하나님의 잔소리

하나님의 잔소리 ㅣ 하나님의 잔소리 1
조민형 지음 / 밀알서원 / 2018년 4월

하나님의 잔소리 reading 2018. 4. 18. 11:48 수정 삭제 http://blog.naver.com/naholy/221255660399 통계보기 번역하기 전용뷰어 보기 하나님의 잔소리를 매일 들어도 왠지 짜증이 안 날것 같다.  매일 성경을 읽고 기도를 해도 극적인 만남만 있는게 아니라 매너리즘에도 빠지는 것 같다. 그럴 때마다 신앙서적이나 하나님관계에 있어서 신선하게 묘사를 한 책이나 ccm이 필요한 것 같다. 요즘은 하나님의 잔소리보다는 세상의 돈이나 음성을 더 따라가는 것 같다. 하나님의 사랑의 고백도 필요하지만 잔소리는 늘 필요한 것 같다. 이 책은 매일 조금씩 읽으면서 큐티형식으로 하면 좋을 것 같은 책이다. 역전이라는 단어를 보면 지금 나의 삶이 역전했으면 하는 생각이 든다. 저자는 축구경기를 보면서 우리나라가 지고 있다가 이기는 것을 미리 봐서 알고 있으면서 동생에게 예언을 하는 것처럼 얘기를 했다고 한다. 저자는 미리 우리나라가 이기는 것을 앍고 있어서 지고 있어도 전혀 불안하지 않았다. 결과를 미리 보았다면 불안하지 않은 것이다. 자기가 불안하다는 것은 결과를 보지 못했기 때문이다. '우리가 알거니와 하나님을 사랑하는 자 곧 그의 뜻대로 부르심을 입은 자들에게는 모든 것이 협력하여 선을 이루느니라 롬8;28' 우리의 상황을 인간적인 눈으로 봤을 때 도저히 답이 없고 끝이 없어 보이고 회복 불가능할 것처럼 보일 수 있다. 하나님은 말씀을 통해 결과를 미리 우리에게 알려 주셨다. 인생의 중간중간에 몇 골을 먹히더라도 끝에서는 합력하여 선으로 역전시킨다는 것이다. 인생의 후반전의 역전승을 성경을 통해 미리 본 우리들은 인생의 전반전에 지고 있다고 불안해하지 않을 수 있다. 하나님도 못하시는 것이 있다. 바로 거짓말이다. 거짓말을 못하시는 하나님이 우리에게 성경을 주셨다면 이 성경의 말씀 또한 거짓일 수 없다. 이 말씀을 늘 우리가 믿는다면 거짓말을 못하시는 하나님께서는 반드시 그분의 말씀대로 역전시켜 주실  것이다. 이상 하나님의 잔소리이다. 하나님도 못하시는게 있다는게 위로가 된다. 그 못하시는게 거짓말인게 더 위로가 된다. 기도에 대해서 존스토트, 리처드 포스터, 팀켈러 헨리나우웬, 브루스윌킨슨,빌 하이벨스, 이엠바운즈, 조지 뮬러, 마틴 로이드 존스, 씨에스루이스, 유진 피터슨, 잔느 귀용, 본회퍼, 맥스 루케이도, 토마스 아 켐피온,  할레스비 등기독교사상가들의 기도에 대한 책을 엄청 읽었다. 기도에 대해서 너무 알고 싶고 하나님과의 관계에서 기도관계를 잘하고 싶어서이다. 기도한다는 것은 예수님을 우리 마음속에 들어오게 하는 것이다라고 했다. 난 무능력해서 나 혼자서는 아무것도 못해서 기도를  하는 것이다. 난  나실인으로 살기로 서원했다. 거룩하게 살고 분별되게 살기로 한 것이다. 그러고나서 기본적으로는 행복하지만 여러가지 고난도 많다. 사회적으로 성공한 것도 아니고 나실인으로 살기로 해서 술도 마시면 안되고 혼전순결도 지켜야 하고 컨닝도 하면 안되고 이상한 동영상도 보면 안되고 교통법규도 어기면 안되고 불법 다운로드도 하면 안되고 등등 연애도 한 번도 안해도 하나님앞에서 정결하고 순결하게 살아 왔다고 자부심을 가졌다. 그런데 병에 걸리고 사회와 차단되고 사람들과도 차단되고 병이 낫는데만 집중을 했다. 그럴 때 성경뿐만 아니라 이런 책이 많이 필요하다. 이런 이유를 알 수 있는 책을 읽어도 나의 고난의 이유를 알 수 없어  하나님에게 원망을 하고 욕을 하기도 한다.  그래도 하나님과 멀어지는 것은 아니고 더 찾게 되는 것 같다. 사실 하나님은 이 세상에서 모든 것을 잃어 버렸다. 이 우주도 인간에게 넘기고 아담과 하와도 잃어 버리고 아들도 잃어 버리고 하나님의 모든 영역은 인간들에게 뺏겼다. 그래도 그 분은 우리를 찾고 사랑하고 사랑받기를 원한다. 25살 때부터 계속 40일 작정기도를 하고 있다. 처음에 40일 작정기도를 할 때 하나님이 빨리,  100% 응답을 해주셨는데 40일 작정기도가 반복될수록 응답이 점점 느려진다. 기도가 구체적이어야 한다는 얘기를 많이 듣는데 정말 그런 것 같다. 나도 엄마의 영향으로 기도를 그냥 얘기하는 것처럼 고주알미주알얘기를 하는데 요즘도 잡다한 기도제목들은 금방금방 이루어지는데 정말 중요하고 빨리 응답받고 싶은 기도는 정말 느리고 아직도 응답 받지 못한 중요한 기도제목들이 많다. 기도가 지치고 포기하고 싶을 때도 많은데 성경과 신앙서적을 병행하면서 같이 40일작정기도를 하면 덜 지친다. 40일 작정기도가 끝나면 기도중독처럼 또하고 또하게  된다. 요즘엔 그냥 매일 한다. 그냥 일상이 된 것 이다. 안하면 뭔가 허전하다. 로렌쯔 수사는 몸도 건강하지 않고 힘들었는데도 기도응답을 하나님께 강요하지 않았다. 하나님이 기뻐하시고 원하는 기도,  하나님과의 수다를 어떻게 제대로 떨어야 하는지 항상 추구해야 하는 것 같다. 그러면 하나님의 임재를 가득 느끼게 된다.  하나님께 모든 주권을 넘겨야 한다. 