오늘은 어떤 음식을 드셨습니까?

안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 - 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라
안병수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2022년 1월

"오늘 어떤 음식을 드셨습니까"-37

오늘 뭘 먹었나 생각해보게 되는데요. 역시나 인스턴트를 빼고 지나가지 않았네요. 주변에 대사증후군을 앓는 이들이 늘어가는 걸 보면서 먹는 것의 중요성이 얼마나 무서운지를 알게됐고 조심하자 했는데도 며칠이 지나면 어느새 도로 과자봉지 옆에 있곤 하는데요. 빵이나 과자를 자주 찾으며 농담처럼 탄수화물, 설탕 중독인가봐 했는데 설탕이 주는 혈당의 위험뿐 아니라 설탕이 영양분 도둑이라니 또 놀라게 됩니다. 비타민이나 미네랄같은 미량 영양분까지 가져가 결국은 현대병, 면역력 약화를 불러오는 거라는데요. 쉽게 뜯곤 했던 봉지나 맛이나 윤기를 내기위해 주르륵 붓던 간장이나 설탕의 위험을 보면서 식탁을 다시 정비해야겠다 하게 됩니다. 가족들의 라면먹는 횟수를 줄이는 것만으로 그래도 어느 정도 괜찮지 않을까 했는데 더 자주 먹는 간장이나 뒷면 원료명을 표시한 식재료들, 아이스크림, 음료수 등등 곳곳에 숨어있는 것들을 미처 돌아보지 못했거든요.

우리가 먹는 음식이나 재료들에 숨어있지만 찾아봐야 하는 걸 알게되는데요. 합성감미료중에서 사카린도 다시 보게 됩니다. 얼마전부터 사카린 위험성이 없다는 말을 저 역시 들은 거 같았는데 사실은 그와 다르다는거죠. 동물실험 결과에서는 명확히 나타나지 않았지만 미국공익 과학센터에서는 여전히 '꼭 피해야 할 첨가물'로 지정되어있다고 하는데요. 생각과 다른 막걸리 안에 있는 아스파탐의 위험성, 물엿에 있는 GMO당류가 왜 안 좋은지를 보고 봉지에 쓰인 재료들 중에서 뭘 피하는 게 좋은지도 알게 되는데요. 천연발효식초나 차라리 '엿기름'을 사용해 전통적으로 만든 조청을 사용하는 것이 낫다니 뭘 고르는 게 나은지도 알게 됩니다.

그리고 음식들의 당지수를 어떻게 하면 내릴 수 있는지도 알려주는데요. 예전에도 밥을 냉동실에 넣어뒀다 데워먹는 게 당지수를 내린다는 말을 들은 적이 있는데 당지수 높은 감자도 소금이나 설탕을 피하고 식은 후, 야채와 같이 먹거나 샐러드에 식초를 첨가하면 사과보다 많이 들어있는 비타민 C 흡수는 올리고 당지수는 내릴 수 있다는 겁니다.

호르몬 레시피라 해서 호르몬 식생활 테스트를 해볼 수 있는데요. 10개의 질문에 제대로 답할 수 있는 게 없으니 식단을 바꾸는 게 맞구나 다시 확인하게 됩니다. 입맛만 중요하게 여기지 말고, 맛있는 가공식품 속 식품 첨가물에 건강을 저당잡히지 말라고 하는데요. 누구에게나 중요한 면역력키우기, 밥상바꾸기로 우선 그것도 얼른, 시작해봐야겠습니다.

매일 10분이면 달라질 수 있는 통증

통증 때려잡는 스트레칭
최재석 지음 / 센시오 / 2022년 2월

건강프로그램 보다보면 약도 나오지만 간단한 운동이나 스트레칭을 알려주는데요. 그러면 곧잘 따라하곤 합니다. 운동이나 스트레칭으로 아픈 곳이 그래도 효과를 봤다고 믿기 때문인데요. 그래서인지 목,어깨,허리,무릎,손목 5대 통증에 대한 하루 10분 스트레칭을 모아 놓은 책을 만나니 더 반가워지게 됩니다. 한국인이 자주 겪는 5대통증이란 무시무시한 설명처럼 저도 부위별로 돌아가면서 아프거나 뻐근함을 느끼곤 하기때문인데요. 그런데, 나이는 속일 수 없다 싶어 아픈 곳을 두드리다 보면 나머지 가족들도 같은 곳을 두드릴 때가 있어 문제는 나이가 아니라 생활습관이나 자세로구나 하게 됩니다.

