건강에 좋고 맛있는 음식 드세요

참 쉬운 건강 밥상 - 행복이 가득한집 생활무크시리즈 14
이양지 지음 / 디자인하우스 / 2003년 3월

친정 어머니가 신문에 난 저자의 건강 식생활 공식 10가지를 오려 냉장고에 붙여놓으신 것을 보고 구입하게 된 책이다. 그 공식 만으로도 건강 밥상 을 차리는 데 도움이 된다고 생각한다.

책 내용은 그 공식에 따라 진행되며, 계절과 재료에 따른 식단 및 요리법이 소개된다. 저자의 취향탓인지 생선 요리가 많이 소개되고 간혹 조금은 낯선 음식이 있기도 하지만 이 책을 보고 비린내 없이 생선을 손질, 보관하는 방법을 익히고 활용하고 있으며 요즘이 제철인 재료는 어떤것이 있나 자주 뒤적이게 된다.

또한 몸에는 좋은데 조리법을 다양하게 알지 못했던 두부나 채소요리의 폭을 넓히는 데도 도움이 된다. 계절 식단의 내용이 좀 더 많았으면 하는 아쉬움이 있으나 활용하기 쉽고 유익한 책이라 생각된다.