하지만 잘 안된다. 하나님이 더 크시다는 것을 계속 인식하게 되는데 기도를 안하면 하나님의 존재가 작아진다. 그리고 나도 응답을 받지 않아서 믿음이 작아지고 소심해질려고 하는데 미친 믿음을 가지고 시간이 너무 빨라서 하나님과 조금이라도 멀어지기 싫고 하나님과의 동행의 시간을 늘리고 세상의 헛되고 변하는 것들 때문에 시간을 낭비하기 싫다. 하나님과 딱 붙어서 평생을 살고 싶다. 깊어지는 기도의 영적인 비밀들을 알고 코람데오의 삶을 영원히 살아야  한다. 저자는 북한주민들이 목숨을 걸고 신앙생활을 한다는 얘기를 해줬는데 가슴에 뭔가 딱 박히고 맞은 느낌이다. 기도응답에 대해서 가장 관심이 많다. 기독교인들이 이 부분을 읽는다면 눈이 번쩍 뜨일 것이다. 나도 마찬가지이다. 기도응답에는 3가지가 있다. 즉시 응답, 정말정말 좋고 마음에 드는 기도 응답이다. 나중에 응답, 조금 마음에 안 든다. 응답되지 않음, 이런 기도응답때문에 너무 힘들다. 20년 30년 기도를 하고 있는 것도 있는데 아직도 답이 없다. 이럴 땐 난 어쩔,,,,,,, 저자의 책이 너무 재미있는게 예를 드는데 팍팍 이해가 되게 해준다. 즉시 응답은 초등학생이 소풍날 비가 절대 안 오게 해달라고 기도를 했다. 비가 오면 소풍이 취소된다고 학교에서 통보를 내렸다. 그런데 정말로 기도가 응답이 되어서 비가 안 왔다. 날씨가 너무 좋아서 한 반마다 대형버스를 대절해서 소풍지로 출발을 했다. 그런데 버스 운전기사가 졸음운전을 해서 버스가 낭떠러지로 추락했다. 이건 뭥미,,,,, 자, 기도응답이 된 것이 축복인가,,,, 축복이 아닌 것 같은데,,,, 나중에 응답은 맘에 드는 이성과 제발 꼭 사귀게 해달라고 기도를 했다. 이런 기도 혼자 많이 하는 것 같은데,,,, 정말로 기도응답이 되었는데 꽃뱀이었다. 그래서 전 재산을 다 뜯겼다. 기도응답이 된 것이 정말 축복인가,,,,, 이번에 면접 본 회사에 꼭 취직하게 해달라고 기도했다. 기도가 응답이 되어서 입사를 했는데 직장 상사가 매일 심하게 괴롭혀서 우울증에 시달리고 자살충동까지 드는 지경이 되었다. 기도응답이 된 것이 정말 축복인가,,, 결혼적령기가 지나서 올해는 제발 좀 결혼하게 해 달라고 기도했다. 기도가 응답이 되어서 결혼했는데 배우자가 술과 담배에 찌들어서 날마다 자신을 구타까지 하는 지졍에 이르렀다. 기도응답이 된 것이 정말 축복인가,,,, 인간의 이성으로는 자기를 위한 진짜 기도응답이 3가지중에 어디에 포함되는지 잘 모른다. 눈에 보이는 자기의 현실을 위해 기도하는 것들이 진짜 나를 위한 것들이 아닐 수도 있다는 것이다. 초등학교에 입학을 하게 될 꼬마 아이가 아빠한테 이렇게 말을 한다. "아빠, 나 초등학교에 입학하는데 연필이 필요하고 지우개가 필요하고 연필깍이가 필요하고 가방이 필요하고 공책이 필요하고 실내화랑 실내화 주머니가 필요하고,,,," 초증학교 입학할 때 부모님께 저런 것들 필요하니까 사달라고 부탁한 적이 없는 것 같다. 사실 어릴 때는 저런 것들이 필요한지도 알지 못한다. 하지만 우리는 초등학교를 다니면서 저런 것들이 없어서 불편하다는 생각은 전혀 하지 않는다. 부모님이 전부 다 알아서 사주셨기 때문이다. 부모님이 가진 지식과 정보는 초등학생이 가진 지식과 정보하고는 차원이 다르다. 자녀가 말하지 않아도 부모는 이미 자녀에게 지금 시점에 어떤 것들이 최선인지를 다 안다. 자녀만 그것을 모르고 있는 것이다. 아빠가 퇴근을 했는데 자녀가 좋아하는 장난감을 사 왔다. 자녀는 장난감을 너무 좋아한다. 자녀가 어떤 행동을 하면 아빠는 좋아할까,,,,,, 아빠 손에 들려 있는 장난감을 받아서 방에 들어 간다. 아빠 손에 있는 로봇 장난감을 봤지만 아빠에게 뽀뽀하고 로봇보다는 아빠가 더 좋다면서 아빠하고 같이 밥을 먹는다. 뒤쪽 처럼 행동을 해야지 아빠에게 선물을 더 많이 받을 수 있다. 우리 동네에 개상전이라는 가게가 있는데 주인과 개가 어느정도 같이 오다가 개가 개상전이라는 가게에 빛의 속도로 엄청 나게 빨리 뛰어 들어 가는 것을 봤다. 아직도 인상적이라서 잊혀지지 않는다. 개도 자기 선물이나 물건을 산다는 것을 알고 엄청나게 빨리 뛰어 들어 가는 것이다. 집 문을 열면 주인 손에 있는 강아지 간식만 쳐다보고 다 먹으면 뒤돌아서는 강아지와 집 문을 열면 주인 손에 있는 강아지 간식은 보지 않고 주인한테 안기고 싶어서 발버둥 치는 강아지 중에 주인은 어떤 강아지에게 더 간식을 주고 싶어 할까,,,,, 주인을 바라 보는 강아지일 것이다. 마태복음 6장 31절~33절을 보면 "그러므로 염려하며 이르기를 무엇을 먹을까 무엇을 마실까 무엇을 입을까 하지 말라 이는 다 이방인들이 구하는 것이라 너희 하늘 아버지께서 이 모든 것이 너희에게 있어야 할 줄을 아시느니라 그런즉 너희는 넘저 그의 나라와 그의 의를 구하라 그리하면 이 모든 것을 너희에게 더하시리라" 하나님이 주시는 선물 말고 하나님을 구하는 자녀가 더 많은 공급을 누릴 것이다라는 것이다. 우리는 기도뿐만 아니라 기적도 엄청 원한다 그런 기적을 맛보고 싶으면 기도를 하면 되는 것이다.