'물리치료사 PT재석'채널에서 이미 만나본 최재석님은 통증에 관한 쉽고 자세한 설명을 잘 해주시는 분인데요. 책에서도 아픈 부위가 있다면 몸의 구조가 어떻기에 그 곳이 아픈건지, 그렇담 어디를 풀어야 하는지의 해결법을 잘 설명해주고 계십니다. 우선은 생각처럼 쉬운 것만은 아니라는, 스트레칭의 개념을 알아야한다고 합니다. 얼마전 친구가 스트레칭을 하고 난 후 한동안 팔을 쓰지 못해 힘들었다기에 "스트레칭을 했는데 움직이지를 못해?? 얼마나 과격하게 했기에??"라는 의문을 가진 적이 있었는데 자신의 몸을 알지 못한 채 무조건 풀어주다보면 남들이 간단하게 보는 것도 내 몸에는 무리가 되는거구나 하게 되는데요. 근육에는 사용 순서가 있는데 잘못된 자세로 지내다보면 어딘가는 유난히 짧아지거나 길어져 있는 상태인데 그걸 모르고 움직이다보면 관절 움직임이 오히려 비정상적으로 틀어질 수 있다고 하니 먼저 몸 상태 체크법대로 잘 살펴봐야겠다 싶어집니다.

예를 들어 손목이 아플 때 무조건 우리는 그 부위를 주무르곤 하는데요. 이럴 때 손목을 스트레칭하면 오히려 그 근육이 더욱 느슨하거나 약해져 문제가 된다는 겁니다. 이런 경우는 경직되어 움직이지 않는 손가락을 스트레칭하거나 손목이 지나는 아래팔 근육을 마사지해야한다는데요. 부위별로 이유와 해결책, 혹여나 이리하면 안되는 동작들과 그래서 따라하면 좋은 10분 루틴,전신 20분 루틴도 볼 수 있습니다. 몸이 좋은 날은 2~3개씩 묶거나 반복해 따라하면 더 좋지 않을까 하게 되는데요. 

주의사항으로 물론 운동이 병행되어야 한다는 것과 그래도 통증이 느껴진다면 당연히 병원을 찾아야한다고 하네요. 스트레칭 중간에도 소리가 난다던가 불편하다면 멈추는게 좋다고 하니 우선 설명을 잘 읽고 따라하는게 중요하겠다 싶어집니다. 몸에 무리는 뭐든 안 좋다 싶은데요. 이렇게 잘 살펴 통증도 줄이고 몸도 건강해지고 이뻐진다니 더 열심히 따라해봐야겠습니다.

100년의 지혜로 답을 듣는 시간

김형석의 인생문답 - 100명의 질문에 100년의 지혜로 답하다
김형석 지음 / 미류책방 / 2022년 2월

잘 읽혀 쉬운 거 같은데 깊이가 느껴지는 그런 글이 있습니다. "김형석의 인생문답"이 그런데요. 알거같은데도 아!! 그건 몰랐었네..하게 만듭니다. 그래서 그런지 책 앞,뒤에 보면 추천사가 있잖아요. 그 중의 한 분이 "선생님처럼 잘 살아보고 싶다는 의지가 막 솟는다."라고 하셨는데 저도 그렇습니다. 지금부터라도 잘 살아보고 싶어집니다.

100명의 질문에 100년의 지혜로 답하셨다는데, 나같은 이들의 질문을 볼 수 있습니다. '인생을 후회없이 살려면 어떻게 해야 하나요?' 부터 '인생의 마지막까지 남는 것은 무엇일까요?"까지인데요. 왜 사람에게 인생에 과정이 중요한지를 알 수 있습니다. 물론 목표가 있어야 그 과정이 더 아름답게 보이는거겠죠. 그래서 사람이 어떤 목표를 가지고 있어야 아름다운지를 또 보게 됩니다.

그런 질문과 답속에서 선생님의 삶을 볼 수 있는데요. 윤동주 시인과 친구였고 선배인 황순원 작가가 있다는 대목에 처음부터 알았던 나이지만 진짜 시간을 느끼게 되는데요, 그런 분이 나이가 들면 경계해야 할 일들을 이야기하실땐 저절로 나는 그런 적이 없는지 돌아보게 합니다. 나이가 들면 공통적으로 하는 행동들이 있는가보다 싶어 조심해야겠다(벌써 그런 일들을 저지르고 있는지도 모릅니다만) 싶은데요. 그런 분이 아내의 "내 덕인줄 아세요.."라는 말에 "그러기에 항상 감사하고 있지 않아요?"라는 답을 하셨다는 것에도 놀라게 됩니다. 한국의 대부분 무뚝뚝한 남자들을 대표하는 말들이 몇개가 있는데 전쟁을 겪고 난 분에게도 이런 면이 있다니 말이죠.

