4평 매장 사장 되기

4평 매장 사장 되기 - 1천만 원을 초단기 50배 불린 소자본창업 성공법
메이랩 지음 / 평단(평단문화사) / 2022년 2월

4평 매장 사장 되기

사업을 오픈할때 4평에서 샌드위치로 시작 4평이면 잠자는 작은방 원룸수준이다.

첫 매출이 월 300만원에서 2년반 만에 2,750만원으로 하루에 90만원의 매출을 일으켰다. 하루에 4,000원 정도 하는 샌드위치를 1시간에 30개 정도를 만들어야 한다. 이렇게 열심히 맛있는 샌드위치를 만들다 보니 여자 백종원이라는 이름도 고객들이 붙여 주었다.

매장이 깨끗하고 럭셔리한 인테리어를 했다고 해도 맛이 없으면 고객들이 선택을 하지 않지만, 열악한 환경에서 제공하는 음식에서 입맛을 사로잡으면 살아 남는다. 전국어디로든 자연스럽게 SNS가 전달을 해 주기에...

많이 알려지고 익숙한 브랜드사업이라고 해서 앞, 뒤 안가리고 창업을 결정하는 것은 매우 위험한 선택이며 소자본이라도 자기만의 기술과 노하우로 지나가는 고객의 발 걸음을 멈출 수 있게 만드는 뭔가가 있어야 가능하다.

창업은 안전하게 준비를 해야한다. 어떤 여행에 계획을 야무지게 세워도 계획대로 실행이 안되는데 하물며 사업을 야무진 계획도 없이 시작을 하면 판판이 깨진다. 우리 주변의 상가 가게들이 자주 인테리어를 하는 모습을 많이 봐오지 않았는가 ! 

우리가 머리를 자르러 갈때 늘 가던 곳을 간다. 이미 그 곳에 단골이 되어 있는 것이다. 장사의 매출에도 이런 룰인 8:2의 파레토 법칙이 적용 되고 있다. 전체 고객의 20%가 단골이며 존재하는 모든 경쟁사회에서 고객 확충과 수익까지 모두 챙겨 나가려면 비용측면을 볼 때 새로운 고객을 유치하는 것 보다 기존 고객을 지키는 것이 훨신 유리하다.

고객들은 가격이 싸다고 무조건 좋아하지 않으며 가성비가 좋더라고 사장의 성격이 별로면 단골을 만들기 어렵다. 단골은 오랜 시간과 경험이 축적된다. 어떤 일회성 이벤트로 단골을 만들려고 달려들면 실패한다. 친절과 정성 그리고 맛으로 사로 잡아야 한다. 그런 마인드가 없으면 창업을 하면 안된다.

단골 고객은 다른 손님보다 더 깍듯이 잘 모셔야하며 소홀이 대하면 그들은 다른 가게로 가버린다. 이게 사람의 본성이며 한번 실망한 고객의 마음을 돌리기는 어렵다. 고객들은 어디 가게가 여기 뿐이가 !  라고 할 것이다.

이렇게 책의 저자처럼 사업을 시작하여 성공하는 케이스는 드물다. 모든 열정을 쏟고 준비된 자에게만 오는 것이다. 사업 노하우를 차근 차근 잘 설명을 해 놓아서 쉽게 읽을 수 있어 좋았다.

감사합니다. (제네시스 드림)

회사에서는 일만 하고 싶다

회사에서는 일만 하고 싶다 - 출근하자마자 퇴근하고 싶은 직장인 심리학
최정우 지음 / 센시오 / 2021년 12월

회사에서는 일만 하고 싶다

회사라는 조직에서 살아 남기위해서는 토끼가 용궁으로 거북이와 갈 때처럼 집에 간과 쓸개를 빼 놓고 다녀야 한다. 정상적인 맨 몸으로는 버티기가 힘들기 때문이다. 남의 돈 벌기가 녹녹하지 않음을 반드시 알아야 한다.

관리자들은 같은 세경을 받는 근로자인데 오너의 역활도 하고 양반의 흉내를 내며 카멜리온 같기도 하다. 인간 관계는 회사에서 매우 중요한 역활을 한다. 여러사람이 모인 장소에는 자라온 환경이 모두 다르기에 생각과 행동이 모두 개성이 있고 불미스러운 사건들이 많이 나온다. 갈등, 불화, 시기, 질투,오해, 분노등 끝도 없는 단어들이 쌓인다.

특히 잘 맞지 않는 상사와 같은 공간에서 하루하루를 버텨내야 한다면 많은 스트레스로 위장과 머카락 숫자는 시간이 지날수록 악화되어 남아 나지 않을 것이다. 상사가 휴가 가는 날이면 팀의 분위기는 그렇게 좋을 수가 없다. 거의 소풍 나온 느낌이라고 해야 되나 ?

