소파에서 일어나라!

소파에서 일어나라 - 일찍 죽고 싶지 않으면
앤드류 커란 지음, 김지수 옮김 / 좋은책만들기 / 2013년 6월

영국BBC채널 [내 몸 젊어지게 하기] 진행자이며 어린이병원 현직 소아과 신경과 의사인 앤드류 커란 박사가 들려주는 건강지침서이다.  표지에서 알 수 있지만 책 자체가 재미있다. 물론 재미있다고 해서 웃기는 이야기는 아니지만 윽박지르는 것보다 더 강한 뼈 있는 유머가 담겨있다.

나는 뚱뚱한 몸으로 하루종일 소파에서 뭉그적거리는 사람을 비웃지 않고는 견딜 수가 없다! 라는 식이다. 어제 딸아이와 치과를 다녀오는데 딸아이가 자기 다리가 예쁘다며 친구들도 부러워한다고 말했다. 그런 이야기는 사실 처음이 아니고 몇번 했던 이야기인데 딸아이지만 통통한 나에비해 아빠를 닮아 날씬해서 질투가 나기도 하고 약간의 사실을 이야기해주었다. "아니야. 너 지금 좀 쩠어. 그리고 다리 그렇게 예쁘지 않은데?" 라고 했더니...ㅡㅡ;; 울 딸이 나보고 말한다. "엄마 독설 쩔어. ㅡㅡ;;" ㅡㅡ;; 미안하다..ㅡㅡ;; 난 그저 네가 교만에 빠지지 않고 진실을 직시하길 바랄뿐이란다..ㅡㅡ;;

암튼 이 작가는 딸아이가 말한 독설이 정말 아이 표현대로 쩐다. 제목은 일찍 죽고 싶지 않으면~~이라고 말하고 있지만 내용을 보자면 이렇게 하면 빨리 죽는다..라는 반어법적인 이야기들로 소파에 퍼질러 앉아있는 사람들을 벌떡 일어나게 만들고 싶어한다. 난 이미 일어나 있다. 요즘 다이어트를 미친듯이 하고 있으니 말이다. 약이나 뭐 그런건 아니고 소식과 절제 그리고 헬스싸이클을 하나 장만해서 미친듯이 타고 있다. 정말 헬스싸이클 대박이다. 한 10분만 타도 땀이 흐른다. 조금더 타면 줄줄 흐른다. 그러니 난 벌떡 일어나 있다고 봐야겠지? 그러기 위해서 수많은 다이어트 관련 책들을 보며 마음을 다졌다. 그래!! 나도 할 수 있어!! 하는 거야!!라고 말이다. 그런 와중이나 이런 책들이 무척 반갑다. 어? 이번엔 또 어떤 자극이 내게 도움을 줄까?

저자의 프롤로그 역시 재미있다. 시작이 이렇다.

이 책을 쓰는 것은 나 자신에게 주는 선물과도 같다. (도대체 의사가 이런 책을 쓴게 힘든 일이었을텐데 왜 자신에게 주는 선물이라는 거지라는 의문이 들게하는 이야기다.) 대도시를 가득 매운 인파속에서 사람들을 보고 있노라면 건강관리에 무심한 그들의 어리석음에 분노가 치밀어오른다고 한다. 그건 요즘 내 심정이다. 나역시 소파에 널부러져 있다가 요 근래 들어 쫌 일어나 걷고 있는데 길거리를 다니다가 널부러져 있는듯한 사람들을 보면 괜스레 걱정이 된다. 그리고 저자와 비슷한 생각이 든다. 저 사람들은 왜 신경을 쓰지 않는거지? 나도 요 얼마전까지 그랬으면서 말이다. 역시 인간은 망각의 동물이라는 말이 딱 맞다.

건강에 빨간불이 반짝 반짝 들어오는 사람이 보인다면 지인 들 중에 말이다. 그렇다면 이 책을 선물하는 것도 좋을듯하다. 건강 관련 이야기는 지루해!! 재미없어!! 하는 사람들에게 슬금슬금 소파에서 일어나게 할만한 그런 유머라는 장점이 있으니 말이다.

