매일 만들어 먹고 싶은 디톡스스무디 &건강음료

매일 만들어 먹고 싶은 디톡스 스무디 & 건강음료 - 채소과일식 전문가의 10년 노하우, 만들기 쉽고 효과 확실한 하루 한 잔! ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
김문정 지음 / 레시피팩토리 / 2024년 6월

건강을 챙겨야 할 나이가 되니 음료수 한 잔을 마시는 데도 선택장애가 생기게 되었다. 칼로리, 당, 알러지, 맛까지 다 고려하다 보면 정작 마시고 싶은 음료를 마시는 것이 아닌 차선으로 무언가를 선택하게 된다는 것! 마시면서도 아쉬움이 남는 일상 속에서 '그래, 내가 만들어 먹어 볼까?'라는 생각이 들었다. 한때 해독주스, ABC주스가 광풍을 일으켰을때 호기롭게 따라해보긴 했는데 꾸준함이 없어 하다 말아버린 뼈아픈 추억도 있던 터라 이번에는 좀 더 체계적으로 해보고 싶어 책을 구매했다.

'채소 과일식 전문가의 10년 노하우가 담긴 만들기 쉽고 효과 확실한 하루 한 잔'이라는 책 설명글에 마음이 동했다. 그래, 건강음료 한 잔도 전문가의 도움을 받는 것이 맞지!라는 생각이었는데 책을 펼치자마자 내 생각이 참 옳았다는 것을 바로 알 수 있었다.

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책 속에는 디톡스 그린스무디, 뷰티 컬러스무디, 고단백 에너지스무디, 인퓨즈드 워터, 해독 채소스프가 챕터별로 잘 정리되어 있어 레시피 대로 따라 만들어 볼 수 있으며 레시피 공식을 응용해 나만의 스무디를 제조해볼 수 있어 더욱 좋았다.

냉장고에 있는 재료들로 간단하게 만들어 볼 수 있고 또 마음 먹고 재료를 다 구비해 매일 다른 건강음료를 만들어 마시며 디톡스를 일상화해도 좋겠다. 일단 냉장고 속 재료들을 이용해 건강음료를 만들어 마셨는데 생각보다 맛있어서 놀랐다. 역시 레시피대로 하니 그 비율이 잘 맞아 마시기 부담스럽지 않았던 점이 제일 포인트였다.

예전에 집에서 혼자 만들땐 좋은 재료를 많이 넣어 만드는 과욕이 앞서 맛이 없어 마시지 않았던 적이 많았다. 그런데 스무디에도 공식은 있었다. 재료도 스무디나 스프에 맞게 손질해야 하고 대체할 수 있는 채소와 과일의 종류도 익혀놓아야 한다. 저자가 알려주는 팁에 따라 이리 저리 해보니 맛없어 보이기만 했던 그린스무디도 훌륭한 한 끼가 되어주었고 전문점에서 파는 건강음료가 내 손으로 뚝딱 만들어진다. 이제 매일 이 루틴을 잘 지키며 건강해지는 일만 남았다. 가뿐한 하루 하루를 위하여 오늘도 나는 스무디 한 잔!

땅의 역사7

땅의 역사 7 - 삭제된 기억들 ㅣ 땅의 역사 7
박종인 지음 / 상상출판 / 2024년 5월

[땅의 역사]가 어느새 7권이 나왔다. 매 권마다 새롭게 알게 되는 역사 이야기에 흠뻑 빠지곤 했는데 일곱 번째 이야기도 내가 좋아하는 곳들이 잔뜩인지라 읽기도 전부터 설레인게 사실이다. 조선일보에서 연재했던 이야기를 책으로 만든 [땅의 역사]는 저자 박종인이 10년 동안 마주하고 찾아다녔던 스토리를 담고 있다. 우리에게 잘못 알려진 이야기를 제대로 접할 때 가장 전율을 느꼈다.

​서울에서 자란 내가 곳곳을 걸으며 만났던 비석 이야기, 궁궐의 이야기, 동네 이야기는 땅의 흔적이 말해주는 진실이었고 비록 사라졌지만 다시 기억하는 후손이 있어 의미 있는 독서의 시간이 되어 준다.

