읽으면서 책 속의 보물을 몇 개나 찾게 될까요?!

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옛날처럼 살아 봤어요 ㅣ 사계절 중학년문고 25
조은 지음, 장경혜 그림 / 사계절 / 2012년 7월

읽기 전 <옛날처럼 살아봤어요>라는 제목은 '뭘 옛날처럼 살아봤다는 거지...?' 라는 궁금증을 유발했다.
표지 그림을 보니 깜깜한 밤에 기타를 치며 흥겨워하는 사람들이 보이고 각각의 집 창문이 불빛의 색깔이 아닌 검은색인 걸 보니 전기없이 살았다는 걸까? '그럼 환경보호에 관련된 이야기인가? 마을에 전기가 나가면서 옛날처럼 살아봤다는걸까...?' 등등 이런저런 생각을 가지게 되었다.

또 책 첫머리의 작가, 조은님의 인사말중 함께 살던 또또라는 개가 세상을 떠났다는 이야기와 함께 '살다보면 가끔 말로 표현하기 힘든 슬픔이 찾아오기도 하는데, 내겐 또또가 떠난 것도 그중 하나야. 또또를 잃은 슬픔이 가라않을 때쯤 나는 조금 더 좋은 사람이 되어 있을 거란 사실이야. 너희들도 크고 작은 슬픔이 찾아오면 나처럼 믿어 보렴!'

'음... 그럼 이런류의 교훈적인 이야기가 전개되는 걸까? 그리고 작가는 이 책에 보물을 몇 개 숨겨놓았다는데 그 보물들은 대체 뭘까?' 그림이 재미있다보니 요즘 대세인 코믹함도 기대하며 읽게 되었다.

읽으면서 텔레비전광인 주인공 지열매(저열매ㅋㅋ)와 믿을 수 없는, 아니 진정한 홈쇼핑광인 우리나라 최고대학 출신이라는 아빠 덕분에 즐거웠다.
특히 주인공이 멀리서 보이는 이웃집 T.V라도 보려고 나무위에 올라갔는데 임신한 그 집 여주인이 귀신이 나타난줄 알고 놀라는 얘기는 정말 웃겼다. 그 집 남편 말이 더 웃겼지만!

자신의 방에서 엄마 몰래 이불을 뒤집어 쓰고서라도 T.V를 보던 T.V광인 주인공과 홈쇼핑중독자인 아빠에게 초등학교 교사인 엄마가 참다참다 드디어 폭발하여 내린 특단의 조치를 기대하며 읽어 보기 바란다. 무척 황당해하고 반항도 하며 엄마 눈을 피해 예전 생활을 잠시잠시 즐기기도 하던 아빠와 주인공은 어느 순간 옛날처럼 사는 생활에서의 노하우를 터득해가고 기쁨마저 느끼기에 이른다. 그러면서 얄밉기만하던 같은 반의 숙적, 이열매에 대한 주인공의 생각도 크게 된다.
어둠속에서 그림자를 관찰하는 즐거움을 갖게된 주인공의 그림자에 관한 이야기도 뭉클했다.


아이들이 즐겁게 읽으며 생각해볼 거리를 주는 책인 것 같다.
어쩌면 무조건 아이들을 나무라기만 할게 아니라 어른들이 행동으로 보여주는 교육이야말로
아이들의 마음속에 스며드는 교육이 될거라는 부모에게 주는 메시지(아니, 일침)도 담겨있는 건 아닐런지.



과연 책 속의 보물을 몇 개나 찾게 될까...?
그렇다고 너무 보물찾기에만 연연하는 책 읽기는 되지않기 바란다.ㅎㅎ



'알라딘 공식 신간평가단에서 선정된 우수도서를 출판사에서 제공받아 작성되었습니다.'

뭐해 먹이지? 하며 찾게 되는 책

[3~11세 편식 걱정 없는 매일 아이 밥상]을 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

3~11세 편식 걱정 없는 매일 아이밥상 - 성장기 두뇌발달에 좋은 레시피 134
김윤정 지음 / 지식채널 / 2012년 7월

아이를 가진 엄마들이라면 '매일 뭐 먹지?'+'뭐해 먹이지?'라는 고민이 누구나 다 있을 것이다.
나 역시 매일 아침 눈 뜨면 혹은 다음 끼니를 준비해야할 때면 그 생각에 집에 있는 요리책들을 뒤적이곤 한다.