내 이름은 모험을 끝내는 법

내 이름은 모험을 끝내는 법 - 제5회 웅진주니어 문학상 단편 부문 대상 수상작, 2012 한국아동문학인협회 우수도서 ㅣ 작은책마을 34
윤아린 외 지음, 이경국 외 그림 / 웅진주니어 / 2012년 5월

제 5회 웅진주니어 문학상 수상작 세 편

세명의 글작가와 세 명의 그림작가가 만들어서 그런지 다양해서 좋았다. 대상 수상작인 [내 이름은 모험을 끝내는 법]은 그림도 글처럼 박진감이 넘쳐서 좋았다. 쓰레기통속에 버려진 책을 표현한 콜라쥬 기법이 아주 마음에 들었다. 제목부터가 아주 기발하다. 모험을 끝내는 법이라니? 도대체 어떤 모험을 이야기하는지 호기심이 생긴다.

 내 이름은 '모험을 끝내는 법'이야.

 모험을 어덯게 끝내는 거냐고? 그건 내가 묻고 싶은 거야. 도대체 어떻게 하면 이 모험을 끝낼 수 있는 거니? 이젠 정말 끝내고 싶거든.

 재활용 쓰레기들이 모여 있는 곳. 모험을 끝내기에 아주 안 좋은 곳이지만, 그래도 이곳에서 모든 게 조용히 끝날 수 있다면 좋겠어. 난 이미 지칠 대로 지쳤으니까. (8쪽)

쓰레기통속에서 버려진 다른 책들과 이야기하는 대목이 재미이었었다. 전화번호부와 이야기를 하는 장면 말이다. 2010년도 아니고 2009년도 아니고 2008년도 전화번호부 주제에 감히...라고 기분나빠한다는 설정이 재미있다. 아주 시크하고 재미있는 책이다. 그런데 한 가지 흠이 있다. 세상에 이런일이...책을 읽다가 이런일을 만나면 정말 불쾌하기 그지없다. 마지막장이 뜯기다니...가끔 중간 장이 뜯겨있는 책들도 아주 가끔 만나게 되는데 그것도 급 불쾌해진다. 매우 깊은 호기심이 그 장에 도대체 무슨 일이 있었는지 아주 궁금하게 만든다. 그렇게 마지막장이 뜯겨진 책이 누군가를 만나게 되는 이야기. 기발하고 재미있는 설정이다. 그리고 작가가 되겠다는 아이의 이야기는 아주 따뜻하고 훈훈하기까지 하다.

그리고 두개의 우수상 수상작인 [괴물 난동 사건의 진실]과 책이 된 아이의 이야기인 [책이 된 어느 날]. 세상에 괴물들이 마을에 나타나 난동을 부린다니? 아이들이 즐거워할만한 그런 소재다. 방학을 맞이해 방학식 대신 동화 축제를 하는데 하고 많은 역할중 괴물을 맡았다니...몹시 불쾌하지만 수용해야 한다. 그렇게 수용하고 유쾌하지 않은 아이에게 어디선가 괴물이 나타난다. 정말 존재하리라고 생각하지 않았던 괴물이 나타나고 승찬이는 괴물과 이상하게 얽히고 만다. 마지막은? 마지막은 당연히 해피엔딩이지~

[책이 된 어느 날]은 영우가 어느날 아침 책이 되어버린다. 왜 아이는 책이 되어버렸을까? 책이 된 영우는 자신의 이야기가 펼쳐지는 모습을 엄마와 함께 보게된다. 엄마는 과연 공영우가 책이 되버린 것을 알게 된 것일까? 공영우는 사람이 될 수 있을까? 가끔 이렇게 욕심을 부리다보면 생각지도 못한 재난이 닥치곤 한다. 재난이 닥치기 전에 너무 큰 욕심은 버리는 것이 건강에 좋다. 그런데 어떨때는 좋기도 하다.  

