현 작가......

어느 것 하나 소중하지 않고, 어느것 하나 즐겁지 않고, 어느것 하나 마음에 들어오지 않는 그런 이야기가 정말 단 하나도 없고 모두가 다른 매력을 내뿜으며 마음에 흔적을 남긴다.  ‘여행’에 대해 생각해 보는 시간을 갖게 한다. 여행을 다녀와서 이렇게 기록으로 남기는 것도 좋겠다 부러움도 든다.

이야기마다 맨 앞에 세계적인 문호들의 ‘여행’에 대한 문장을 읽는 재미도 있다.

지금 현대의 작가들이 ‘여행’을 통해 새로움을, 이야기를 찾았다면 역시, 과거에도 그랬을 것이다. 그러니 이런 여행에 관한 멋진 말을 남길 수 있었을 것이다.

역시 여행은 멋진 것이다! 내일이라도 그 멋진 여행을 하러 떠나고 싶어진다.

낯선 땅에 홀려 떠났던 작가들의 문학 여행 이야기에 나역시 홀려 버린다.  

전 50

<낯선 땅에 홀리다>, <전50>을 읽고 리뷰를 남겨 주세요.

전 50 - 은근한 불로 노릇하게 부쳐 먹는 한국의 슬로푸드
손성희 지음 / 시드페이퍼 / 2011년 1월

어릴때부터, 기억도 나지 않는 어린 시절부터 제사를 모시는 집의 유일한 딸이라는 이유로 명절때는 물론 제사가 있을 때마다 전을 부쳐 왔다. 지금은 그래도 양이 많이 줄어 수월한 편이지만 어렸을때는 정말 하루 종일 전만 부쳤다.. 고 기억될 정도로 많이 전을 부쳤던 것 같다. 동그랑땡이라고 불렀던 육원전, 고추전, 깻잎전, 동태전, 야채 산적, 고구마전, 호박전... 적어놓고 보니 한숨이 나올만큼 다양한 전이었다. 그래서 왠만한 전은 다 섭렵하고 있다고 자신했는데 <전 50> 이라는 책을 놓고 보니 오- 세상에는 못 부쳐 먹을게 없을 것처럼 많은 전이 소개되어 있어 깜짝 놀랐다.

사실 출출할 때 떠올리며 김치만 있으면 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 김치전도 있지만, 재료를 하나하나 같은 길이로 손질하여 꼬지에 끼워 밀가루 옷-> 계란 순으로 입혀 부치는 전도 있다. 육원전은 돼지고기, 양파, 파, 마늘, 당근 등 재료를 하나하나 잘게 다져서 손으로 모양좋게 동글 동글 굴려 역시 밀가루-> 계란 순으로 옷을 입혀 동그란 모양을 살려 부쳐낸다. 부칠 때 불조절 또한 신경써야 하는 문제이다. 쉽게 생각할 수도 있지만 어렵다면 또 어려운 것이 전이란 음식이다. 그러면서 다른 나라에서 이와같은 음식을 찾을 수 없을 정도로 우리만의 독특한 음식이기도 하다. 비빔밥, 불고기 등 매번 같은 음식만을 우리의 것인양 홍보하지 말고, 우리의 전도 선보이면 어떨까 하는 생각도 들었다.

책에는 녹두 빈대떡, 부추전, 해물파전과 같이 익숙한 전부터, 육포전, 연어깨전, 곶감전과 같이 새로운 전이 소개되어 있다. 주꾸미탕탕이전과 같이 저자가 재밌게 이름 붙인 전도 있다. 재료 준비만 잘하면 어느정도 요리의 반은 다 했다고 해도 될만큼 조리법은 ‘기름을 둘러 노릇하게 익히면’ 되니 간단하다.

책을 보고 해물파전을 먹고 싶어져 따라해보았다. (책 속 p34-35) 
 

   

굴, 홍합, 새우, 오징어와 같은 해물이 필요한데, 조금 편법을 써서 마트에서 ‘해물파전’용으로 나온 모듬 해물을 준비했다. 여기에는 홍합, 조갯살, 새우, 오징어가 들어 있었다.

1. 굴, 홍합살은 소금물에 흔들어 씻는다.

2. 새우살은 저미고 오징어는 가늘게 채썬다.

라고 각 재료별 손질법도 자세히 나와 있어 그대로 따라해본다. 해물을 손질하여 밑간해두고, 쪽파를 썰어두고, 밀가루와 찹쌀가루를 물과 섞어 반죽하고 프라이팬 위에 부쳐낸다.

