[함께, 히말라야] 설악아씨의 히말라야 횡단 트레킹

함께, 히말라야 - 설악아씨의 히말라야 횡단 트레킹
문승영 지음 / 푸른향기 / 2019년 11월

오래전 칸첸중가가 보이는 어느 마을에서 머물다가 과감하게 그 언저리를 트레킹한 적이 있다. 여행사에서는 아주 쉬운 코스라고 했는데, 나는 헥헥거리며 다리에 알배겨가며 내평생 제일 힘든 트레킹을 경험했고, 그 다음에는 그냥 거의 평지만 돌아다니고 있다. 감히 가보고 싶다고 생각조차 하지 못하는 곳, 험난한 히말라야! 이 책을 읽으며 마음껏 상상하고 싶었다. 직접 경험하는 것은 힘들지만, 누군가가 다녀온 이야기를 책을 통해 보는 것은 상상의 나래를 펼 수 있어서 좋다. 어떤 이야기를 들려줄지 궁금해서 이 책『함께, 히말라야』를 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 문승영. '설악 아씨'로 알려진 오지 여행가다.

이 책은 2014년, 약 1,700km의 히말라야 횡단 트레일 하이 루트 중 칸첸중가-마칼루-에베레스트 지역(약 450km)을 한국인 최초로 연속 횡단한 기록이다. 히말라야 횡단 트레일은 동서로 뻗어 있는 히말라야산맥을 '가능한 가장 높은 경로'로 횡단하는 것이다. 이 트랙들은 트레킹을 목적으로 개발된 것이 아닌 고대에서부터 이어진 히말라야의 소금 무역을 위한 야크 카라반이나 순례길로 현지인들의 삶이 녹아있는 길이다. (그러나 탐험가들에 의해 개척된 길도 일부 포함되어 있다.) (책 속에서)

이번 생에는 히말라야에 갈 생각도 의지도 꿈도 없다. 절대 안 갈 것이다. 미래 일은 아무도 모를 일이라고 확신하지 말라고 해도, 안 갈 것이다. 동네 산만 가도 헐떡이는 체력에 그 시간에 차라리 방에 앉아 책을 읽고 싶은 취향 탓에 이번 생은 글렀다. 하지만 책을 읽으며 간접경험을 하고 대리만족할 수는 있는 것이다. 그것도 신혼여행을 히말라야로 떠난 저자의 이야기라면 더더욱이다.

흔하게 경험할 수 없는 독특한 이야기, 허니문부터 마음에 콱 들어와서 정신없이 읽어나갔다. 처음에는 히말라야 트레킹만을 생각하고 펼쳐들었다가 스토리가 풍성해서 독자를 사로잡는 듯한 느낌이 들었다. 산에서 만나 사랑을 키운 이들이 허니문을 히말라야 횡단 트레일로 선택한 것부터가 이렇게 한 권의 책으로 엮일 수밖에 없는 운명이다. 시작부터 웃으며 읽게 된, 매력적인 책이다.

통장잔고도 노후대책도 없는 철부지 여자, 히말라야를 가다

1,700km의 네팔 히말라야 횡단 트레일 익스트림 루트 한국인 최초 완주자! (책 뒷표지 中)

이 책에는 1일차부터 41일차까지, 히말라야 횡단 트레킹 준비부터 이야기를 펼쳐나간다. 나도 함께 여행을 떠나는 듯, 설레는 마음으로 읽어나갔다. 사진이 함께 있어서 더욱 현장감을 느끼며 읽게 되었다. 여행 서적을 읽을 때에 문득 '나도 가고 싶다'는 생각이 들면 그 책은 정말 재미있게 읽은 책이다. 가만히 쉬고 싶다고 생각하던 시간에 문득 어디론가 떠나고 싶도록 마음을 들썩이게 만드는 책, 바로 이 책이 그렇다. 히말라야 트레킹이라니 말도 안된다고 하면서도 읽다보니 나도 현지에 있는 듯한 생각이 들면서 그곳에 가고 싶다는 생각이 문득 들었으니 말이다. 넘치는 에너지가 나에게도 전해지는 듯하다.   
 

