수납도 스마트하게~!

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똑똑한 수납 - 30일만에 기적처럼 넓어지는 공간 365일 똑똑한 정리기술
조윤경 지음 / 웅진리빙하우스 / 2011년 3월

항상 정리해야지 해놓고 밤이 어질러지고 물건은 쌓일대로 쌓여서 곧 무너질 것 같고 물건 하나 찾으려면 온 방안을 다 뒤져야 했던 내게 정말 유용한 책이다.
책 이름하여 똑똑한 수납. 책 속에 있는 사진들을 보니 정말 깔끔하다고 생각했다. 나도 이 책 따라해서 우리집을 되찾아야지.
근데 막상 어디서부터 손을 대야 할지 막막한 경우가 다 반사다. 그런 분들을 위해 이 책의 저자는 하루 1시간, 30일 플랜 세우는 법을 알려준다. 이 책을 보니 왜 그동안 내 방이 어지러웠는지 알겠다. 구입하고 사용한만큼 버려야 하는데 잘 버리지 않으니 수납공간이 꽉 차고 어느덧 잠자리까지 침범하게 된 것이다.

이 책은 정말 꼼꼼하고 세세하게 수납하고 물건을 분류해 정리하는 법을 알려준다. 주방이나 내 방은 물건 수납을 동선에 맞게 배치하는게 포인트다. 가정 시간에 다 배운 건데도 이 책을 보니 새롭고 막상 그런 실천을 안하고 살았던 내가 부끄러워진다.
이 책을 보고 가장 신기했던 것은 이 책 53페이지에 나오는 리모컨 수납이다. 밸크로 테이프를 이용해 자꾸 어디갔나 찾게 되는 집에 매우 유용한 수납방법이 아닐 수 없다. 정말 기발하고 신기한 방법이다.
옷장이나 화장대 만큼이나 정리하기 어려운 곳이 바로 부엌 조리대 정리인데 이 책 하나면 그 어떤 어려움도 해결 될 것만 같다. 요리할 때 책을 펴두면 조리대가 좁아지므로 왔다갔다 하면서 그 책을 봐야 하는 불편함이 있었는데 이 책을 보니깐 홀더만 있으면 조리대도 넓어지고 요리할 때 동선도 줄어든다고 한다. 정리란게 막상하기는 싫은데 하고 보면 뿌듯하다. 읽어보니 여러모로 정리하는데 도움이 되는 아이디어 소개가 참 많다.
한편으로 물건 정리를 위해 또 물건을 사야 하는 건가 하는 생각도 들었지만 말이다.

현관 선반장 수납과 신발장 수납 부분도 꼼꼼하고 자세하게 소개되어 있는데 기발한 아이더도 많고 수납을 도와주는 물건들도 여러개 소개되어 있다. 문제점 진단과 해결코너가 참 알차다. 나에게 해당되는 내용들이 많아 속으로 뜨끔하게 만든다. 이 책을 보니 책 표지에 깐깐한 수납 시즌2라고 쓰여진게 눈에 띈다. 1권은 어떤 내용일지 궁금하다. 책을 좋아해서 책장 밖에도 넘쳐아는 책들때문에 고민이 많았는데 이 참에 정리를 좀 해야겠다. 정리 잘하고 싶고 살림 잘하고 싶은 분들께 추천하고 싶은 책이다. 남녀노소를 막론하고 정리가 필요한 사람들에게 필요한 책이다.

맛있는 다이어트 도시락

저칼로리 도시락 60세트 - 바쁜 아침 쉽게 만드는 다이어트 요리
윤선혜 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2011년 2월

맛있고도 간단한 도시락 어디 없을까? 김치와 김, 계란 후라이와 김치, 깻잎 장아찌와 김 등을 점심 도시락으로 번갈아 싸가면서 똑같다고 지겨움을 토로하던 나.

집에 있는 밑반찬을 그대로 싸가고 요리를 시도 안하다 보니 밥 먹기가 싫어진다. 그렇다고 비싸고 자극적인 음식을 사 먹을 수도 없다.

