스타일링, 수박 케이크



평범한 수박 내기에 싫증이 났다면 시도해볼 것. 케이크 모양으로 자른 수박은 아이들 생일 파티 메뉴로도 활용 가능하다.

How to
1 수박은 반통을 준비하여 적당한 두께의 원형으로 썬다.
2 원형의 수박을 도마에 올려놓고 붉은 속살만 남도록 껍질을 잘라낸다. 이때 과일용 샤토 나이프를 사용하면 편리하다.
3 케이크 모양으로 8등분하여 낸다.


여전히 인기, 물고기 모양

 
삼각형으로 썬 수박은 껍질 쪽으로 다가갈수록 입가에 수박물이 많이 묻는다. 이때는 잡기 쉽고 먹기 좋게 물고기 모양으로 썰어 낸다.

How to
1 수박 한 통을 4등분한 후 다시 길게 반으로 자른다. 삼각형 모양이 좁을수록 먹기 편하기 때문.
2 8등분한 수박을 적당한 두께의 삼각형으로 낱낱이 썬다. 가운데 껍질 부분만 남기고 양쪽 껍질을 잘라낸다.


멜론처럼 껍질 위에 내기

 
안주용 멜론처럼 껍질은 그대로 두고 위의 속살을 포크로 찍어 먹을 수 있게 낸다.

How to
1 수박을 8등분한다.
2 껍질을 남기고 속살을 베어낸다. 이때 칼을 잡은 손에 힘을 꽉 준 후 힘을 조절하면서 천천히 껍질을 벗길 것.
3 수박 속살을 껍질 위에서 송송 썰어 그대로 낸다.


최근 트렌드, 메로나 모양

 
어려운 자리라도 조신하고 편하게 먹을 수 있는 방법. 얇은 ‘메로나’ 모양으로 썰어 낸다.

How to
1 수박 한 통을 반으로 자른다.
2 반구 모양인 수박의 사방을 수직으로 네모나게 잘라 정사각형 모양으로 만든다.
3 정사각형 모양의 수박을 세로로 4등분하고 가로로 4등분해서 적당한 크기의 직육면체로 썬다(이렇게 썰면 버려지는 양도 적다).



아이들 간식처럼 꼬치에 끼워 내기

 아이들이 수박을 먹다보면 얼굴과 옷에 수박물을 묻히기 십상이다. 꼬치에 끼워서 주면 깨끗하게 먹을 수 있고 독특한 모양 때문에 더 좋아한다.

How to
1 수박 한 통을 반으로 자른 후 다시 반으로 자르기를 반복해 1/8 크기의 조각을 만든다.
2 작은 크기의 스쿠퍼를 이용해 수박을 동그란 모양으로 떠낸다. 이때 스쿠퍼를 수박에 꾹 눌러 깊이 들어가게 한 후 힘을 주고 돌려야 동그란 모양이 나온다.
3 꼬치에 수박 볼을 4~5개씩 끼워서 낸다.


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활용도 Best ▶
랩에 씌워 냉장고에 두면 수박 한쪽이 젤리처럼 변한다. 덩어리째 밀폐 용기에 넣는 것이 최상.

How to
반통의 수박을 4등분한 후 껍질이 중앙을 향하게 넣는다. 과즙도 많이 흘러나오지 않고 맛이 거의 그대로 유지된다.




간편함 Best ▶

랩에 씌워 냉장고에 두면 수박 한쪽이 젤리처럼 변한다. 덩어리째 밀폐 용기에 넣는 것이 최상.

How to
남은 반통의 수박은 도톰한 두께의 원형으로 편썰기 한다. 껍질은 팔각형으로 도려낸다.-> 적당한 크기로 깍둑썰기해 밀폐 용기에 보관한다.



알뜰함 Best ▶

자르고 남은 자투리 부분은 우유를 부어 보관한다.

How to 남은 수박을 적당한 크기로 자른 후 한 사람이 먹을 만한 크기의 밀폐 용기에 넣는다. -> 우유를 넣고 뚜껑을 닫아두면 주스 대신 아이들 간식으로 적당하다.