제가 다니는 회사의 평가는 S,A,B,C.D로 5단계로 평가를 하고 있으며 상대평가로 비율 S(10%), A(20%), B(40%) C(20%), D(10%) 로 되어 있다. 모든 사람에게 인정을 받으려고 노력하기는 어렵고 자기가 보고 존경할 만한 사람, 상식적인 사람에게만 인정을 받으면 된다.

회사 조직내에서 서로 최소한의 예의를 지키는 것이 기본이며 같은 말이라도 상대방이 듣기에 기분이 나쁘면 그 말투는 고쳐야 하는데, 사람은 절대 고쳐지는 동물이 아니기에 그런 사람은 되도록 멀리하는 것이 몸에 이롭다.

리더(팀장)는 너무 자기의 위치를 가지고 고을의 사또처럼 권세를 누리려고 달려들어서는 안된다. 조직에서 그만한 위치에서 그리 오래 머물지 못하며 회사는 더 신선하고 머리가 잘 돌아가는 후배친구를 올려 놓기 때문에 잠시 머물다 가는 자리로 생각하고 인간관계를 잘 형성하면서 회사 생활을 하는 것이 이롭고 정답이다.

업무 또는 조직생활 스트레스로 회사를 관두는 팀원들이 어디 한 둘인가 ! 평일에는 가만이 있다가 금요일 오후에 업무오더를 줘서 월요일 아침까지 보고를 하라고 하면 주말을 반납하라는 이야기다.

책에서도 설명을 해 놓았듯이 스트레스를 전혀 받지 않으면서 직장생활을 바라는 것은 물 한방물을 투기지 않고 설겆이를 하는 것이니 긴장감을 주기 위해 조금은 스트레스는 있다. 이런 경우에는 밖에 사람이 없는 곳에서 시원하게 욕을 하고 오면 한결 좋아진다.

연예인 차인표 스트레스를 받았을 때 치솔질 하는 모습이 매우 과격하다. 일종의 스트레스를 푸는 방법이다.

조직생활에서 밉상이 항상 존재한다. 입으로 일하는 사람, 남의 공을 가로채는 사람, 일을 거의 안하는 것 같은데 월급을 꼬박꼬박 받아가는 사람, 힘들고 번거러운 일에는 은근설쩍 빠지는 사람, 그리고 최고로 밉상은 헝감을 많이 내는 사람이다.

스트레스를 받았을 때는 욕을 하면서 쌓인 스트레스를 풀어야 한다. 카타르시스처럼.

감사합니다. (제네시스 드림)  

나는 장사의 신이다

나는 장사의 신이다 - 일단 돈을 진짜 많이 벌어봐라 세상이 달라진다!
은현장 지음 / 떠오름 / 2021년 12월

나는 장사의 신이다.

이 책을 보니 오래 전 이대봉대표가 쓴 "먹는 장사에 실패란 없다" 가 생각이 난다. 장사의 신 책도 부족한 투자 자금으로 오로지 노력으로 승부를 건 내용이다.  치킨 장사를 하면서 쌓은 노하우를 남김없이 솔직하게 설명을 해 놓았다. 퇴직을 한 사람이나 일반 개인이 가장 하기 쉬운 사업이 치킨 사업이 아닐까 ! 그러나 치킨사업을 만만하게 보아서는 절대 안된다.

완벽하게 준비 되지 않는 상태에서 시작을 하다 극복을 하지 못하고 1~년 안에 투자금을 날리고 문을 닫은 경우가 허다하다. 이 책에서는 사업수완이 잘 표현이 되어 있다. 인사에서부터 고객의 컴플레인 대처방법, 직원관리등 서비스면에서 부족함이 없는지 늘 고민하고 업데이트 한다.

마케팅을 위한 홍보의 내용도 좀 색다르다. 내가 시작점이 되지 말고 다른 사람들이 시작했을 때 그 위에 슬그머니 올라타라고 한다. 그렇게 하면 초기 비용을 줄이고 홍보의 효과도 최선이라고 하니 좋은 방법인 듯 하다.

조폭 두목의 말이 인상적이다. 쟤는 진짜 열심히 하는 친구야 가게에 불이 꺼져있는 걸 못봤어.

너 나중에 가게가 안되면 내 밑으로 들어와라 먹고 살게 해 줄테니...

사람은 절대 고쳐 사용을 할 수가 없다. 그러니 처음 사람을 뽑을 때 잘 뽑아야 한다.

얼굴이 반반하고 잘 생긴 외모보다 어딘가 좀 부족해 보이는 직원이 더 친절하고 믿음직 스러우며 이직율이 낮다. 직원의 생일이나 대소사를 챙겨주면 더 활기가 넘치고 사업의 분위기는 업된다.

사업에서 가장 핵심이 되는 방법은 ?

