[채소는 일본여자들처럼]매일 채소를 찾게 되는 놀라운 변화

채소는 일본여자들처럼 - 매일 채소를 찾게 되는 놀라운 변화
강한나 지음 / 브레인스토어 / 2013년 12월

일본 여행 에세이를 통해 독자들과 만나온 저자가 이번에는 일본의 채소 이야기를 우리들에게 전하고 있다. 일본의 '식재료'가 아닌 일본인들의 '식습관' 그리고 '채소혁명'을 조명하고자 하는 바람에서 이 책은 세상에 나온 것이다.

"채소를 좋아하게 된다는 건, 어른이 됐다는 증거야." - 본문 17쪽

처음에 만나는 문장부터 반성을 하게 만든다. 나쁜 식습관으로 아직도 채소를 좋아하지 않는 사람이다. 워낙 육류를 좋아해 고기를 먹을때도 채소와 먹지 않고 고기만을 먹고 있다. 이 책을 만나기 전부터 건강을 생각해서라도 육류를 줄이고 채소를 많이 먹어야겠다는 생각을 하고 있었다. 이 책을 읽으면서 건강의 중요성에 대해 더 깊게 생각하고 채소에 대해 정확하게 알아가는 시간이 된다.

건강뿐만 아니라 환경을 생각해서 육류를 줄이고 채식을 주로 하는 사람들이 늘어가고 있다. 일본에는 '채소 소믈리에'라는 직업도 생겨났다고 한다. 채소에 대한 이론적 지식을 바탕으로, 채소의 영양을 가이드해주는 사람이라고 한다. 우리나라에도 자격증이 생겨나고 많은 사람들에게 인기가 있다고 한다. 그만큼 사람들이 채소에 대한 관심이 높아졌다는 것을 알수 있다.

채소는 '사랑(愛)'에서 시작되는 게 아닐까. (중략) 자기 몸을 사랑하는 사람, 가족의 건강을 지켜주고 싶은 사람. 사랑하는 이의 몸을 챙기고 싶은 사람. 결국 인간의 마음에 사랑의 씨앗이 싹트면, 그 사랑은 '채소를 나누고 싶은 마음'으로 자연스레 이어지는 것은 아닌지…. - 본문 122쪽 

주부라는 이름을 가지고 있기에 가족의 건강을 책임져야하는 의무가 있는 것이 아닐까한다. 의무가 아니더라도 이 책의 이야기처럼 가족을 챙겨주고 싶은 마음은 있을 것이다. 하지만 여지껏 그런 부분들이 많이 부족했다는 생각이다. 바쁘다는 핑계를 대며 인스턴트 음식을 많이 접하고 채소보다는 편하다는 이유로 육류가 식탁에 오른 것이 사실이다. 가족을 생각하는 마음이 있었더라면 조금 힘들어도 관심을 가지야하는 부분이 아닐까한다.

저자가 처음 말한 것처럼 일본인들의 식습관이나 채소혁명에 대한 이야기를 만날수 있다. 일본에는 건강하게 장수하는 사람들이 많다는 것은 그만한 이유가 있을 것이다. 이 책을 읽다보면 그들의 식습관을 통해 그 이유를 알아갈수 있다.

직접 만들어보지는 못했지만 책에는 다양한 요리법들이 나와있다. 시크릿 채소 레시피에는 자세한 설명이 나와있어 초보자들도 쉽게 만들어 볼수 있다. 개인적으로 관심이 가는 것은 카레를 이용한 레시피들이다. 아이들이 카레를 좋아하다보니 나와있는 요리중 하나는 꼭 만들어 보려한다. 카레하면 보통 카레라이스가 떠오를 것이다. 책에는 채소 드라이 카레, 채소 카레라이스, 채소 수프 카레 등 아이들이 좋아할만한 요리들이 나와있다.

채소를 좋아하는 않는 엄마탓에 아이들도 다른 것들이 비해 섭취량이 적다. 이제는 조금더 관심을 가지고 다양한 재료를 이용한 다양한 조리법에 도전해보려한다. 이 책의 부제처럼 우리 가족들도 매일 채소를 찾게 되는 놀라운 변화가 일어나지 않을까한다.

