커피초보자를 위한 최고의 한잔을 찾는 방법

세계 최고의 바리스타가 커피 초보자를 위해 만든 BOOK
이자키 히데노리 지음, 전지혜 옮김 / 아티오 / 2022년 4월

제목에서 말하고자 하는 것은 단순한것 같다. 누구나 이 책을 읽으면 '당신만의 커피를 만들어 내릴 수 있다' 다른 말로 하면 어떤 초보자도 쉽게 커피를 내려 먹을 수 있도록 쉽고 다양한 방법을 만화그림을 통해서, 잘 보여주고 있다 전문가를 위한 책이 아니다보니, 너무 쉽고, 내용이 부족하지 않나 싶은 기분이 들기도 하다. 그러나, 책 제목에서 알려주듯이 커피 초보자가 접근하기에 매우 유익한 책이라는 느낌이 든다

우리나라에 녹차바람이 불었던게 언제였었는지 기억도 가물가물하다, 주변을 둘러보면 온통 건물마다 커피샵들이 가득하다 수많은 커피샵에서 저마다의 커피들을 다양한 방법으로 만들어내고 있다. 개개인들도 이제는 원두커피맛을 내는 각종 인스턴트커피를 즐기도 하고, 때로 드립커피를 마시기도 한다. 그만큼 커피가 일상화되어 있다. 나도 코로나로 인해 최근 1-2년 재택근무가 늘면서 집에서 드립커피를 즐기면서 어떻게 하면 다양한 맛을 느낄 수 있을까 고민하면서 마시고 있다

이 책은 커피가 어디서 왔는지부터 설명하고 있다. 흔히 원두라고 하는 커피콩은 커피체리의 열매이다. 이 열매의 씨앗을 말리고, 구워서(로스팅) 그것을 가루로 내고, 물로 우려먹는 것이다. 그래서 쉽게 접근하는 것이 중요하고, 어려운 도구 없이도 가능하다고 한다. 분쇄커피를 사서 작은 냄비에 넣고, 이제 막 끓기 시작한 물을 적당량 부어넣고, 그리고 걸름망에 걸러서 따르기만 해도 훌륭한 드립커피가 나온다고 한다. 정말 전문가가 되려면, 로스팅종류부터, 가루로 만드는 다양한 방법, 그리고 시간과 물의 양 등 살펴봐야 할것이 많지만, 그런것 다 제쳐놓고, 일단 물에 우려먹으면 된다는 논리이다. 그렇게 시작하다보면 자신에게 딱 맞는 맛을 찾아낼 수도 있고, 그렇게 즐기는 것만으로도 충분하다고 하고 있다

커피의 종류를 알아보는 것도 중요하다. 각 나라의 커피들은 어떤 특색이 있는지를 알고 있어서 구입하는 커피의 맛을 상상해볼 수 있기 때문이다. 전문가까지는 아니더라도 드립커피를 원하는 이들에게 유용한 각종 기구를 선택하는 방법, 다양한 커피맛을 위해 어떻게 원두를 선택할지도 설명해주고 있다. 초보자가 쉽게 커피를 내리고, 원두를 선택하고, 그래서 본인만의 맛을 구현해내기까지, 바리스타 세계 대회의 우승자 이자키히데노리가 지은 이 책은 가까이 두고 편하게 읽어보기 좋은 책 같다

슬기로운 좌파생활

슬기로운 좌파생활 - 우리, 좌파 합시다!
우석훈 지음 / 오픈하우스 / 2022년 1월

좌파라는 단어가 가져다주는 어감은 매우 불편한 어떤것이 느껴진다. 특히 분단국가인 대한민국 국민이기에 더욱 더 그렇다. 대부분의 사람들이 좌파하면 공산당이 떠오를만큼 대한민국에서의 좌파의 의미는 상당히 협소한 의미를 갖는다. 물론, 프랑스에서 시작된 좌파의 개념은 다른 모든 나라에서 우파 혹은 자본주의의 반대개념으로 매우 활발하다고는 하지만, 적어도 대한민국에서는 좌파의 활동은 곧 이적활동과 동일시 되기에 제목을 이렇게까지 정한 이유가 뭘까 궁금해졌다. 책표지도 붉은 글씨이고, 뭔가 투쟁하는 듯한 이미지들도 그렇다.

