식품은 정말 가려먹어야 할듯

과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 2 - 방송에서 못다 한 불편한 진실
안병수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2009년 11월

이 책이 예전에 꽤 유명했던 책 같은데 이제서야 읽게 되었다

이 책 저자는 식품전문가인데 젊었을때 유명한 과자제조업체에서 근무했다고 함

과자를 개발하는 일을 하면서 과자를 엄청나게 먹어대다가 결국 심각한 건강문제를 겪게 되고

일을 그만두고 식품건강연구소를 만들어 가공식품의 문제를 알리고 있다고 한다

나는 그동안 식품성분표를 보면서 비교적 건강할것 같다고 생각한 성분이 

정말 위험한성분이었다는걸 다시금 알게되었다

카라멜 색소-->카라멜에서 추출한 색소라고 생각했는데 알고보니 설탕에서 만들어졌긴 하지만 이상한 성분을 하도 많이 집어 넣었다고 함

검고 단 식품에 많다고 함

탈지대두--> 간장 식용유 성분표에 많이 나오는 탈지대두...그런데 그러고보면 글루텐성분도 가끔 먹을만 하지 않나 싶은데 그렇게 간단한 문제가 아니었다

콩에서 기름을 뺀 잔여물인데 헥산을 이용해서 생산된거라 위험하다고 함

헥산은 식품에 함부로 안되는 물질 (아마 공업용 물질 같음)

안식향나트륨, 비타민C-->드링크류에 정말 많은 성분인데 알고보니 안식향나트륨과 비타민C가 만나면 벤젠이 나온다고 한다

벤젠은 발암물질로 유명한 성분

정제염--->천일염과 달리...미네랄이 없음..천일염이 좋다고 함

정제당---->과당등등이 정제당인데....인슐린 작용이 효율적으로 안되서 당뇨가 올수가 있다고 함

아무튼 주의를 해야할 성분이 많은것 같다.....

펑리단길 까페 이삼옥

부평역 펑리단길 까페 이삼옥

분위기가 좋다~

곳곳에 아기자기한 소품도 있고

좌석도 편하고 쿠키도 맛있었다

의사의 관점에서 좋은 편의점 식품

건강한 편의점 식사 - 내과의사가 알려주는
마츠이케 츠네오 지음 / 정다와 / 2018년 5월

이 글을 쓰신 분은 대장항문내과 의사이신데....

의사의 관점에서 편의점 식사를 어떻게 해야하는지에 대해 쓴 책이다

역시 식이섬유를 굉장히 강조하셨다

편의점 도시락에 고기류가 많아서 장에 안좋은것을 많이 지적하였음

그런데 내가 제일 걱정하고 있는 부분인 식품 첨가물에는 별로 

관심이 없으신것 같다

일본인이 쓴 책을 읽다보면 역시 입맛이 우리나라와는 다른것을 느낀다

그다지 듣도보도 못한 식자재를 강조하는걸 보면 

식이습관이 우리나라와는 많이 다른것 같다

정말 재미있다

The Devil Wears Scrubs (Paperback)
Freida Mcfadden / Createspace Independent Pub / 2013년 8월

이 책은 kindle로 읽었는데....역시 재미있는 책이다

이 소설의 배경은 미국 대도시 어느 병원이다

주인공은 의사 jane그리고 이상한 선배와 룸메이트

절친과 병원에서 만난 잘생긴 의사 남친이다

이분은 정말 수련을 지독하게 받으신것 같다

뭐 미국이라고 해서 우리나라보다 덜하지는 않구나~

이런 생각도 들었다

아무튼 이 소설은 생각보다 재미있었던 소설이다

식품 기업의 비리

식품 사기꾼들
틸로 보데 지음, 임정희 옮김 / 민음사 / 2012년 11월

이 책은 2013년에 발표된 책이다

그런데 그때나 지금이나 변화가 없다면 어떨까?

나는 물론 지금이 나아졌을거라고 믿고 있지만 

잘 모르겠다

이 책의 저자 틸로 보데는 독일 사람으로 소비자보호단체를 이끌고 있는 분이라고 한다

이 책에서는 기업이 여러가지 술수를 써서 소비자를 유혹하는 한편

소비자를 우롱한다고 한다

건강을 위해 '주스'를 마시고 '요거트'를 먹고 '웰빙음식'을 먹는다

그런데 대기업이 내놓은 이 베스트셀러 주스, 요거트, 바이오음식이

실제로는 무늬만 주스고 과일시럽 좀 넣고 설탕을 아주 많이 넣은 달콤한 물이고

요거트도 설탕이 많고 이상하게 광고만 했으며

바이오음식에는 이상한 첨가물이 들어가고 또 이상하게 광고를 해서

소비자를 유혹한다

아무튼 지금도 이럴까? 

아마 그럴것이다

요새 성인병도 엄청나게 많아지고 있다

2013년에 나온 책이니 그때 많이 먹은 음식이 문제가 될 수도 있다

요새도 이런지 정말 답답하다......

기업가 정신이 어떻게 될것인가.......