'아는 만큼 보이고, 보이는 만큼 얻어야 한다. 그래야 여행과 답사가 완성된다고 나는 생각한다'라는 저자의 의도처럼 책을 읽고 나면 보이는 게 달라진다. 책에 등장하는 전범 기업 하자마구미의 사옥, 견지동 111번지 농협이 자리하고 있는 친일파 이종만의 흔적, 윤보선 대통령 가옥은 평소 좋아하는 건축물이라 자주 가보고 싶었던 곳들이다. 내가 알고 있는 것보다 더 많은 숨겨진 역사 이야기에 놀랐다. 왜곡이 아닌 진실을 담은 역사를 기억하는 것이 우리의 의무다. 책은 그 가치를 충분히 말하고 있다.



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​<출판사로부터 책을 제공받아 작성한 솔직한 서평입니다>

트라우마 극복하기

과거에 붙잡힌 사람을 위한 책 - 복합 트라우마에서 벗어나 삶을 되찾는 법
아리엘 슈워츠 지음, 김준기 외 옮김 / 수오서재 / 2024년 6월

트라우마가 우리 사회에서 일상적으로 통용되기 시작한 때를 따져 보면 생각보다 오래 되지 않았다는 것을 알 수 있다. 트라우마의 원뜻은 "상처"라는 것으로, 정신적인 외상이나 충격적인 경험 등을 말한다. 정신과 치료의 병명에서 이제는 우리의 일상에서 감기만큼이나 익숙한 용어가 된 트라우마지만 트라우마에 사로잡혀 사는 사람들의 삶은 예상하는 것보다 훨씬 지독한 고통이라는 것을 이 책 [과거에 붙잡힌 사람을 위한 책]을 읽으며 새삼 느껴볼 수 있었다.

복합 트라우마에서 벗어나 삶을 되찾는 법을 알려주는 이 책은 어린 시절 트라우마를 겪었던 본인이거나 그로 인해 고통받는 가족, 친구, 치료자들에게 치유로 가는 여정을 안내한다. 실제 내담자의 사례를 통해 증상은 어떤 것들이 있는지, 원인은 무엇이며 회복하기 위한 중요한 기술도 다뤄주고 있어 트라우마로 인해 고통받는 이들에게 유익한 도움을 주고 있다.

단순한 트라우마가 아닌 복합 외상 후 스트레스 장애는 지속되거나 반복되는 트라우마 사건에 대한 반응을 말한다. 이러한 트라우마의 후유증에서 벗어날 수 있도록 해방감을 회복할 수 있는 치유 전략을 통해 일상에서 꾸준히 실천하고 연습하는 것이 얼마나 중요한지 다양한 사례를 통해 깨달을 수 있었다.

"당신의 노력이 당신을 더 강하게 성장하도록 돕고 있음을 알았으면 한다. 연습을 통해 성장 지향적인 마음가짐으로 다시 돌아올 수 있고, 미래에 대한 희망을 가지는 능력에 더 큰 믿음을 키울 수 있다"
"어린 시절의 트라우마는 관계의 상처이기 때문에 치료적 관계라는 긍정적인 경험은 다른 사람의 선함에 대한 믿음을 회복하는 데 도움을 준다"






<출판사로부터 책을 제공받았습니다>

빛나는 일상의 식탁, 플레이팅 레시피

일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피
고네뜨(한지원) 지음 / 레시피팩토리 / 2024년 5월

누구보다 예쁜 요리를 좋아하는 내게 SNS에서 눈에 띄는 이가 있었다. 그녀가 하는 요리는 요리가 아닌 아트의 수준이랄까! 따라하기보다는 작품을 감상하듯 볼 때마다 탄성만 자아냈던 요리들이 떠오른다. '이런 능력자는 분명 대단한 사람일거야'라며 우러러봤던 이가 바로 고네뜨님이다. 인스타그램에서 그녀를 팔로우하며 예쁜 요리를 눈으로 먼저 즐겼던 나는 그녀의 유튜브 계정까지 함께 하며 조용히 뒤에서 응원하며 애정하게 되었다. 그러던 중 반가운 소식이 들렸다. 그 아름다운 요리들이 종이 위에 인쇄되어 책으로 발간되었다는 사실!