루미코의 오이시이 키친

루미코의 오이시이 키친
타니 루미코 지음 / 우린 / 2011년 6월

타니 루미코는 일본에서 태어나 모델로 가수로 활동하다가 연예생활을 접고 한국에서 여행을 즐기다가 가수 김정민을 만다 2개월만에 결혼했다고 한다. 지금은 연년생 두 아들을 낳았다고 한다. 유창한 한국어 실력과 위트 넘치는 예능 감각으로 주목을 받은후 방송활동도 활발하게 하고 있다고 한다. 거기에 더불어 이렇게 요리실력도 좋다 요리책을 냈고 살아가는 이야기도 담아냈다.

이 책에 나온 요리 기준은 모두 4인 기준이라고 한다. 가쓰오부시가 없으면 멸치와 다시마로 국물을 내고 장식용 파슬리나 김이 없으면 그냥 없는대로 만든다고 하니 마음이 편안해진다. 그리고 먹기 싫은 재료는 억지로 넣지 않는다니 울 아들이 대찬성할 말이다. 야채를 잘 먹지 않는 아이때문에 애를 먹는데 말이다. 그런데 이 책에 나온 오코노모야끼를 보더니 울아들 예전에 사촌누나가 만들어준 생각이 나는지 만들어 달란다. 그래서 정말 있는 재료들로만 만들었는데 아주 맛나게 잘 먹어서 기분이 좋았다. 뭐 항상 성공하는 건 아니지만 오코노모야끼는 그나마 소스맛으로 먹으니 성공적이었던듯 하다. 이 음식에는 아이가 먹지 않는 양배추가 완전 맛난 음식으로 탈바꿈해서 아주 마음에 들었다. 한동안 질릴때까지 해달란다. 그래?

닭을 녹말가루를 묻혀 튀기는 카라아게. 닭튀김을 좋아하는 아이들에게 한번 해줘야겠다. 그런데 너무 더워서..ㅡㅡ;; 카라아케는 보다시피 일본식 프라이드치킨이라고 한다. 한국에선 걸쭉한 튀김옷을 입히는데 일본식 닭튀김인 카라아게는 밑간을 한 후 바로 녹말가루를 묻힌다고 한다. 간장과 생강으로 간을 하기에 비닌내 제거에도 좋다고 한다.

영와 [카모메 식당]에 나왔던 돼지고기 구이요리가 바로 이 책에 나온 쇼가야키란다. 돼지고기 목살이나 불고기용으로 얇게 썰어서 불고기처럼 만드는데 울 가족도 좋아할법한 요리다. 불고기 노래를 부르는 아들아이가 아주 좋아하겠는걸? 요즘 지방이 많은 삼겹살 대신 목살이나 불고기를 먹으려 노력중인데 알맞는 요리법이다.

아내와 남편의 이야기를 보는 재미도 쏠쏠하다.

"오빠, 왜 그렇게 밥을 빨리 먹어?"

그 말에 어~~그냥이라든가. 내가 그랬나? 라는 이야기를 할줄 알았는데...화면속에 비춰지는 김정민 답게 코믹하게 대답한다.

"군대 갔다 와서 그래." ㅡㅡ;; 정말 재미있는 부부다.^^

아~~돈까스인 카사네가스를 일본에서는 얇게 썬 돼지고기 3~4장으로 만드는 모양이다. 달걀물에 청주나 생강즙을 넣으면 고기의 누린맛이 없어진다고 한다. 돈까스를 넣은 샌드위치인 카사네가스 샌드위치도 아주 맛나보인다. 타카코미고항은 유부, 당근, 곤약, 우엉, 표고버섯, 완두콩을 쌀과 함께 섞어서 밥을 해먹는 영양식이다. 이렇게 해주면 아이들 빼지도 못하고 먹어서 괜찮겠는걸? 요리란 정말 단순한듯 하면서도 무궁무진해서 이런 요리책들을 보면 놀랍기만 하다. 나같이 요리 하기를 귀찮아하는 사람들이 있는 반면 이렇게 요리하기를 즐기는 사람들을 보면 정말 신기하다. 만들기는 싫으면서도 이런 요리책들은 참 좋아하니..완전 남편 팔자로 태어날 것 여자로 잘못 태어난걸까? 뭐 꼭 여자들만 음식을 하는건 아니지만 말이다. ㅡㅡ;;