배달의 민족 맛집보다 1시간 일찍 출근하고 1시간 늦게 퇴근 하는 것이 정답이이며 항상 고객이 왕이다 라고 생각을 하고 고객에 대하여 겸손한 마음으로 배려를 고객이 싫은 소리를 해도 식당의 발전을 위해 주는 소리로 들어주는 포부가 필요하다.

자영업인 식당을 준비하고 있는 분들에게 꼭 한번 권해 드리고 싶은 책으로 생각이 되며, 식당이 아니더라고 다른 사업을 하는 사람에게도 사업의 진로나 애로사항을 풀어나가는데 좋은 아이디어를 제공하리라 믿는다

옛말에 [참된 거부는 재산을 믿고 교만하지 않으며, 참된 강자는 약한 듯이 보여 위력을 과시하기 않는다고 했다] 이 모두가 자신으 몸을 낮추고 수양에서 풍기는 모습이라 생각된다.

어떻게 한번, 벼랑 끝에 서 보지 않으시렵니까 ?  감사합니다.(제네시스 드림)

선택과 결정은 타이밍이다

선택과 결정은 타이밍이다 - 1%의 미련도 남지 않게 최선의 선택과 결정을 하는 법
최훈 지음 / 밀리언서재 / 2022년 1월

선택과 결정은 타이밍이다

사람은 하루에 선택을 하기 위해 수  많은 건수를 고민하고 결정을 하고 있다. 아침에 일어나 무슨 옷을 입을까 ? 로 시작하여 자가용 아니면 버스, 길은 어느 경로로 출근을 할까 ? 끊임없이 나온다. 이 책을 보면 공감이 가는 부분이 많다.

결정장애라기보다는 선택을 함에 있어 너무 많은 생각의 여유를 두는 것은 아닐까 ? 자장면이나 짬뽕은 고민을 할 필요가 없다. 같은 면요리인 중국음식이기에 바로 즉석에서 찍으면 된다. 이런 선택에서 우물쭈물 하는 것은 좀 소심하여 자기 주장이 약한 면이 있는 것이다.

타인이 나의 선택에 대하여 어떻게 생각을 할까 ? 고민 할 필요가 없어야 한다. 나는 나이기에 타인이 뭐라든 마음에 두지 않아야 한다. 이 험난한 세상을 남이 대신 살아주는 것도 아니잖아 선택과 결정은 나의 기준에 맞으면 굿이다. 절대 남을 의식하고 눈치를 보지 말자.

옛말에 "선악이개오사" 라는 말이 있다. 선과 악이 모두 나에게 도움이 되는 스승이기에 그때 상황에 맞게 처신을 하면 되고 악한 선택은 하지 않으면 된다. 판단을 잘못하여 잘못된 선택을 하더라도 자중을 하여 마음에 새겨두고 다음부터는 하지 않으면 되기에 세상에 악한 사람이 얼마나 많은가 그런 것에 비하면 세발의 피잖아 !

100% 완벽한 선택이란 있을 수 없다. 그러나 단 1%라도 내가 원하는 선택은 할 수 있다. 그러기 위해서는 선택과 결정의 순간 나의 감정을 적절히 통제해보자. 그리고 그 상황을 객관적으로 바라볼 수 있는 시간을 가져보다. (102 Page)

너무 완벽해지려고 하지 않아도 된다. 너무 완벽하면 오히려 기계로 오인 받기도 하니 약간의 어슬픔이 더 인간다움이 아닐까 !  좋은 체험이나 좀 부족한 경험이든 자신에게 맞게 만들어 가는 것이 중요하며 선택과 결정에 있어서 너무 타이밍을 의식하지 말고 순리대로 흐름에 맞춰 가는 것이 더 좋지 않을까 ?  감사합니다. (제네시스 드림)

디지털 신세계 메타버스를 선점하라

디지털 신세계 메타버스를 선점하라 - 앞으로 인류가 살아갈 가상 세계를 위한 새로운 경제 패러다임
자오궈둥.이환환.쉬위엔중 지음, 정주은 옮김, 김정이 감수 / 미디어숲 / 2022년 1월

디지털 신세계 메타버스를 선점하라

메타버스(metaverse) 또는 확장 가상 세계는 가상, 초월 의미인 메타(meta)와 세계, 우주 의미인 유니버스(universe)를 합성한 신조어다. 가상 우주라고 번역하기도 했다. 이는 3차원에서 실제 생활과 법적으로 인정되는 활동인 직업, 금융, 학습 등이 연결된 가상세계를 뜻한다.

그러나 기계의 발전이 가져온 안락한 삶은 우리의 일을 가져 간다면 수입이 사라지게 되는데 삶이 더 나아졌다고 할 수 있을까 ?  기술이 진보할 때 이에 편승해 그 혜택을 온전히 누리면 좋은데 그렇게 하지 못하고 뒤 처지면 기계보다 더 못한 삶을 살아가는 것은 아닌지 두렵기도 하다.