체간 리셋 다이어트

체간 리셋 다이어트 - 하루 5분, 2주 만에 핫바디 만드는 ‘모델 체간근’의 비밀 ㅣ 체간 리셋 다이어트
사쿠마 겐이치 지음, 이선정 옮김 / 북라이프 / 2018년 4월

난  다이어트무식자이다.

어릴 때부터 날씬함에 대한 로망이 있어서 일정 몸무게를 유지하고 싶었다.

하지만 다이어트무식자이니까 몸무게가 올라가면 금식한다고 하면서 신앙을 빗댔다.

많이 먹어도 많이 배출하면 살이 안 찔텐데 많이 먹으면 꼭 살이  찐다.

쫄쫄 굶다가 과식, 폭식을 하면 심리적으로 나는 왜 이럴까하고 우울해지고 다시 살이 찌고 했다.

다이어트식품이나 다이어트에 좋다는 음식을 먹고 살 뺐다가 다시 좋아하는 피자, 라면, 튀김, 치킨, 중국음식들이 생각나서 더 먹게  된다.

살이 쪄서 운동을 좀 더 하게 돼면 힘들어서 더 피곤하고 더 먹게 돼서 다시 도로아미타불이  된다.

살이 찌면 배나 옆구리, 엉덩이에 살이 많이 붙었다.

스트레칭을 하면 몸이 결려서 더 굳는 것 같고 다시 붓는다.

부으면 다시 몸무게가 올라간다.

녹차나 보이차, 마테차같이 살이 빠지는데 좋다고 하는 차들은 몸에 잘 안 받아서 커피중독이  된다.

살이 찌면 안 좋은 점은 몸이 붓는 느낌이 나고 옷이 작아지고 우울해지고 사진을 찍으면 마음에 안든다.

그렇다고 몸이 아파서 너무 살이 빠지면 기운이 없고 못 일어나고 의욕이 없고 핏은 살아나서 좋지만 활기가 없어서 안 좋다.

다이어트를 하는 건 정말 독해야 하고 살이 찌는 뫼비우스띠같은 순환에서 벗어나는게 힘들다.

살을 빼고 싶어서 소식을 하면 몸이 가벼워서 좋지만 금방 배고파져서 또 먹어야 하고 기운이 없고 적식을 해도 금방 배고파진다.

과식이나 폭식을 하면 졸리고 움직이기가 싫어지고 몸은 살이 찌지만 금방 또 배고파지고 또 배부르게 먹는다.

배고파서 배부르게 먹고 다시 배고프고 다시 배부르게 먹고 후회하고 고민하고 소식을 하다가 생활하기 힘들다고 다시 과식하고 살찌는 연결고리를 못 끓는다.

살이 찐다,,우울해한다,,옷이 타이트해진다,,적게 먹는다,,기운이 없다,,다시 많이 먹는다,,다시 적게 먹는다,,기운이 없다,,다시 많이 먹는다,,다시 살이 찐다,,이게 나의 살찌는 패턴이다.

이 책대로 라인은 살아 나고 군살은 사라지는 모델들의 탑시크릭을 따라하면 될 것 같다.

기초대사량이 늘어나고 폭식했을 때의 대처법을 알려 준다고 하니까 다행이다.

나의 폭식대처법은 어쩔 수 없었다고 하면서 그냥 누워서 자는 것이다.

이 책에서 단식은 백해무익하다고 했는데 난 그 방법을 엄청 썼다.

밥도 안 먹었는데 아랫배가 볼록 튀어나온 이유는 뭘까,,,,

체간 근력이 부족할 때 허리 힘으로 버티면 아랫배가 절대로 빠지지 않는다.

특히 골반이 앞으로 기울면 허리를 젗히면서 힘을 주기 때문에 반대쪽에 있는 배의 힘이 빠져서 앞으로 축 처진다.

이 자세가 습관이 되면 언제나 아랫배가 튀어나오게 된다.

움직일 때마다 덜렁대는 팔뚝살은 어깨가 앞으로 굽어서 팔꿈치가 구부러지면 몸을 움직이는 범위가 좁아진다.

이 때문에 운동량이 줄어 지방이 쌓인다.

체간근을 사용해 어깨를 펴고 손끝까지 팔을 쭉 뻗으면 팔 위쪽이 날씬해지는 자세가 된다.

체간은 몸통을 말한다.

체지방을 빼는 확실한 방법은 기초대사량을 높이는 것이다.