사실, 사먹는 음식도 계속 먹다보면 질린다. 쉽고 간단하면서도 맛있는 도시락을 싸고 싶은 내게 포착된 책이 있으니 바로 이 책이다.

다이어트 하고 싶은 나에게 딱 알맞은 책이다. 이름하여 <저칼로리 도시락 60세트>.

저자는 NHN 디자이너로 일하고 있는 분인데 블로그에 놀러가보니 자기계발도 열심이고 요리도 잘하는 것 같아 부러웠다.

언제 이런 책까지 냈는지 정말 부러울 따름이다. 어쨌든 저자도 바쁜 직장인이다 보니 바쁜 아침에 쉽게 만드는 요리들을 위주로 소개하고 있다.

다 맛있게 생겼지만 그 중에서 가장 만들어보고 싶은 도시락의 주인공은 이 책에서 제일 첫 번째로 소개된 '간단 스프링롤과 땅콩 드레싱'이다.

이 음식을 싸 가면 폼나면서도 맛있고 색감도 예뻐서 점심 시간이 무척 즐거울 것이다.

이 책은 바쁜 아침에 후다닥 만드는 10분 도시락, 간단하게 조리할 수 있는 두 가지 반찬 (15분 도시락), 어디에 내놔도 손색 없는 준비시간 20분 걸리는 도시락,

전날 밤 살짝 준비해 두는 25분 도시락, 주말에 가까운 야외에서 즐기는 피크닉 도시락으로 구성되어 있다.

좋은 카메라로 찍어서인지 사진이 매우 예뻐서 나도 만들어보고 싶은 마음이 든다. 또, 도시락에 대한 로망도 가져보게 만드는 책이다.

마치 <카모메 식당> 영화 속에 나오는 음식들 처럼 밝기가 화사하다. 요리마다 몇 분 걸리는 지와 칼로리가 소개되어 있어 다이어트 하는 분들에게 굉장히 유용할 듯 하다.



그렇게 비싸지도 않고 손 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하면서도 먹고 싶게 만드는 도시락 레서피로 구성되어 있어서 좋다 .

한편으로 나는 왜 이런 간단한 메뉴들을 생각 못하고 맛 없고 지겹다고 생각하면서 먹었을까 하는 자책감이 들었다.

앞으로 이 책을 보고 도시락 싸가면서 식비도 절약하고 다이어트에도 성공해야지, 무엇보다 건강에 좋을 것 같아서 괜스레 기분이 좋아진다.

내 옆에 두고 두고 봐야겠다. 도시락 요리지만 집에서 다이어트 할 때 먹어도 괜찮을 듯 하다.

시간 없고 돈 없지만 건강을 챙기고 싶은 직장인 여러분께 추천하고 싶은 도시락 요리책이다.

집에서 즐겨요 홈파스타

Home Cafe : 파스타 ㅣ 집에서 만나는 라퀴진의 카페 요리 3
라퀴진 지음 / 나무수 / 2011년 2월

예전부터 다양한 파스타 요리가 나온 책을 한 권쯤 갖고 싶다는 생각을 했는데 나무수 출판사 라퀴진에서 나온 파스타 요리책을 만나게 되어 반갑다. 쉽게 만들 수 있도록 설명되어 있다. 파스타 요리는 맛있어 보여서 왠지 호감이 간다. 서양요리임에도 불구하고 간단하고 맛있어서 거부감 없이 요리가 가능한 게 바로 이 파스타의 매력이다. 내가 본 파스타 책 중에서 이 책이 파스타의 종류에 대해 제일 다양하게 나온 것 같다. 이해가 쉽도록 설명에 사진까지 있어서 좋다. 한편 각종 파스타를 ( 몇 가지긴 하지만) 제면기로 만드는 법을 소개하고 있는 점이 흥미롭다. 마침 집에 제면기가 있는데 면발까지 만들어먹고 싶은 욕심이 생긴다.


완성된 파스타 사진이 큼직큼직하니 시원시원해서 보기 좋다. 이 책에서 눈에 띄는 점은 우리나라 식재료를 사용한 파스타를 실었다는 점이다. 열무 오레키에테와 꼬막 마늘종 스파게티니, 무를 곁들인 굴 스파게티니, 건새우 아욱링귀니가 그 예다. 깻잎 차돌박이 카펠리니와 고구마 흑임자 스파게티는 독특하고 색다른 시도여서 그 맛이 어떨지 궁금하다.

