기본부터 응용까지 나만의 홈카페 메뉴판 참고책

카페보다 더 맛있는 카페 음료, 기본부터 응용까지 - 커피, 차, 우유, 요거트, 과일, 초코, 칵테일, 한식 음료까지 모든 카페 음료 싹 모았다! ㅣ 소장하고 싶은 요리책
오네스트 킴 김민정 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 6월

나보다 아이들이 더 이쁘다고

빨리 만들어 마셔보고 싶다고 했는 음료레시피 책 카,더,카

회사에서 쉬는 틈틈히 좋아하는 류의 음료를 체크해두기로~

<카페보다 더 맛있는 카페음료 기본부터 응용까지>

@카페처럼 맛있는 음료를 집에서도 즐기고 싶은 홈카페족

@아이들을위한 키즈음료부터 어르신들을 위한 한식음료,

손님초대 알코올음료 등 색다른 음료 배우고 싶은 분

@카페음료에 대한 기본지식과 응용이 필요한 예비 창업자분

@유행에 맞는 음료 업그레이드를 시키고 싶은 카페운영자분

요런 분들을 위한 카페음료 컨설턴트 오네스트킴의

한땀 한땀 정성이 들어간 책이다.

내입에 맞게 나만의 음료를 만들고 싶다면

기본부터 응용까지 가능한 음료레시피 책이 도움이 많이 된다.

기본적으로 맛있게 먹을 수 있게

베이스 시럽을 만들어 두면 되는데....

자세히 설명되어 있어 좋았다.

커피메뉴부터 보면 가장 기본이 되는 아메리카노 라떼를 비롯해

뭔가 색다를 것 같은 메뉴인

콘파냐, 코르타도나 시나몬 콜드브루 음료를 보고는

ㅇ ㅏㅎ ㅏ.......무릎을 탁 치고

이렇게도 응용이 되는구나 생각했다.

그리고 플레이팅까지 신경써서 흔히 음식은 비주얼로 반은 먹고 들어가는데

음료역시 컵의 종류와 모양에 따라 음료의 비주얼이 달라지기도 하니

그 비주얼 뽑내기의 팁들도 들어있어

따라해보기 좋았다.

조합이 어울릴까?? 했던 메뉴와 더티커피 같은 메뉴가 있었나?

할 만큼 색다른 음료와

가끔은 집에서 아무생각없이 만들어 먹던 홍삼라떼도

하나의 음료메뉴가 될 수 있어서

반가우면서도 신기했다.

특히 여름에 시원하게 먹을 수 있는 아이스계 에르메스 에이드나 스무디는

보는 것만으로도 시원했달까??

ㅎㅎ 바질토마토에이드와 토마토매실에이드는 특이하면서 향긋함이

궁금증을 유발하는 음료였다.

거기에 알코올이 들어간 어른이를 위한 음료가

ㅎㅎ 나를 자꾸만 이끌었는데...

친정엄마가 만들어준 오미자청으로 만들 상그리아랑

뱅쇼에 토마토가 들어간다고? 감히 상상도 못했던 메뉴랑

전주에서 아주 맛나게 먹었던 모주를 집에서도 만들어볼 수 있게 되어

감회가 새로웠다.

어린이를 위한 메뉴를 보면서

어른흉내를 내고 싶어하는 어린이들이 따라 만들어보고 싶어할 메뉴들도 있어

아이들과 함께 홈카페를 꾸며봐도 좋을 것 같았다.

마지막으로 어르신들을 위한 한식음료로

곶감수정과와 토마토수정과 쌍화차와 십전대보차는

기본적인 한약재료들이 필요해

약령시가서 아주 잘 다듬어진 재료들을 한번 구해봐야겠다고

그래서 할머니 할아버지께 대접해드리고 싶다는 생각도 들었다.

여기에 찍지 못한 기본적인 음료들도 많으니

가장 기본적이면서도 가장 맛있는 음료를 만들어보고 싶다는 분들은

꼭 한번 읽어보고 따라해보면 좋을 책이고

평소 생각도 못했거나

조금 응용만 하면 색다른 맛을 느껴볼 수 있는 카페음료들의

소개에 책 읽는 재미도 느낄 수 있을 것 같다.

=독자기획단 서평=

그야말로 진짜 기본

진짜 기본 요리책 - 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 정확한 기본 레시피 320개 ㅣ 진짜 기본 요리책 1
월간 수퍼레시피 / 레시피팩토리 / 2018년 8월

별거있나 나의 요리 초보시절 친구같은 책으로 감자하나 깎아서 볶기만 하던시절 왜 엄마처럼 안되는 거냐고 투덜거릴때 이책으로 감자볶음에 조림에 전까지 마스타해버리니 기본이 응용까지 되게끔 해준 책이다. ㅎ.ㅎ 최근에 다시금 펼쳐서 도전조차 못했던 요리를 다시해보니 이거 식은죽먹기 아니 기본요리하는거다! 그야말로 기본요리! 근데 특별한것 같고 맛나다. 그게 이책으 비법이자 요령이 아닐까싶다.