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플레져 2005-07-14 21:48   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
헉. 이 방법을 진즉에 알았더라면
냉장고에서 야위어가던 수박을 버리는 일은 없었을 터인데...흑흑...
(약 한 시간전, 수박을 버리고 왔다지요....ㅠㅠ)

아영엄마 2005-07-14 22:57   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
오~ 네모통에 담는 방법이 저런거군요~
 

 


손"만 봐도 건강 이상을 알 수있다."

 

손은 도처에 자국을 남기며 습관, 본능 그리고 행동의 의지가 항상 명상 중에 있는 인간을 가르치는 스승이다’. 20세기 프랑스를 대표하는 미술학자 앙리 포시앙의 말이다. ‘손이 봄에 솟아나는 죽순 같을 것이며 손바닥은 맑은 피를 뿌린 듯 선명해야 한다’. 18세기 유중림이 쓴 ‘증보산림경제’에서 좋은 신부감의 조건으로 꼽은 열세가지 조건 가운데 하나다.

인간이 만물의 영장으로 군림하며 문화와 문명을 지니고 살 수 있게 해준 손. 말 그대로 늘 ‘수족처럼’ 옆에 두고 부리느라 그 고마움을 곰곰이 생각해 볼 겨를이 없었던 것 또한 손이다. 건강의 척도가 되기도 하는 손과 질병과의 상관관계를 따져본다.

<손에 주부습진이 있다>

흔히 주부습진의 주원인을 설거지나 세탁시 사용하는 세제 때문이라고 생각한다. 그래서 고무장갑을 끼거나 습진 부위에 스테로이드 연고를 바르는 일로 문제를 해결하려고 한다.

결론은 세제가 주부습진의 유일한 원인이 아니라는 점이다. 양잿물과 같은 독한 재래식 세제를 이용해 손세탁을 하던 시절도 습진은 보고되지 않았다. 원인은 외부가 아니라 몸안에 있다.

피부의 스트레스를 인체 스스로가 극복하지 못할 정도로 허약한 체질이 근본원인인 것이다. 구체적으로 운동부족으로 인한 목과 어깨와 팔의 혈행이상이 문제다. 손에 생긴 주부습진은 운동부족을 알려주는 바로미터다. 겉에 약을 바르기보다는 운동을 통해 체력을 기르는 것이 해결책이다.

<손바닥이 벌겋다>

건강한 사람의 손바닥은 연한 분홍빛이다. 그러나 간장에 이상이 생기면 손바닥은 평소보다 붉어진다. 이처럼 손바닥이 붉어지는 것을 수장홍반(手掌紅班)이라고 한다. 손바닥이나 엄지손가락 밑의 볼록한 부분과 새끼손가락 밑의 부분이 현저하게 붉어지는 것을 눈으로 확인할 수 있다. 그밖의 부분은 정상이며 대부분 남성에서 이같은 증상을 볼 수 있고 여성은 출산을 경험하지 않은 사람에게 나타난다. 수장홍반의 경우 간경화나 만성간염이 의심되므로 관련전문의의 진찰을 요한다.

<손톱색이 희게 변했다>

손톱모양으로 질병의 유무를 짐작하는 것은 옛날부터 있어 왔다. 특히 간은 온몸의 근육에 필요한 영양분을 공급하는데 손톱은 영양분이 받는 것과 유사한 방법으로 받게 되므로 손톱의 모양이 인체장기 중 간장의 영향을 많이 반영하고 있다.

간의 혈액조절기능이 왕성하면 손톱의 모양이 홍색으로 광택을 띠고 부족하면 손톱의 색이 거칠고 위축되거나 너무 두꺼워진다. 손톱아래의 색깔이 흰색이면 간에 열이 있는 것으로 간염이나 간경화가 심할 때가 많다. 또 만약 부딪치거나 특별한 원인이 없는데도 손톱색깔이 까만색을 띠면 위험한 상태인 경우도 있다. 전체적으로 손톱의 붉은 색이 적어지고 하얗게 변했다면 만성신장병이나 당뇨병을 의심해볼 필요가 있다. 만일 당뇨라면 통증이 전혀 없이 손톱이 빠지기도 한다.