또한 41일차 기록에 스태프들의 모습을 한 사람씩 카메라에 담은 것이 인상적이었다. 이 책에 담긴 히말라야 트레킹을 혼자, 혹은 둘만 해낸 것이 아니라, 함께 한 가이드, 요리사 등 그들도 함께 해낸 것이다. 그래서 여기에 실린 이들의 사진을 하나하나 찬찬히 바라보았다. 잔잔한 감동이 남는다. 생사고락을 함께 하며 걸었던 히말라야의 길, 그 길에 대한 기록과 사람들이 담겨 있는 이 책에 나 또한 함께 걸어나간 듯 여운이 남는다. 재미있게 읽고 은은하게 남는 책이어서 여행 책을 좋아하는 사람이라면 읽어보기를 권한다.

짐 로저스 앞으로 5년 한반도 투자 시나리오 / 경제경영서

짐 로저스 앞으로 5년 한반도 투자 시나리오 - 경제통합 한반도를 바라보는 월스트리트 전설의 투자 전망
짐 로저스.백우진 지음 / 비즈니스북스 / 2019년 11월

'앞으로 5년 한반도 투자 시나리오'라는 제목을 보면 그냥 평범한 느낌이다. 하지만 "부산-런던을 달리는 철도가 연결되는 순간, 세계 투자 지형을 뒤흔들 것이다!"라는 짐 로저스의 말을 보면 느낌이 다를 것이다. 어쩌면 비슷비슷한 평범한 일이 일어날 수도 있는 미래지만, 갑자기 획기적인 변화가 일어날 수도 있는 것이다. 우리의 앞날에는 어떤 일들이 펼쳐질지는 아무도 모를 일이다. 기획부터 집필까지 8개월! 짐 로저스 국내 독점 출간본인 이 책《짐 로저스 앞으로 5년 한반도 투자 시나리오》을 읽어보게 되었다.

이 책은 짐 로저스, 백우진의 공동저서이다. 짐 로저스는 미국 앨라배마주 출신의 세계적인 투자자이자 로저스홀딩스, 비랜드 인터레스트 회장이다. 워런 버핏, 조지 소로스와 함게 '세계 3대 투자자'로 불린다. 백우진은 경제 전문 기자로 일했고 경제와 주식투자 분야에서 각각 깊이 있는 책을 쓴 전문가다.

나는 투자의 모든 순간을 사랑했다.

투자는 나의 천직이었다.

_짐 로저스,《스트리트 스마트》중에서

이 책에서 짐 로저스는 글로벌 투자자로서 그동안 경험했던 것들을 바탕으로, 세계 경제와 북한의 지정학적 가치를 바라보는 거시적인 시야에서 주로 서술했고, 백우진은 저널리스트의 관점에서 충실한 자료 조사를 거쳐 남,북한 경제협력, 개성공단, 북한 경제의 시장화 등을 되짚으면서 북한의 미래에 대한 견해를 내놓았다. 물류와 에너지를 키워드로 한반도와 동아시아 경제의 통합을 살펴본 부분도 기여했다. 이 책은 짐 로저스의 첫 한국어 출간본으로, 짐 로저스는 기획부터 집필까지 8개월에 걸쳐 그의 투자 철학과 그가 전망하는 한반도 경제통합의 미래와 세계 투자 지형의 변화 등 아낌 없이 쏟아내 이 책에 담았다.

이 책은 총 5장으로 구성된다. 들어가며 '역사의 거대한 전환점에 선 한반도의 찾은 이유'를 시작으로, 1장 '절대 흔들리지 않는 6가지 투자 원칙', 2장 '세계 유일의 분단국가를 주목한 이유', 3장 '2020-2040 한반도 경제통합 시나리오', 4장 '경제통합 한반도 투자의 미래', 5장 '앞으로 5년, 신 글로벌 투자 지형'으로 이어진다. 나오며 '미래는 모두가 만들어가는 것'으로 마무리 된다.