[응답하라 1994]촌놈들의 전성시대

응답하라 1994 - 촌놈들의 전성시대 ㅣ 응답하라
오승희 지음, 이우정 극본 / 21세기북스 / 2014년 1월

응답하라 1997을 본방사수하였고 책이 출간되자마자 읽었다. 이번에도 응답하라 1994 본방사수는 물론 책이 출간되었다는 소식에 얼른 책을 보게 되었다. 이 책은 드라마의 내용이 다시 소설로 만들어진 것이다. 이미 다 아는 내용인데 뭐그리 관심을 가지냐고 말할수 있겠지만 그만큼 이야기의 매력이 크다는 것을 알수 있다. 이상한것은 내가 1994년에 스무 살의 꽃다운 청춘이 아니였음에도 그 시대의 이야기에 열광하게 되고 어느 시대나 스물 살이 겪어여하는 성장통을 우리들은 함께 느낀다. 드라마를 보지 않으신 분들은 자기만의 이야기를 만들어가지만 나와 같이 드라마를 본 사람들은 책속 이야기와 그 장면이 오버랩되기도 한다. 그렇다고해서 그것이 이야기를 읽어나가는데 방해를 준다고 생각하지는 않는다. 영상이 주는 느낌과는 색다른 느낌으로 이야기를 만날수 있는 좋은 시간이 된다.

응답하라 1994 - 촌놈들의 전성시대

서울시 창천동 신촌하숙. 마산에 살다가 남편 동일이 '서울 쌍둥이'의 코치가 되고 딸 나정이 서울로 대학을 오게 되어 서울 창천동에서 하숙을 하게 된 일화. 이 집에는 각지에서 모인 친구들이 함께 살고 있다. 나정이와 같은 동네에서 자라 친오빠와 같은 쓰레기는 단 한 번도 수석을 놓쳐본적 없는 의대생이다. 순천 최대 버스회사 장남인 해태, 삼천포 최대 안강망 어선 선주의 막내아들 삼천포, 충남에서 제일 큰 양계장을 운영하는 집안의 빙그레, 가운데로 가르마를 탄 단발머리 때문에 정대만이라는 별명을 가진 윤진. 그리고 여기 또 한명의 친구인 칠봉이. 하숙생은 아니지만 빙그레의 이종사촌이고 93년 봉황대기 고교야구대회에서 일곱경기 모두 완봉해서 칠봉이라는 이름이 붙여진 것이다. 이제 스무살이 된 대학생 새내기들이 자신이 태어난 곳이 아닌 서울이라는 낯선 곳에서 새로운 삶을 시작한다.

1994년. 이 책의 주인공들은 스무살이 시작된 해이지만 읽는 우리들은 각자 다른 나이로 살아가는 해일것이다. 하지만 우리들에게도 분명 스무 살은 있었다. 물론 아직 그 나이가 아닌 분들도 이 책을 읽겠지만^^ 스무 살의 의미는 조금 다르다. 열아홉 살과 한 살 차이지만 그 전까지는 고등학교에 다니며 보호(?)를 받고 조금은 얽매인 생활을 했다면 이제는 자유로운 시간들을 스스로 만들어 갈수 있다. 그만큼 책임감도 생기는 나이다. 가끔은 진짜 어른이 되었다는 착각을 하는 시기이기도 하다. 희망과 꿈이 많은만큼 실수도 많고 좌절과 실패를 마주하는 시기인지도 모른다. 이제 세상을 향해 스스로 한발을 내딛기 시작하는 시기이다. 그런 청춘들이 성장통을 겪으며 어른이 되어가는 시간들이다.

삶. 행복하기도 하고 슬프기도 하고 때로 참을수 없을 만큼 아프기도 한 성장의 법칙. 어떤 이는 그 길을 홀로 걷고, 어떤 이는 외로움을 피해 여러 사람과 섞이기도 한다. - 본문 264쪽~265쪽

스무 살. 첫사랑에 마음 아파하고 자신이 가야할 길이 어디인지 혼란스러워한다. 지나고나니 그 나이에 꼭 무엇을 해야한다기보다 무엇이든 할수 있고 무엇을 하고있든 무조건 행복하다는 생각이 든다. 하지만 스무 살의 친구들은 모를 것이다. 그때가 얼마나 아름답고 소중한 나이인지. 물론 나또한 모르고 지났으니. 스무 살 청춘들의 어디로 튈지 모르는 통통 튀는 이야기. 누구나 한번쯤 고민하고 겪었던 일들이기에 많은 사람들이 공감하는 이야기이다. 다시 돌아갈 수 없는 우리들에게는 소중한 추억을 선물한 이야기이다.