<손톱의 흰 반달모양이 작아진다>

대체로 엄지손톱에는 다른 손톱보다 반달이 뚜렷하다. 이 반달은 앞으로 딱딱한 손톱이 될 앞단계이다. 각화가 아직 충분하게 진행되지 못했으며 건조도 덜 됐기 때문에 색이 희다. 가는 혈관과 신경이 많이 분포돼 손톱의 신진대사와 수분공급을 맡고 있으며 이 반달은 손톱의 성장이 좋으면 커지고 성장이 나빠지면 작아지며 때로는 없어진다. 따라서 반달모양이 평소보다 작은 경우는 건강상태가 나빠진 것이다.

하지만 반달크기보다 중요한 것은 빛깔이다. 정상적인 반달은 젖빛이지만 병이 있을 때는 변한다. 반달이 남청색으로 변하면 ‘치아노제’라 하여 심장에 이상이 있을 때 나타난다. 이밖에 여러가지 병으로 인해 구리성분이나 철분이 반달에 괴기도 한다.

<손톱모양이 휘거나 팼다>

손톱이 숟가락과 같이 위로 뒤집히는 원인은 철결핍성 빈혈에 있다. 심하면 그 오목한 부위에 물 한방울이 얹힐 수 있을 정도다. 보통 이런 증상은 하루 이틀 사이에 나타나는 것이 아니므로 제법 오랫동안 빈혈상태가 계속되고 있다고 생각하면 틀림없다.

반대로 손톱이 둥글게 말리면서 손가락 끝이 곤봉처럼 둥글게 된다면 체내 산소부족을 의미하는 것으로 폐질환이 있을 가능성이 높다. 또 손톱에 가로줄 모양의 함몰이 있다면 급성 심근경색이나 홍역, 폐렴, 고열 등의 질환 때문에 일시적 성장이 중단된 것이다.

<손목 양쪽의 맥박수가 다르다>

나이가 많은 것도 아닌데 평소 손이나 팔이 자주 저린다면 양쪽 손목의 맥을 짚어보자. 이때 여성의 경우 한쪽 손목의 맥이 거의 짚어지지 않거나 약한 증상을 보이는 경우가 있다. 이런 상태를 ‘무맥증’이라 하는데 어느 한쪽 손목의 대동맥에 염증이 생겨 혈관이 좁아졌거나 막혀 혈액이 잘 공급되지 않아 생기는 질환이다. 보통 이 병에 걸리면 손이나 팔이 저리다.

도움말:조경희박사(국민건강보험공단 일산병원 가정의학과)

 


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발의 통증으로 온몸의 건강을 알 수 있다.

 

발은 몸의 건강 상태를 측정할 수 있는 중요한 부위다. 흔히 발 을 "제2의 심장"이라고 부르는 것도 이런 이유에서다. 따라서 이유없이 발이 자주 아프거나 불편하면 전반적인 질병 상태를 점 검해 볼 필요가 있다.

발의 통증은 발목 전체 혹은 안쪽 부분, 발바닥, 엄지발가락, 발뒤꿈치 등 다양하게 나타난다. 발뒤꿈치 부위에 통증을 호소하는 경우가 가장 많다.

증상도 찌르는 듯한 통증, 저릿저릿한 느낌, 전기에 감전된 듯한 느낌, 고춧가루를 뿌려 놓은 듯한 화끈거림 등 다양하다. 통증 의 강도도 견딜만 한 정도에서 걷지도 못할 지경까지 인데, 통증 부위나 정도에 따라 원인이나 질병을 짐작할 수 있다.

발이 아픈 원인은 전신적인 질환과 국소적 원인에 의한 통증으로 구분할 수 있다. 전신적인 질환은 당뇨로 인한 말초신경손상과 요산으로 인한 통풍이 대표적이다.

국소적 원인으로는 디스크로 인한 하지 방사통, 말초신경 손상, 족저근막염, 발뒤꿈치 지방층 염증, 아킬레스건염, 발에 맞지 않는 신발로 인한 무지외반증이 있다.

이중 가장 많은 질환은 무지외반증. 이는 발에 맞지 않는 신발이 나 앞이 뾰쪽한 구두를 장기간 신는 사람들에게서 엄지 발가락이 휘는 증상. 대부분 여성에게서 많이 발생하는데, 평상시 발가락 과 발근육에 대한 스트레칭과 강화 운동이 예방에 도움을 주지만 변형이 심하게 온 경우 수술적 치료가 필요하다.