푸드 아티스트로 열심히 활동하는 그녀 고네뜨의 책 [PLATING RECIPE]를 누구보다 먼저 빨리 구매해 손에 쥐었다. 책 속 가득 담겨 있는 요리들은 기존의 우리가 알고 있던 요리책 속 음식들이 아니었다. 익숙한 재료와 쉬운 레시피로 된 친근한 요리인것은 맞는데 그녀만의 천재적인 감각이 더해진 플레이팅으로 특별함은 범접할 수 없는 아름다움이 되어 주었다. 정말 마음에 쏙 들었던 것은 따라하고 싶어도 따라하기 어려워 보였던 그녀의 근사한 요리들을 자세한 설명과 함께 알려주고 있어 나처럼 예쁜 요리를 좋아하고 플레이팅에 관심이 많은 이들에게 큰 도움을 준다는 것이다. 

그림 같은 한 끼를 먹고 싶은 나에게, 요리와 미술이 하나가 되어 조화를 이루는 일상을 살고 싶은 나에게 [일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피]는 좋은 친구가 되었다. 모든 요리 소개마다 나와 있는 QR코드를 통해 영상으로 자세한 내용을 확인할 수 있게 해준 점도 고마운 포인트다. 밥, 면, 파스타, 소스, 그릇으로 음식을 예쁘게 담는 법은 아주 유용하다. 요리에 감각을 더해주는 플레이팅 레시피 50가지는 매일 한 가지씩 따라 해보며 나의 식탁이 빛나는 시간을 만들어 보고 싶다. 

꿈꾸지 않아도 빤짝이는 중

꿈꾸지 않아도 빤짝이는 중 - 놀면서 일하는 두 남자 삐까뚱씨, 내일의 목표보단 오늘의 행복에 집중하는 인생로그
브로디.노아 지음 / 북폴리오 / 2024년 5월

불안정한 삶을 자처하고 사는 젊은이 둘이 있다. 취업, 결혼, 노후 대비에 관심이 없으며 미래보다는 현재의 재미남에 집중하며 행복해하는 이들이다. 누구나 꿈꾸지만 누구나 할 수 없는 그 일을 해낸 이들은 누구일까? 무책임하다는 것을 알면서도 그들만의 가장 책임감 있는 삶을 만들어 가는 이 아이러니 속 그들의 삶이 고스란히 담겨 있는 책 [꿈꾸지 않아도 반짝이는 중]은 브로디와 노아의 재미가 점철된 현재의 이야기를 들려주고 있다. 이들의 인연은 대단하다. 인턴 동기에서 시작해 동네 친구가 되고 룸메이트였다가 삐까뚱씨 유튜브 채널을 운영하는 동료가 되었다.

'미래를 생각하기엔 지금이 너무 재미있는 우리는 내일을 꿈꾸지 않아도 빤짝이는 중입니다'

여행 유튜버이자 프리랜서로 각자의 직업을 가지고 생활하는 두 사람은 전 세계를 여행하며 적당히 일하고 현재에 재미를 찾는 일에 골몰하고 있다. 안정된 삶은 아니지만 이렇게 살아가는 것을 보니 확실한 능력자들이다. 유튜브로만 볼 때는 몰랐던 일 이야기, 가족 이야기, 서로에 대한 이야기들이 책 속에서 잘 느껴볼 수 있어서 더욱 친밀하게 다가왔다. 놀면서 일하는 듯 하지만 놀기 위해 일하면서도 자신들의 커리어를 잘 장착하고 있는 이들이 내린 꿈의 정의는 '하고 싶은 일을 찾아가며 재미있게 즐기는 여정'이다. 그들은 그런 면에서 자신의 꿈을 잘 이뤄가며 살고 있다. 아마 많은 사람들이 정의하는 꿈도 그렇지 않을까? 현실과 타협하느라 정작 자신의 꿈을 이루지 못하는 대다수의 사람들에게 잠시나마 꿈꾸지 않아도 빤짝일 수 있는 두 청년의 삶이 위안이 되어줄 것이다. 지금 당장 재미있게 살고 싶다면 브로디와 노아의 이야기에 귀 기울여 보자!



<북폴리오에게 책을 제공받아 작성한 서평입니다>
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