노화는 세포 건조가 원인이다

노화는 세포 건조가 원인이다 - 원인 모를 통증부터 치매까지, 방하고 치유하는 웰에이징 건강법
이시하라 유미 지음, 윤혜림 옮김 / 전나무숲 / 2011년 11월

노화는 우리 몸이 건조해져가는 현상이다.

책 표지의 아기 손과 노인의 손처럼 수분이 몸의 70%인 아기와 55%정도인 노인과는 이렇게 차이가 난다.

피부가 이렇게 거칠어지고 건조해지는 것은 몸속의 수분이 부족하기 때문이다.

그럼 물을 많이 마시면 괜찮겠지..하는 마음으로 겨울이면 더 열심히 물을 마셔댔다.

그러나 이 책에는  지나친 수분섭취가 몸의 수독을 만든다고 했다.

그리고 제일 놀라웠던 내용은 염분섭취를 강조하는 내용이었다. 분명 강조에 가깝게 보인다.

지금까지 고혈압이 생기는 이유가 짜게 먹는 습관과 관계있다는 말을 많이 들었기 때문에 놀라지 않을 수가 없었다.

그렇지만 저자는 혈관의 지나친 수분함량때문에 심장으로 가는 혈액이 제대로 흐르지를 못해서 고혈압이 생긴다고 말하고 있다.

듣고 보니 그 말도 일리가 있는 것 같지만...뭐가 맞는 것인지 아직도 잘 모르겠다.

분명히 노화를 방지하려면 세포에 수분이 많아야 하는데 몸에 물이 많이 있으면 해롭다.

수분이 많아야 할 곳은 세포의 내핵이라고 한다.  장기나 다른 곳에 수분이 쌓이면 그것이 몸을 나쁘게 하는 독이 된다는 것이다.

    

내 몸이 건조하다는 것을 알려주는 증상들이다.

목이 자주 마르고, 비만 오면 몸 여기저기에 불쾌한 증상이 나타나고, 하체가 유독 비만하며, 술을 마시지 않아도 감마지피티 수치가 높으며, 땀을 많이 흘린다.

그리고 건조해진 몸이 보내는 노화의 신호로는

머리카락이 힘이 없어지고 머리숱이 줄고, 책장을 넘길 때 손가락에 침을 묻혀야 하고, 배가 나오고, 소화가 잘 되지 않고, 말하려는 단어가 금방 떠오르지 않는다고 한다.

이런 증세 한 두가지 안가지고 있을 사람이 있을까 싶을 정도로 평범하지만 내 몸이 건조해지고 있고, 노화가 진행되고 있다는 사실을 알려주는 것들이다.

    

특히 몸속에 있는 과도한 수분을 배출하지 않고서는 다이어트도 소용이 없다고 하니 덜 먹어도 살이 빠지지 않는 사람들은 내 몸이 제대로 수분배출을 하고 있는지 의심해봐야 할 것이라는 생각이 든다.

수분을 배출하려면 자신에게 맞는 음식을 먹고 몸을 따뜻하게 해야 한다고 한다.

특히 몸이 차가운 사람들은 몸을 따뜻하게 해주는 생강차 같은 음식을 먹는게 도움이 된다고 한다.

그리고 저자가 강력추천하는 당근,사과,소금주스

염분이 수분을 배출 해 주기 때문에 천연소금은 꼭 섭취하라고 한다.

그리고 적당한 운동도 꼭 필요하다고 한다, 우리 몸에서 열을 내는 것은 근육이기 때문에 나이가 들수록 몸의 대사량이 떨어지는 이유가 근육이 부족하기 때문이다.  그렇기 때문에 걷기나 스쿼드 등 근육을 단련 해 주는 운동을 꼭 하라고 권하고 있다.

나 역시 몇 년 사이에 몸무게가 많이 늘어서 요즘 걱정이 많았다.  예전과 먹는 양은 비슷하고 생활습관도 크게 달라진 것이 없는데 매년 몸무게가 늘어나고 있어서  몇주전 부터 걷기를 시작했었다.