짐 로저스는 세계 3대 투자자, 월가의 전설, 투자의 귀재라고 알려져있다. 그런 짐 로저스가 앞으로 5년 한반도 투자 시나리오를 알려준다니 어떤 내용을 들려줄지 궁금했다. 그런데 다음 문장을 보니 이 책은 꼭 읽어야겠다는 생각으로 바뀐다. 우리나라에 대한 관심과 투자 이유를 한 번에 와닿게 표현한 글이다. 이거면 이 책의 존재 이유를 충분히 설명하고 있고 읽고 싶은 계기를 만들어주는 문장이라는 생각이 들었다.

20년 전, 세계일주 중에 내가 한국에 들른 이유가 있다. 세계 유일의 분단국가이자 남북이 각각 다른 체제 속에서 살아가면서 전혀 다른 역사를 만들어가고 있는 한반도가 흥미로웠기 때문이다. 분단 후 남북한은 서로의 정치적 상황에 맞물려 교류와 단절의 역사를 반복해왔다. 지금도 남과 북 그리고 그 주변의 중국, 미국, 러시아, 일본 등이 벌이는 힘의 줄다리기는 계속되고 있다. 단순히 지정학적 환경으로 볼 때 한반도를 매력적인 투자시장으로 보기는 어려운 것도 사실이다. 하지만 누구나 말하고 생각할 수 있는 방식으로 판단하면 결코 새로운 시장을 발견할 수 없다. 전 세계가 '언제든 전쟁이 일어날 수 있는 위기의 땅'이라 여기는 한국과 북한을 각각 찾아가 내 두 눈으로 그들의 속사정을 들여다봤다. 내가 본 한반도의 사람들은 결국 하나일 수밖에 없었다. 그리고 '결국 통일이 이뤄질 것'이라는 확신을 가졌다. 나는 일찍이 21세기에는 아시아에 투자해야 한다고 말해왔고, 중국을 필두고 극동지역의 급부상을 예견하는 투자 지형을 그려왔다. 내가 그리는 투자 지형도에서 한반도는 마지막 퍼즐 같은 존재였다. 정치적으로 불안정하다는 이유로 누구도 주목하지 않았던 이곳에서 느껴지는 엄청난 잠재력이 새로운 바람을 일으키고 있다. 그리고 나는 앞으로 한반도가 역사 속에서 그려나갈 순간들을 한 사람의 투자자로서 기쁜 마음으로 기다리고 있다. (38~39쪽)

이 책은 '앞으로 5년, 한반도 투자 시나리오'라는 주제로 향후 5년을 내다보고 있다. 앞으로 5년 안에 '큰 변화가 일어날 수 있다'는 얘기는 '그렇게 만들 수 있다'는 뜻이다. 한반도의 변화를 이끌어낼 수 있는 주역은 바로 한국과 미국이다. 물론 북한이 스스로 달라진다면 더 이상 바랄 나위가 없다. 서양 속담에 '동이 트기 전에 어둠이 가장 짙다'는 말이 있다. 북한 문제가 간혹 막다른 골목에 처한다면 나는 위기 속에 기회가 있다는 말을 한국인들에게 들려줄 것이다. (286쪽)

때로는 지금까지와는 다른 시각으로 바라볼 필요도 있고, 가능성이 있는 변화를 고려해볼 필요가 있다. 이 책은 지금까지와는 다르게 앞으로의 경제 문제를 들여다보도록 도움을 주는 책이다. 특히 투자의 귀재 짐 로저스의 견해를 볼 수 있어서 도움이 되는 책이다. 앞으로 한반도가 어떻게 변화할지는 아무도 모를 일이지만, 역사의 중심으로 걸어들어가고 있는 가능성 있는 모습을 보이고 있어서 눈여겨볼 필요가 있을 것이다. 짐 로저스가 들려주는 '앞으로 5년, 한반도 투자 시나리오'가 궁금하다면 이 책을 읽어보기를 권한다. 특히 지금 시기에 딱 맞는 책이기에 도움이 될 것이다.