저자는 경제학자라고 한다. 내용을 보니, 상당한 고위직에도 근무한적이 있는 분같다. 그런분이 왜 좌파선언을 하고 이 책을 썼을까 궁금하다. 물론, 한국에서는 좌파라는 단어보다는 '진보'라는 단어가 더 보편적이긴 하다. 그렇지만, 저자는 분명히 '진보'와는 선을 긋고, '좌파'라고 선언하고 있다. 그렇지만, 저자와 같은 생각을 하는 사람이 과연 얼마나 있을까 아마도 거의 없을것이다. 대부분은 진보라는 이름으로 비슷한 모양새를 하고 있을 뿐이다.

왜 좌파라는 주제를 꺼냈을까를 생각해보니, 지금의 진보의 모습이 너무나도 애매한 위치에 있기때문이 아닐까하는 생각이 들었다. 우리나라에서 자본주의는 우파의 지원속에 기존의 경제적인 틀을 지켜내려 애써왔다고 생각된다. 빈틈없는 제도가 없듯 자본주의 체제하에서 수많은 불공정과 불합리한 일들이 있을수 있는데, 더이상 방치되지 않도록 누군가는 소리를 내야 한다고 이야기한다. 저자는 그것이 좌파생활의 시작이다라고 이야기하는 것 같다. 취미로서의 좌파생활, 그것은 좌파적 생각 또는 행동들에 생업을 걸고 나서기 보다는 가볍게 한번 더 생각해보도록 권하는 것같다. 그래서 궁극적으로 이 사회안에서 극우적 생각뿐만 아니라 좌파적 생각들이 확대되어갈때 더 발전된 사회로 나아갈것을 기대하기 때문일거라 생각된다.

지금 우리나라는 세대차이뿐만 아니라, 페미, 여혐, 남혐, 이생망 등 젊은 청년들의 수많은 갈등들을 안고 있고, 그런 다양한 주제를 재미있게 풀어가고 있는 것 같다. 중2병으로 대변되는 세대갈등과 갈수록 낮아지는 연령대에서부터 극우적 성향이 피어나는 것을 보면 어떻게 보면 미래사회가 걱정되는 부분이 많기도 하다.

고인물은 썩게 마련이고, 그래서 고정관념에서 벗어나려는 시도가 필요한것같다.. 아마도 그 일의 선봉에 서 있는 분들은 예술가들인것 같다. 최근 전 세계적으로 관심을 받고 있는 '기생충'이나, '오징어게임'들 그러한 기존의 틀을 깨보려는 좌파적 세계관이 담겨있다고 보기 때문이다. 노래에서도 그런 부분을 볼 수 있는것 같다. 서태지의 교실이데아나 DJ DOC와 함께 춤을, 또는 왼손잡이 등의 노래를 보면 그런 생각들이 든다. 좌파적 생각이 세상을 병들게 하는 것이 아니라 어쩌면 소금과 같은 역할로 이 시대가 부패하지 않도록 하는데 일조하기를 바라는 마음이 느껴진다.

디지털 라이프 리부팅

디지털 라이프 리부팅
유의정 외 지음 / Book Insight / 2022년 2월

우리나라에서 컴퓨터라는 것을, 정확히는 애플 매킨토시를 1980년도에 접해봤고, 대학시절 인터넷을 접하면서 우리의 일상과는 다른 컴퓨터너머의 세상이 점차 열리는 경험을 했었다. PC통신이 점차 유행하던 시절, 여러가지로 인터넷상의 예절을 지키자는 의미로 네티켓이라는 용어도 등장하곤했다. 그렇게 점차로 디지털 시대로 바뀌는 과정에 천천히 익숙해지다가, 코로나로 인해 급작스런 환경의 변화를 겪었다. 그것은 마치 이 책에서 말하듯이 리부팅, 완전히 새로운 판에 서있는 것과 같았다. 갑자기 재택근무가 생겨나고, 모든 회의는 온라인으로 이루어지고, 화상회의가 일상화되는 세상은 아무리 익숙해지려고 해도 쉽게 익숙해지지 않는 삶의 변화이다.