아직 얼마되지 않아서 몸무게는 큰 변화는 없지만 근육이 별로 없었던 다리가 단단해지는 것 같아서 기분이 좋아지고 있다.

운동을 할때는 힘이 들어도 하고 나면 몸도 마음도 가뿐 해지는 것을 느낀다.

걷기는 심장활동을 활발하게 해줘서 뇌에도 혈액이 많이 가게 해 준다고 한다.

바른 수분섭취와 배출로 내 몸을 건조증상과 노화에서 조금은 멀리 하고 싶은 마음이다.

그린가이드

그린가이드 ㅣ 국제자연환경교육재단 환경교육총서 1
데이비드 스즈키 & 데이비드 보이드 지음, 국제자연환경교육재단 옮김 / 도미노북스 / 2011년 11월

생태발자국이라는 말을 들어 본 적이 있는가.

생태발자국이란, 지구가 1년 동안 한 사람을 위해 얼마나 많은 자원을 생산해야 하며, 얼마나 많은 쓰레기를 처리해야 하는지 가늠하는 지수라고 한다.

생태발자국은 탄소발자국과는 좀 다른것이 있는데 탄소발자국은[어떤 주체가 일상생활을 하는 과정이나 또는 영업을 하는 과정에서 얼마나 많은 탄소를 만들어내는지를 양으로 표시한 것]이기 때문에 탄소배출에 관한 것이고 생태발자국은 지구의 자원의 모든것에 대한 것이다.



그린가이드에서는 주요 나라별로 생태발자국 지수를 표시하고 있는데, 아시아나 아프리카에 비해 유럽과 미국,캐나다의 생태발자국지수가 매우높게 나타나고 있다.

세계평균으로 1인당 약 2.2헥타르인데, 이 양은 축구장 두개가 넘는 크기다. 한 사람이 살아가는데 이렇게 많은 자원과 쓰레기를 배출하고 있다니 놀라지 않을 수 없다.

그리고 책을 통해 알게 된 것 중에 화석연료를 사용하지 않고 지속가능한 에너지원을 사용하고 있는 곳이 꽤 많이 있었다.

그 중에서도 태양광발전소, 수소연료,그리고 박막형 태양전지 등 일반사람들이 잘 모르고 있는 가운데 에서도 꾸준히 개발되고 있었다.

스웨덴에서는 2020년까지 석유 사용을 완전히 끊을 계획을 세우고 있고, 에너지제로빌딩이라는 외부에서 에너지를 얻어 오지 않고 건물에 태양전지판을 붙여 에너지로 사용하고 독일의 프라이부르크에는 에너지 빌딩만 모여 있어서 사용하는 에너지보다 2~3배 많은 에너지를 만들어 내고 있다고 한다.



책속에는 생태발자국을 줄이기 위해서 우리가 할 수 있는 많은 일들과 더욱 잘할 수 있도록 정부의 정책이 뒷받침 되어야 한다고 이야기 하고 있다.

캔의 재활용의 경우 수거 금액이 높을 수록 재활용율이 높아진다는 것을 알수가 있다.

우리나라는 특히 종이의 재활용이 잘되고 있는편이라는 이야기를 들었다. 아마도 나이드신 어르신들이 폐지를 모으는 것이 큰 역할을 하고 있다는 생각이 든다.



생태발자국을 줄이려면 가까운 곳에서 재배한 농수축산물믈 구입하는 것이다. 그리고 유기농제품을 사는 것도 생태발자국을 줄이는 일이 된다.

해외에서 수입한 상품이 아무리 싸더라도 그 상품이 우리나라에 오려면 많은 시간과 비용이 들어갔을 것이다. 그리고 많은 에너지를 소비했을 것이다.

유기농식품을 먹어야 하는 이유는 그렇게 해야 땅과 물이 살아난다는 것이다.

