더 솥밥

더 솥밥
이민주 지음 / 서사원 / 2022년 1월

요즘은 거의 많은 가정에서 압력밥솥을 이용해서 밥을 하기 때문에 솥밥을 먹을 일이 거의 없다.

찰진 밥에 다른 여러 가지 기능도 있고 보온도 가능하기 때문에 굳이 솥밥을 지어 먹을 생각도 그다지 해 본 적이 없다.

하지만, 방금한 따스한 솥밥이 생각나는 경우도 있는데

마침 얼마전 친정 엄마에게서 자그마한 솥을 받아와서 더 그랬다.

언제가 한 번 솥밥을 해 먹어야지 생각만 하고 있던 나의 눈에 이 책이 눈에 띄였다.

[더솥밥]

소박한 집밥을 사랑한다는 저자와 꼭 어울리게

아기자기 예쁜 솥에 맛있게 지어진 이런저런 솥밥들을 가득 보고나니

당장이라도 솥밥이 먹고 싶다.

저자는 먼저 자신이 가진 살림살이들에 대해서 알려 준다.

이런 요리책들을 보고나면 저자가 가지고 있는 도구들이 눈에 자주 들어오게 마련이고 출처가 궁금해지는데, 가장 중요한 솥부터 시작해서 조리도구, 그릇, 칼과 도마, 수저 그리고 양념까지 모두 알려 준다.

거기에 더하여 기본적인 재료 손질법과 육수 만드는 법까지 알 수 있다.

이 중에서 특히 내가 궁금했던 것은 바로 달래된장이다.

이건 기회가 되면 꼭 만들어서 먹어보고 싶다.

정말 궁금하다.

이제 본격적인 [더솥밥]의 세계가 펼쳐진다.

가장 기본적인 백미솥밥부터 시작해서 우리가 많이 먹는 다양한 콩밥, 여러 가지 야채솥밥, 해산물솥밥, 고기솥밥까지.

이 책을 보니 솥밥으로 가능하지 않은 재료가 없는 것 같다.

이제까지는 겨우 생각해봐야 무밥, 고구마밥, 버섯밥 등으로 제한적이었는데 말이다.

저자의 말처럼 솥밥은 어렵지 않은 것 같다.

물론 실제로 해 보면 어떤 결과가 나올지 모르겠지만.

거의 모든 솥밥의 방법이 동일하기 때문에 집에 있는 다양한 재료들을 이용해서 솥밥을 시작해 보면 될 것 같다.

또 책 속에는 여러 솥밥에 어울리는 반찬과 국이 함께 실려 있다.

소박한 집밥을 좋아한다는 저자 소개가 생각나는 그런 반찬들이었다.

우리가 편히 해 먹을 수 있는 주변 재료들을 활용한 다양한 반찬들을 만날 수 있었다.

내일 아침 메뉴는 집에 있는 배추를 이용한 배추된장국으로 당첨이다.

밑반찬으로 많이 먹는 마늘쫑장아찌.

아직 만들어 본 적은 없는데 다가오는 봄에는 한 번 시도해 봐야겠다.

처음 보는 음식이라 새로웠던 토마토장아찌.

초록색 토마토를 이용해서 만들어야 한다고 하는데, 기회가 되면 어떤 맛인지 먹어볼 수 있었면 좋겠다.

이렇게 [더솥밥]에서는 다양한 솥밥과 함께 맛깔스러운 국과 반찬들의 레시피를 알 수 있었다.

먼저 1인분이나 2인분을 시도해 봐야겠다.

**출판사로부터 책을 제공받아서 읽고 개인적으로 작성한 서평입니다.**

엔들링3

엔들링 3 - 오직 하나 ㅣ 엔들링 3
캐서린 애플게이트 지음, 서현정 옮김 / 가람어린이 / 2021년 12월

[서평][엔들링3 오직 하나]

#가람어린이#엔들링#멸종위기동물#자연보호#환경보호#마법#판타지#모험#시리즈

캐서린 애플게이트의 #엔들링.

인간과 이계 종족들이 함께 어우러진 이야기를 참 흥미롭게 읽었으며

이제 마지막 3권을 손에 쥐고 있다.

표지의 두 주인공이 이번에는 어떤 모습들을 보여줄지 기대감 가득안고 책을 읽었다.

자신이 엔들링인 줄 알았던 데언 빅스.

펠리벳인 갬블러, 랍티돈 사비토, 그리고 워빅 토블, 인간인 렌조.

지구상에 존재하는 참 다양한 종족들이 한 곳에 모여 있으니 이름하여 '평화군'이다.

'네다라의 빛'이라는 검을 가진 영주 카라의 지휘 아래 그들이 모인 이유는 바로 평화를 유지하기 위해서이다.