이 책은 5파트로 구성되어 있는데 첫번째는 파스타에 대한 기본 설명들이다.
다양한 파스타의 종류와 허브, 치즈, 맛있는 파스타를 만드는 방법들이 나와 있다. 그리고 올리브 오일이 들어간 파스타,토마토와 로즈 파스타, 라구와 페스토 소스 파스타, 크림과 치즈가 들어간 파스타로 나뉘어서 레시피들을 소개하고 있다. 올리브 오일과 페스토를 이용한 파스타 요리가 많이 소개되어서 신기하다.(다른 책에서는 많이 나와 있지 않다.)





이 책에 총 53가지의 파스타 요리가 나와 있다. 이 책에서 가장 기대되고 맛보고 싶은 요리는 꽃게 스파게티이다. 이 책에 나오는 파스타 요리들은 생소해보이는 요리도 많지만 모두 맛있을 것 같아서 기대가 된다.

파스타하면 어렵게만 생각했는데 홈카페 3탄 파스타 책을 보니 쉽게 따라할 수 있을 것 같다. 구하기 쉬운 재료들로 만든 파스타라 더욱 좋고 자주 시도해볼수 있을 듯 하다. 파스타를 좋아하고 파스타요리에 한 번 도전해보고 싶은데 자신이 없어서 망설였던 분에게 권하고 싶은 요리책이다.

설날에 부쳐먹는 전요리

전 50 - 은근한 불로 노릇하게 부쳐 먹는 한국의 슬로푸드
손성희 지음 / 시드페이퍼 / 2011년 1월

 설날이 다가오면 엄마가 준비하는 뜨끈하고 노릇하게 부쳐내는 각종 전들 고소한 향만큼이나 부드러운 동태전을 한 입에 쏘옥 넣으면 행복해진다.

느타리버섯을 이용한 느타리버섯전, 분홍소시지인줄 알고 먹었다가 속았다면서도 어쩔수 없이 먹게 되는 당근전 등.

설을 앞두고 전 책을 보니 벌써부터 설이 기다려진다.

이 책 표지에도 쓰여있지만 전은 은근한 불로 노릇하게 부쳐먹는 한국의 슬로푸드이다.

 이 책을 읽으면 전의 유래와 개념을 알게 되었는데 조선시대 왕실 문헌에 기록되어 전해지는 전 종류만 해도 120가지라니 정말 그 다양함에 놀라웠다.

그리고 항상 "전"하면 달걀과 밀가루가 빠지지 않는데 이 책에 그 이유가 나와 있다.

주목할만한 것은 그 이유를 조선시대에 지어진 요리책, <조선무쌍신식요리제법>의 저자가 말했다는 점이다. 이처럼 전에서도 옛 조상들의 지혜를 느낄 수 있었다.

 

  그리고 남은 전 활용법이 이 책의 21페이지에 나와 있는데 전골이나 볶음만 알고 있었는데 내가 알고 있는 그 밖에 활용법들이 소개되어 있어서 좋다.

이 책은 50가지 맛있는 전들이 가득하다. 내가 제일 좋아하는 동태전이 빠져서 아쉽게 생각한다. 대신 생선전이 나와 있는데 홍메기살로 만든 전이다.

처음 들어본 생선 이름이라 낯설지만 그 맛이 어떨지 궁금해진다. 이 책에는 전과 함께 곁들이는 술이 사진과 함께 소개되고 있다.

이 전에는 이러한 술이 어울려요 하고 홍보하고 있는데 어쩐지 광고같은 느낌이 드는게 사실이다.

 

  이 책 에서 가장 신기했던 전은 '닭살 견과류전'이다. 닭고기가 분명 특별한 재료는 아니지만 고소한 견과류를 묻히고 소스에 찍어먹는 이 전은 분명 우리나라 요리 '전'임에도 매우 특별하게 느껴진다. 이것이 진정 퓨전요리가 아닐가. 아마 이 전을 설에 지져 내놓는다면 내놓기가 무섭게 접시에서 사라질것 같다.

