장하준의 경제학 레시피 - 마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기
장하준 지음, 김희정 옮김 / 부키 / 2023년 3월
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《장하준의 경제학 강의》 《그들이 말하지 않는 23가지》 《나쁜 사마리아인들》 의 저자 장하준 교수.

정말 오랜만에 신간을 만나게 되었습니다.

반가움과 설렘...

이번엔 다양한 음식으로 요리한 경제 이야기로 우리 곁에 찾아왔습니다.

마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기.

벌써부터 흥미로웠습니다.

"지금 우리 사회는 건강한가, 앞으로도 계속 이렇게 살 것인가"

더 공정하고 잘사는 세상을 만들기 위한 필수 안내서

장하준의 경제학 레시피



너무나도 친숙한 재료.

이 재료들은 맛있는 음식만이 아니라 역사, 정치, 사회, 과학 등이 곁들여져 그야말로 풍성하였습니다.

예를 들면 '도토리'로부터 도토리를 먹고 자라는 스페인 남부의 돼지들과 도토리를 즐겨 먹는 한국인의 이야기를 통해 경제적 성과를 결정하는 데 문화가 그다지 중요하지 않다는 것을 이야기할 줄이야...

흥미롭고도 재미있었습니다.

조금 생소한 '오크라'.

미끈둥거리는 식감, 여자 손가락 모양과 비슷하다 하여 '레이디 핑거스'라고도 불리는 '오크라'.



오크라는 아프리카에서 납치되어 노예로 끌려온 사람들과 함께 미국을 비롯한 아메리카 대륙에 들어왔다고 하였습니다.

무엇보다 아프리카인을 대규모로 노예화한 것은 유럽인이 신대륙을 점거하면서 시작되었는데 이들이 아니었으면 유럽의 자본주의 국가들은 자국의 공장과 은행을 운영하고 노동자를 먹여 살릴 금, 은, 목화, 설탕, 쪽빛 염료, 고무 등의 온갖 자원을 값싸게 얻지 못했을 것이었습니다.

또한 그들이 없었다면 미국은 훨씬 더 오랫동안 초보적 금융 부문을 가진 전근대적 경제 국가에 머물렀을 것이고 노예가 된 아프리카인은 미국 경제 발전뿐만 아닌 지금처럼 거의 한 대륙을 차지하는 거대 국가가 된 지정학적 변화를 시작한 촉매 역할도 했다는 사실을 통해 자유와 자본주의의 관계에 대해 이야기를 하였는데...

와!

'오크라'라는 재료가 가진 힘-한 음식에 들어 있는 여러 재료를 서로 잘 어울리게 융합시키는 힘-을 통해 서로 융합되고 한데 얽혀 있는 자본주의 역사의 경제와 자유, 비자유 이야기는 우리에게 자본주의를 더 인간적인 체제로 만들기 위해 무슨 일을 해야 하는지를 일러주고 있었습니다.

'멸치'는 음식의 맛을 풍부하게 할 뿐 아니라 엄청난 부를 가져다주는, 산업화의 홍보대사라는 것을 밝혀주었고

'소고기'를 통해 자유 무역이 모든 사람의 자유를 의미하는 것이 전혀 아니라는 사실을

'호밀' 덕분에 복지 국가에 대한 몇 가지 오해를 풀어주는 등

감히 상상도 못할 이야기들이 펼쳐지고 있었습니다.

우리 모두가 사랑하는 '닭고기'.

하지만 그 속엔 의미심장함이 있었는데...



러시아 국영 항공사인 아에로플로트를 탄 인도인 승객이 자기가 채식주의자라면서 승무원에게 닭고기 말고 다른 식사를 줄 수 없는지 묻게 됩니다.

(보편적으로 모두가 먹는 육류라는 면에서 항공사들은 닭고기를 애용합니다.)

하지만 승무원은 이렇게 대답하는 것이었습니다.

"안 돼요, 손님. 아에로플로트에서는 모두가 평등해요. 사회주의 항공사잖아요. 특별 대우란 건 없습니다."

여기서 평등과 공평성에 대해 접근하게 됩니다.

요컨대 서로 다른 필요를 가진 사람들은 모두 똑같이 대하는 것 -채식주의자에게 닭고기 요리를 준다든지, 복강병을 가진 사람에게 밀가루 빵을 준다든지, 남녀 화장실을 같은 크기로 만든다든지 하는 것-은 근본적으로 불공평한 일이다. 아에로플로트 승무원이 생각했던 것과는 달리 서로 다른 필요를 가진 사람을 다르게 대하는 것은 특별 대우가 아니다. 그것은 공평함의 가장 중요한 조건 중 하나다. - page 238 ~ 239

닭고기가 일깨워준 경제적 평등과 공평성의 의미.