체지방은 온몸 단위로 찌고 빠진다는 점이다.

달리기, 수영, 피트니스 등 어떤 온동을 하더라도 섭취한 칼로리 이상의 열량을 소비하면 체지방은 온몸에서 균등하게 빠진다.

근력 운동을 해서 빼고 싶은 부위의 지방만 없애는 부분 다이어트는 불가능하다는 뜻이다.

가느다란 허벅지를 원한다고 허벅지 운동만 열심히 하면 안타까운 결과가 기다린다.

허벅지 근육을 지나치게 움직이는 바람에 도리어 더 굵어지기 때문이다.

지방을 확실하게 줄이고 싶다면 가만히 있을 때도 생명 유지를 유지를 위해 소비되는 에너지인 기초대사량을 높이는 것이 무엇보다 중요하다.

이 책대로 하면 고생해서 격력한 운동을 하지 않아도 기초대사량이 올라가고 지방이 빠지면서 몸매가 매끈해지고 피부에 탄력이 생긴다.

지나친 운동은 근육량을 감소시키고 사우나나 지나체게 오래하는 유산소 운동은 절대 하면 안된다.

근육의 70%는 수분이다.

땀을 많이 흘리거나 수분 섭취량이 부족하면 근육이 정상적으로 기능하지 않아 근력이 떨어진다.

수분이 부족하거나 유산소운동을 너무 오래하면 기초대사량을 높이고 자세를 유지해주는 근육이 손실될 수 있다.

체간 리셋 운동은 하루 5분이면 충분하기 때문에 매일매일 하더라도 일주일에 35분에 불과하다.

필요 이상으로 운동해서 근육이 손실될 걱정이 없다.

게다가 5분만에 끝나므로 운동을 싫어하는 사람도 꾸준히 할 수 있다.

체간 운동에 집중해 일상생활에서 사용하는 근육을 늘리면 자고 있는 동안에도 소비하는 열량이 상승하므로 하루 24시간 내내 다이어트가 된다.

몸매는 모델 체간근을 어떻게 쓰는지에 따라 달라진다.

체간의 근육을 골고루 쓰지 않으면 타고난 골격과 체형이 아름다워도 몸집이 크고 듬직해 보인다.

모델 체간근을 사용하면 목과 지면이 직각이 되고 어깨가 뒤로 당겨져 갈비뼈가 올라가면서 등이 꼿꼿해진다.

가슴이 봉긋하게 올라오고 배도 탄탄해진다.

정면에서 봣을 때 팔꿈치가 안쪽을 향하기 때문에 전체적인 몸매라인이 가늘어 보인다.

골반도 바로 잡혀서 옆에서 봤을때는  군살 없이 매끈한 인상을 준다.

우람한 체형은 타고난 골격 때문이라고 생각하기 쉽지만 몸매에 대한 인상은 모델 체간근을 어떻게 쓰는지에 달렸다.

퉁퉁한 사람들이 자기는 통뼈라서 몸이 커보인다는 것은 아니라는 것을 알게 됐다.

억지로 땀을 흘리면 다이어트에 도움이 되지 않는다.

욕조에 오랫동안 몸을 담그거나 사우나를 하며 땀을 흘리면 신진대사가 활발해져 살이 빠질 것 같다는 사람이 많다.

하지만 이런 생각은 큰 오해다.

외부의 열 때문에 땀을 흘리면 우리 몸은 위기 관리 태세로 들어가 오히려 피부 표면의 온도를 낮춘다.

일주일에 90분 이상 핫요가나 사우나를 하는 사람은 대부분 신진대사가 좋지 않다.

무엇보다 몸에서 수분이 빠져나가 탈수 증상이 일어나기 때문에 근육이 제대로 기능하지 못하고 근육량이 줄어든다.

결국 기초대사와 소비열량도 점점 떨어진다.

걷기와 달리기처럼 적당히 몸을 움직이면서 근육에서 만들어낸 열 때문에 땀이 나면 에너지는 반드시 소비된다.

반대로 몸 밖에서 체온을 올리면 에너지는 거의 소비되지 않고 기초대사 역시 전혀 오르지 않는다.

운동은 하루 10분을 넘기지 말아야 한다.

체간 리셋 다이어트의 기본 룰은 무리는 금물이다.

처음 2주 동안은 매일 하고 3주차부터는 주 3회만 해도 문제없다.

근육은 똑같은 동작에 익숙해지면 그 상태를 유지하려는 성질이 있으므로 사이사이에 휴식 시간을 둬야 계속 자극할 수 있다.

이 운동을 2개월 정도 지속하면 모델 체간근이 완성되므로 운동을 그만두어도 다이어트에는 지장이 없다.

운동 전으로 돌아갈지도 모른다고 걱정할 필요도 없다.

근육을 사용하는 방법은 몸이 기억한다.

체간 리셋 다이어트는 근육을 단련한다기보다는 근육을 바르게 사용하는 방법을 몸이 익히는 운동이다.

운동 시간대는 언제든지 상관없다.

아침에 하면 하루 동안 소비되는 열량이 올라가고 밤에 하면 낮 동안 몸에 배인 좋지 않은 습관을 바로잡는 데 효과적이다.

온동 도구는 전혀 필요 없고 딱 5분 만에 끝나므로 당장 오늘부터 편한 시간에 시작하면 된다.

운동선수들이 하는 코어 운동은 다이어트에 적합하지 않다.

한때 운동선수들이 체간 근육을 단련하는 코어 운동이 다이어트 방법으로 큰 주목을 받았다.

운동선수가 코어 운동을 하는 목적은 경기의 질을 높이기 위해서다.

축구에서는 상대에게 부딪혀도 쓰러지지 않는 힘, 육상에서는 몸의 탄력을 이용해 뛰어오르거나 빨리 달릴 때 몸이 흔들리지 않는 힘을 길러야 한다.

