[살림] 문성실의 마이 베스트 레시피

문성실의 마이 베스트 레시피
문성실 지음 / 상상출판 / 2016년 12월

끼니를 거르며 살 수 없기에 매일 무언가를 먹으며 살아가고 있다.   자영업을 하고 있다보니 규칙적인 식사를 한다는게 거의 불가능 하지만, 가끔은 제대로 된 끼니를 챙겨먹고 싶다는 생각에 블로그를 검색해보기도 하고 그동안 모아두었던 레시피들을 뒤적거리기도 한다.   매일같이 먹는 음식들인데 그 음식들이 엄마가 해주셨을때와 내가 직접한 맛이 왜 그리도 다른걸까?  365일 하루 두끼씩만 제대로 챙겨먹는다고 해도 1년이면 730끼를 먹어야 한다.  물론 1인 기준.  그런데 먹다보면 혼자 먹을 음식은 잘 요리하지 않게 된다.  그리고 한 번의 식사를 하더라도 조금더 맛있게 먹고 싶은게 사실이기도 하다.  <문성실의 마이베스트 레시피>에는 12년간 블로그를 운영하며 우리가 매일 먹는 요리들을 연구한 문성실의 13년 집밥 기록중 저자가 뽑은 최고의 요리 105 여 가지를 소개하고 있다.  무엇보다 한눈에 보는 요리 동영상 QR코드가 수록 되어있어 재료만 보고 조금 막막한 사람들에게도 좋은 가이드북이 되어줄 것 같다.

역시나 제일 자주 생각나고 먹고 싶은건 고기!  너무나 좋아하는 요리지만 아직도 누가 해주지 않으면 제대로 맛을 내지 못하는 음식이기도 했다.  펼쳐서 한 페이지면 요리하는 동안 보면서 참고하며 요리를 할 수 있고 왼쪽에 My recipe  에 요리를 하면서 이렇게 하니 조금 더 낫네? 하는 부분들을 적을 수 있는 공간도 있다.   부모님도 장사를 시작하신지 오래고, 나도 장사를 시작하면서 집에서 식사할 만한 음식을 만들어 먹는다는게 번거롭게 생각 될때가 많았는데 책에 수록된 레시피들을 보니 요리에 대한 욕심도 조금씩 생기기 시작한다.  요즘은 블로그 sns등으로 검색을 조금만해도 다양한 조리법을 검색 가능하지만 이렇게 제대로 된 요리에 관한 레서피북 한 권 있으면 든든하지 않겠는가?  책의 뒷편 스페셜 페이지에는 책에 수록된 105가지 요리들의 장보기 재료 모음집 이 실려있어 한 눈에 재료를 파악하기 쉽게 정리가 되어있고 요리 동영상 QR코드도 수록되어있으니 요리 할 때 많은 참고가 될 듯하다.   집에 한 권쯤 있으면 든든할 것 같은 주방 지원군, <문성실의 마이 베스트 레시피> 로 나만의 레시피를 하나씩 업그레이드 시켜보는건 어떨까?

본 서평은 도서를 출판사로부터 제공받아 개인적인 감상으로 작성하였습니다.