숙연해지곤 하였습니다.

식재료와 음식의 생물학적 특징, 계통, 지리학적 근원과 확산 경위, 그를 둘러싼 경제적·사회적 역사와 정치적 상징성, 그리고 저자의 이야기.

덕분에 '경제'를 바라보는 새로운 관점을 얻게 되었습니다.

경제학의 다양한 관점이 존재한다는 것을 인식하고 이해하는 일은 다양한 요리법으로 만든 다양한 음식을 골고루 먹는 것과 마찬가지로, 경제학 섭취를 더 풍요롭게 할 뿐 아니라 더 균형 잡히고 건강하게 만들 것이다. - page 336

다음엔 어떤 이야기로 우리 앞에 다가올지 기대하며...

오늘 저녁 식탁에 함께할 음식들...

그들이 담고 있을 경제 이야기와 함께 풍성한 시간을 가져보려 합니다.





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셰임 머신 - 수치심이 탄생시킨 혐오 시대, 그 이면의 거대 산업 생태계
캐시 오닐 지음, 김선영 옮김 / 흐름출판 / 2023년 4월
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'수치심'의 뜻을 찾아보니 다음과 같았습니다.

거부되고, 조롱당하고, 노출되고, 다른 사람으로부터 존중받지 못한다는 고통스런 정서를 가리키는 용어로서, 여기에는 당혹스러움, 굴욕감, 치욕, 불명예 등이 포함된다. 수치심의 발생에는 초기에 누군가에게 보여지고, 노출되고, 경멸받는 경험들이 중요한 역할을 한다. _ 정신분석용어사전 terms.naver.com

누군가에게나 하나쯤 있는, 숨기고 싶은 비밀과 관련된 감정인 '수치심'.

그런데 말입니다.

이 수치심을 이용해 기업이 이윤을 추구한다는 사실!

이른바 '수치심 비즈니스'라니...

놀랍지 않나요!!

이런 수치심을 상업적으로 활용하는, 나아가 부추기는 시스템에 대해 이 책에서 고발한다고 하였습니다.

그 민낯을 낱낱이 들여다보려 합니다.

당신의 수치심이 그들의 돈과 권력이 된다

"위험하지만, 외면할 수 없는 현실을 다룬 책"

-『타임』

셰임 머신



먼저 저자는 자신의 이야기로부터 수치심이 생기고, 지속되고, 커지고, 돈벌이에 이용되는 과정을 보여주었습니다.

어린 시절 늘 또래에 비해 몸집이 크고 외톨이였던 저자.

비만이라는 수치심으로 벗어나기 위해 다이어트를 했지만...

'다이어트 방법에는 문제가 없다. 다이어트를 하는 사람이 문제다.'

이 신조를 누구 못지않게 열렬히 받아들인 저자는 불편하게 살았고 습관처럼 자기 처벌을 했습니다.

사실 비만은 전 세계적 과제로, 그 원인은 여전히 수수께끼입니다.

하지만 사회는 이러한 문제의 원인을 개인에게 돌리고 우리의 수치심을 부추기고 있었습니다.

2014년 미국 다이어트 리얼리티 <비기스트 루저> 방영 당시 118킬로그램에서 체중의 절반 이상을 빼고 우승 상금을 거머쥐었던 레이철 프레데릭슨.

이 방송은 수백만 시청자에게 '당신은 인생의 낙오자를 보고 있다'라는 메시지를 은연중에 흘리며 시청자들은 저들처럼 되지 않으려 운동을 다짐하게 됩니다.

방송이 끝난 뒤 출연자들은 출연 전보다 체중이 더 늘거나 요요현상까지 겪게 되고 시청자 역시도 다이어트에 성공하나 사람은 일부일 뿐 상당수의 사람은 살과의 전쟁에서 패배했다는 수치심을 안고 자기혐오에 빠져들게 되었습니다.

여기서 주목해야 할 사실이 있었으니...

다이어트로 이익을 본 사람은 뚱뚱한 사람들이 아닌 이를 전시한 방송국과 후원 기업들이었다는 것!