초등저학년이 읽기에도 재미있는 와빌의 그리스로마신화이야기

와빌의 그재무지 그리스 로마 신화 2 : 꽃과 동물 그리고 별자리 - 그냥·재미로·무심코·지나간·신화 이야기 ㅣ 와빌의 그재무지 그리스 로마 신화 2
와빌 지음, 김헌 감수 / 다락원 / 2023년 5월

와빌의 그재무지(그냥 재미로 무심코 지나간) 그리스 로마 신화 이야기

2016년부터 역사&미스테리 유튜브 채널 "와빌"을 운영하는 유튜버의 신화이야기

평소 와이시리즈 그리스로마신화를 보던 아이에게 와빌의 이야기는 어떤방식으로 전달될지 궁금해서

읽어보게 된 책이다. (물론 아이들과 함께 읽으려고 한 책이기도 하다.)

그냥 재미로 무심코 지나간 신화이야기인 와빌의 그재무지 그리스로마신화이야기인 이 책은

그리스 로마신화 이야기를 토대로 재미난 만화책이라고 생각하면 될 것 같아 초등 저학년이 읽기에도 좋았다.

​표지에 큐알코드를 찍어보니 와빌의 유튜브 채널이 뜨고 그재무지 그리스로마신화이야기 2 꽃과 동물 그리고 별자리에 관한 이야기중 아라크네에 대한 이야기를 소개하고 있었다.

1권인 축복받은인간&저주받은인간에 이어 2권은 좀더 아기자기한 느낌의 꽃과 동물 그리고 별자리에 관한

신화이야기를 담고 있어 아주 흥미롭게 나또한 읽었다.

어느새 독서하라고 마련한 책장 앞 흔들의자에 앉아 유심히 살펴보고 있는 초등1학년의 아들램.

재미있냐고 물으니 ㅎㅎ 표지와 등장인물만 보고도 재미있지 그럼~~ 이라고 외쳐본다.

그리스로마신화 책을 읽고나서 하는 놀이가 생겼는데 바로바로 신들의 이름 말하기 대결이거나

스토리를 말해주고 그 스토리속 주인공의 신이름을 알아맞추기 놀이인데 ㅎㅎ 같이 상호작용을 해주기위해선

엄마아빠들이 같이 읽어줄 수밖에 없다.

그리하야 학교다닐적에도 그리스로마신화가 이토록 재미있는 이야기인줄 몰라 멀리했건만

오히려 지금 책들이 재미있게 나오니 아이랑 함께 읽어도 재미있었다.

지금은 없어졌지만 한 때 우리집 근처 빵집 이름이 다프네였는데... 그때는 왜 다프네가 상호명이 되었는지 알수없었다.

그게 신이름인지 어떻게 아냐고 ㅎㅎ 이제는 알게되었다. 아라크네도 마찬가지~ 둘다 여자의 신이였는데...

둘다 나무가 되거나 거미가 되거나 하는 기이한 운명으로 이야기가 진행된다.

긴 사연을 가진 이야기라기보다 짤막한 단편극처럼 하나의 이야기를 그림과 함께 짤막하게 풀어냈으니

아마 저학년 아이들도 조금은 쉽게 읽지 않았나 싶다.

에로스의 장난으로 월계수가 된 다프네를 통해 우리가 올림픽때 월계관을 쓰게된 배경까지 이해를 돕고 있다.

거기에 필레몬과 바우키스 노부부의 사랑과 헌신에 대한 보답은 재미와 더불어 귀감을 주는 이야기이기도 했고

에오스가 사랑한 티토노스의 매미가 된 신화이야기는 왜그토록 여름만 되면 애타게 맴맴 울러대는지 이해하는 계기가 되기도 했다.

그렇게 한참을 읽다보면 어느새 마지막장에 다다르게 되는데.... 여태껏 나왔던 이야깃속 매개체들을 찾아볼 수 있는

숨은그림찾기 코너도 있어서 재미를 더했다.

아이랑 숨은그림찾기 하면서 거위와 월계관, 매미랑 거미, 공작새를 찾아보며 앞에 등장했던 이야깃거리에 대해 다시금 복습해볼 수 있는 기회도 되는 것 같아 피드백이 가능해서 좋았다.

=업체로부터 책만 제공받아 직접 읽고 작성한 후기입니다=

어려운 받침글자 소리나는 대로 읽고 써보기

처음 한글 공부 2 : 받침 편 ㅣ 처음 한글 공부 2
김미라.김수정.이지선 지음, 최은지 그림 / 더블북 / 2023년 4월

초등 입학 전 스스로 한글 떼기 처음 한글 공부

2권 받침편

1학년 교과 어휘가 쏙쏙!