"선생님,꼭 읽어야 할 책 하나만 좀 알려주세요."라는 질문도 받으실때가 아무래도 많으실텐데요. 그럴때면 "책 한 권도 안 읽었구먼."하신답니다. 책 읽은 사람은 다음에 뭐 읽겠다..가 자연히 나오는데 꼭 한 권 알려달라하는 걸 보면 한 권도 안 읽었다는 거라는건데요. 하지만 교수님께 누구나 그런 질문 드리고 싶을거라고 말씀드리고 싶네요. 선생님이 추천하는 그 좋은 책이라면 나도 읽고 싶다는 마음이 생겨 그럴것이라고요. 그러면서 책이 왜 좋은지도 알려주시는데, 그렇게 삶에서 좋은 것들을 자연스럽게 알려주십니다. 암만봐도 소식과 운동, 책과 벗, 존경할만한 이와 사랑하는 이가 있으면, 그리고 내가 해야 할 일만 있으면 사람에게 충분하다고 말이죠.

주변의 100세까지 산 분들의 공통점, 욕심이 없고 남 욕도 안 하고 좋은 걸 보면 좋아할 줄 아는 풍부한 감정이 있더라는 아주 중요한 정보도 주시는데요. 그렇게 인간이 알면 좋은 다방면 지혜를 주십니다. 그래서 자주 자주 교수님의 이야기를 듣고 싶다는 욕심을 하나 더 만들어 주시네요.

"그러니까 내 인생은 나를 위해 있는 것이 아니고 보답하기 위해서,주기 위해서 있는 것이라는 생각을 하게 돼요."-215

사건을 쫓는 진짜 프로파일러 이야기

악의 마음을 읽는 자들 - 국내 최초 프로파일러의 연쇄살인 추적기
권일용.고나무 지음 / 알마 / 2018년 9월

"피해자들에게 미안한 생각이 들지는 않는가?" 권일용이 물었다. "없이 사는게 잘못입니다.".. 답했다-143

잡힌 후 질문에 생각지도 못하는 답을 하는 범죄자들이 있죠 그럴때면 이제라도 저런 생각을 하는 이를 잡았으니 다행이다 싶었는데, 내가 그런 사람을 앞에 두고 질문해야한다면.. 하는 생각을 해보게 됩니다. 대한민국 1호 프로파일러로 이름을 날리고 있는 권일용님의 이야기인데요. 사건마다의 이야기는 평소 권일용님 말투처럼 짧고 담담한데도 오히려 그 상황이 더 무섭다는 걸 느끼게 됩니다.

"범인의 시각에 서는 것이 프로파일링의 기본이다."-84

그건 이 모든 이야기가 한국에 프로파일러라는 팀이 어떻게 구성되어갔는지와 실제 있었던 일이라는 걸 이름만 들어도 떠오르는 끔찍한 사건을 일으킨 이들을 어떻게 쫓고 잡을 수 있는지를 그대로 적어놨기 때문인데요. 어려운 처지에도 그들의 팀웍이 어디에서 나왔을지도 알 수 있습니다. 사건이 터지면 그 사건만 들여다보는 게 아니라 이제까지의 미제사건들과 비교, 분석해가며 보냈을 힘겨운 하루하루가 쌓였가 때문일텐데요.

'진짜 사건'이라는 게 이렇게나 기나긴 싸움이구나 하게 됩니다. 어떤 사건들은 나중에 잡고보니 권 프로파일러의 프로 파일링이 옳았구나 싶은 걸 알게 되지만 막상 그 때는 범위를 좁힐 수 없었던 것들도 있고 그런 추리를 내면 범인들이 꼬리자르기처럼 MO(범인들만의 특이한 범행수법)을 바꾸기도 하니 다시 기다려 어느 하나의 공통점이라도 추려 찾는다는 건 더 힘든일이였을테니 말이죠. 그 고생을 하는데도 시민들이나 언론의 지탄을 받을 때도 많았을거구요.