[나만의 일기비법 알려줄까?]즐겁고 재미난 일기쓰기

나만의 일기비법 알려줄까? ㅣ 생각 쑥쑥 시리즈 1
이미영 지음, 이일호 그림 / 엠앤키즈(M&Kids) / 2013년 12월

평범한 우리들의 일상은 거의 매일 같은 일의 반복으로 이루어져 있습니다. 아침에 눈을 떠 저녁에 잠자리에 들기 전까지 특별한 일을 마주하는 일은 거의 없습니다. 그  안에서 매일 자신이 써야할 주제 한가지를 정하라고하면 많은 사람들이 뭘 쓸지 고민을 할 것입니다. 어른들도 이러한데 아이들은 어떨까요. 지금이야 방학을 해서 그나마 체험활동 등을 통해  다양한 주제들을 정할수 있지만 평소 학기 중에는 매일 일기를 쓰는 일이 힘듭니다.

솔직히 매일 일기를 쓰는 일은 힘듭니다. 아이들은 자신의 생각을 적기보다는 숙제이기 때문에 형식적으로 쓰는 경우가 많습니다. 또한 자신의 생각을 솔직히 적기 보다는 누군가 보고 있다는 생각에 진심을 담아 쓰지 못하는 경우가 많습니다. 일기가 즐거운 쓰기가 아니라 숙제이자 하기 싫은 일 중 하나가 되어 버린 것입니다.

단순하게 하루의 일을 기록하는 것이 일기는 아닙니다. 일기를 쓰다보면 자신의 생각을 정리하고 글을 쓰는 실력도 키울수 있습니다. 이렇게 눈에 보이는 효과를 떠나 자신의 이야기를 남길수 있는 소중한 시간이 됩니다. 이 책을 보며 일기는 하기 싫은 숙제가 아니라 자신의 생각을 재미있게 써 나가는 일이 되었으며 하는 바람을 가져봅니다.

나만의 일기비법 알려줄까?

이 책에서는 다양한 일기쓰기 방법이 나와있습니다. 보통 하루 일과나 하루 중 기억에 남는 일을 적는 경우가 많습니다. 그러다보니 쓰는 것 자체가 힘이 드는 경우가 있는데 이 책에서는 재미있는 놀이처럼 접근하니 어려운 글쓰기가 아니라는 생각을 하게 합니다.

마인드맵일기, 관찰일기, 동시일기, 영화일기, 만화일기, 상상일기, 속담일기 등 정말 다양한 일기쓰기가 있습니다. 늘 같은 형식으로 써내려가다보면 아이들이 지루해하고 힘들어하는 경우가 많은데 여러 가지 방법들로 쓸 수 있으니 그런 일은 없을것 같네요.

그림일기 같은 경우도 저학년때나 쓰는 것이라 생각하지만 학년에 상관없이 쓸수 있는 것입니다. 그림을 잘 그려야하는 것이 아니라 그 날의 중요한 일이나 사건의 특징으로 한 컷의 그림으로 표현하는 것이 중요합니다. 잘 그리려 노력하는 아니라 어떻게 표현해 나가는 것이 중요합니다.

요즘 NIE를 하는 친구들이 많습니다. 따로 하기보다는 이렇게 신문일기를 쓰다보면 저절로 NIE가 된다고 생각합니다. 평소 신문을 보더라도 만화나 재미있는 이야기를 한번 훑고 지나치는 경우가 많은데 신문일기를 쓰려면 한번더 자세히 신문을 보게 됩니다. 평소 주의깊게 보지 않았던 사회면이나 정치면도 보면서 아는 내용뿐만 아니라 모르는 정보들도 접할수 있는 것입니다.