땅에 화학성분이 든 농약과 제초제, 화학비료가 범벅이 된다면 물도 땅도 더 이상 희망이 없기 때문이다.

하지만 유기농식품은 아직도 가격이 비싼 제품이 많이 있다. 하지만 깨끗한 음식을 먹어서 병원비를 아낄 수 있다면 그것이 더 좋지 않을까.

음식이외에도 교통수단, 집, 그리고 물을 아끼는 방법 등이 많이 나와있는데, 알고 있지만 제대로 실천하지 않은 일들이 많다.

그리고 녹색시민이 되기 위해서는 환경에 깨어 있는 후보자에게 투표하기 라는 목록도 있다.

그만큼 환경을 지키는데는 일반시민의 힘보다 나라를 이끌어 가는 사람이 어떤 가치관을 가지고 있느냐에 따라서 많이 달라질 것이라는 생각이 든다.



그린가이드를 읽으면서 나는 생태발자국을 줄이기 위해 어떤 노력을 하고 있는지, 앞으로 어떻게 생활하는것이 좋을지 생각하게 되었다.

많은 사람들이 이 책을 읽고 조금이나마 실천을 했으면 좋겠다.

닭가슴살 요리 60

닭가슴살 요리 60 - 맛있는 다이어트
이양지 지음 / 리스컴 / 2011년 9월

[닭가슴살] 다이어트를 하는 사람이면 꼭 먹어야 되는 음식

미래의 사전에는 이렇게 나오지 않을까.

평소에 다른 고기에 비해 닭고기를 유난히 좋아한다.

닭고기는 소고기나 돼지고기에 비해 지방이 적어서 고기가 담백하다.  그리고 붉은색 고기 보다는 흰색의 고기가 몸에는 좀 더 좋을 것이고.

그런데 닭가슴살 하면 퍽퍽하고 맛 없는 부위라는 선입견을 가지게 된다.  닭고기를 좋아하지만 평소 닭가슴살은 따로 사서 먹어보지 않았던 이유도 그것 때문이었다.

닭고기를 먹을때에도 가슴살 부위가 제일 기름기가 없기 때문에 퍽퍽한 맛을 느끼곤 했었다.

닭가슴살 요리 60은 이런 편견을 깨기 위해 나온 책이라는 생각이 든다.

60여가지나 되는 닭가슴살 요리법이 있으니 나도 이제 문제 없이 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있겠다는 자신이 생겼다.

닭가슴살 요리책을 보게되어서 일단 닭가슴살을 샀다.

눈으로 보는 것도 좋지만 직접 해 먹어 보는 것이 더 좋을 거니까.

그리고 아이들도 닭고기를 좋아하고 아침메뉴로도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었다.

닭가슴살 모닝빵 샌드위치

요리법이 정말 간단한 대신에 맛은 정말 좋다.  닭가슴살을 얇게 썰어서 허브소금과 후추로 간을 한 다음에 굽고, 양상추, 토마토를 허니머스타드 소스를 바른 빵속에 넣으면 된다.

만드는 시간은 10분 정도?  닭가슴살을 구울때 준비하면 되니까 간편하게 아침식사를 준비할 수 있다.

닭가슴살을 구울때는 식용유를 살짝 둘러도 되고 그냥 구워도 되는데, 그냥 굽는게 칼로리를 좀 더 낯출수는 있지만 프라이팬을 꼭 씻어 줘야하는 단점이 있다~

직접 만든 닭가슴살 모닝빵 샌드위치~

지금 봐도 침 넘어가는 모양새~

닭가슴살 갈비구이

이 메뉴는 아이들의 적극적인 추천으로 제일 먼저 만들어 봤던 닭가슴살 갈비구이다.

닭가슴살을 갈비양념하듯이 재어서 구우면 된다.

간장,설탕,참기름,파,마늘,생강으로 양념을 해서 구워주면 되는데, 이 맛이 또 예술이다.

