【진짜 스페인은 시골에 있다】 시골의 맛과 멋, 사람을 여행하다

진짜 스페인은 시골에 있다 - 맛의 멋을 찾아 떠나는 유럽 유랑기
문정훈 지음, 장준우 사진 / 상상출판 / 2021년 6월

#도서협찬 #진짜스페인은시골에있다

이 책에는 소위 '관광명소'에 대한 정보가 없다. 다만 스페인 시골을 다니며 나와 장준우 셰프가 관찰하고 경험했던 햇볕, 바람, 흙, 농부, 그리고 그 농부가 생산한 결과물, 즉 음식의 이야기를 담았다. 관 이 책이 우리의 여행 문화를 좀 더 다양하게 바꾸는 역할을 하면 좋겠다. 광명소에서 멋진 사진을 찍는 것보다 그곳 사람들의 삶을 이해하고자 하는 여행은 어떨까? _작가의말

우리를 위로하던 여행은 잘 있을까요?

라디오에서 간간이 듣게 되는 이 문장을 듣는 순간 그동안 여행했던 여행지의 풍경들을 떠올려보게 된다. 일상의 원동력이 되어주기도 했던 여행. 그 여행의 부재가 길어지면서, 아니 언제 끝날지 모르는 이 시기를 버텨내기 위해서 여행서를 자주 찾아보게 된다. 마스크 없이 자유롭게 여행 다니던 시절, 여행서에 등장하는 사진들을 보면서 자유로이 발길 가는 대로 여행하는 시기가 올까? 왔으면 좋겠다는 마음으로 책장을 넘기게 된다.

<진짜 프랑스는 시골에 있다>에 이은 두 번째 여행지는 스페인의 시골이다! 서울대 농대 교수인 저자는 지난 10년간 국내외의 시골을 끊임없이 다니며 시골을 걷고 경험한 이야기들을 담고 있다. 스페인의 주요 관광지가 아닌 시골을 여행하며 음식과 사람, 풍경이 함께한 여행은 익숙치 않은 지명과 함께 지역특유의 문화까지도 함께 경험할 수 있어 풍성한 이야기와 볼거리를 보여준다. 치즈, 와인, 너무나 먹음직스러운 고기까지!! '탁 트인 이국의 시골, 음식, 사람들....! 너무 영화 같잖아'라는 생각으로 페이지를 넘기다 보면 어느새 여행은 마지막 장에 이르게 된다. 장준우 셰프와 함께 이국의 시골을 누비고 다니며 보고, 듣고, 먹고 체험한 이야기로 가득한 「진짜 스페인은 시골에 있다」를 덮으며 문정훈 저자의 국내 시골 이야기도 기대해보게 된다. 여행할 수 없는 상황이라면 우리가 찾아 경험하면 되지 않을까? 사진을 넘겨보는 것만으로도 여행하는 기분을 담뿍 경험할 수 있었던 책이다.

고작 5000마리밖에 안 남았는데 이걸 먹어도 돼? 먹지 않고 보존해야 하는 거 아니야? 혹시 지금 이런 질문을 던지고 있는가? 그러나 역설적이게도 인간이 먹지 않으면 그 작물과 품종은 멸종한다. 인간이 먹어야 선택된다. 그래야 나중에 진화의 재료로 쓰이게 될 가능성이 생긴다. 모든 재래종이 다 살아남을 순 없다. 어쩔 수 없이 인간으로부터 가치를 인정받은 재래종만이 살아남는다. 선택되기 위해서 남다른 관능적 특성을 갖추고 있어야 한다. 그 가치를 찾아내어 소비자에게 전달하는 메신저가 바로 셰프다. _48p.

#문정훈 글 #장준우 사진 #상상출판 #스페인여행 #스페인시골여행 #스페인여행에세이 #까망머리앤의작은서재

본 서평은 출판사로부터 해당 도서만 제공받아 주관적인 감상으로 작성하였습니다.