엄지발가락 통증의 많은 원인중 하나는 발톱감압증이다. 이는 발 톱이 살속으로 파고 들어가는 것으로 심한 통증과 함께 약간 부 어오르기도 한다. 심하면 염증이 생겨 고름이 잡히기도 한다. 이 경우 발톱제거술을 받아야 한다.

또 통풍환자의 대다수는 엄지발가락 관절에서 병변이 나타나는데 벌겋게 부어오르면서 통증을 일으키는 경우가 있다. 특히 통증 이 한밤중에 갑자기 찾아오기 때문에 잠을 깨는 경우가 많다. 발 병이 되면 이틀가량 통증이 가장 심하고 이후 통증이 가라앉는다 . 길어도 7~10일을 넘기지 않는다. 주로 40~50대 남성이 압도적 으로 많다. 이 경우 요산수치를 안정시키면 통증은 물론 완화될 수 있다.

당뇨병의 경우 말초신경 손상을 동반하게 되면 저릿저릿한 느낌 이 있고 발의 감각이 전체적으로 둔해지면서 자기 피부 같지 않 다는 증상을 호소한다. 당뇨병으로 인한 말초신경병변의 경우 발 의 괴사로 진행되는 경우가 많아 매우 조심해야 한다. 또한 발등 가운데 부위가 아픈 경우 모톤스 신경종일 경우가 많은데 주사 요법으로 치료가 가능하다.

발목의 앞쪽이 많이 아플 때는 과도한 사용으로 인해 활액낭에 염증이 발생한 발목터널증후군일 확률이 높다. 발목 안쪽의 감각 이 둔해지거나 다리쪽으로 전기가 통하는 듯한 통증이 특징이다. 대부분 며칠 쉬면 호전이 되지만 통증이 반복적으로 나타나는 경우 전문의의 진료가 필요하다.

만약 발등 엄지발가락 부위에 전기가 오는 듯한 저린 느낌과 감 각이 이상하면 척추의 이상을 의심해봐야 한다. 특히 5번 요수 손상으로 인한 디스크가 원인일 가능성이 크기 때문에 허리 부위 에 대한 정밀 검사가 필요하다.

발뒤꿈치의 경우 족저근막염, 아킬레스건염, 발뒤꿈치 지방층염 증 등이 발생하는데 모두 발뒤꿈치 쪽에서 통증이 나타나는 특징 이 있다. 아침에 일어나 첫 발을 디딜 때나 오래앉아 있다가 걷 기 시작할 때 심한 통증을 느낀다. 통증과 함께 열이 난다면 아 킬레스 점액낭염을 생각해 볼 수 있다.

이는 너무 큰 신발을 신거나 죄는 신발을 신는 경우 아킬레스가 팽팽해지거나 과도하게 비틀려서 발생한다. 아침에 일어나자 마자 혹은 걷기 전에 발근육에 대한 스트레칭을 해 주면 증상이 완화될 수 있다. 그래도 낫지 않고 심하면 주사치료를 받아야 한 다.

또 발뒤꿈치 부분에서 이상 감각이나 저린 느낌이 수반되면 엉덩 이뼈 주변에 있는 천수 신경부위의 손상을 의심하고 정밀 검사를 받는 것이 좋다.

도움말: 배하석(신촌세브란스병원 재활의학과 교수)

 


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이 판매량 집계는 일본의 2대 서적유통도매상 중 하나인
TOHAN에서 공식집계한 것입니다.
때문에, 타사 포함 전체 집계량과는 다소 차이가 있을 수 있습니다.
순위의 괄호 안의 숫자는 전주의 순위입니다.
발표일 : 7월 13일    집계처 및 원문 : TOHAN(http://www.tohan.jp)

원피스 38권이 막강한 뒷심을 발휘하며 1위를 탈환했고, 데스노트와 헌터X헌터,
D-gray man등 슈에이샤의 주력들이 그 뒤를 잇고 있는 모습이군요.
참고로, 지난주에는 20세기 소년이 1,2위(특장판이 2위)를 차지했었습니다.

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~ 엘 ~ from http://bjhone.egloos.com

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