냉혈한을 잡기 위해 냉혈한을 이해해야 한다. 냉혈한을 이해하기 위해 냉정해져야만 한다. 다만, 그러다 스스로 냉혹해질 수 있다. 052

그렇게 변해가는 자신을 느낄 수 밖에 없고, 그런데도 그런 자신을 만날때마다 흠짓 놀라게 되는 것도 마땅히 인간이기에 그럴 수 밖에 없겠다 하게 되는데요. 서로의 이름을 불러가며 농을 하는 장면만 보면 편안한 사람들처럼만 보이는데 그러다 사건이 터지면 다시 어둠의 세계로 들어가야만 하는 그들, 프로파일러의 세계가 드라마나 영화와 달라도 너무 다르다는 걸 볼 수 있는데요. 얼마전에도 요즘 일어나는 범죄에 대해 말씀하시는 걸 본적이 있는데 'CCTV나 과학기술의 발달로 그들이 일찍 잡히지 않았다면 연쇄범죄를 저지렀을거같은 이들이 많다'고하시더라구요, 현직을 떠났음에도 여전히 그 자리를 지키고 계신다 싶은데요. 고생하셨을 그 시간에 절로 감사드리게 됩니다.

죄인이 기도할 때

죄인이 기도할 때
고바야시 유카 지음, 민경욱 옮김 / ㈜소미미디어 / 2021년 10월

행복할 때는 몰랐는데 최근에는 쓸쓸해 보이는 사람들만 눈에 들어온다, 나보다 저 사람이 더 고통스러울지도 모른다. 그렇게 생각하면 마음이 조금 가벼워졌다.한편으로는 다른 이의 고통스러운 모습을 보고 안도하는 자신의 비겁한 근성이 싫었다.-120

학교폭력으로 괴로워하는 소년 도키타의 눈으로 바라본 세상은 온통 잿빛이였을텐데요. 그 날도 역시 괴롭힘을 당하다 우연히 페니를 만나 도움을 받게 됩니다. 페니는 어릿광대의 옷을 입고 약간은 섬뜩한 모습으로 그를 도와주는데요. 심지어 그의 복수를 도와주기까지 하겠다고 합니다. 이런 사람을 우연히 만나 믿는다는 건 쉬운 일이 아닌데요. 세상 아래 아무도 믿을 이가 없다고 생각했던 도키타였기 때문이겠죠. 처음 본 페니를 믿고 복수의 날을 기다리게 됩니다. 하지만 사건이 먼저 발생하게 됩니다.

요즘 뉴스에서는 학교 폭력이 아이들 싸움 정도로만 끝나지 않는다는 걸 보여주는 결과들이 많습니다. 그래서겠죠. 도키타말고도 류지 일당에게 괴롭힘을 당하는 아이들이 말하는 폭력의 증언들이 책에서만 만나는 끔찍함으로 끝나지 않는다는 걸 알기에 그들의 행태가 더 오싹하기만 합니다. 도키타를 보면서는 당하는 아이들의 싸우고 싶지만 혼자라 주저하게 되고 그러면서도 가족들이나 친구에게 도움을 청할 수 없게 하는 교묘한 협박에 누가 그 상황을 헤쳐나갈 수 있을까 걱정하게 되구요.

그래서 이유도 모르면서 자신에게 다가 온 페니에게 의존하는 아이가 안쓰럽다 싶기도 하고, 도키타가 의심스럽다 생각하자 괴로움에 자백을 미리 해버린 친구 하루이치도, 원망스럽던 하루아치의 마음을 이해하겠다는 도키타도 토닥여주고만 싶습니다. 사람의 마음이란 자신에게 다가온 한줄기 빛이라도 외면할 수 없으니 말이죠. 사실 알고보면 폭력을 행하는 아이들에게도 각자의 사연이 있었다...라는 것도 알게되지만 그들 역시 알면서 저지른 죄이기에 용서는 그 누구도 말할 수 없을 겁니다. 피해자이면서 가해자인 가자미의 말대로 피해자들의 가족들만이 할 수 있는 일이다 싶은데요.

생각할 수 없을만큼의 10대가 보이는 잔혹함의 이야기는 증오와 복수말고도 이런 폭력의 끝은 화살이 결국 어디로 가는지를 보여주는데요. 폭력을 저지른 자는 결국은 언제,어떻게든 더 큰 폭력을 만나게 된다는 걸 그들이 알았으면 좋겠다 싶고 얼마전 보았던 가정내 폭력 사건을 해결할 수 있었던 게 이웃의 지속적인 걱정어린 시선이였다는 게 떠오르게도 됩니다. 다 막을 수는 없겠지만 부모님,선생님,경찰,이웃 어른들의 올바른 시선이 합쳐지면 그래도 막을 수 있는 일이 있지 않을까 싶기도 하구요.

제일 무겁게 다가오는 건 가해자를 처벌하면 고통은 모두 사라지는가란 질문에 그 누구도 답을 못한다는 건데요. 어떤 이유로든 타인에게 고통을 줄 권리는 없다는 걸 누구나 알았으면 좋겠다 싶어 절로 기도하는 마음이 생기네요.

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