운동선수들이 하는 방식의 코어 운동은 열량 소비가 적은 데다 에너지를 절약하는 몸을 만드는 훈련이므로 다이어트에는 적합하지 않다.

모델 체간근을 사용하면 갈비뼈의 위치가 올라가 몸의 중심이 높아진다.

그러면 체간이 불안정해져서 서 있을 때나 걸을 때도 균형을 잡아야 한다.

이 추가적인 움직임이 에너지를 소비시켜준다.

살이 안 찌는 식사법은 끼니마다 몸에 좋은 단백질을 섭취하는 것이다.

근육량이 많아질수록 에너지 소비는 높아진다.

따라서 근육량을 가능한 한 늘려서 기초대사량을 올리려면 단백질을 매일 섭취해야 한다.

딘백질 식품이라도 소시지, 햄, 햄버그스테이크, 어묵 등 가공식품은 피해야 한다.

끈기를 주기 위해 사용하는 당질이 혈당치를 높이는 주범이다.

두부 같은 콩류는 단백질 공급원으로 추천하지는 않는다.

소고기도 단백질 섭취에는 좋다.

생활습관이 불규칙해도 날씬해질 수 있다.

밤낮이 바뀐 생활 때문에 언제 식사해야 좋을지 모르겠다거나 더 빨리 다이어트에 성공하기 위해 가장 효과적인 식사 시간을 궁금해하는 경우가 있다.

이럴 때는 먼저 저녁 식사 시간을 정한다.

잠자리에 들기 네 시간 전까지 식사를 끝내는 편이 좋으므로 2시에 자는 사람이라면 늦어도 밤 10시까지는 저녁을 먹어야 한다.

어침 식사는 일어나서 30분 내에 먹으면 된다.

점심은 가능하면 아침과 저녁의 중간쯤이 좋다.

식사 간격이 너무 벌어지면 혈당치가  불안정하게 오르내리면서 체지방이 늘어 난다.

식사 간격을 적절히 조절하기 위해서라도 1일 3회 이상 식사는 필수적이다.

출출할 때는 치즈를 조금 먹는다.

치즈에는 지질과 염분이 있어서 적은 양으로도 포만감이 오래간다.

게다가 단백질과 지질이 풍부하기 때문에 소화 흡수에도 시간이 걸려서 소비 열량 역시 높다.

아무리 참아도 간식을 먹고 싶을 때가 있다.

달콤한 음식이 당길 때가 있는데 이럴 때 계속 참기만 하면 오히려 다이어트에 성공하기 힘들다.

빵이나 케이크는 설탕이 가득해서 20분만 지나도 소화가 거의 끝난다.

설탕은 혈당치를 급격하게 올리기 때문에 피하는 편이 좋다.

간식을 먹을 때는 반으로 잘라 오후 2시와 3시에 나워 먹는다.

소화 흡수에 한 시간이 걸린다고 하면 두 번으로 나누어 먹었을 때는 내장 기관이 두 시간 동안 움직이기 때문에 소화에 필요한 소비 열량도 두 배로 늘어난다.

이런 방법으로 간식을 먹으면 혈당치가 급격하게 오르거나 내리지 않고 완만하게 변하기 때문에 쉽사리 체지방으로 쌓이지 않는다.

단식다이어트는 백해무익하다.

며칠 동안 효소 주스만 마셔서 일시적으로 체중을 줄였다고 해도 몸에서 수분이 빠져 나갔을뿐이라 다이어트를 멈추면 바로 원래대로 돌아온다.

체중이 돌아오고 끝나면 그나마 다행이지만 몸에서 수분이 빠져나가 근육량이 뚝 떨어진 탓에 기초대사와 소비열량도 계속 줄어든다.

결국 눈 깜짝할 사이에 요요현상이 찾아 오기 때문에 가혹하게도 쫄쫄 굶는 다이어트를 몇 번이나 반복하게 된다.

단식을 하면 내장의 소화 흡수 활동이 멈춰서 기초대사와 소비열량이 순식간에 떨어진다.

근육량이 저하되어 기초대사가 둔화되면 더 빨리 체지방을 축적하는 데다 살이 잘 빠지지 않는 체질로 변한다.

고민 해결 운동법을 보면 전신 기지개 펴기가 있다.

운동을 계속하는데도 체중이 더 이상 줄지 않을때가 있다.

이러한 정체기를 극복하는 비밀은 일상생활과 다른 동작을 하는 것이다.

지금까지 쓰지 않던 근육을 움직여서 몸에 새로운 자극을 준다.

다소 우스운 동작일수록 효과 만점이다.

평소와 다른 부자연스러운 움직임 덕분에 잠자던 전신 근육이 활발히 움직이게 된다.

살이 빠지지 않는다는 느낌이 들 때 이 동작을 해보면 될 것 같다.

똑바로 서서 온몸을 뻗어 크게 기지개를 편다.

뒤꿈치를 들고 손은 깍지를 낀 상태로 한껏 위로 올려 몸을 늘인다.

손 위치가 앞이나 뒤로 쏠리면 안된다.

팔을 뻗은 채로 쪼그려 앉는다.

상체는 허리를 편 상태를 유지한다.

이 동작을 15~20회 반복한다.

이 책에 나오는 동작을 해보면 될 것 같다.

많이 하지 않아도 되니까 부담없는 운동같다.

이 책을 읽고 다이어트무식자에서 다이어트유식자로 거듭나는 시간이었다.

[100자평] 2018 최신 이슈 & 상식 5월호

2018 최신 이슈 & 상식 5월호 - 공기업.대기업.언론사.대입 필기시험 및 취업 면접 대비
시사상식연구소 지음 / 시대고시기획 / 2018년 4월

요즘 긍금한 이슈 상식을 알 수 있어서 좋은 것 같아요,,

1년만에 중국어 통역사가 된 비법

1년 만에 중국어 통역사가 된 비법 - '니하오' 밖에 모르던 내가
조자룡 지음 / 슬로디미디어 / 2018년 3월

 중국어를 독학하면서 깨달은 점은 나는 정말 공부앞에서는 겸손할 수밖에 없구나이다.