이 책은 이런 변화속에 가장 잘 적응하려면 나는 어떤 모습이어야 할까를 생각해보게 하는 책이다. 얼굴과 얼굴을 맞대고 생활하던 시대에는 자연스러웠던 소통의 모습을 디지털 시대에는 어떤형태로 소통해야 할지, 또한 표정과 감정을 표현을 대신해서 어떻게 공감할 것인가, 사람들과의 관계는 어떻게 이어가야 하는지를 세세하게 잘 설명해주고있다. 요즘 MZ세대는 인터넷 소통이 너무나도 자연스럽다. 우리에게도 소통을 돈독히 할 수 있는 자세한 팁을 소개해준다. 화상회의에서 조금만 미리 준비하면, 훨씬 더 자연스러운 소통이 이뤄질 수 있다는 것을 여러가지 사례를 통해 알려준다. 소통하는 방식에서도 온갖 SNS를 통해 자신의 감정도 함께 나누며 소통하는 모습은 도저히 따라가기 힘든 벽처럼 보이기도 한다. 어떤식으로 공감할 수 있을까, 요즘 세대의 공감방식을 이해하는 팁들도 알려준다 요즘 젊은 세대들의 순식간의 빠른 소통에서 놓치고 있는 것들도 있다. 빠른 소통을 강조하다 가짜뉴스에서 헤매이기도 한다. 우리에게는 아나로그방식의 사색이 필요함을 강조하고 있다. 때로는 천천히 가는 것도 좋다. 실제로 문자로 된 읽기를 강조하는 이유도 있다.

이 모든 노력은 결국 온전한 나를 찾기를 바라고 있다. 남들의 눈치를 보다가 나의 본 모습을 잃지 않는 것이 중요하다고 생각된다. 오히려 다양한 저자들의 제안을 통해 나를 더 발전시키고 나만의 독특성을 찾고, 그 독특성이 모여 다양성을 이룬다면 우리 사회는 좀더 열린 마음으로 서로를 대할 수 있을거라 생각된다

오르는 주식을 사들이는 차트매매법

오르는 주식을 사들이는 차트매매법
황족 지음 / 메이트북스 / 2022년 2월

주식투자, 쉽지만 어려운것이 주식투자라고 생각된다 몇년간 주식시장에서 있어봤지만, 크게 이익을 가져다 준경우는 지난해 코로나 이후 전세계적인 상승기에 득을 좀 보았던 기억이 많다. 대세장에서만 이익을 보고, 일반적인 경우에는 이익을 보지 못하는 경우라면 주식초보자일 수 있다고 생각된다 흔히 욕심을 부리면 망하는 경우가 많다. 따상을 노리며 대박을 꿈꾸지만, 자금이 부족한 이들에게는 꿈같은 일일 뿐이다 지금처럼 급변하는 시기에는 주식시장이 요동을 친다. 실적과 관계없이 흔들리기도 하며, 세계의 위기 소식에도 관련 주식들이 춤을 추기때문에 주린이들이 쉽사리 오르는 주식에 올라타다가 망하는 경우도 있다

이책은 그런면에서 욕심 부리지않고, 수익을 내는 확률을 높여가는 기법들을 잘 설명해주고 있다. 대박주를 발견하는 것이 아니라, 주식시장의 흐름을 읽고, 그 안에서 작은 수익이라도 확실하게 올려가는 방법이다. 그런 방식이 때로는 큰 수익을 주기도 한다 주식은 무엇보다도 멘탈이 중요하다는 말에 공감이 간다. 많은 이들이 단타를 주로 하는 경우가 많은데, 손절가를 지키지 못해 손해보는 경우가 더 많다고 한다. 주변에 주식하는 사람들을 보면서 자기돈이 아니라 빚을 내서 하거나, 신용으로 주식을 하는 경우가 큰 위험을 안고 있고, 특히 멘탈관리에 어려울 수 밖에 없다는 생각이 든다. 기본적인 마음가짐으로 시작해서, 차트를 읽는 기본개념을 설명해주고 있는데, 각종 지지선이나 추세선, 또는 보조지표를 통해, 돌파인지 이탈인지를 판단하는 기법. 어떻게 저점구간을 잡아갈 것인가에 대한 노하우, 박스권에서는 어떻게 투자해야 할지 등등..