닭가슴살을 얇게 저며 썰었기 때문에 고기가 절대 퍽퍽하지 않고 양념때문인지 오히려 쫄깃한 맛이 났다.

이 메뉴도 저녁에 미리 양념해서 냉장고에 넣어두면 고기 굽는데는 10분 정도 밖에 걸리지 않으니 든든한 아침 식사로 그만이다.

책 보다는 색이 좀 연하게 나왔지만 아주 맛있었던 닭가슴살 갈비구이

이건 닭가슴살 고추장 구이를 닮은 닭갈비맛 닭가슴살 이라고 할까?

책과 때깔이 제일 비슷해서 사진을 올려봤다~ 이렇게 먹어도 맛있어요~

그리고 이건 닭가슴살 샐러드~ 만드는 방법도 초간단, 닭가슴살 구울때 채소만 준비하면 끝~

몇가지 메뉴밖에 소개를 못했는데, 요리를 못하는 초보자라도 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴가 많이 있어서 어렵지 않게 맛있는 닭가슴살 요리를 만들 수 있게 되어 있다.

그리고 닭가슴살이 다이어트음식으로 많이 사용되다 보니 복잡한 조리법 보다는 양념을 적게 해서 칼로리가 올라가지 않은 것이 많으니 다어어트가 필요한 사람들은 맛없는 닭가슴살만 먹지 말고 맛있는 닭가슴살로 즐겁게 다이어트를 했으면 좋겠다.

그리고 다이어트가 아니더라도 간단한 아침식사나 손님요리로도 내놓을 수 있는 다양한 메뉴가 많이 있으니 각자 자신에게 맞는 메뉴를 찾아서 맛있는 닭가슴살 요리를 즐겼으면 좋겠다.

어린이 꿈발전소 - 자동차 회사

미래탐험 꿈발전소 : 자동차회사 ㅣ 미래탐험 꿈발전소 9
박연아 글, 안중걸 그림 / 국일아이 / 2011년 10월

어린이 꿈발전소 시리즈는 우리 사회에 실제로 존재하는 직업에 관해 다루고 있다.

자동차 회사편은 자동차회사에서 벌어지는 이야기를 통해 자동차 회사에 존재하는 다양한 직업들에 대해 흥미진진 하게 소개하고 있다.

자동차는 우리가 제일 많이 이용하는 교통 수단이다. 우리나라에 최초로 수입된 자동차는 일제 강점기인 1903년으로 고종황제가 즉위한 지 40주년을 맞아 들여온 포트 자동차라고 한다. 그리고 우리나라 최초의 자동차는 [시발]로 1955년 미국이 쓰던 지프를 개조해 만든 승용차라고 한다.



준우,소희,의림은 자동차 전문기자로 일하는 준우 삼촌 덕분으로 자동차 경주를 관람하게 되었다.

아이들은 학교신문기자단으로 활동하고 있었는데, 자동차 경주를 신문에 내기 위해 준우 삼촌에게 부탁해 관람을 하게 된 것 이다.

준우는 준우승한 빅토리팀을 인터뷰 하러 갔다가 빅토리팀이 M자동차에 산업스파이를 보냈다는 사실을 듣게 된다.

이 일을 알고 고민하던 아이들은 M사에 산업스파이를 붙잡기 위해 취재를 가장해서 들어가게 된다.

M사에 들어간 아이들은 하지영의 안내로 회사의 여러 곳을 방문하게 된다.



자동차 회사에는 서비스 어드바이저라고 고객 상담을 주로 하는 사람이 있고, 자동차 디자이너, 자동차 설계연구원,자동차 정비사,테스트 엔지니어, 테스트 드라이버 등이 있다.

이외에는 차와 관련된 직업으로는 자동차를 멋지게 바꿔지는 튜너와 카레이서 등도 있다.

이런 직업을 가지려면 차를 좋아하고 차에 대해서 잘 알아야 할 것이다.