<3~11세 편식 걱정없는 매일 아이밥상>은 건강하게 자라는 것과 두뇌발달이라는 두 가지 키워드를 가지고 만들어진 아이밥상 책이다. 3~11세 아이가 신체발달+ 폭발적? 두뇌발달의 시기이기 때문이란다.

part 1의 그린테이블의 Cooking Note에서 식품영양학과 출신인 저자의 '알고 먹자 두뇌식품 이야기' 나 '기본양념, 제대로 알고 쓰자' 등에선 식재료별 기능이나 역할 설명과 '엄마표 소스&드레싱' 홈메이드로 외식하듯 맛을 낼 수 있는 기본 소스와 드레싱 만드는 법이 나와있어 한 참을 즐겁게 읽었다.
소개된 식재료들은 꼭 '두뇌'라는 말이 안 들어가더라도 각자 좋은 식재료이지만 두뇌에서 어떤 작용을 도와주는지 아는 것도 재미있었다. 새삼 나는 요리책을 통해 이런 생활과학적인 정보를 얻는 것을 좋아하나보다 싶기도 하였다.

또한 지금껏 유기농 설탕이 좋은 줄 알고 열심히 사날랐는데 유기농 비정제 설탕이라는게 있다는 것과 좋다는 것도 처음 알았다!
그런데 알고보니 모 소픔쇼핑몰에서 이벤트로 당첨된 앵무새설탕이 그 비정제 설탕이었다는 웃지 못할 에피소드도 있다. 참...ㅎㅎ;;

part2 외식을 좋아하는 아이들에게 딱 좋은 엄마표 메뉴들과 part5의 아이들이 좋아하는 간식 만들기,30분이면 OK!부분의 레시피들은 모두 나도 먹고싶을 듯한 메뉴들로 구성되어있다. 특히 날씨가 쌀쌀해지면 스프가 먹고싶어질텐데 미네스트로네는 영양도 풍부하면서 맛있을 것 같았고, 닭안심 치즈구이와 치킨파인애플구이는 남편도 무지 좋아할 것 같았다.

나는 조개파스타와 중국식 돼지고기볶음 덮밥이 먹고싶어졌고 part5부분은 초코를 안 좋아하기에 초코가 들어간 재료이외의 것들은 몽땅 다 먹고 싶었다.

아이밥상 책이지만 결국 온 가족이 좋아할만한 메뉴들이란 얘기다.

part3에는 아이 밑반찬이, part4에서는 밥상의 기본이 되는 밥과 국종류 소개가 있다. 밥의 종류에는 잡곡밥이나 영양밥 종류외에 죽과 주먹밥도 있어 아이가 싫증내지 않고 먹을 궁리들을 해놓은 점이 돋보였다. 이 part4에도 국의 역할을 해주는 스프가 4가지 소개돼 있는데 레시피대로 해도 되고 취향것 재료를 가감하면서 만들어주면 좋을 것 같았다.

푸드스타일이라는 말을 실감케하는 완성컷들과 앞부분의 기본 설명, 다양한 레시피와 중간중간 다른색의 글자로 표기된 보충 설명에서 책 한 권 가격이 정말 아깝지 않을 정성이 들어간 책이라고 생각되었다.


'알라딘 공식 신간평가단에서 선정된 우수도서를 출판사에서 제공받아 작성되었습니다.'

다시 가고픈 프라하

그리움이 번지는 곳 프라하, 체코 ㅣ In the Blue 7
백승선 지음 / 쉼 / 2012년 8월

번짐 시리즈라고 불리우는 책이 올해 벌써 3번째 출간된 것 같다.

이번 책 <그리움이 번지는 곳 프라하, 체코>에는 '나의 여행도, 한 장의 사진에서 시작되었다.'는 번짐 시리즈 작가, 백승선씨가 체코의 대표적 세 도시라고 할 수 있는 프라하, 체스키 크룸로프,
올로모우츠의 모습과 감성을 담아 놓았다.

유난히 무더웠던 여름이 언제나 끝나려나 하다 태풍이 연달아 두번 지내가고 나선 아침 저녁으로 제법 선선한 바람이 불어왔다. 그렇게 계절이 바뀌는 동안 이<그리움이 번지는 곳 프라하, 체코>를
아침에 잠에서 깨면 찾아 들곤 했는데 그동안 사느라 바빠 그저 어딘가 한구석의 아련함 속에나 있던 프라하에서의 추억을 떠올리게 했다.