[때론 이유 없이 거절해도 괜찮습니다] 착하지만 어려운 사람이 되겠습니다

때론 이유 없이 거절해도 괜찮습니다 - 양보만 하는 사람들을 위한 관계의 기술
다카미 아야 지음, 신찬 옮김 / 웅진지식하우스 / 2019년 11월

제목이 확 와닿았다. 무언가를 거절할 때 거절할 이유를 잘 떠올려서 납득할 만하게 말해야한다고만 생각했는데, 사실 때론 이유 없이 거절해도 괜찮은 거다. 이 책의 표지에 보니 다양한 거절 사유가 보인다. '진짜 도와주고 싶은데', '정말 죄송해요', '오늘 제가 정말 급한 일이 있어서요', '엄마가 좀 편찮으셔서', '정신이 없어서' 등 거절하는 입장에서 오히려 미안한 듯한 안타까운 느낌마저 전달된다. 이 책에서는 인간관계에 손절이 필요할 때 나를 지키는 거절의 힘을 가르쳐준다고 한다. 꼭 읽어보아야겠다는 생각이 들어서 이 책『때론 이유 없이 거절해도 괜찮습니다』를 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 다카미 아야. 심리 카운슬러로 상담을 통한 카운슬링 및 심리 워크숍 강사로 활동하고 있다.

이 책은 총 3 챕터로 구성된다. 들어가며 '온전히 나답게 살기 위해 필요한 것'을 시작으로, 챕터 1 '때로는 거절해도 괜찮다', 챕터 2 '비교 심리에 대처하는 방법', 챕터 3 '흔들리지 않는 나 만들기'로 나뉜다. 당신에게는 '영역 의식'이 있나요?, 자기신뢰감이 높은 사람에겐 간섭하기 어렵다, '거절하는 힘'은 선택의 산물이다, 무의식 속 죄책감이 인간관계를 망친다, 그 사람이 곤란해진 건 당신 탓이 아니다, 대립하지 않고 원하는 것을 얻는 비결, 남 배려하느라 손해 보는 건 그만하자, 쓸데없는 소리 차단하는 방법, 항상 우위에 서려는 사람에게 대처하는 방법, 캐내기 좋아하는 사람과 거리 두기, 나를 알아야 원하는 삶을 살 수 있다, 나를 당당하고 담담하게 표현하는 법 등의 내용이 담겨 있다.

이 책은 얇은 책이지만 핵심적으로 알아야 할 지식을 잘 추려놓았다. 읽으면서 내가 어떻게 행동할지 큰 그림을 그려보는 시간을 갖는다.

덮어놓고 상대방이 나쁘다며 민감하게 반응하면 오히려 당신의 영역이 침범당하기 쉬운 상태가 된다. 감정적으로 반응하면 상대방은 당신에게 또 다른 자극을 주는 여지를 발견하게 된다는 말이다. 이럴 때는 상대가 무슨 요구를 하든 곧장 반응하지 말고 당신과 관계없다는 식으로 대응하는 방법을 추천한다. 나와 상관없는 일이라고 생각하면 상대의 페이스에 말려드는 것을 방지할 수 있다. (38쪽)

이 책을 읽으며 묘하게 뒷골 당기는 느낌이 든다. 주변의 별별 사람들이 떠올라서 그런가보다. 이런 사람들에게 그때 내가 왜 그렇게밖에 대응을 못했을까, 시간이 한참 지난 후에 뒤늦게 이불킥하며 안타까워한다. 하지만 사실 그때 대응할 만한 말을 했더라도 마음 편한 결과를 내지 못하고 오히려 꾹 참는 게 나을 뻔했다는 생각을 했을지도 모른다. 말하기 좋아하는 악랄한 사람들을 당해낼 재간이 없기 때문이다. 그런데 이런 사람이 여기에만 있는 것이 아니라는 것을 깨닫는다. 살아가는 일, 정말 힘에 겹다.