일기를 쓸때면 마음을 닫아 버렸던 아이들. 이제는 즐거운 마음으로 시작합니다. 스스로 마음의 문을 열고 아이들이 자신의 생각을 정리해 가는 시간이 됩니다.

[예쁜소녀 별자리와 혈액형점]신비하고 재미있는 이야기

예쁜 소녀 별자리와 혈액형점 ㅣ 예쁜 소녀 시리즈 7
유시나 글, 이해나 그림 / 효리원 / 2013년 12월

예쁜 소녀는 아니지만 우리 집에도 소녀들이 있습니다. 아무래도 여자 아이들이다보니 이 책을 만나는 느낌이 다릅니다. 표지에는 순정만화속 주인공 같은 두 명의 소녀가 보입니다. 우리 아이들과는 전혀 다른 외모를 가지고 있지만 보는 것만으로도 흐믓해집니다.

맹신하는 것은 아니지만 어느 정도 별자리와 혈액형에 관한 이야기들을 믿는 편입니다. 성향에 따라 조금은 다르지만 그래도 각각의 특성은 있다는 생각입니다. 이 책에서는 12별자리와 혈액형에 따른 성격뿐만 아니라 직업, 연애 스타일, 패션 스타일, 공부방법, 스트레스 해소법, 찰떡궁합 해소법 등 정말 다양한 이야기들이 담겨 있습니다.

우선 '신비로운 12별자리 여행'의 내용부터 살펴보려 합니다. 가장 관심있게 이 책을 본 작은 아이의 별자리는 처녀자리입니다. 8월 23일에서 9월 22일에 태어난 사람들의 별자리입니다. 제일 먼저 만나게 되는 것은 별자리의 유래입니다. 각각의 별자리들이 어떻게 생겨나게 되었는지에 대해 전하고 있습니다. 그 다음에는 별자리의 성격, 딱 맞는 직업, 수호성, 행운 아이템, 연애 스타일과 찰떡궁합 별자리, 패션 스타일 등 세세한 내용들을 전하고 있습니다.

평소 주위에서 보기에도 불의를 참지 못하고 자신보다는 다른 사람들을 먼저 생각하는 아이와 별자리의 성격은 그리 다르지 않더라구요. 처녀자리에 맞는 직업은 작가, 선생님, 치과 의사, 수의사, 공무원 등이라 하는데 평소 아이가 관심을 가지고 있는 직업들이라 이 중에 정말 하나를 골라야하지 않을까라는 생각을 했습니다.

별자리만큼이나 우리가 관심을 가진 것은 '신비로운 혈액형 여행' 이야기입니다. 자칭, 타칭 트리플 A형인 우리 가족. 가족 모두 A형이라 큰 소리를 내며 싸우는 일은 없지만 서로 꽁해서 말하지 않는 경우가 있어 종종 답답할때가 있더라구요. 다른 분들은 조금 다를수도 있겠지만 A형의 성향을 보면서 우리 가족은 '맞다'라는 말을 연발, 아이들뿐만 아니라 어른들도 A형의 성향을 그대로 가지고 있으니 ㅠㅠ

혈액형에서는 별자리보다 조금더 다양한 이야기들을 다루고 있습니다. 성격, 직업 뿐만 아니라 스트레스 해소법, 공부방법, 다이어트방법, 찰떡궁합음식, 패션 코디, 헤어 스타일링, 우정타입, 친구 궁합 등 정말 다양한 이야기를 만납니다. 평소 주위에서 어떤 공부방법이 좋다고하면 무조건 따라하는 경우가 있는데 아이의 성향에 맞추어 조금은 달리해야 한다는 것도 알아갑니다.

별자리나 혈액형점이 무조건 맞다고 생각하지도 않고 책에 나와 있는 방법그대로 따라해야 한다고 생각하지는 않습니다. 하지만 자신에 대해 조금이나마 알아볼수 있는 시간이 됩니다. 자신을 안다면 자신에게 맞는 직업을 선택하고 어떤 방법으로 공부를 해나갈지 길을 찾을수도 있으니 재미뿐만 아니라 여러가지 정보도 얻을수 있는 책이라는 생각이 드네요.