간체자500자이상 외우고 중국어보카를 외우면서 간체자에 맞는 발음과 뜻을 어떻게 사람들은 외웠을까라는 의문과 터득한 사람들을 보면 경이로움까지  든다.

HSK도 따고 싶어서 책을 사서 책장을 넘기고 한 숨, 책장을 넘기고 두 숨,,또 책을 보고 세 숨만 쉬고 있다.

내가 아는 언니도 5개국어이상하는데 중국어는 포기했다고 한다.

성조나 한자때문에말이다.

일본어를 하면서 히라가나가타가나앞에서 좌절하고 다시 터득하고 일본어문법앞에서 다시 좌절하고 다시 일어나기를 수없이 반복했는데 중국어는 간체자앞에서부터 벌써 좌절하고 중국어를 한 사람들은 도대체 어떤 사람인가를 계속 생각하고 있다.

중국어공부법에 대한 책들도 읽고 있는데 성조는 따로 외울 필요가 없다고 하고 간체자도 완벽하게 외울 필요가 없다고 하기는 했다.

중국어공부를 하는데 궁금하고 넘을 수 없는 벽앞에서 어떻게 해야하는지 조언을 구할 수 있는 곳은 저자의 이런 책밖에는 없는 것 같다.

그래서 중국어에 대한 의문들을 저자에게 좀 물어 보고 만리장성같은 중국어의 벽을 넘어 보고 싶다.

중국드라마를 보니까 허이천이라는 냉철하고 멋진 주인공이 마음에 들어서 중국드라마를 보기 시작했다.

 그러면서 아무말대잔치처럼 아무중국어책이든지 마구잡이로 봤다.

처음에는 듣기만 하면 중국어를 할 수 있다는 책부터 읽고 성조나 병음이 뭔지도 잘 몰랐다.

중국어는 번체자에서 간체자가 되고 중국사람들도 그것을 못 외워서 문맹인들이 있다는 얘기를 듣고 위로를 받았다.

우리나라말과는 다르게 외워야 할 한자가 정말 많았다.

일본어도 혼자하고는 있는데 히라가나를 다 외웠는데 일본어한자도 외워야 하나라는 고민이 있다.

hsk도 따려고 하는데 어디까지 공부를 해야 하는건지 모르겠다.

간체자를 외우고 단어를 외우고 문장을 외우고 중국어문법을 공부하고 듣기를 하면 끝나는 일인지 궁금했는데 이 책을 읽고 많은 의문이 조금이나마 풀렸다.

저자는 직접 중국어를 공부한 사람이니까말이다.

저자처럼 실력이 되는게 정말 힘들 것 같다.

외국어를 오래공부하고나서 처음부터 어려운 책은 보지 말고 무조건 초급, 왕초보위주의 책을 보고 중급, 고급으로 넘어가야 한다는 걸 알았다.

기본적인 의사소통은 아주 쉬운 몇 단어로 할 수 있다.

중국어공부를 하면서 막히거나 의문점이 들면 물어 볼데가 없는데 저자가 어떻게 초단기로 중국어를 습득했는지 중국어공부법이나 팁들이 잘 나와 있다.

저자는 원래 공부와 담 쌓은 사람이었다가 네 안에 잠든 거인을 깨워라를 읽고 터닝 포인트를 맞이 했다고 한다.

저자는 인생 목표부터 설정했다.

30살, 4개 국어를 구사하겠다고 적었다고 한다.

높은 목표를 정하자 생활을 변화시켜야겠다는 열망이 커졌다고 한다.

저자는 스스로 장단점을 썼는데 잘하는게 없었다고 한다.

한 분야에서 성과를 내면 연쇄 반응이 일어날거라고 생각했다고 한다.

성공하는 사람은 책을 손에서 놓지 않는다고 했다.

그래서 저자는 언제 어디서나 책 1권을 가방에 넣어 다나고 길을 걷거나 전철을 탈 때 화장실에서 틈만 나면 읽었다고 한다.

저자는 니하오만 알고 중국에 갔다고 한다.

저자의 중국어 비법을 알고 싶다.

저자는 중국어 수업에서 무조건 1등을 하기로 결심하고 1과부터 중국어 문장을 성우와  똑같은 발음, 속도, 억양으로 낭독을 했다.

문장을 듣고 나는, 이다, 한국사람으로 끓어 읽었다.

처음에는 속도가 느렸다.

2가지 단어가 익숙해지면 한국사람도 붙였다.

구성 요소로 쪼개가며 발음 연습을 했다.

각 부분을 완벽히 익히면 전체를 붙여서 훈련했다.

아,,,,짧게짧게 읽고 외우다가 그게 해결이 되면 한 단어 한 단어를 붙여서 또 외우고 익히는 것이다.

같은 문장을 10번, 100번 듣고 말하니 점점 능숙해졌다.

발화 속도가 빨라지고 스치듯 들어도 바로 이해가 되었다.

그렇게 하면 될 것 같다.

본문의 캐릭터가 된 것처럼 연기하며 낭독했고 선생님은 각 과를 통째로 암송하는 게 최고의 학습이라고 했다.

저자는 한 과를 2~3시간 동안 50번이상 읽었다.

툭 치면 바로 나오게 달달 외웠다.

저자가 들어도 신기할 정도로 모든 문장을 단기간에 빠르고 정확하게 익혔다.

나중에는 CD보다 빠르게 발화할 수 있었다고 한다.

포인트는 한 문장을 완벽히 하는 것이다.