당신 주위에도 사사건건 간섭하고 사생활을 집요하게 캐묻는 사람이 있을 것이다. 자기 나름의 소통 방식인지는 모르겠지만 이런 이들은 왠지 불쾌하고 무서운 생각마저 들게 할 때가 있다. 남의 말하기 좋아하는 사람은 누군가의 비밀스러운 정보를 찾아내고 그것을 잔뜩 모아 다른 곳에 전파하길 즐긴다. 그리고 자신보다 못한 부분을 상대에게서 발견하면 안심하는 심리가 있다. 이들은 자신에게 만족하기 뭇하기 때문에 주위 사람들의 안 좋은 사정을 캐서 '내가 더 낫다'며 안도한다. (112쪽)

인간관계는 어려운 일이지만, 그렇다고 손놓고 지낼 수도 없어서, 관련 서적을 찾아 읽게 된다. 이 책은 어떻게 해야 나 자신을 중심에 놓을 수 있는지 방법을 알려준다.

누군가 이래라저래라 해서 혹은 누군가와 비교 대상이 되어서 일상이 힘들어도 일단은 내가 어떻게 생각하는지, 또 어떻게 하고 싶은지를 명확히 하는 게 좋다. 즉, 자신을 우선시하고 자기중심으로 생각해야 한다는 뜻이다. 행복에는 우선순위가 있다. 가장 중요한 존재는 바로 나 자신이다. 그러므로 일단은 내가 만족해야 한다. 그런 의미에서 자신을 소중히 하고, 하고 싶은 일을 하자. 자신이 만족해야 결과적으로 인간관계도 원만해지고 일도 잘 풀리며 자연스럽게 돈도 벌 수 있다. 그리고 그에 따라 결과적으로 주위 사람들도 행복해진다. (197쪽)

누군가의 부탁에 장황하게 거절 이유를 설명하면서도 미안한 기분, 캐묻는 것에 나도 모르게 답해놓고 두고두고 찝찝한 기분 등등 이 책을 읽으며 양보하고 눈치보며 살아왔던 나 자신의 어느 순간순간이 떠올랐다. 그러면서 앞으로도 180도 달라질 수는 없겠지만, 조금은 더 내 마음이 편하게 살고 싶다는 생각을 한다. 이 책의 뒷 표지에 있는 "착하지만 어려운 사람이 되겠습니다."라는 말을 행동에 옮기고 싶다. 그러기 위해서 이 책에 나오는 관계 비법을 실행에 옮겨야겠다. 인간관계를 어떻게 할지, 나를 잃지 않는 관계의 기술을 들려주어서 도움이 되는 책이다.

[임영주 박사의 그림책 육아] 그림책으로 육아 고민 해결

임영주 박사의 그림책 육아
임영주 지음 / 믹스커피 / 2019년 11월

이 책은『 임영주 박사의 그림책 육아』이다. 이 책에 의하면 '아이에게 하고 싶은 말, 그림책에 다 있다'고 한다. 그말인 즉, 감정섞인 잔소리가 아닌, 그림책으로 아이도 부모도 행복한 육아를 할 수 있다는 것이다. 그림책으로 육아를 한다니! 아이를 키우며 몸고생 마음고생하고 있는 부모라면 정말 솔깃한 제안일 것이다. '그림책 육아'를 어떤 방식으로 들려줄지 궁금해서 이 책을 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 아동문학가 임영주다.

이 책은 그림책을 육아에 응용하도록 그림책 읽어주기에 대한 정보와 노하우를 담았으며, 그림책을 선정할 때도 좋은 지침이 되도록 아이의 발달에 도움이 될 책들을 상황별로 정리해놓았습니다. 자신감 없는 아이에게 읽어주면 좋은 책, 편식하는 아이에게 읽어주면 좋은 책, 형제간에 싸움이 잦은 아이에게 읽어주면 좋은 책, 화를 잘 내는 아이에게 읽어주면 좋은 책, 목소리가 작고 수줍어하는 아이에게 읽어주면 좋은 책, 성취감과 문제해결력을 높여주고 싶을 때 읽어주면 좋은 책……. 이 책이 아이를 잘 키우는 데 도움이 되었으면 합니다. (7쪽)

이 책은 총 2부로 구성된다. 1부 '그림책 육아의 기적'과 2부 '이럴 땐 이 책'으로 나뉜다. 2부에는 훈육을 위한 책, 생활습관을 바로잡는 책, 사회성을 높이는 책, 가족에 대해 알고 애착을 높이는 책, 아이의 성격이 고민일 때 읽어줄 책, 발달능력을 키워주는 책 등이 수록되어 있다.