네다라와 드라이랜드 사이의 전쟁을 막기 위해 그들은 바다 종족인 나티테의 도움을 구하기로 했다.

그 일을 맡은 주인공이 바로 빅스이다.

특사로 파견된 빅스와 토블, 그리고 렌조는 여왕인 파비온느를 만나러 간다.

그 과정이 자세히 서술되어 있는데, 바닷속으로 가는 과정인지라 신기한 장면들이 많이 등장한다.

공기방울로 쌓여서 물 속을 걷는 장면, 뿔로 만든 배 속에서 공기방울을 통해 경치를 내다 보는 장면 등이 무척 흥미롭다.

또한, 도착한 궁전의 모습 또한 신비롭기 그지없다.

책을 읽으면서 이런 장면들이 나오면 어느새 상상하는 나를 보게 된다.

과연 이 장면이 영화로 촬영된다면 어떻게 표현될까 하는 공상을 하는 모습을.

그 만큼 이 책은 많은 상상력을 자극하는 장면들을 무궁하게 담고 있는 책이다.

책 속에 묘사된 많은 모습을 나의 지식의 한계 안에서 상상하기가 아쉬웠을 만큼.

성공적인 특사 임무를 마치고 온 그들에게서 정말 뜻밖의 새로운 사실을 듣게 된다.

나티테 족은 바로 고래를 통해서 아주아주 멀리 떨어져 있는 서로간에도 의사소통이 가능하다는 것을.

그리고 계획을 돕는 대신,

전쟁에 승리하게 되면 앞으로 열린 통치를 해야 한다는 요구 조건을 듣게 된다.

카라에게 도움이 된 자신이 자랑스러우면서도 앞으로도 그럴 수 있을지 의문이 드는 빅스였다.

수많은 어려움 가운데서도 평화를 지키기 위한 그들의 노력은 계속되고,

이제 우리는 서로를 의지하고 서로에게 친구가 되고 동지가 되고 가족이 되는 그들의 모습을 계속해서 볼 수 있다.

우리가 꼭 기억해야 할 말이 나온다.

"쓸모없는 생명체란 없어, 빅스.

모든 생명체는 한눈에 다 볼 수 없을 정도로 거대한 퍼즐의 한 조각인 거야." (p24)

우리는 인간 중심으로 세상을 보고 편을 가르지만,

이 책을 읽다보면 참 많은 생각을 하게 된다.

책에서와 같은 종족들은 현실 속에 없지만, 지구상에 있는 다른 종족들에게 인간은 그렇게 비쳐질지도 모른다.

자신의 이익만을 위해서라면 다른 종족의 안위는 상관없는......

하지만, 지구상에 쓸모없는 생명체는 없다.

**출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 개인적으로 쓴 리뷰 입니다.**

지금 먹는 음식에 엉터리 과학이 숨겨져 있습니다.

지금 먹는 음식에 엉터리 과학이 숨겨져 있습니다
팀 스펙터 지음, 박지웅 옮김 / 시그마북스 / 2021년 2월

제목을 본 순간, 손에 쥘 수 밖에 없었던 책이다.

우리가 매일 먹는 음식, 그 속에 숨겨져 있다는 엉터리 과학.

과연 무슨 내용들이 들어 있을지 궁금증과 호기심이 증폭된다.

우리들은 몸에 좋다면서 특정 음식들을 수고스럽게 찾아서 챙겨 먹거나

몸에 좋지 않다면서 어떤 음식들은 되도록이면 먹지 않기 위해서 노력하곤 한다.

이미 오래전부터 상식으로 통하는 것들도 있고,

새로 알게 된 사실이지만 효과가 확실하다며 누구나 먹고자 하는 것들도 있다.

하지만, 이 책을 통해 알게 된 좋지 않은 진실은 바로 이것이다.

이런 내용들은 어느 특정 집단의 이익 논리에 의해 이리저리 바뀌는 경우가 비일비재하다는 것이다.

저자의 말에 의하면 우리가 알고 있는 이런 음식의 효능에 대한 내용들은 

많은 부분들이 사실과 다르다.

다이어트를 하는 사람들이 필수적으로 고려하는 칼로리 계산이 결코 과학적이지 못하다는 것을 시작으로 해서 우리가 하루에 몇 개씩 챙겨먹고 있는 영양제들의 과다복용에 대해서도 이야기한다.

이것도 식품회사들의 선전에 의해서 감추어진 여러 사실들이 존재하는 것을 알아야 한다.

고용량 영양제는 결코 진짜 음식보다 낫지 않고, 오히려 악영향을 끼치는 경우들도 많이 있다.