전체를 대충 10번 익는 것보다 한 문장을 원어민처럼 따라 하며 100번 읽는 게 훨씬 효과적이다.

문장 하나를 제대로 익히면 수백개 문장으로 발전시킬 수 있다.

아무리 많은 문장이라도 대충 읽으면 실제 대화에서 한 문장도 자신 있게 말할 수 없다.

외국어는 훈련이다.

정확한 방법을 가지고 효율적으로 오래 연습하면 누구나 잘할 수 밖에 없다.

저자는 2주 동안 입문반 책 1권을 전부 독파했다.

매일 3~4과씩 공부했다.

전체를 듣고 읽고 암송했다.

책 전체를 여러 차례 반복했다.

한자를 쓰고 달달 암기했다.

모르는   단어는 사전을 찾아가며 완벽하세 익혔다.

중국어 회화를 잘하는 방법은 아는 범위를 조금씩 늘려가는 것이다.

예를 들어 '나는 밥을 먹는다'라는 문장을 수십 번 연습해서 완벽하게 알게 되었다면 뒤에 어울리는 문장을 붙여서 연습하면 된다.

아는 범위를 확장하는 것이 외국어 공부다.

사실 이것이 전부다.

이 연습을 얼마나 끈질기게 오래 할 수 있느냐에 따라 실력이 결정된다.

1달 동안 초급, 중급, 회화 등 책을 4권 이상 독파했다.

언제라도 모르는 단어나 문장을 책에 적었다.

하고 싶은 말을 중국어로 정리했다.

저자는 1학기 4개월 동안 중국어 교재를 10권 넘게 독파라고 듣기, 낭독, 읽기를 철저하게 학습한 다음 반에서 1등을 했다고 한다.

4개월만에 어지간한 몇 년 차 유학생보다 더 잘하게 되었다고 한다.

 중국어 귀는 저절로 뚫리지 않는다.

중국에서 중국어를 공부하는 것은 헬스장에서 운동하는 것과 같다.

헬스장에 가기만 한다고 근육이 생기진 않는다.

운동할 때만 근육이 자란다.

마찬가지로 중국어도 우리가 의식해서 듣고 익힐 때만 지식이 축적된다.

듣기, 말하기, 읽기, 쓰기등등 골고루 익혀야 하는 것이다.

문법보다 먼저 올바른 문장을 자주 반복해서 완벽하게 익혀야 한다.

중국인들에게 문법을 물어 보면 어감상 그렇게 사용한다는 말을 한다.

그냥 평소에 무의식적으로 말한다는 것이다.

진짜 문법이란 이렇게 접근할 수 있다.

중국사람은 오랜 생활을 통해 언어를 익히고 축적했다.

수많은 예문이 뇌 속에 저장되어 있다.

문법이 틀린 말을 하면 바로 인식한다.

정확한 설명은 못할지언정 옳고 그름을 확실하게 판단한다.

우리가 어떤 문법을 이해하지 못한다면 자기 안에 축적된 예문이 적다는 의미이다.

많은 텍스트를 접하고 지식을 탄탄히 쌓을수록 문법은 상당 부분 쉽게 해결된다.

정확한 예문을 많이 파악한 상태에서 문법책은 더 큰 효과를 발휘한다.

책을 읽다가 단어를 몰라도 끝까지 읽고 파악이 되면 그냥 찾지 말고 그래도 모르면 찾으면 된다.

저자는 하루 1편 작문 쓰기, 일주일에 책 1권 읽기, 학교에서 1등 하기, HSK시험 만점 받기 등 현재 능력보다 높은 목표를 세워 끓임없이 독려했다.

단기 유학 성공 노하우는 4개월은 회화에 집중을 하고 중국유학을 가서 바로 시험 준비를 한다.

문장 1개, 단락 1개, 책 1권을 완벽하게 훈련해야 한다.

대부분 어설프게 공부하고 넘어간다.

완벽하게라는 의미는 책에 나온 내용을 상당히 능숙하게 막힘없이 낭독할 수 있을 정도가 되어야 한다.

음성 파일을 비슷하게 소리 낼 수 있어야 한다.

50번, 100번, 아니 될 때까지 읽어가며 달달 익혀야 한다.

점진적으로 난이도를 높여야 한다.

1문장 말하기가 되면 2문장, 3문장을 연이어 표현하는 연습을 한다.

나는 배가 아프다라는 표현을 익혔다면 바로 뒤에 그래서 화장실에 가고 싶다.

또 뒤에 잠시만 기다려 달라 이렇게 문장이 꼬리를 이어나가게 연습한다.

낭독은 음성파일을 듣고 낭독, 텍스트를 소리 내어 읽는 낭독이다.

발음에 자신 없을 때는 음성 파일을 듣고 따라 하는게 좋다.

혼잣말이 최고의 중국어 학습 방법이다.

입으로 말하고 머리로는 이미지를 선명하게 그리려고 했다.

저자는 중국인 친구와 만나기 전에 쓸만한 말을 미리 정리했다.

혼자 중얼거리며 조용히 반복했다.

중국인과 막힘없는 대화를 하고 싶다면 만나기 전 대화 주제를 예상한다.

중국인을 만나서 말이 막히면 중국인의 말을 따라한다.

일명 앵무새작전이다.

앵무새가 사람의 말을 따라하기만 해도 똑똑하다고 한다.

따라하고 넘어간 뒤 나중에 혹은 바로 모르는 단어만 콕 집어서 어떤 의미인지 물어 본다.

대화는 의사소통이다.

모르는 단어를 알려고 하는 것이 아니다.

대세에 지장이 없으면 넘어가도 된다.

혼잣말은 최고의 중국어 학습 방법이다.

혼잣말은 문장을 반복하게 만든다.

언어는 습관이다.

반복 횟수와 훈련 강도만 뒷받침되면 누구나 잘할 수 있다.