읽고 쓰는 한글 자신감을 키운

현직 문해력 전담 초등 교사의 꼼꼼하고 특별한 한글 학습 비법 책

ㅎㅎ

확실히 받침편이라 살짝 어렵다는 느낌이 들었지만

얼추 잘 따라와준 아들에게 감사감사~

한글떼기에 좀 수월한 아이가 있는 반면

받침이나 이중모음 이중받침까지 가려면

아직 초등1학년인 아이도 어려워 할수 있다는 점

그러니 찬찬히 반복적으로 해보면 좋을 것 같다.

처음한글공부 책은 1권 2권으로 나뉘고

1권은 자모음편 2권은 받침낱말편이라 좀더 세심하게

완벽히 하고 싶을 때 2권을 해보면 좋을 듯 하다.

대표받침을 배우고

받침 소리가 같은 글자를 익히고

읽고 쓰기를 반복하는 연습을 이 책으로 할 수 있으니

좀더 탄탄하게 한글떼기를 할 수 있다.

공부계획 약속과 더불어

끝내고 났을때의 성취감을 위해

상장과 보상을 준다면 아이의 학업 성취도가 높아질것이다.

대표받침 7개를 읽어보는 방법이 중요하니 차근차근 읽어보고

그 글자들이 익숙해지도록 연습하고

읽으면서 써보면 기억에 더 잘 남으니 반복하고

받침 가족끼리 묶어서 배우면 쉽게 읽을 수 있고

음절표로 복습하고 쉬운 낱말부터 어려운 낱말까지

의미단어부터 무의미단어 읽기 연습을 통해 한글 읽기도 수월하게끔

이책 말미에 따라쓰기 연습장이 있으니

가위로 오려서 사용하거나 한꺼번에 복습차원에서 사용하면 좋을듯하다.

읽는 거는 얼추 하는 녀석이

써보라하면 항상 엉뚱하게 쓰는 받침글자라

내심 기대를 해보면서 처음한글공부를 시작해본다.

어느정도 한글떼기가 된 녀석이라

받침글자 완성하기부터 시작해보고

음절표를 보면서 읽어보는 연습을 한뒤

재미나게 한글을 배워봤다.

아이는 재미있다고 말해주면서도 ㅅ, ㅈ, ㅊ 의 발음대로

빗 빚 빛 을 써보라 하면 그 뜻에 따라 달라지는 글자가

언제 어디서 어떤 받침글자로 써지는지를 조금 헷갈려했다.

요건 충분히 복습하면 빗, 빛, 빚 이 어떤 단어의 뜻인지

알게 될터이니 꾸준히 연습해보면서 자연스레 익히는 게 중요할 것 같다.

=업체로부터 책만 제공받아 직접 사용하고 작성한 후기입니다=

연습하면 백전백승 받아쓰기 자신감

1학년 1학기 급수표 받아쓰기 - 초등학교 입학하면 꼭 하는 ㅣ 급수표 받아쓰기
컨텐츠연구소 수(秀) 지음 / 스쿨존에듀 / 2023년 4월

1학년 1학기 급수표 받아쓰기 연습해서 올백맞자

1학년 1학기 받아쓰기책이나

우리아이 학교는 1학년 2학기때 부터 받아쓰기를 한다고 한다.

아이들이 첫 듣기평가를 하게 되는게 받아쓰기 같은데

우리아이 순음, 치조음 등 자음 발음을 헷갈려 하기 땜시롱

받아쓰기가 여간 걱정이 이만저만이 아니었다.

그러니 엄마마음엔 또 미리미리 연습하고 연습시킬 수밖에!!

예민한 기질을 타고난 아이일수록

반복적으로 같은 일을 연습시켜주는게 아이가 스트레스를 덜받게 하는 방법으로

알고 있어 처음부터 너무 어렵게 느껴져 받아쓰기포기자가 되지 않게

재미있게 열심히 해보려고 하는데

이 책이 도움이 되었으면 좋겠다.

스클존에듀 1학년 1학기 급수표와 2학년 1학기 급수표를 쌍으로 받아봤다.

1학년 1학기때는 낱말 위주의 받아쓰기 연습과

2학기때믄 좀 더 고차원 적인 이중모음과 이중받침까지 완벽해야 받아쓰기 만점을 받지 않을까 싶다.

2학년 받아쓰기는 문장제로 되어 있어 마침표, 쉼표, 느낌표등 부호도 틀리지 말아야 할 것이다.

1학년도 뒷부분으로 갈수록 부호와 뛰어쓰기를 빼먹지 말고 연습해야 한다.