애석하게도 막강한 수치심 산업 복합체는 아이의 불행에 이해관계가 있다. 우리가 잘못된 가정과 유사 과학을 받아들이고 이를 바탕으로 끊임없이 자책할 때, 수치심 산업 복합체는 이익을 얻는다. 우리처럼 이 아이도 다음 세대로 이어지는 수치심의 악순환에서 벗어나야 마음에 위안이 찾아올 것이다. - page 54

다이어트 산업뿐 아니라 마약거래상, 재활시설, 제약업체 등 피해자가 자책하고 그들의 노력이 실패할수록 사업가들은 부유해지는 '수치심 비즈니스'에 대해 살펴본 뒤 이에 대한 대응 방안에 대한 모색하고 있었습니다.

무엇보다 제일 무서운 '소셜 미디어'.

인터넷이 없던 시설에는 친구나 이웃끼리 공유하며 웃고 말았을 것이 이제는 어쩌다 한번 넘어진 일도 전 세계가 공유하게 된 이 시대.

거대 디지털 기업은 상업적 이익을 위해 알고리즘을 활용해 외모나 조악한 취향, 정치 이슈를 놓고 서로 조롱하도록 갈등을 부추깁니다.

이런 흐름은 기업의 이윤뿐 아니라 혐오 정서를 군중에 전파하며 수치심의 악순환을 영구화하였습니다.

빅데이터와 알고리즘의 민낯.

소름이 끼쳤습니다.

이처럼 강력하고 수익성 있는 수치심 머신은 경제활동을 지배하고 수많은 사람의 인생에 해악을 끼치는데 이에 대해 우리는 어떻게 대처해야 할까?

일단 우리를 둘러싼 수치심을 깨달은 다음 다 함께 크고 작은 수치심 머신을 해체해야 한다고 하였습니다.

그리고...



그동안 수치심은 단순히 개인의 문제라고 생각했었는데 우리 사회의 거대한 구조적 문제라는 사실에 놀랍기도 무섭기도 하였습니다.

일상에서 수치심이 어떻게 생기는지에 자각하면 막강한 기업과 기관이 어떤 식으로 수치심을 통해 이윤을 취하는지 보인다는 저자의 이야기.

더 이상 수치심으로 우리 스스로를 괴롭히지만 말고 반격할 힘을 기르는 것.

이 시대를 살아가는 우리가 지녀야 할 태도였습니다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.



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셰임 머신 - 수치심이 탄생시킨 혐오 시대, 그 이면의 거대 산업 생태계
캐시 오닐 지음, 김선영 옮김 / 흐름출판 / 2023년 4월
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수치심이 탄생시킨 혐오 시대, 어쩌면 지금의 우리 모습이 아닐까! 꼭 읽어보길 권합니다.

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신에게서 인간으로 중세와 르네상스 미술
박영택 지음 / 스푼북 / 2023년 4월
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'미술'과 관련된 책을 좋아하고 많이 읽기도 하지만...

막상 '중세'와 '르네상스'의 차이가 무엇이냐고 묻는다면...?!

바로 대답이 안 나오곤 합니다.

그렇다는 건 명확하게 제가 개념을 잡지 못한 것이라는 뜻일텐데...

좀더 쉽고 재미나게 알기 위해서 기웃거리다 발견하게 된 이 책.

이 책의 장점은 무엇보다 아이도 함께 읽으며 이해할 수 있다는 점이었습니다.

알아듣기 쉬운 설명과 풍부한 시각 자료.

이제는 아이와 함께 중세 시대와 르네상스 시대의 미술을 배워보려 합니다.

중세 시대는 왜 하늘을 찌를 것 같은 뾰족한 교회 건물밖에 없는 걸까요?

왜 그 시대는 그림이 발달하지 못했을까요?

교회 창문의 화려한 스테인드글라스는 어떤 역할을 했던 걸까요?

중세가 지나고 찾아온 르네상스는 무엇일까요?

왜 이탈리아에서 발전했고 수많은 예술가가 이 시기에 탄생한 걸까요?

중세와 르네상스 미술에 대한 궁금증을 이 책이 다 풀어 줄 거예요.

아주아주 쉽고 재미있게 말이지요.

신에게서 인간으로 중세와 르네상스 미술



우선 책을 펼치면 마주하게 되는 이 작품들.

예술의 차이가 느껴지시나요?



중세 시대와 르네상스 시대.

두 시대의 차이는 바로 '종교'와 '인간'으로 볼 수 있었습니다.

'종교'를 중시한 중세 시대.

가톨릭교회가 사회의 모든 면을 전적으로 지배하였기에 모든 예술을 '신'을 중심으로 표현하게 됩니다.

그래서 엄숙하고 경직된 신적인 면모를 부각시키게 됩니다.