어린이 꿈발전소 자동차회사편은 여장 남자 , 산업 스파이 등 아이들이 평소에 잘 접해보지 않았던 사람들이 등장하고, 뒷부분에서는 산업스파이를 잡기 위해 아이들이 카트를 타고 스파이를 뒤쫓는 장면이 오랫동안 나온다.

산업스파이를 잡는다는 설정은 멋있었지만, 시속 100km를 달리는 차를 아이들이 운전한다는 내용은 아이들이 많이 읽는 책에는 적합하지 않을 것 같다는 생각이 든다.

반면에 한 편의 스파이 액션 영화를 보는 것 같은 재미를 느낄 수 있기도 했다.



(해당 서평은 출판사에서 제공받은 도서를 읽고 작성되었습니다.)

어린이 꿈발전소 - 국회

미래탐험 꿈발전소 : 국회 ㅣ 미래탐험 꿈발전소 10
신승희 글, 문인호 그림 / 국일아이 / 2011년 10월

어린이 꿈발전소는 기관별로 어떤 사람들이 일하고 있고 어떤 역할을 하는지 상세하고 재미있게 설명 해 주는 책이다.

국회는 아이들이 잘 모르지만 꼭 알아야 하는 국회에 관한 이야기를 담고 있다.

국회에는 국회의원만 있을까?  지금껏 어린이 꿈발전소를 봐서 알겠지만 국회에도  여러 사람들이 일을 하고 있다.

그럼 국회에서 무슨일을 하는지 어떤 사람들이 일을 하고 있는지 만나 보자.

우선 국회의원이 있다.   국회의원이 하는일을 크게 꼽으라면 입법,재정,국정에 관한 일을 하고 있다.

국회의원은 정부에서 장관이나 중요한 인물을 뽑을 때 인사청문회등을 하기도 하고 나라 살림을 잘 하는지 재정에 대한 감사를 하기도 한다.

그렇지만 국회의원이 하는 제일 중요한 일은 법을 만드는 일일 것이다.

법을 어떻게 만드냐에 따라서 국민의 생활이 많이 달라지기 때문에 너무나 중요한 일인 것이다.

 

국회편에서는 북한에서 대한민국으로 온 장군이게 이란성 쌍둥이 대한이와 민국이가 국회의사당 지붕에 로보트 태권브이가 산다는 거짓말을 하고 그것을 믿은 장군이는 북에 두고 온 아버지를 모시고 오려고 국회를 함께 가면서 이야기가 시작된다.

국회에 간 아이들은 나강한 의원을 만나 국회를 살펴보다, 국회를 지키는 해태상을 만나게 된다.

그런데 갑자기 해태상이 살아서 움직이기 시작하고, 아이들은 해태상과 국회의 여러 곳을 함께 살펴보게 되고, 국회에 중요한 고지도를 훔치러 온 양상,군자라는 도둑을 만나게 되고, 미니미로 변한 해태상을 도둑들이 가져가 그들을 뒤를 쫓다가 도둑을 잡는 일을 하게 된다.

 

국회에는 국회의장과 부의장,위원회,국회사무처, 국회도서관,국회예산처,국회입법조사처가 있다.

위원회에서 의결한 안건을 심의하는 기관이다.

다른 기구들은 국회의원이 활동을 잘 할 수 있게 도와주는 역할을 하고 있다.

이 밖에도 국회에는 국회의원 보좌관,비서관,속기사,기록연구사,경비대등이 있다.

 

아이들에게 조금은 어려운 국회에서 하는 일을 그나마 쉽게 풀이한 책이라고 생각이 되고, 아이들이 국회에서 어떤 일을 하는지 알 수 있는 기회가 될 수 있을 것 같다.

아이들이 국회에서 어떤일을 하는지 눈여겨 본다면 국회의원들도 지금보다 더 열심히 일하지 않을까 하는 생각을 해 본다.