전쟁 같은 외식업 창업 성공 창업 vs 실패한 창업
안도 지음 / 지식과감성# / 2023년 1월
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전쟁 같은 외식업 창업

성공 창업 VS 실패한 창업

하루에도 몇백개씩 생겨나고 없어지고를 반복하는 창업의 세계

외식업 창업을 마음에 두고 있다면 꼭 읽어봐야 할 지침서라 하겟습니다.

어느 한 챕터 버릴 것 없고 흘려 보낼 수 없는 내용이 빼곡합니다.

뼈 때리는 조언이 곳곳에 송곳처럼 날카롭고 예리한 일침을 놓음으로

아픔이 채 사라지기도 전에 마음 다칠 각오 단단히 해야하구요. 

진짜 촌철살인 , 읽는 동안 바로 앞/ 옆에서 실시간 음성지원 되는것처럼

귀에 쏙쏙 들어옵니다. 외식업 창업에 대한 막연하고 잘 되는것만 생각하는

핑크빛 환상을 전부 깨뜨리고 현실에서 냉정하고 최악의 순간을 계산에

넣고 플랜 B >> C >> D 까지 생각해야 함을 배우게 됩니다. 

일반적으로 가맹 본사를 찾아 창업 문의를 할 때 하는 질문들은

TV 프로그램에서 창업관련 질문들과 다르지 않았는데 , 그 안에는

미처 파악하지 못한 부분들이 있다는 것을 알게 되었고

핵심 파악과 방향을 재점검 할 수 있도록 질문의 예시를 잘 활용하여

진짜 필요한 정보와 활용 가능한 질문으로 원하는 답변을 제대로 

얻어내는 것 부터가 시작이라 하겠습니다. 

소자본 외식 창업을 단순한 개인 생활 방식의 문제로만 치부해서는 절대

안 된다. 혼자 창업이 갖는 사회 구성원으로서의 역할과 사명을 생각해 보면

더더욱 그러하다. 개인 창업의 성패는 곧 국가 경제에 큰 영향을 끼치기

때문에 반드시 성공하는 창업이 되어야 한다.

p84

유동인구가 많아야 하고 교통이 편리해야한다는 것만을 놓고 업장을 알아보면

여지없이 높은 임대료의 벽에 부딪칩니다. 원래 창업은 남의 돈 즉 은행빚으로

시작한다는 속설이 있지만 그것도 다 극복 가능한 범위에서의 이야기입니다. 

어떤 사물을 볼 때 가까이에서 자세히 들여다 보는것! 좋습니다.

그러나 한 걸음 물러나 바라보면 더 큰 그림을 볼 수 있다는것을 기억해야겠습니다.

우리가 살고 있는 현대사회에서 생활 사이클을 잘 따져 보면 조금은 숨통이 트이는

방법을 찾을 수 있다는것을요. 




은퇴후 조그마한 중식당이나 운영해볼까? 라는 물음을 던진 남편분에게

제대로 된 한 방이 필요했었습니다. 남편분은 흔한 조리사 자격증 하나 

가진게 없습니다. 어떠한 과정으로 음식이 만들어지는지 대충 알 뿐!

당신 계산으로 주방일 은 제가, 운영은 당신이 하겠다라는걸

모를리 없거니와 마음가짐이 덜 되었다는 것을 인식 시키기 위한

과정이 절실했지요. 중차대한 창업의 무게를 가늠하지 못한 '중식당이나 '

라고 표현한 부분이 무척 거슬렸습니다. 규모가 작다고 음식의 양, 맛, 

정성이 모자라고 부족해 지는건 아니니까요. 




외식업 창업을 생각하고 있는 예비 창업자들에게 필수 가이드로 추천해봅니다






#성공창업VS실패한창업

#지은이안도

#100퍼센트리얼실전에서배운다

#전쟁같은외식업창업

#생생한현장을노골적으로묘사

#기득권에불편한메세지전달

#외식업창업의실체를그대로담음

#프랜차이즈

#혼자창업

#여론과제도

#지식과감성



출판사로부터 도서만을 제공받아 활용 작성합니다 





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차 한 잔에 수다 한 스푼
연하 지음 / 지식과감성# / 2023년 1월
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차 한 잔에 수다 한 스푼

 

마치 차 한 잔 앞에 두고 서로 주거니 받거니 이야기 하는 기분으로

읽는 재미와 추억을 몽글몽글 톡톡 터뜨려보는 따뜻한 시간을 가져 본다.