차트매매의 기술적인 부분만을 설명하는 것이 아니라, 평생을 좌우하는 좋은 주식 투자 습관에 대해서도 잘 일러주고 있다. 어떻게 투자안목을 기를것인지, 지나간 손실을 잊고, 앞으로의 계획을 세워가는 법, 좋은 종목을 고를때 반드시 체크해야 할 사항들, 주식이 오르거나 내릴때 그 이유를 알아야 확실한 투자를 할 수 있다. 다른 사람 따라가다가는 이른바 상투를 붙잡는 경우가 많기 때문이다. 사실 주식을 살때보다 언제 팔아야 하는지가 중요하다 매도의 순간, 반드시 체크해야할 부분들 등등.. 주식투자를 한다면 반드시 알아야 할 상식같은 내용들이 가득한 책이다.

50대에 도전해서 부자 되는 법

50대에 도전해서 부자 되는 법 - 돈 버는 습관, 수입 창출, 노후 준비까지
서미숙 지음 / 유노북스 / 2022년 2월

50대라는 나이는 많은 이들에게 막연한 불안감이 몰려오는 시기이다 그 이유는 아마도 은퇴시기가 되었기 때문이고, 그 이전까지 남은 기간 노후에 대한 준비가 안되어 불안하게 살아왔기 때문일 수도 있다 그럼에도 불구하고 대부분에게 50대라는 나이는 무언가를 새로 시작하기에는 너무 늦지 않았을까 하는 마음이 많은 것도 사실이다. 그러하기에 이 책의 제목에 눈이 갈수 밖에 없었다

요즘의 부자관련 내용 책들을 보면 많은 경우, 최근의 부동산 급등과 아울러 자신의 성공 스토리를 자신만의 노하우를 담고 있는 경우가 많다. 이 책은 그런 류의 책들과는 조금 결을 달리하고 있다. 이 책에는 저자의 인생이 녹아있는 에세이라고 해도 틀린 말이 아닐거라 본다. 저자가 찜질방 이모의 삶을 살면서, 자식들의 뒷바라지로 힘겨운 삶을 살고 있을때에 거기다가 자녀의 진로를 위해 올인하다가 그것이 실패했을때 닥쳐온 위기들을 바라보며 진짜 부자가 되어야겠다는 절실함이 이 책의 첫부분을 채우고 있다.

저자는 부자가 되기위한 노하우를 말하기에 앞서, 부자들의 습관을 따라하기로 했다. 그 첫번째가 새벽4시에 일어나고, 책을 통해 지식을 채워가는 것부터 시작했다. 부자들은 아주 작은 시간, 아주 작은 돈도 아끼며 살아가는 것 같다. 각종 포인트를 모으고, 활용하는 방법에서부터 시작해서, 블로그를 운영하고, 이를 통해 광고수입을 얻고, 더 나아가 스마트스토어를 통해 수입을 늘려가는 것 등등. 누구나 해봄직한 내용들이다.

물론 아마도 큰 돈을 모으게 된것은 부동산에 대한 남다른 노력과 때마침 불어닥친 부동산붐이 큰 역할을 했을것이다 그러나, 저자는 그보다는 부자들의 습관을 어떻게 따라가고, 그것이 소득으로 연결하는 지를 알려주는 것에 마음을 쏟고 있다. 돈이 들어오는 파이프라인을 여러개 만들어 두는 것, 또한 끊임없는 배움을 통해 목표를 구체화시키고 기한을 정하고 도전하는 것, 그래서 자신의 삶을 돌아보며 그 동안의 삶을 주변인들에게 나눠주는 것들을 통해 즐거움을 얻는 것같다. 저자의 독서목록을 보며 그 많은 책을 보기위해 매일 같이 새벽을 깨우며 살아왔던 꾸준함이 그녀를 부자로 만든것 같다는 생각을 하였다. 아직 하지 않았을 뿐 못할 것은 없다라는 말이 그녀가 하고 싶은 모든 말을 함축하는 것 같다. 모든 이들에게 새로운 꿈과 희망을 주는 책이다.