우리나라에선 <프라하의 봄>이라는 드라마로 프라하가 널리 알려지게 되었다지만 뭘 했는지 난 그 드라마를 보지 못했다. 다만 한동안 그 드라마 얘기로 떠들썩했던 기억은 있다.
그러저런 이유로 체코의 '프라하'하면 나뿐만 아니라 많은 사람들에게 낭만적인 도시로 자리잡게 된 것 같다.

2003년 여름, 이태리 유학중이던 친구와 밀라노에서 프라하로 가는 기차를 탔다.
도중에 두명의 경찰관 같은 사람이 타더니 여권 검사를 해, 주변 나라들을 여행할때보다 긴장케 했던 기억이 있다. 그러나 내려서는 기차안에서 받았던 긴장감과는 반대로 프라하만이 가진 매력에 빠져들고 말았다.

이 책에서도 볼 수 있는 거리의 아기자기함, 낭만적인 카를교, 황금소로,키스를 부른다는 카를교의 야경, 유명한 체코 맥주 등등
마치 꿈을 꾸는 듯한 카를교의 야경도 멋있지만 나는 위 사진 속의 카를교가 가장 마음에 들었다.
다시 간다면 비가 오는 카를교를 내려다보며 시간 가는줄 모르고 앉아 있고싶다. 분명 그런 카페나 레스토랑도 있을테지?

황금소로의 집들은 동화마을을 연상케 한다. 22라고 적힌 곳은 프란츠 카프카의 작업실이었던 곳이란다.
아기자기한 기념품과 예쁜 디자인의 물건들이 여행자의 발길을 머물게 해주는 이 황금소로에서도 계속해서 비현실적인 느낌이 들 것이다. 내가 갔을때는 관광객들이 많아 느긋하게 감상하고 다니지는 못했지만 말이다;;;

책 속 삽화도 아름답고 사진들도 좋았다. 책에 페이지 표시가 없는 것도 재미있었다.
인형극을 본 후 구시가 광장의 시계쇼를 보며 어느 노천카페에도 앉아도 보고 주변의 가게들을 기웃거려도 보고싶어졌다.
황금소로와 프라하성에서 내려다보는 정경을 감상한 후 다시 어딘가 들어가 저녁을 먹으며 체코의 맥주도 홀짝거리다 밤바람을 쐬며 느긋하게 카를교를 걷고 싶다. 카를교의 그 어디쯤에선 어느 커플이 키스를 하고 있겠지...?
예전 그때처럼 말이다.
카를교 위의 연주가 그들에겐 배경음악으로 생각될 것이고 지나가는 많은 사람들은 미소를 머금으며 봐도 정말 아무렇지 않게 지나갈 것이다. 의도하지 않았더라도 그곳이 키스를 부르는 다리라는 걸 모두가 알기 때문에.

책 속에서 지은이는
'만약 꿈이라면 그냥 깨지 말았으면...' 라고 했는데 그 마음 백번 공감갔다.

프라하 못지않게 체스키 크룸로프도 매력적인 도시였다. 다음에는 체스키 크룸로프도에도 기지개를 펴고 여유롭게 다녀보고 싶어졌다. 나는 여행서에 나온 장소들을 찍고 다니는 여행을 좋아하지 않는다. 대신 현지인처럼 되어보는 여행을 좋아한다.

슬프?지만 이미 남편도 있고 아이도 있는 내가 체코에서 낭만적인 러브스토리를 기대하기는 어려울테고ㅎㅎ
운동화가 필수품이 되겠구나!라고 생각되었다. 그러다 만난 가게에선 마음에 드는 소품도 사와야겠지...?

그 카페가 잘 되는 이유

그 카페가 잘되는 이유 - 로스터리 카페 창업 가이드 북
아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인 / 2012년 8월

흔히들 "카페나 할까?" "다 때려치우고 작은 카페나 하나 했으면 좋겠다"고들 한다.
나도 그런 사람들중 한 명이었을까...? 언제가부터 내 꿈중의 하나에 '카페'가 있었으니 말이다.