 

겨울이 봄을 시샘하여 떠나기 싫어하는 이 계절에 더 잘 어울리는

< 차 한 잔에 수다 한 스푼>

 

 

내가 하고 싶은 것을 하려면 잠을 줄여야, 잠자는 시간을 줄여야 했엇지...

지금? 다시 시작된 입시 바라지로 잠을 줄인다

한 번 해봤다고 시작이 쉬울줄 알았는데...

이눔의 교육정책이 널을 뛰니 입시판을 다시 읽고 마음을 다잡는다.

 

하루 계획 중 가장 어려운 것은 역시나 운동

운동하려고 나가는 문턱이 세상 가장 높고 현관문이 가장 무겁다.

아침식사후 밥숟가락 놓기 무섭게 바로 일어나야 한다.

설거지와 정리 다 하고 운동하러 나간다?

적어도 나에겐 꿈 같은것이고 그런 꿈 들일 자리는 없다.

여전히 바로~~!

 

살아 숨쉬는 모든 것들이 소생하는 봄 앞에선 미소가 절로 난다

한겨울 잘 보냈다고 들려주는 새들의 소리는 따뜻한 봄기운 밀려오듯

커지는 것이 할 말이 많은 듯 하다.

 

내 주위에도 다이어터들이 적지 않다.

하나같이 실패한 다이어터들이다. 매체에서 떠들어대는 각종 다이어트 섭렵은

다 했지만 그저 경험이었을 뿐! 제대로 다이어트 된 모습은 찾기 어렵고나.

제발 진득하게 3개월은 하시라구욧.

유일하게 성공했고 유지어터가 된 남편분.

옆에서 건강식, 관리식 만들어 준 것은 안비밀이다.

 

저자의 의지와 상관없이 반영없이 좀 더 시기가 앞 당겨진 시골살이로

겪는 몸과 마음의 소용돌이를 담담하게 풀어내는 부분에 공감되더라.

나 역시 그 흡사한 마음의 소용돌이를 겪었던터라 ...

 

명절 옷 이야기 대목에선 개인적으로 추억하고 그리워 하는 두 분

오버랩 되었다 .

아들 셋 맘인 작은엄마의 소원은 딸아이 옷을 사보는게

소원이었고 방학때만 되면 나에게 딱 맞는 , 절대 접어 입히지 않는

옷을 사주셨더랬지... .고교 시절 , 여드름 치료차 약국이모에게

들르면 (당시엔 약국에서 웬만한거 다 해결되고 한방도 겸하여

한약 다리는 시스템도 있었음)

늘 유명브랜드 의류를 컬러별로 한아름 안겨줬다.

한계절만 입으라며,옷을 크게 입으면 볼 품 없다며 꼭 맞게!

덕분에 성장기 옷타령 신발타령은 해보지도 않았고 유명 브랜드가

붐을 일으키던 때 라 당신들의 한풀이가 나에겐 선물이었네.

 

 

 

각 챕터 끝에 수양이의 그림과 한 마디가 깜찍하게 표현되어있다.

마지막 수양이의 시점에서 써내려간 이야기는 사람사는 세상의 축소판으로

보여지는 분위기가 엿보여서 마음이 싸 해 지기도 하는데

읽는동안 고양이로 잠시 감정 이입되는 재미가 또 하나의 즐거움이 되는구나.

 

 

젊을 땐 친구와의 어긋난 인연이 있을 때 밤잠을 설쳐 가며 고민하고 그

관게의 실타래를 풀기 위해 안간힘을 쏟았다. 하지만 지금은 인연이란

물 흐르듯 그냥 두어야 한다고 생각한다. 만날 인연은 만날 것이고 헤어질

인연이면 헤어질 거라고 생각하기 때문이다

p96

 

 

우울한 터널을 지나오게 된 이야기에 귀 기울며 주고 받다보니

가득했던 찻잔이 비었고나.

< 차 한 잔에 수다 한 스푼 > 당신의 수다는 어떤 컬러인가요...

 

 

 

 

 

 

 

 

#차한잔에수다한스푼

#연하지음

#지식과감성


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수능 국어 독서 DNA 깨우기 1권 : 기출 배경지식 (2024년용) 수능 국어 DNA 깨우기 (2024년) 1
천재교육 편집부 엮음 / 천재교육 / 2021년 12월
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수능국어 독서 DNA 깨우기 1. 기출 배경지식

겨울방학 끝자락에 마주한 수능국어 독서 DNA 깨우기1편.