초간장과 같이 곁들이면 좋다고 해서 준비했더니, 역시 맛이 잘 어우러졌다.

책에는 각 전에 어울리는 술이 함께 소개되어 있다. 내가 만든 해물파전은 ‘미몽’이라는 예쁜 이름의 막걸리와 잘 어울린다고 되어 있다. 함께 먹으니, 역시 전에는 막걸리야! 하는 감탄이 절로 나온다. 표지의 그림처럼 다양한 전을 함께 부쳐내어 큼직한 소쿠리에 담아내면 손님 접대용으로도 좋을 듯 하다. 익숙한 전 뿐 아니라 새로운 전도 함께 하며 이야기를 나누어도 좋겠다. 내가 했던 것처럼, 전을 부치고 술을 준비하여 가족끼리 맛있는 한끼를 먹어도 좋을 것이다. 다양하게 활용될 수 있는 전, 오늘 한번 준비해 보는 것은 어떨까?

명탐견 마사의 사건일지

명탐견 마사의 사건 일지
미야베 미유키 지음, 오근영 옮김 / 살림 / 2011년 1월

미미 여사의 책을 많이 읽어보진 못했지만, 그녀의 책은 작품마다 다른 작가인 듯 새로움을 준다는 생각이 들었다. <스텝 파더 스텝>이란 소설을 읽을 때는 아기자기한 감동을 주었고, <스나크 사냥>이나 추리 소설을 읽을 때는 뭐랄까, 옥죄게 하는 분위기를 가지고 꼼꼼하게 사건을 전개하는 면을 맛보게 했다면, 이 책 <명탐견 마사의 사건 일지>는 편안하고 쉽게 추리 소설의 세계로 안내하는 듯한 느낌을 준다. 음, 나쁘다 좋다의 기준으로 판단할 것이 아니라 취향에 맞춰 선택을 하는 편이 좋은 작가라는 생각이 든다.

<명탐견 마사의 사건 일지> 속에는 다섯가지 사건이 일어난다. <마음을 녹일 것처럼> <손바닥 숲 아래> <백기사는 노래한다> < 마사, 빈집을 지키다> <마사의 변명>, 다섯 번째는 사건이라기 보다 뭐랄까 재미를 위해 첨가한 듯한 느낌이 들지만 말이다. 이야기를 하는 주인공은 사람이 아닌 ‘개’이다. ‘저먼 셰퍼드’ 종이며 경찰견으로 있다가 은퇴 후 하스미 탐정 사무소에서 경호견으로 있다. 이름은 마사. 개가 어떻게 추리를? 하고 의아해할지 모르겠지만, 같은 탐정 사무소 소장의 둘째딸 가요코와 팀을 이뤄 제법 쓸만한 활동을 보여준다.

다섯가지 작품들이 저마다 독특함과 읽는 재미를 주고 있지만 가장 충격적이었던 사건은 <마사, 빈집을 지키다>이다. <손바닥 숲 아래> 와 <백기사는 노래한다>는 감동와 안타까움을 함께 준다. <마음을 녹일 것처럼>을 읽었을때는 뭐랄까, 역시 아무나 믿으면 안되겠구나, 하는 생각과 은혜를 원수로 갚는 데 대한 분노가 함께 느껴졌다.

모든 단편마다 조금씩 사회 문제에 대한 작가의 예리한 시각을 확인 할수 있지만, 특히나 <마사, 빈집을 지키다>에선 사회 부조리에 대한 고발처럼 읽고나선 씁쓸함해질만큼 가장 크게 느껴질 것이다. 사이코패스에 가까운 인간의 흉악함, 동물학대에 대한 비판, 어린 아이의 순수한 마음, 가정폭력으로 얼룩진 사회... 이 짧은 단편 안에는 보고 싶지 않은, 특히나 우리가 한낱 작게만 여기는 개의 시선으로 인간을 판단하는 것이라 더욱 민망한 인간 사회의 모습이 적나라하게 보여진다. 읽으면서 많이 불편함을 느꼈다. 하라쇼에게, 아인슈타인에게, 마사에게, 귀여운 토끼들에게 너무 미안해서 말이다.

이 책은 1997년에 발표된 소설이라고 하는데, 시간의 간격이 전혀 느껴지지 않는다.

역시 좋은 작품은 시간을 거스르는 것이 아닐까 하는 생각이 절로 든다. 개의 시각으로 사건이 해결되어 신선한 ‘명탐견 마사’의 사건 일지였다.