김치마전과 깻잎전, 육원전 등등 보는 내내 맛있는 전 사진 때문에 뱃속이 꼬르륵 대는 소리를 들었다. 설을 앞두고 맛있는 전 요리를 성공하고 싶어하는 분들께 추천드리고 싶은 전 요리책이다.

 이 50가지만 마스터하면 왠만한 전 요리는 다 할줄 아는 셈이 되니 천천히 따라하면서 자칭 '전요리 전문가'로 등극하는 것도 나쁘지 않을 것 같다.

피부가 깨끗해지는 레시피

피부 만찬 - 먹기만 해도 동안이 되는 뷰티 레시피
김진숙 외 지음 / 담소 / 2011년 1월

  스트레스를 받으면 피부 위에 어김없이 나타나는 뾰루지 때문에 늘 고민이었다. 세안만 잘해도 피부가 깨끗해진다는 말은 나에게 예외인 것 같다. 토너와 스킨, 세안 이외의 대책이 필요했다. 몸속으로 들어가는 음식이 피부에 미치는 영향이 크다고 평소 생각해 왔다. 그런데 이렇게 먹기만 해도 예뻐지는 뷰티 레시피가 담긴 <피부만찬> 책이 나와서 기쁘다. 밥에 된장국을 먹으면, 피부가 보들보들한데 라면을 먹으면 몇 일 뒤에 피부에 뾰루지가 올라오는 것을 보면, 피부는 바르는 것뿐만 아니라 먹는 것도 중요하다는 것을 몸으로 느꼈다.

  이 책에는 타입별로 맞는 피부만찬과 스킨케어법이 다양하게 소개되어 있다. 뷰티잡지에서 피부타입을 알아봤을 때는 복합성 피부인 줄 알았는데, 이 책에 나온 피부타입 테스트 결과는 지&복합성 피부였다. 지성피부에는 식물성 단백질인 두부와 새콤한 양배추 초무침이 좋다고 한다. 두부와 양배추를 밥상에 꼭 들어가도록 해야겠다. 그런데 한 가지 고민이 생겼다. 다른 피부타입에 추천되어 있는 요리들이 더 맛있게 보여서 고민이다.

 지&복합성피부타입이 피지를 조절하는데 팥 스킨을 만들어 쓰라고 재료와 만드는 방법이 소개되어 있는데 꼭 만들어 써보고 싶다. 팥은 몸에 좋으니까 피부에도 좋을 것 같다. 매끄러운 피부를 만드는 데에는 석류 팩이 좋다고 한다. 석류 팩은 모든 피부타입에 적용된다고 하니 가족이나 친구들과 함께 하면 참 좋겠다.

동안 피부만찬 베스트6에 나온 6가지 요리들도 꼭 만들어 먹고 싶다. 동안 피부를 위한 홈메이드 과일 팩 만드는 법 3가지가 소개되어 있는 점도 마음에 든다. 여기에 나온 대로 따라 해서 피부가 한결 더 좋아진다면 얼마나 좋을까? 상상만 해도 즐겁다. 기름종이와 미스트 대신 이 책에 나와 있는 로즈마리 삼백초 스킨을 만들어서 쓰고 싶다.

 꼭 실천해서 화장품에 의존하지 않고 예뻐지는 자연미인으로 거듭나고 싶다. 무엇보다 내게 중요한 건 실천이다. 이 뷰티 레시피를 보고도 실천하지 않으면 동안은 그림의 떡이 될 것이다. 이제 먹으면서 예뻐져야겠다. 예뻐지기 위해 이제는 먹거리에 투자해야 할 것이다.

이 책에는 요리전문가와 피부과 원장이 만나서 쓴 책으로, 피부에 좋은 요리 레시피와 홈메이드 화장수와 천연팩 만드는 법을 소개하고 있다. 의학의 힘이나 인공화장품에 의존하기 보다는 생활 습관으로 예뻐지고 싶은 여성분들에게 추천하고 싶은 책이다.