그러다 생뚱맞게 네이버에 카페를 하나 맡게 되었는데 그 얘길 들은 내 친구는 "카페하고 싶다더니 네이버에 카페 차렸냐?!"라고 재치있는 농담을 던지기도 했었다.ㅎㅎㅎ


그동안 일본카페에 관한 책은 가벼운 마음으로 소파에 기대어 카페내 메뉴와 잡화를 구경하듯 읽었다면 한국 카페의 현실적인 경험담이 생생한 이 <그 카페가 잘 되는 이유>는 뚫어져라 봐지는 책이었다.

한번씩 가는 그 카페 직원이 책 속에 내가 들어가는 줄 알고 무서웠을지도 모르겠다.
으흐흐흐흐~ 잠든 아이를 한 팔로 안고 책 속에 빠질 것 같은 난 누가보면 무서운 아줌마;;;

그러나 늘 위의 사진처럼 우아하고 여유로운 티타임을 희망하고 있다규;;; 

<그 카페가 잘 되는 이유>는 9개의 로스터리 카페 오너들의 창업 계기와 직원교육, 카페 운영철학을 비롯해 카페 경영에 필요한 마인드들을 들을 수 있는 책이다.
카페 두루 오너의 '속마음을 감춰라', 마세리아 오너의 '꼼수부릴 거라면 카페 하지마라' 라는 식의 돌려 말하지않고 조언하듯 말이다.

무엇보다 장사가 안 된다고 처음 마음과 달리 좀 덜 신선한 원두나 재료를 써도 모르겠지... 하면 안된다는 말은 어렵겠지만 카페 운영자들이 가지고 있어야할 가장 기본 마인드가 아닐까 싶었다.

읽다보니 9개의 다른 카페 운영자들의 말중에 공통된 내용이 많이 보였다.
그건 카페 컨셉과 입지 그리고 임대료, 인테리어 비용 및 카페 시작후 초기 몇 달간의 여유자금 등 철저한 사전준비, 신선한 재료와 차별화된 메뉴개발, 손님응대, 직원교육 등에서 9개의 카페가 말하고자 하는 내용은 거의 유사했던 것 같다. 늘어나는 카페들 또 프렌차이즈 카페들과의 경쟁에서 살아남으려면 그만큼 철저한 경영철학과 관리가 필요할 것이라는 짐작이 갔다.

각 카페의 소품과 메뉴 그리고 전체적인 분위기를 사진을 통해 볼 수 있어서 즐거웠다.

책 마지막부분의 로스터리 카페 창업 가이드에선 Ready부분의 인허가받기, 창업자금 마련하기, 점포 계약하기,영업신고하기, 사업자등록하기와 Shopping 과 Bean부분의 커피기물 판매사이트, 생두판매처 리스트 등의 정보가 간략하게 나와있다. 실제 카페를 시작하려는 사람들에겐 시간과 노력을 줄여줄 수 있는 정보가 될 것 같았다.


책 속의 한 오너는 카페 경영을 겉으론 우아해보이지만 물 속에선 세찬 발길질을 해대는 '백조'같은 것이라고 표현을 했는데 '카페나 할까? 라는 생각으로 덤벼 들었다가는 큰 코 다치기 쉽상이겠구나...'
'생각 이상으로 만만치 않은 카페 운영을 과연 잘 해낼 수 있을까?' 싶어지기도 했다.

그리고 각 로스터리 카페들의 비용내역을 공개가 도움이 되었다.(물론 일부 비공개부분도 있다)
와우, 그런데 생각보다 비용이 많이 든다는 사실에 놀랐다. 나는 소자본으로 시작하고 싶은데 이 책엔 한 군데를 제외하고는 생각이상으로 비용을 많이 들인데라서 그부분이 좀 아쉬웠다.
'이정도 비용을 안 들이면 승산이 없는 걸까?' 싶어지기도 하면서 말이다.

샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간

샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2012년 6월

출간 즉시 인터넷서점에 뭐 새로나온 책 없나 할 일 없이 들락거리는 내 눈을 반짝반짝 빛나게 했던 지은경 요리연구가의 <샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간>은 내가 읽을 책이 많아 장바구니에 담아두고 있는 사이 '화제의 신간'으로 네이버 책을 비롯하여 여러 인터넷 서점에 등극하며 그 궁금증을 증폭시키더니 드디어 내게로 왔다.

<샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간>은 100가지의 샐러드와 그 샐러드의 맛을 살려주는 100가지 드레싱에 관한 레시피북이다.

나는 샐러드를 나물보다 좋아하는 사람이다.