그리고 '고딕 양식'이 돋보이는 대성당 건축.

하늘에 가 닿고 싶다는 열망으로 높은 청장과 뾰족한 첨탑.



또한 당시 대다수의 사람들은 문자를 전혀 몰랐고 라틴어로 이루어지는 기도문 역시 알아듣지 못하였기에 대성당의 스테인드글라스나 조각을 보고 성경의 이야기를 전달하였고 스테인드글라스를 통과하는 빛으로부터 마치 신과 만나고 있는 듯한 느낌, 혹은 신의 나라에 온 듯한 환상을 느끼게 만들었다는 점은 놀라울 수밖에 없었습니다.

그야말로 종교적인 색채가 강하고 성경에 나오는 내용을 전달하는데 우선을 둔 중세 고딕 시대.

그러다 문화와 예술, 사상의 모든 영역을 지배하던 종교의 힘이 약해지면서 고대 그리스·로마의 문화와 미술에 대한 새로운 깨달음과 모방을 통한 창조, 그리스도에 대한 새로운 해석, 인간에 대한 관심과 현실 세계에 대한 욕망, 합리적이고 실용적인 학문에 대한 관심, 과학과 기술의 발전 및 자본주의적 경제의 발전과 세속적인 가치들에 대한 주목 등이 광범위하게 퍼져 나가기 시작하면서 이때를 르네상스 시대라 부르게 됩니다.

르네상스 시대에는 '현실 속 사물에 깃든 시점을 발견'하려 했습니다.

여전히 중세적인 것이 곳곳에 자리하고 있었지만 르네상스 시대 사람들은 이전까지와는 다른 눈으로 세계를 보려고 했습니다.

중세에는 현실 세계 부정이 신의 나라에 이르는 길이었지만 르네상스 시대에는 현실 세계에 대한 긍정이 신의 세계에 이르는 길이 되는, 인간 중심적인 사회로 변화되었다는 것이 바로 르네상스의 특징입니다.

무엇보다 르네상스 정신은 이탈리아 중부 토스카나 지방의 '피렌체'라는 작은 도시에서 시작하였고 피렌체에서 엄청난 부를 소유한 '메디치 가문'.

이 가문이 자신들이 번 돈을 사회 구성원들을 위해 기꺼이 기부하고, 뛰어난 예술품을 공동체 구성원들과 함께 누리고자 했습니다.

또한 학문을 장려하고 고전을 번역하며 도서관을 만들어 인류의 지식을 보존하고 전달하고자 노력하지 않았다면 지금 우리가 이토록 멋진 작품들을 만날 수 있었을까!

르네상스에서 '메디치 가문'은 잊지 말아야 했습니다.

중세 시대에서 시작하여 르네상스 시대까지.

시대의 흐름을 따라 읽다 보니 어느새 책의 마지막을 마주하게 되었습니다.

르네상스 시대 역시도 서서히 저물어 바로크 예술의 시작을 알리게 되는데 다음에 이야기해 주지 않을까? 란 기대도 해보며...

아는 만큼 보인다는 말.

이제 중세와 르네상스에 대해 확실히 알게 되었으니 앞으로 마주할 예술이 더 흥미롭게 다가올 것 같았습니다.

개인적으로는 아이와 함께 읽으며 이야기할 수 있어서 더없이 좋았던 이 책.

중세와 르네상스 미술 전시가 있다면 아이와 함께 보러 가서 서로 읽었던 지식에 대해 이야기해 보고 싶었습니다.



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세계 방방곡곡 여행 일기
마스다 미리 지음, 이소담 옮김 / 북포레스트 / 2023년 3월
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개인적으로 좋아하는 작가인 '마스다 미리'.

신간이 나오면 무조건 사고 보는데...

이 책 역시도 사 놓고...

최근에 샀기에 책상 위에 고스란히 두었고...

바라만 보았고...

음...

그렇게 묵은지로 만들어질 찰나에!

이번 달은 '여행'에, '에세이'에 꽂혀서 이 책을 꺼내 읽게 되었습니다.

워낙 전작

『혼자 여행을 다녀왔습니다』에서는 매달 혼자서 일본 47개 도도부현을 다니면서 시행착오 속에 자신에게 맞는 여행 스타일을 찾아가는 과정을,

『생각하고 싶어서 떠난 핀란드 여행』에서는 '마스다 미리표' 핀란드 여행기를

선보인 바 있었기에 이번 역시도 비슷한 느낌이 아닐까! 란 생각이 들었습니다.