설탕의 해로움에 사람들이 주목하면서 여러 가지 인공 감미료로 대체되고 있는데,

그 또한 결코 설탕보다 좋지 않다,

식품 회사의 '다이어트'라거나 '저열량'이라는 단어들에 속지 말자.

패스트푸드는 단 열 흘만에도 장내 미생물 종류를 40퍼센트 사라지게 했다는 

아들의 실험 결과는 놀라울 뿐이다.

또, 육고기에 비해 몸에 좋다고 여겨지는 생선에 대한 여러 가지 사실도 알게 되었다.

우리가 익히 걱정하는 중금속 뿐만 아니라 우리가 먹는 대부분의 생선이 양식이기 때문에 

육류 만큼이나 탄소발자국이 크고 몸에도 이롭지 않다고 한다.

우리가 매일 마시는 생수와 수돗물에 대한 주장도 있는데 

생수가 더 몸에 좋을 것이라는 믿음에 대해 반기를 든다.

이렇게 우리가 먹는 다양한 식품들에 대한 저자의 글을 읽어보니

우리가 알고 있거나 믿고 있는 사실들이 대부분 사실이 아니라는 것을 알게 되었다.

여러 회사들의 경제 논리에 의해서, 혹은 정부의 정책에 의해서 좌지우지 되고 있는 것이다.

온 세계를 돈이 지배하고 있는데, 먹는 음식도 예외는 아닐 것이다.

이제 우리는 우리 자신의 건강을 위해서 좀 더 알아보고 깊이 생각해보고 나서 

우리 몸을 위해 현명하게 소비해야 할 필요가 있다고 생각된다.

내가 맞다고 생각하고 행동하지만 정반대일 수도 있다는 사실, 주의해야 겠다.

저자의 말처럼 모든 사람은 같은 음식에 대해서 똑같이 반응하지 않는다.

모두 장내 미생물이 다르기 때문에 그렇다고 하니

몸에 좋다고 무작정 찾아서 먹을 것이 아니라

자기 몸에 맞는 음식은 스스로 잘 찾아보는 것이 현명한 것 같다.

이 글은 출판사로부터 도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.

월급쟁이 초보 주식투자 1일 3분

월급쟁이 초보 주식투자 1일 3분 - 화장실 휴식 시간에 주식투자했더니 월수입 5백만 원 달성!
하야시 료 지음, 노경아 옮김, 고바야시 마사히로 감수 / 지상사 / 2021년 4월

코로나 시국이 되면서 힘들어지는 경제 때문에 주식으로 눈을 돌리는 사람들이 더 늘었다.

하지만, 익히 알다시피 이익을 남기는 사람들은 극히 소수이고

대다수는 더 힘든 상황에 직면하게 되는 경우들이 많다.

직장에 다니랴 주식 차트와 그래프 분석하느라 피곤함은 극에 달하는데

얻는 것은 없다면 그렇게 허무할 수가 없을 것이다.

이런 우리의 생각을 간단하게 무너뜨리는 책을 만났다.

<월급쟁이 주식투자 1일 3분>

하루에 3분만 투자하면서 월급의 배 이상을 얻을 수 있다는 주장을 하는 저자이다.

주식투자하면 자연스럽게 떠 오르는 컴퓨터 앞에서 종일 그래프만 쳐다보고 있는 장면 없이

화장실에 앉아 있는 3분만 투자하면 된다고 하니 얼마나 끌리는가.

어려웠던 집안 형편 탓에 무언가 부업을 해야만 했던 저자는 

책에 나온 방법으로 해서 넉넉함을 누리고 있다고 한다.

저자의 이런 삶은 '회사원으로 살면서 부업으로 수입을 늘리라'는 책의 저자와 

억대 트레이더를 만나면서 시작되었다고 한다.

이런 주식 투자를 위해서 가장 먼저 강조하는 것은 

'절대 공부없이 주식투자를 시작하지 말라!'이다.

일단 하고 보자는 생각으로 무턱대고 뛰어드는 사람들이 많은데 이것은 절대 금물이다.

주식투자를 할 때 열심히 살펴야 할 것은 바로 차트라고 한다.

다른 복잡한 것들은 보지 않아도 괜찮다고 하니 한결 마음이 가벼워진다.

책을 읽으면서 절대 거래하면 안 되는 날이 있어서 의아했는데,

읽어 보니 이해가 갔다.

바로 그 날은 결산 발표일로 2~3일 전에는 보유한 주식을 정리해야 한다고 한다.
그리고, 많은 주식 투자자들이 이야기하는 주의점,

바로 절임주에 발목 잡히지 않기 위해 출구를 꼭 정하라는 것이다.

이 규칙을 지키지 않으면 주식 투자를 오래 하기 힘들다는 것은 많이들 알고 있지만,

실전에서는 또 지키기 힘든 것이기도 하다.