기출 배경지식 입니다.

국어 과목에 힘들이지 않아도 잘 하는 학생이 있는가하면

있는 힘 없는 힘 모든 정성을 들여도 크게 나아가지 못하는 경우가 있습니다.

단순하게 문제풀이에만 집중 하고 있는건 아닌지...

문제풀이에 앞서 해야 할 것, 알아야 할 것을 놓치고 있지 않은지 확인해 보아요.



구슬이 서말이라도 꿰어야 보배 라는 말을 아시지요~

일단 구슬 서말을 잘 쟁여 보십시다.

수능국어 독서 DNA 깨우기1. 기출 배경지식 이라는 구슬을 잘 쟁여 놓으면

다음 단계로 나아가기 한결 수월해질거예요.

#수능필수

#배경지식

#빈틈없는

#독해대비



배경지식이 있으면 지문을 더 쉽고 빠르게 독해할 수 있습니다.

지문에서 다루는 내용과 관련된 배경지식이 있다면,

더 빠르고 정확하게 이해 할 수 있습니다.

수능국어독해DNA깨우기1

II. 사회 >> 경제파트 관심있어 학습 해 보았습니다.

배경지식 DNA 점검

- 공부 할 내용과 관련된 자신의 배경지식 체크


수능 필수 배경지식

- 학습할 배경지식 확인 및 개념 확인

잠깐 체크 & 배경지식 ZIP

- 교과서를 보면 눈에 잘 안 띠는 부분, 구석에서 얻을 수 있는 Tip. Piont 가 있듯이

공부하면서 그때그때 확인 학습 할 수 있는 장치를 충분히 활용








배경지식 활용하여 기출문제 풀어보기

앞에서 학습한 배경지식을 제재로 다룬 수능. 모의고사. 학력평가 국어 영역의 독서 기출문제 풀어보기



틀린 문제는 정답과 해설지를 통해 오답풀이 및 명확하게 이해하고 넘어갈것.



짧은 지문에서는 내용 확인 OX 문제와 비교적 쉬운 객관식 문제를

긴 지문에서는 완결된 기출문제를 풀어보며 단계적으로 학습.

- 간단한 답이라도 정확하게 표기 하지 않으면 오답처리임으로

정확하게 쓰는 연습이 절대적으로 필요!


정답과 해설지의 친절하면서도 담백한 해설을 눈여겨 보고

틀린 문제는 반드시 재확인 , 복습까지 완성하기로 습관 들입니다.


매일 꾸준히 공부하면 5주 안에 완성 가능하다니 열씸히 성실하게 학습 해 보아요.



#수능국어독서DNA깨우기

#수능국어독서DNA깨우기1

#수능국어독서DNA깨우기1배경지식

#수능국어

#수능국어독서

#고등국어학습

#교과연계배경지식

#독서지문영역별배경지식

#내신대비

#수능대비

#수능국어문제집

#고등국어문제집

#천재교육



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지킬의 영화비평
홍은화 지음 / 지식과감성# / 2022년 11월
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지킬의 영화비평

표지 디자인의 영사기 영화 필름이 반가운 마음 성큼 다가섭니다. 

영화 좋아하지 않는 사람 보기 드문 요즘입니다.

필름으로 제작되는 시절엔 필름 가격이 비싸서 학생들은 여러번

리허설을 하고 촬영, 제작에 임했고 방송으로 돈 벌면 영화하는 후배들

필름 사주고 싶다는 배우도 있었고 방송 카메라 만지면서 영화를 꿈꾸던

청춘들도 있었는데... 각자의 자리에서 하나씩 결과물 쌓고 만들어내고

있으리라 생각합니다. 

영화비평은 영화평론과 비슷해 보일뿐, 다른 칼라를 지닌듯합니다.

어쩌면 대중에게 좀 더 가까운 영화평론가의 인지도 영향일수도 있겠구요. 

저자가 운영하는 영화카페 카페 크리틱 이라는 카페명 에서도 

비평가 critic 정체성이 도드라지네요. 

<지킬의 영화비평>은 전체 205페이지 분량이고

차례도 씬 넘버처럼 표기되어 마지막까지 영화스러운데

결코 만만하지 않더군요. 간간히 어려운 고비에 힘겨웠습니다. 

앞으로 영화 예술 분야를 진로방향으로 잡는다면 꼭 읽어보라 권하고 싶네요. 