기계의 발전이 가져온 안락한 삶은 그들에게 그림의 떡이었다. 그렇다면 우리는 어떤가? 기술이 진보할 때 이에 편승해 그 혜택을 온전히 누릴 수 있을까? 혹시 도태되거나 추락할 위험은 없는가? 인류 역사에서 살아남는 법을 배운다면 무엇을 준비하고 어떻게 대응해야 할까?

이런 모든 상황이 우리가 가는 길이 무조건 옳다고는 보장하지 못한다. 테이터가 더 풍부해지고 컴퓨터 클리스터의 속도가 더 빨라지고 투자가 더 많아졌어도 근본적인 문제가 아직 남아있다. 이런 발전에도 기계는 여전히 여러면에서 인간의 머리를 따라오지 못하고 기술진화는 늦은 편이다.

이 책은 현재 뜨겁게 논쟁이 일고 있는 메타버스에 대한 전반적인 이해를 넘어서 산업 생태계, 관리, 경제학, 기반시설 등 여러 각도에서 생각해 봐야 할 관점을 보여 준다. 저자들은 과거 디지털 경제를 연구하면서 깨달은 바에 과학 기술 분야의 가장 놀랄 만한 변혁을 결합해 향후 발전 방향의 윤곽을 정리했다.

문제는 인류가 앞으로 살아갈 이 디지털 신세계에서는 과거 전통 경제에서 당연하다고 여겨졌던 기본 원칙들이 모두 통하지 않는다는 것이다. 더구나 이 책의 서문을 쓴 이더리움의 창시자 비탈릭 부테린은 메타버스의 디지털 자산 규모가 머지않아 현실 세계의 자산 규모를 넘어설 것이라고 예언한다.

로봇이나 기계가 초인적인 기능를 갖게 되면 영화처럼 인간을 노예처럼 부려 먹을 것이라고 우려를 하고 있다. 그러나 이는 제트기가 독수리의 비행능력을 능가했기 때문에 언젠가는 하늘에서 급강하해 가축을 덥칠 것이라는 생각과 비슷한 이야기다.

자율주행 차량도 현재의 상태에서 개선이 되어야 한다. 비용 때문에 부품을 줄이는 것보다 안전이 우선이다. 1년에 100만명이 교통사고로 사망하기에 이런 사고가 나지 않도록 일론머스크는 자율주행차량에 카메라외에 고가의 라이다도 장착을 해야 하지 않을까 사람이 우선이지 기계가 우선하면 않되지 않는가 !

생각의 차이가 생활의 차이를 만든다. 자기 분야에만 전념하기보다 포괄적이고 융합의 지식을 쌓아야 한다. 세상에 존재하는 모든 개념은 어느 부분에서 일정 부분 연결되어 있다. 철학과 수학, 문학과 미술, 과학과 사회, 과학과 예술 등 일일이 열거할 수 없다. 미래에는 통합적 사고가 더 절실히 요구된다. 우리의 상상을 뛰어넘는 발전이 기대된다.

앞으로 15년쯘  뒤,인터넷은 일대 변혁을 겪을 것이다. 인터넷 주요 접속 수단이 PC에서 모바일로 변한 것처럼 지금은 보바일에서 VR과 AR 기기로 넘어가며 다음 주기에 새로운 인터넷 시대의 서막을 열었다.

이제 인류는 전혀 다른 인터넷 시대를 맞이하게 될 것이다. 어쩌면 메타버스란 인터넷 진화의 최종판이 아닐까. 이제 마침내 우리 모둥게 앞으로 일류가 살아갈 디지털 신세계인 메타버스에 올라 탈 준비가 되었는지 스스로 점검해야 할 시간이 다가왔다.

생각이 생각을 단련시킨다. 하나의 생각이 다른 생각을 불러와 처음 생각을 단단하게 만든다. 논리와 추론이 여기서 발생한다. 그러나 시발점의 생각이 없다면 생각은 노닐지 못한다. 또한, 생각에 생각을 더하지 못하면 생각도 활력을 잃고 약해진다. 운동하는 것처럼 생각하자.

각 분야 전문가들의 극찬이 쏟아진 이 책은 세 명의 저자가 각자 날카로운 통찰력으로 포착한 메타버스의 시대를 생생하게 보여주고 있다. 그러나  알파고가 이세돌이를 이겼다고 해서 너무 AI를 과대 평가하거나 두려워 할 필요는 없어 보인다.  메타버스의 미래를 잘 이용하면 어쩌면 지금보다 더 편한 세상이 올지도 모른다. 기대가 되지 않나요 ?  감사합니다. (제네시스 드림)