파란달의 작은 홈 카페

파란달의 작은 홈 카페 - 카페처럼 사랑스럽고 집밥처럼 따뜻한 요리
정영선(파란달) 지음 / 나무수 / 2013년 1월

카페처럼 사랑스럽고 집밥처럼 따뜻한 요리

아침 점심 저녁에 먹을만한 카페식 분위기 있는 상차림을 담아놓았다. 어떤 날은 시나몬 토스트와 메이플 고구마 수프로 아침을 먹고 어던 날은 오믈렛 산딸기 에이드등으로 준비한다. 점심에는 유부 초밥과 된장국이나 카레 우동과 깻잎순 나물로 맛난 상차림을 보여준다. 저녁 역시 이런 식으로 먹음직스러운 상차림을 볼 수 있다.

책에 실린 요리들은 따라 만들기 쉽고 일상의 재료들로 만들수 있도록 하고 있다. 메뉴는 영양적으로 궁합이 잘 맞거나 한 가지 요리를 완성하고 남은 재료를 활용할 수 있도록 세트 메뉴로 구성했다고 한다. 밀가루가 잘 맞지 않는 사람들을 위한 감자 팬케이크. 감자와 당근 그리고 양파를 채 썰고 채다치즈를 강판에 갈아서 잘게 썬후 볼에 모두 담아 녹말가루와 소금,후추를 넣어 달군팬에 식용유를 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 구워먹는다고 한다. 부담없이 먹기 좋을듯하다. 야채를 그닥 좋아하지 않는 아이들에게도 맛날듯하다. 거기에 더불어 블루베리 셰이크를 만들어 올린다.

아이들을 위해서 쇠고기 꼬마 주먹밥도 아주 좋을듯하다. 더불어 루콜라 토마토 샐러드. 색상도 너무 이쁘고 맛도 아주 깔끔할듯 하다. 시나몬 토스트를 만들때 팁. 달걀을 멍울 없이 잘 풀어야 식빵에 적셔서 구웠을때 하얗게 덩어리지는 부분이 없다고 한다. 떡국을 좋아하는 남편을 위해서는 조랭이떡 미역국도 좋겠다. 떡국에 미역을 넣으면 영양도 맛도 좋을듯하다. 거기에 오이지 무침을 같이 먹으면 완전 깔끔하겠군.

어린잎 연두부 샐러드와 고구마 두부 스무디는 다이어트식으로도 아주 좋겠다. 연두부와 어린잎 채소를 넣고 오리엔탈 드레싱만 넣으면 어끝이다. 그리고 고구마 두부 스무디도 꼭 만들어먹어봐야겠다. 그런데 고구마 대신 감자를 넣으면 넘 싱거워서 맛이 없으려나? 꿀을 넣으니 괜찮치 않을까? 너무 부드러워서 잎에 넣는 순간 바로 녹아버릴것만 같다.

역시 다이어트식으로 딱 좋을것 같은 오렌지 닭가슴살 샐러드와 바나나 우유. 요즘 우리집에서 많이 먹는 바나나우유와 아주 잘어울릴것같은 샐러드다. 오렌지가 없으니 뭘루 하지? 오렌지를 한번 사다먹어야 하려나? 아니면 다른 과일은 어떨까? 아! 키위도 괜찮을듯 하다. 마침 키위가 냉장고에 있으니 말이다.

양념부추 달걀밥도 맛나겠는데? 내일 아침에는 양념부추 달걀밥을 해볼까나? 닭가슴살 채소죽도 괜찮겠는데? 재료를 보니 우리집에 있는 재료들이다. 당근, 호박, 양파 그리고 닭가슴살. 건강식으로도 좋고 소화도 아주 잘되겠다. 그런데 아침에 이런 죽을 먹으면 너무 빨리 꺼져 배고프지 않을까 싶기도 하다. 계란 장조림과 먹으면 든든할듯도 하다. 정말 깔끔하고 부담없는 재료들이라 부담없이 만들어먹을수 있을듯하다.