뭐 다이어트의 필요성은 아주 많은 일인이지만 꼭 다이어트 때문이 아니라 그냥 샐러드 먹는게 즐겁다.
따라서 자연스레 나물 만드는 건 선뜻 내켜하지 않아 일년 가야 밥상 위에서 보기 힘든데 샐러드는 아주 빈번하게 보인다.


책이 몇 권 있다고는 하나 신선한 야채 몇 가지에 드레싱은 올리브 오일에 마늘 다져넣고 발사믹 식초, 소금, 후추 섞어서
땡!이거나 아님 시판되는 오리엔탈드레싱이나 그와 비슷한 맛인 세사미 드레싱을 뿌려서 완성!
(이 두개가 젤 두루두루 어디에나 어울린다ㅎㅎ)

가끔씩 기분 내키면 계란을 삶아 넣고 베이컨 구운 것이나 크루통을 넣어 멋을 내기도 했지만 뭐 대충 간단하게 끝내는 편이었다.


그러다 샐러드에 관한 다양한 레시피와 세련된 책들을 만나면서 샐러드의 무한 영역에 놀라고 있는 중이다.

<샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간>은 편하게 만들 수 있는 드레싱 레시피보다 하나부터 차근차근 만들어가는 드레싱 레시피라는 인상을 받았다. 예를들면 씨저드레싱의 경우 예전에 읽은 <매일 맛있는 샐러드>엔 마요네즈(물론 책 초반부에 마요네즈 만드는 법이 있다)부터 들어가는데 이 <샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간>은 계란 노른자부터 들어가는 식이다. 그런데 또 그냥 계란노른자를 생으로 쓰는게 아니라 계란을 2분간 삶아 그 노른자를 쓴다! 그냥 노른자일경우 혹시 어린 아이나 민감한 사람들에겐 안 좋을지도 모른다는 저자의 꼼꼼한 배려가 엿보였다.
참고로 두 책 다 장단점이 있으니 필요한 것을 선택하면 될 것이다.

책의 초반부에 나와있는 '샐러드를 만들기 위한 기본 레슨'부분이 참 유익했는데 특히 위의 사진에서 보듯 22p의 '이 책의 모든 드레싱 200% 활용하기'는 각 페이지와 드레싱을 한 눈에 볼 수 있도록 해준 점에서 센스가 느껴졌다.

여기서 '한 눈'이란 나처럼 글자보다 그림(이미지)로 먼저 인식하는 사람들이 책 한 페이지를 스캔하는 작업?쯤으로 생각하시면 되겠다.ㅎㅎ

보다보니 내 눈길을 끄는 샐러드는 chapter3의 다이어트 샐러드와 chapter4의 저칼로리 안주 샐러드가 아닌가!

역시 어딜 가도 기호는 못 속이는구나 싶었다. 그 밖의 chapter1의 기본샐러드와 chapter5의 손님초대상 샐러드,그리고 chapter2의 밥반찬 샐러드에도 해먹어 보고싶은 샐러드는 많았다.

고기, 해산물, 달걀, 유제품 등을 전혀 넣지않은 샐러드 레시피들도 있으니 채식주의자나 아토피때문에 음식을 가려서 드셔야 할 분들이 봐도 좋을 것 같다.

크루통을 만들어 보았다.

음... 오븐에 구운 크루통은 처음이다. 이렇게 간단하게 오븐으로 크루통을 만들 수 있다니 놀라웠다.

우리집은 광파오븐이라 다른 레시피북들을 보면 적힌 시간보다 좀 적게 해야 하는데 이건 레시피대로 7분을 해주니 딱 적당했다. 다만 첨 해본거라 천일염을 넘 많이 넣어 짰다는;;;
그래도 정말 이거 하나 만들어놔도 뿌듯했다. 아이도 간식인줄 아는지 잘 집어 먹었다.

한번씩 쿠루통만 만들어서 간식처럼 먹어도 좋겠구나 싶었다.

책 장을 넘기며 즐거웠고 앞으로 내 식탁위에 다양하게 올라오게 될 샐러드와 드레싱을 생각하니 기대가 되기도 했다.

각 샐러드들의 레시피마다 옆부분에 드레싱 만드는 방법을 작은 그림으로 보기 좋게 넣어준 점도 좋았다. (예의 그 '한눈에 들어오는 편집에 감사드린다.)