[엄마 손맛이 그립다]엄마의 정성이 가득 담긴 음식

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엄마 손맛이 그립다 - 사시사철 따스한 정성 담아 차려주던
김경남.김상영 지음 / 스타일북스 / 2013년 11월

요리 이야기만 나오면 움츠려듭니다. 주부라는 이름으로 살아가지만 요리는 정말 못합니다. 가족들이 인정(?)할 정도이니. 누구나 그렇듯 이 세상에서 제일 맛있는 음식은 엄마가 만들어준 음식일 것입니다. 저에게도 마찬가지입니다. 지금도 그렇지만 어릴 적에는 엄마가 빵부터 시작해서 대부분의 간식거리까지 만들어주신 기억이 있습니다. 지금처럼 인스턴트 음식이 많지 않아서일지 모르겠지만 아무리 바빠도 사서 주시는 것이 아니라 항상 만들어 주셨습니다. 워낙 음식솜씨가 좋아 다른 사람들이 만든 음식을 먹지 못할정도로 만들어 놓았으니. 친구집에 놀러가도 엄마가 해주신 맛이 나질 않아 잘먹지 않았던 기억이 있습니다. 지금도 친구들이 우스개소리로 입맛만큼은 까다로웠다고 말합니다. 집에서 그렇게 잘 먹었던 아이가 다른 집에 가면 깨작깨작거렸다고 말하며 엄마의 음식솜씨는 친구들도 인정할 정도였습니다.

 

 

이 책은 '엄마 손맛이 그립다'이지만 제게는 엄마 손맛이 부럽다입니다. 딸은 엄마를 닮는다고 하는데 전 엄마의 음식 솜씨를 닮지 못했습니다. 다행히(?) 엄마와 가까이 살고 있기에 마음만 먹으면 언제든 엄마가 만들어 주신 음식을 맛볼수 있습니다. 요즘 팬들이 자신이 좋아하는 연예인에게 조공을 바친다고 표현하는데 저희 엄마도 아직까지 딸들에게 조공을 바치듯 음식을 다 만들어 주십니다. 제 음식솜씨가 늘지 않는 핑계를 대자면 아마 이런 이유때문이라는 생각입니다. 감사한 마음도 들지만 늘 이렇게 음식을 해주시니 제 음식솜씨는 늘 제자리입니다.

요리를 업으로 삼은지 12년 되는 딸과 친정엄마가 함께 만드는 요리. 매일 무슨 반찬을 해야할지 고민을 하는데 책에 나오는 다양한 메뉴들을 보며 앞으로는 그런 고민을 하지 않아도 될듯 합니다. 반찬, 국과 찌개, 일요일에 먹는 특별요리, 사계절 요리, 김치, 엄마표 간식 등 평소 먹을수 있는 음식부터 특별요리까지 다양한 요리들을 만날수 있습니다.

요리를 할때 가장 기본이 되는 것이 양념이 아닐까 합니다. 양념하나만 제대로 만들줄 알아도 다른 재료들을 준비하는데 수월합니다. 평소 국물요리를 만들때 필요한 멸칫국물부터 맛간장, 국간장(조선간장), 고추장, 초고추장까지 우리들이 만들어 볼수 있도록 자세하게 만들기 방법이 나와있습니다.

특별한 재료가 아니라 평소 우리들이 쉽게 구할수 있는 재료들을 이용한 음식들이 많아 어렵지않게 만들어 볼수 있습니다. 가끔 요리책을 보며 만들어보려해고 특별한 재료들이 나와 만들기를 포기하는 경우가 많습니다. 하지만 이 책에서는 우리들이 평소 자주 먹는 음식이나 구하기 쉬운 재료들을 이용한 음식들이라 엄마의 손맛을 생각하며 만들어 볼수 있습니다. 

책에는 정말 맛있는요리들이 많지만 아이들이 워낙 고기를 좋아해 불고기 전골과 닭볶음탕을 만들어 보았습니다. 재료와 만들기가 자세히 나와있으니 만드는데 어려움은 없습니다. 다만 아직 엄마의 손맛을 따라갈수는 없겠지만 자꾸 만들어보면 그 맛이 나오지 않을까요^^

 

 

 

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.