정종철도 성공한 아빠의 뱃살혁명

정종철도 성공한 아빠의 뱃살혁명
정종철.강훈 지음 / 위즈덤스타일 / 2012년 1월

개그맨 정종철의 뱃살 제로 프로젝트

몸무게가 많이 나가는 것 뿐 아니라 불면증에 피로가 쌓일대로 쌓인 '마빡이' 정종철은 의사의 강권으로 다이어트를 시작한다. 몸이 많이 않좋아 식이조절과 운동으로 살을 빼지 않으면 안된다는 말에 시작했다고 한다. 자신의 살이 아무것도 아닌게 아니라 자신의 건강을 그리고 생명을 위협함에 두려움을 갖게 되고 아이들을 위해서도 건강한 아버지로 거듭나야 한다는 생각을 한 것.

"많이 위험한 상태인 건가요, 제가?"

"돌연사라는 말 들어봤죠? 이 정도 수치면 몸 어디에서 문제가 터지더라도 이상하지 않을 정도예요. 거기다 수면검사 결과를 보니까 수면장애도 있고, 바로 체중조절하고 식이조절에 들어갑시다....."(19쪽)

그렇게 다이어트를 시작했고 어떻게 했는지 그리고 다이어트를 하면서 알게된 정보들을 책속에 담았다. 다이어트를 결심하면서 맛집을 알리는 프로그램에서 섭외가 들어와도 눈물을 머금고 사양했다고 한다. 그리고 친구들 모임이나 회식에도 이런 저런 핑계를 대며 도망다닐정도로 고기를 너무나도 좋아했다고 한다. 이건 뭐 정종철 뿐 아니라 다이어트를 하려는 모든 사람들의 똑같은 고민일 것이다. 눈앞에 누가 먹고 있는 것을 보면 같이 마구마구 먹고싶어지는 본능.

다이어트 초창기에는 아침에는 닭가슴살과 방울토마토, 바나나등을 먹었고 점심에는 삶은 계란 흰자, 바나나, 오이, 양상추등을 먹었다고 한다. 저녁에는 삶은 오징어와 찐 고구마 그리고 방울토마토. 간식은 절대 안 먹었지만 정말 죽을것 같은 날에는 저지방우유를 한 컵 마셨다고 한다. 그리고 두부 다이어트에 대한 이야기를 하고 있다. 두부를 미국에서는 살찌지 않는 치즈로 불릴 만큼 영양이 높고 칼로리는 낮아 다이어트 방법으로 많이 쓰이는 것처럼 우리나라에서도 각광받고 있는 식품이다. 두부로 하는 원푸드 다이어트오 있다고 한다.

다이어트를 하기전에는 두부를 그닥 좋아하지 않았는데 다이어트를 하면서 먹어본 두부는 너무나도 맛있었다고 한다. 한마디로 입맛도 길들이기 나름이라는 것이다. 그리고 다이어트를 하려면 독하게 먹는 것을 참아야 하지만 한번 규칙을 어기고 먹어버렸다고 해서 금방 살이 몇 킬로그램씩 오르는건 아니니 너무 괴로워하지 말고 다음날엔 그만큼 더 열심히 하면 된다는 것이다.

오랫동안 다이어트를 하지 않다가 갑자기 음식 섭취량을 줄이면 일단은 체중감량에 성공하지만 주로 글리코겐과 단백질, 체내 수분이 줄어드는 것이라고 한다. 그래서 일정 시간이 지나 심신이 극도로 피곤해지면 이전처럼 식하해 체중은 원래 체중보다 더 늘어날수 있다는 것. 그러므로 식사량을 줄인다면 자신의 기초대사율 이하로 섭취해서는 안되고 몸이 놀라지 않을 만큼 조금씩 식사량을 줄여 당장은 체중 변화보다 위의 크기를 작게 만들어 포만감을 빨리 느끼게 만드는게 중요하다고 한다.

건강을 위해 아이들의 행복을 위해 다이어트를 결심했다는 아주 멋지다. 그리고 아내 역시 다이어트에 성공할수 있도록 도와주었다니 더 더 멋지다. 날씬하고 건강한 부부로 오래도록 사람들 기억속에 남았으면 좋겠다. 더불어 나도 책속에 나온 방법들을 참고해 정종철의 아름다운 아내 황규림처럼 어여쁘진 않아도 최소한 건강하도록 노력해야겠다.