<지킬의 영화비평>#4 장르 (Genre) 파트가 흥미로웠습니다.

개인적으로 피칠갑 , 유혈낭자 장르물의 책을 좋아합니다만 

영화는 그렇게 썩 좋아하지 않는다고 생각했었습니다. 

피칠갑으로 표현되는, 영상으로 구현되는 장면은 

책을 읽으면서 상상되는 그 이상의 것으로 나와야 하는데 

기대에 못 미친다고 여겨져서 아마도 좋아하지 않는다는것으로 인식 된듯합니다 . 

그런데 이게 웬일!

글에 열거된 작품을 보니, 저는 공포 장르를 좋아하고 있었더군요. 

아무렴 어떻습니까, 

영화를 보는 깊이가 한뼘 더 깊어지고 있는걸요 ...

국민 1인당 연평균 영화 관람 횟수로 세계 최고 수준이라는 

우리나라 극장가에서 한국영화 점유율이 높다는 건 많은 분들이 

알고 있을거예요. 

그에 걸맞는 영화를 바라보는 시각, 관점, 상식, 의미, 등등을 분석하는 

재미와 즐거움이 있다는것도 함께 하면서 <지킬의 영화비평> 의 도움으로 

조금 밀도있게 보는것은 어떨까요~  . 








#지킬의영화비평

#홍은화지음

#지식과감성




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EBS 수능 기출의 미래 영어영역 영어독해 (2023년) - 2024학년도 수능 대비, 두꺼운 분량에서 벗어난 가장 완벽한 기출문제집 EBS 수능 기출의 미래 (2023년)
EBS(한국교육방송공사) 편집부 지음 / 한국교육방송공사(중고등) / 2022년 12월
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구판절판


EBS 2024학년도 수능 대비

수능 기출의 미래

영어영역 영어독해

본교재 전헤 200페이지 분량으로 부담없이 시작하고 묵직하게 학습 진행 합니다

학년 구분 두지 않으며 고입은 수험생임으로 동참 할 수 있고 현재 학습자 위치및

학습 계획에 얼마나 어떻게 성장하고 있는지 확인 지표로 삼을 수 도 있으리라 생각합니다.

수능 영어 절대평가

절대평가라고 표현 되었지, 쉽다라는 표현은 어디에서도 본 적이 없습니다.

쉽고 만만하게 보아서는 안된다라는 것을 상기합니다.

늘 새로운 지문을 마주하는것부터 받아들여야지요.

새학년 신학기를 앞둔 겨울방학은 점프 할 수 있는 기회이며

학습에 대한 전반적인 내용과 계획을 수정하고 재정비 할 수 있는 시간이니

최대한 활용해봅니다.




2024학년도 수능 대비

수능 기출의 미래

All New

두꺼운 분량에서 벗어난 가장 완벽한 기출문제집




특장점

7개년 간의 역대 최다의 기출 문제로 영역별 유형을 확인하고 수능을 준비 할 수 있도록 구성 .

매해 반복 출제되는 유형과 개념을 심화 학습 가능.

쉬운 문항은 간략하고 빠르게, 고난도 문항은 2배 더 심도 있게

핵심만 짚어 효과적으로 학습할 수 있는 가장 효율적인 기출문제집

고난도 문항 >> 고난도 문항 클리닉으로 상세하게 분석

자세하고 명쾌한 설명

해설에서 짚어 준 중요 구문과 어휘 체크 >> 기출 지문 완벽하게 이해할 수 있도록 도움

* 2015 개정 교육과정에 맞춰 선별한 기출 문항과 수능 대비 연습 문항을 함께 수록

차레

01 글의 목적

02 심경·분위기

03 필자의 주장

04 함축 의미 추론

05 지칭 추론

06 글의 요지

07 글의 주제

08 글의 제목

09 도표·안내문

10 내용 불일치

11 어법

12 어휘 추론

13 빈칸 추론 (1)

14 빈칸 추론 (2)

15 무관한 문장

16 글의 순서

17 주어진 문장의 위치

18 문단 요약

19 세트형 문항 (1)

20 세트형 문항 (2)

07 글의 주제

가장 오답률이 많은 파트








조금만 방심하면 바로 표가 나는 글의 주제 찾기

가장 약한 부분이라 여지없이 오답 속출

왜 틀렸는지 분석 >> 이해가 안 될 때 해설지 설명 및 해설 강의를 찾아 봅니다.








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교재만을 증정받아 활용, 객관적으로 작성한 리뷰입니다




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