이 책이 초보자를 위한 책이기 때문에 따로 초보자를 위한 조언 세 가지도 정리해 놓았다.

꼭 읽어본다.

뒷 부분에서는 당장 쓸 수 있는 실전 기술들을 전수해 준다.

또 번외편에 나오는 여러 조언들까지 완벽하게 읽어서 내 것으로 만든 다음에 

공부를 열심히 하고 주식투자를 해 보자.

초보자들이 주식투자에 대한 두려움을 떨쳐낼 수 있는 좋은 지침서가 될 책이라 생각된다.

하루 3분 여유가 없는 사람은 없을테니 조심스레 주식 투자에 손을 뻗어볼까 싶다.

#월급쟁이초보주식투자1일3분, #지상사

보고 쓰는 성경 4 - 욥기~이사야

성서원 보고 쓰는 성경 4 : 욥기~이사야 - 성경 본문이 함께 있는 ㅣ 성서원 보고 쓰는 성경 (개역개정) 4
성서원 성경 편집부 지음 / 성서원 / 2021년 2월

기독교인이라면 누구나 한 번쯤은 생각해봄직한 성경필사.

요즘은 필사를 위한 많은 노트들이 나와 있는데,

이번에 성서원에서 출간된 노트는 우리를 한 걸음 더 필사에 가깝게 다가설 수 있도록 돕는다.

이제껏 필사라고 하면 성경과 노트가 필수적으로 필요했다.

하지만, <보고 쓰는 성경>이 있다면 노트 한 권이면 준비 끝이다.

필사노트이지만 또 성경이기도 한 것이 바로 성서원 <보고 쓰는 성경>이다.

제목 그대로 보면서 쓸 수 있도록 구성되어 있어서 너무 편리하고 좋았다.

표지에서 빼면 바로 크고 묵직한 노트를 만날 수 있다.

현재 보고 있는 성경과 <보고 쓰는 성경> 같이 한 컷.

두께는 500페이지가 넘어가기 때문에

두께감이 느껴진다.

총 7권으로 구성된 <보고 쓰는 성경>으로 1년 안에 성경 필사하기 위해서는 이렇게 열심히 써야 한다.

혼자 1년 안에 필사는 좀 어려울 것 같고 2년 정도 잡고 쓰거나 둘이서 쓰면 좋을 것 같다.

소제목을 쓸 파란 펜과 본문을 쓸 검정펜을 준비하고 필사 시작을 위한 준비를 마쳤다.

필사 후에는 이렇게 독서대에 올려 놓고 있다.

<보고 쓰는 성경>은 소중하니까.

본문의 모습이다.

왼쪽 네모칸 속에 말씀이 있고 오른쪽에 빈노트가 있어서 바로 한 눈에 보면서 필사할 수 있다.

말씀과 노트의 줄이 잘 맞기 때문에 힘들게 왔다갔다 하면서 눈운동을 하지 않아도 좋다.

현재 필사 중인 부분을 표시할 수 있는 끈도 필수.

쓰기표가 있어서 자신이 쓴 부분에 표시할 수 있다.

다 채우고 나면 정말 뿌듯할 것 같다.

각 권에 대한 간단한 설명을 읽으면서 필사를 시작하면 된다.

펜으로 쓴 뒷부분이다.

살짝 비쳐 보이지만, 뒷페이지를 채우고 나면 거의 보이지 않는다.

뒷페이지가 잘 보이지 않고 깔끔하고 깨끗한 본문의 모습이다.

펜으로 쓰다 보면 느낄 수 있다.

종이질이 정말 좋다는 것을.

손에 스치는 느낌이 정말 부드럽고 매끄럽다.

수정펜으로 지운 부분이다.

잘 표나지 않는 종이여서 좋다.

다 쓰고 나서 종이를 넘겨 보면 성경을 넘기는 듯한 느낌을 갖게 한다.

아이가 접은 종이접기 다면체와 함께 한 컷.

깔끔한 <보고 쓰는 성경>이 돋보인다.

코로나로 인해 교회에서 예배드리는 일이 쉽지 않아졌다.

평소 전혀 의식하지 않았던 신앙의 어려움을 마주하고 있는 요즘이다.

교인들과 서로 교제하는 것이 무척이나 어려운 요즘,

주님과의 교제를 위해 성경 읽는 시간을 늘리게 된다.

읽는 것에 더하여 좀 더 말씀에 가까이 다가가고 깊이있게 묵상할 수 있기를 바란다면

성경필사에 한 번쯤 도전해보면 더 좋을 것 같다.

-성서원 카페를 통해 서포터즈로 제품을 제공받아서 직접 작성한 후기입니다.-