부모가 할 말이 그림책에 다 들어있다. 그림책으로 아이를 키우는 책. (5쪽)

저자가 쓰고자 한 책이 바로 이 한 문장에 다 들어있다. 아이에게 무언가를 가르쳐주고 싶을 때, 감정 섞인 말로 전달하면 괜한 잔소리로만 남고 아무런 도움이 되지 않는 경우가 있을 것이다. 이럴 때에는 백마디 말보다 아이에게 그림책을 건네는 것, 정말 아이에게도 부모에게도 도움이 되는 행동일 것이다. 그런데 어떤 책을 읽게 할 것인가. 그것은 아동문학가인 저자가 북소믈리에가 되어 소개해준다.

먼저 18쪽을 펼쳐보면'『임영주 박사의 그림책 육아』이렇게 활용하세요'가 나온다. 어떻게 활용하면 좋을지 가이드 라인을 제시해준다. 부모들의 육아 고민을 해결해주고, 바람직한 대화 예시와 육아 팁을 알려준다. 이 책을 어떻게 활용하면 좋을지 큰 틀에서 이해하며 본문을 읽어나가면 된다. 

부모의 입장에서 보면 정말 반가운 책일 것이다. 아이를 키우다보면 정신이 없어서 아이에게 그림책을 골라주기 위한 시간이 부족할 것이다. 일일이 들여다보는 것은 쉽지 않은 일이다. 하지만 이 책에 보면 임영주 박사가 추천하는 그림책 105권이 수록되어 있으니, 구비해놓고 어떤 때에 읽도록 할 지 이 책의 조언을 따라보는 것도 좋을 것이다. 상황별 육아 고민을 해결하고, 아이와 부모가 함께 성장해나가는 시간을 가질 수 있을 것이다. 아이에게 어떤 그림책을 읽도록 할지 막막한 부모, 그림책으로 육아를 한다니 어떻게 할 것인지 알고 싶은 부모 등 이 책이 필요한 사람이 많으리라 생각된다. 이 책은 그림책을 육아에 활용할 수 있도록 큰 틀에서 도움을 주니 육아에 그림책을 이용하고 싶다면 일독을 권한다.  

[오늘의 키토식] 키토제닉 다이어트가 궁금하다면

오늘의 키토식 - 평균 21kg 감량! 지방을 태우는 몸으로 거듭난 11명의 저탄고지 라이프!
키토제닉 다이어트 카페 지음, 정명일 감수 / 길벗 / 2019년 11월

『오늘의 키토식』을 읽으며 저탄고지 다이어트에 도전한지 2주 되어가고 있다. 먼저 이 책은 우리나라 사람들이 저탄고지 라이프로 감량과 건강 모두 잡아낸 구체적인 사례가 담겨있다는 점에서 더욱 호감이 가고, 어떤 음식을 먹을 것인지 구체적으로 파악하며 저탄고지에 대한 오해를 덜어볼 수 있어서 유용한 책이다. 예전에는 해보고 싶다는 생각이 들더라도 식단이 너무 다르고 막연하다는 생각이 들었는데, 특히 이 책을 통해 한국식 키토 레시피를 살펴보고 내가 도전할 수 있는 메뉴를 찾아낼 수 있어서 도움이 되었다.

키토제닉 다이어트가 어떤 것일까 알고 싶을 때 '키토제닉 다이어트 카페'에 가서 더욱 구체적인 자료를 살펴보면 도움이 될 것이다. 그 카페는 키토제닉 식단에 대해 자유롭게 이야기하는 소통창구로 자리매김하고 있다고 한다. 이 책이 나온 이후에라도 알게 되어 다행이고, 인터넷보다는 책이 더욱 친근한 독자들에게도 이 책은 도움이 된다. 막연하게만 언제 한 번 해볼까 생각만 하던 나에게도 시도해볼 용기를 준 책이다.