이번 책에서는 그동안 세계 이곳저곳을 다녀온 모든 여행 일기가 담겨 있다고 하니...

그녀로부터 여행에 대한 기대와 설렘을 품어보도록 하겠습니다.

즐거움만 생각하고 떠난 여행

'어른의 자유여행'을 이루다!

세계 방방곡곡 여행 일기


샹젤리제 거리 레스토랑에서 불어를 읽을 줄 몰라 당황하며 대충 메뉴판을 가리키며 주문하고는 어떤 음식이 나올지 모를 두근거림이,

누가 봐도 관광객 대상의 가게였지만 오픈 테라스 자리에 앉아 친구와 희희낙락 맛있게 먹었던 파에야의 추억이,

취재 차 머문 발리섬의 가정집에서 만난 푸투와 마디와 보낸 귀중한 시간이

그리 특별할 것 없지만 그녀로부터 '여행의 맛'을 맛볼 수 있었습니다.

뭘 먹었는지 기억이 흐릿하지만, 뭔가를 기다리던 그 두근거림은 여전히 남아 있다. - page 26

제목처럼 딱 '여행 일기'였습니다.

몇 장으로 추슬러진 여행기는 마스다 미리다운 면모를 엿볼 수 있었기에 개인적으로는 더 매력적이었습니다.

어느 페이지에서나 느낄 수 있었던 행복감.

그래서 읽는 내내 입가에 미소가 번졌는지도 모르겠습니다.

여행을 통해 깨닫게 되는 우리의 모습.

되돌아보게 해 주었습니다.

커다란 동물을 보면 당연하게도 내가 작게 느껴진다. 그게 꼭 크기만의 문제는 아닌 것 같다.

지구에는 다양한 동물이 사는데, 나아가 우주 규모로 가면 인간도 순록도 양귀비씨와 같은 존재......

'그렇게 작은 존재인 내가 울고 웃으며 단 한 번뿐인 인생을 중대사로 여기며 살아가는구나.;

순록을 보며 이런 생각을 한 것이다. - page 82

부딪친다는 건 참 신기하다. 아프면 당연히 화가 나는데 아프지 않아도 발끈하게 된다. 아프지 않으니까 괜찮다고 생각하면 될 텐데, 사람은 그렇게 생각하지 못하는 날도 있다. - page 106

괴로운 일이나 슬픈 일을 경험하지 않는 사람은 없다. 그들도 많은 일을 겪었을 것이다. 그래도 오늘 이 순간은 커다란 잔을 한 손에 들고 웃는다. 나도 앞으로 많은 일을 겪을 테지만 분명 어떻게든 극복할 수 있겠지. 그런 생각을 하게 해 주는 밝은 분들이었다. - page 207

저에게는 <체코>에서의 여행이 인상적이었습니다.

취재차 오게 된 체코.

이 언덕길이라면 괜찮아, 이 거리라면 괜찮아.

미래의 내가 할 여행을 위해 지금의 내가 확인한다. 나이를 먹으면 이제 아무 데도 못 갈지도 모른다는 쓸쓸한 마음을 쓸어내고 싶은 거겠지. 그래도 걱정 없다. 나에게는 프라하가 있다. - page 161

프라하 거리를 거닐며 무의식적으로 이런 생각을 했다는 마스다 미리.

이 뭉클함은 마지막에 벅참으로 번지게 되는데...

프라하 나 홀로 산책.

밤에는 교회에서 열린 콘서트에 갔다. 매일 밤 여기저기 교회에서 열리는 클래식 콘서트는 당일 교회 입구에 티켓을 사면 되는데, 영화를 보는 정도의 금액이었다. 관객들도 산책 도중에 들어온 듯 편안한 옷차림이었다.

시간이 되자 연주가 시작됐다. 작은 교회에 울리는 현악기의 맑은 멜로디.

아아, 그렇구나. 그런 거구나.

사람은 아름다운 것과 만나기 위해 이 세상에 태어나는 게 틀림없다.

갑자기 벅차오른 눈물을 닦으며 모차르트를 들었다. 2012년 가을 프라하 여행이었다. - page 167

체코는 언젠간 꼭! 그 거리를, 그 느낌을 몸소 느끼러 가 보고 싶었습니다.

'오늘 하루를 어떻게 보내면 즐거울지'만 생각하면 되는 여행을 하고 싶다는 그녀.

이제는 그 의미를 알 것 같았습니다.

아련하고도 행복했던 여행...

이제는 잠시 지난날 나의 여행을 떠올리며 추억에 젖어봅니다.



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