국어공부의 기본이 받아쓰기라 할만큼 매일 새로운 단어와 문장을 배우며

언어의 개념을 이해하고 발달시키는 민감한 초등학교 시기에

소리와 철자의 차이를 구분하는 능력이 생기고

외우고 쓰는 동안 집중력과 기억력을 높여

읽고 쓰고 이해하는 능력이 향상된다고 한다.

학교에 가면 교과서에 나오는 글자로 받아쓰기 급수표를 만들어 준다고 하지만

만점받기는 힘들다고 하는데

이책으로 연습하면 아이의 성취욕을 높이는데도 도움이 될 것이라 믿는다.

엄마의 도움이 필요하니 아이랑 맞춤법과 뛰어쓰기를 연습하며

바른말 받아쓰기를 배워 우리나라말인 한글을 조금더 잘 알게 되었으면 좋겠다.

이 책은 각 학기별 초등 국어교과서를 바탕으로

큰소리로 읽고 -> 여러번 쓰고 -> 연습시험을 보는 3단계 형식으로 되어 있다.

이책은 읽기 4번, 쓰기 3번을 권하지만

해보니 읽기 4번은 쉬워도 쓰기 3번은 힘들어했다.

받침이 넘어가서 소리나는 연음과 서로 닮아가며 소리나는 경우와

받침이 2개이거나 글자와 다르게 소리나는 경우도 일러줘야 한다.

발음이 비슷하지만 뜻은 비슷한 말이나 모양이 비슷해서 헷갈리거나

사이시옷이 들어가거나 쉽게 틀리거나 헷갈리는 말도

아이랑 자주자주 보면서 연습을 많이 하면 좋다.

가장 많이 사용하는 15급 기준으로

단원별로 주1회 받아쓰기를 대비해보자~

젤 처음 쉬운 것부터 ~ 1급 시작해보자.

일단 읽기부터~ 자신있게~ 4번 읽어보자~

그런다음 3번 써보기 연습

아는단어 즉 쉬운 단어 나는 이거 하나는 자신있어 엄마~

강한 자신감을 보이는 단어는 한번만 쓰고 패스~

그렇게 연습이 끝나면 이제 안보고 들려주는 낱말을 듣고 받아쓰시오~

1급이니까 잘하겠지??

우쭈쭈 우쭈쭈 여세를 몰아 더욱어 매진해보기~

한단원 급수가 끝나면 요로코롬 재미난 놀이도 할 수 있으니~

쉬어가는 타임이라고 생각봐도 좋을듯.

받아쓰기 몇번 해봤다고 자신감이 붙은건지

자기는 다 안다고~ 강한 자신감을 보이길래

대뜸 가장 어려운 15급으로 넘어가려니 ㅎㅎ 너무 어려운것 같아

12급부터 해보자.

또박또박 읽기는 얼추 잘하고 있는 것 같으다.

좋아..연음읽기가 가끔 어색할뿐.

그렇게 쓰기 3번 연습하고

본격적으로 받아쓰기 해보자~ 했는데...ㅋㅋㅋ

역시나 2번부터 주룩주룩을 죽룩죽룩으로 적길래 고만~~ 여기서 고만~ ㅎㅎ

자신감이 아니라 자만감이였어..

한단계 낮춰 10급을 해보자~

ㅎㅎ 10급도 무리였나?

7급해볼까??

고마 1급부터 차근차근 올라가면 될터인디

우째 너나 나나 어려운것부터 시도해보고 안되면 쉬운걸로 내려오니 ㅎㅎ

웃기다 웃겨~

스쿨존에듀의 받아쓰기 급수표 1학년 1학기

7급 난이도는 어떤것 같으냐?

ㅋㅋ 음........발음을 내가 이상하게 해주나?

헷갈려하는 부분이 있는 것 같으다.

귓로 듣는거랑 손으로 써보는거는 정말 차이가 큰듯

귀로 듣고 받아적는거 연습은 꾸준히 해야할듯했다.

그래서 아에 다시 처음부터 시작해볼까?

차근차근 찬찬히 해나가야 과부하가 안걸리고

니 속도에 맞게 실력이 늘어날터이니~

2급은 너무 쉬운것 같아서 3급부터~

3급쓰고 난 다음에 4급 써보기

우쭈쭈 우쭈쭈

여기까지 단어는 완벽했어~

그럼 5급 써보자~

5급까지 완벽하게 성공~

이제 차근차근이 해야되는 이유를 알겠지?

오늘도 받아쓰기 연습하고

내일도 받아쓰기 연습하고

이제 글쓰기가 두렵지 않게

한단계 한단계 시작해 보자꾸나~

=서평단자격으로 책만 제공받아 직접 읽고 쓴 리뷰입니다=