먹어도 되는 음식과 먹으면 안 되는 음식을 잘 살펴본 후 식단을 조절했다. 이번 주에는 조개, 굴, 오징어 등 해산물 섭취를 늘렸고, 요거트를 매일 먹으며, 버터와 치즈를 요리에 활용해보았다. 호두와 아몬드 등의 견과류 한 줌을 요거트와 함께 식사 후 디저트처럼 섭취했고, 애호박과 시금치, 깻잎, 오이 등을 반찬에 적절히 섞어서 활용했다. 또한 키토제닉 식단을 진행하면서 탄수화물 섭취가 줄어들면, 몸에 비축된 탄수화물인 글리코겐이 고갈되면서 몸에서 많은 양의 수분이 빠져나간다고 하여 수분 섭취도 충분히 했다. 목 마르기 전에 알아서 틈틈이, 수분 섭취를 늘려보았다.

사실 첫 주에는 살짝 발을 내딛는 의미로 키토식을 한 번 도전해보았고, 둘째 주에 접어들어서 본격적으로 더 많은 재료들을 구입해보았다. 하지만 외식은 거의 하지 않고 한식을 위주로 식사를 하던 습관은 쉽게 바뀌지 않아서 여전히 한국식 키토레시피가 유용하다. 특히 된장국은 거의 매일 습관적으로 해먹고 있어서 거기에 버터만 더하면 되었고, 애호박 볶음도 워낙 좋아하니 애호박 새우젓볶음으로 부담없이 한끼 식사를 해결했다. 

11인 11색의 키토제닉 다이어트에 관한 수기가 수록되어 있어서 현실적으로 다가오는 책이다. 무엇보다 '100인 100키토! 누구나 식단이 똑같을 수는 없어요'라는 말에 동의하게 된다.

제가 지금껏 키토식을 지속할 수 있었던 건 뭐든지 제가 좋아하는 걸 좋아하는 스타일로 먹을 수 있어서예요. 저는 입맛에 맞지 않는데 남들이 추천하는 키토식 재료라고 해서 먹지는 않아요. 뭐든지 본인 입에 맛있어야 꾸준히 오래 지속 가능한 식단이 될 수 있다고 생각합니다. (204쪽)

단순히 살을 빼는 것이 목적이 아니라 건강하게 지내고 싶어서 선택한 것이니, 이 책을 보며 나에게 맞는 방식을 찾아보는 시간을 갖는다. 특히 어떤 레시피는 평소에 즐겨먹지 않던 것이니 호감이 가지 않지만, 이 중에서 마음에 드는 레시피를 찾아서 식생활에 이용하고 꾸준히 실천할 수 있도록 그 방법을 모색할 수 있어서 의미 있는 시간이었다.

이 책을 통해 여러분이 직접 내 몸의 소리를 듣고, 내 몸에 맞는 식단을 구성할 수 있기를, 궁극적으로 건강한 '최상의 나'를 경험할 수 있기를!

_토키 (키토제닉 다이어트 카페 매니저)

이 책을 통해 그동안 막연히 가졌던 키토제닉 다이어트에 대한 오해를 풀고 구체적으로 그 방법을 배워보는 시간을 가졌다. 특히 나에게 맞는 키토식을 찾아서 직접 만들어보며 식단을 꾸려보니, '키토제닉 다이어트'라는 거창한 이름으로 억지로 실천할 것이 절대 아니라, 누구나 쉽게 일상 속에서 실행에 옮길 수 있는 식사법이라는 생각이 들었다. 특히 이번 기회에 내 몸에 맞는 식단을 찾아보는 시간을 가지게 되어서 의미 있었다. 키토제닉 다이어트가 궁금하다면 기본적인 이론은 물론, 11인의 키토제닉 다이어트를 시행하는 사람들이 들려주는 수기까지 제대로 정보 제공을 해주는 이 책을 읽어보기를 권한다.