아침마다 전국 각지의 술꾼들이 국수와 라면과 짬뽕면발을 후루룩후루룩 흡입하는 소리와 에너지를 모으면 전력도 생산해낼 수 있을 것이다. - P41
중국식오이계란탕만들기도 간단하다. 치킨스톡으로 육수를 내고저미듯 얇게 썬 오이와 양파를 넣은 뒤 계란을 풀어휘리릭 둘러준다. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고소금으로 간한다. 오이를 싫어하는 사람이라면 기겁을 할 음식이지만 (오이만도 싫은데 심지어 끓이다니!)그렇지 않다면 십중팔구 만족할 것이다. 장담한다.재료 있을 때 꼭 만들어보시길! - P86
원래 마감 생활자들에게는 뜬금없는 일을 저질러서 코앞에 와 있는 마감을 외면하고 회피하려는경향이 흔하게 있기는 하다. - P101
그런데 참 이상하게도, 격렬한 고통 한가운데서 몸을 웅크리고 땀을 뻘뻘 흘리고 있다 보면, 아주 가끔은 이 상태가 달콤하게 느껴지기도 한다. (마조히스트 아닙니다.) 응당 받아야 할 벌을 비로소 받았다는, 후련함과 안도감 같은 것이리라. 아파도 싸지, 당연한 결과다, 정신 좀 차리자, 이런 반성과 함께 최소 며칠은 금주를 하겠다는 다짐이 절로 이어진다. - P109