 중국어를 공부하는 낭독도 중요하지만 더 높은 차원의 중국어를 활용하려면 독해가 가장 중요한 요소이다.

요즘 외국어 학습 트렌드는 듣기--->말하기--->읽기--->쓰기순이다.

낭독은 체력 문제로 오래 지속하기 힘들다.

독해는 상대적으로 긴 시간 집중해서 할 수 있다.

상용한자 2500개정도만 알면 된다.

독해를 위해선 한자를 인지하는 정도로 충분하다.

우선 한자를 보고 듣고 말할 수 있는 단계까지 공부한면 된다.

쓰기 부분은 시험 대비때만 바짝 해도 된다.

외국인은 낭독, 독서로 많은 예문을 익혀야 한다.

문법책은 필요할 때만 보면 된다.

문법책은 언어 활용을 도와주는 도구다.

막히는 부분을 꿇어주는 용도다.

문법책도 스스로 아는 예문과 지식이 많아야 효과적이다.

확실히 체화된 예문이 적으면 책을 봐도 이해가 되지 않는다.

문법 전체를 다듬기 위해 책을 처음부터 끝까지 무방하다.

2년만에 모든 중국 자격증을 취득한 비법을 저자가 알려 준다.

자격증을 취득하는 이유는 다른 사람에게 증빙하기 위해서다.

자격증이 있으면 자기가 가진 능력을 구구절절이 설명하지 않아도 된다.

요새는 HSK 6급을 가지고 있으면 중국어 실력이 가늠된다.

또 다른 이유는 성과 및 실력 확인이다.

시험으로 그간 공부해온 중국어 능력을 확인해보는 것이다.

자격증을 목표하면 학습에 대한 지속적인 동기를 부여할 수 있다.

HSK라는 가시적인 성과를 내면 진학, 취직, 진급에 더 유리할 수 있다.

6급을 따는데 시간이 많이 걸리는데 저자는 몇 개월만에 취득을 한다면 개인적으로 굉장히 의미있는 일이라고 생각했다.

시험이 몇 달 남지 않은 상황에서 총 4개 과목의 책을 샀다.

독해, 듣기, 문법, 종합 등 종합서 개념의 책 1권을 사고 파트별 책도 구매했다.

HSK시험 모의고사도 5권 이상 구매했다.

자격증을 준비하는 처음 1달 정도는 가중학원이라는 곳을 다녔다.

2달 정도 남기고는 잠자는 시간 외에는 문제집 풀기, 틀린 문제에서 단어 외우 등을 계속 반복했다.

중국어 회화에 능숙하지 않아도 과감하게 시험에만 매달렸다.

회화와 시험을 동시에 하다간 죽도 밥도 안된다는 생각이 들었다.

시험장 분위기에 익숙해지기 위해 1달 전부터는 타이머를 맞춰놓고 시험을 치렀다.

그렇게 공부를 해서 저자는 HSK시험에 1등을 했다.

저자는 또 HSK시험 11급 만점을 목표로 공부를 했다.

고급수준인 11급은 회화와 작문이라는 과목이 추가된다.

 문제집도 잘 없었지만 저자는 11급에 합격했다.

단기간에 성과를 내는 연습을 해보면 된다.

자격증 시험은 속속결이다.

날짜를 확인하고 목표를 정한다.

바로 뛰어들어 버티면 승리한다.

문제는 실행력이다.

목표를 너무 낮게 설정하면 행동이 뒤따라오지 않고 너무 높으면 기가 죽는다.

스스로가 가슴 떨리는 목표를 잡고 바로 뛰어든다.

열등감에서 벗어나는 방법은 어렵지 않다.

작은 시도를 하고 성공하면 된다.

1시간에 문장 5번 외치기를 계획하고 실행했다면 작은 성공이다.

드라마를 보고 단어 외우기를 했다면 이것도 성공이다.

사소한 행동을 하고 성공이 축적되면 자신감이 생긴다.

자기만 잘하는 것이 생긴다면 비교하지 않게 되어 열등감을 상당 부분 덜어 낼 수 있다.

저자의 중국어에 대한 사랑과 공부법이 뛰어난  생각이 드는 책이었다.

이 책을 참고해서 나도  HSK시험에 도전해야 겠다.

나도 한다, 집밥!

나도 한다, 집밥! - 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리
길진의 지음 / 북카라반 / 2018년 4월

난 요리무식자, 요리문맹자이다.

내가 남동생의 생일때 엄마 요리책을 보고 미역국을 만들어 줬는데 남동생이 맛을 보더니 바로 뱉고 나한테 절대로 요리를 하지 말라고 했다.

그러더니 우리집 강아지 포메리언인 보리에게 줬는데 보리가 냄새를 킁킁 맡더니 얼굴을 돌리고 다른데로 갔다.

남동생이 개도 안 먹는 요리를 동생한테 먹였냐고 계속 그러는 것이었다.

요리책이 엄마께서 요리하던 초기에 보셨던 거라서 흑백이고 설명이 잘 안돼서 내가 요리를 제대로 못했던 것 같다.

우리 엄마는 천상의 요리를 하시는데 난 요리를 잘못하니까 안 하게 돼고 안하니까 못하게 되는 악순환이 반복되는 것 같다.

얼굴 예쁜 여성은 3달 사랑을 받고 성격 좋은 여성은 3년 사랑을 받고 요리를 잘하는 여성은 평생 사랑을 받는다는 얘기가 있다.

엄마께 어떻게 요리를 잘하게 됐냐고 물으니까 요리학원도 다니고 요리책도 많이 보셔서 잘하게 됐다고 한다.

 요리도 공부와 실전이 필요한 것 같다.

요리도 반찬을 잘하고 싶다.

그게 실제적인 요리 같다.

빵이나 케잌이나 밤참은 부수적인 요리같다.

반찬이 우리 일상과 현실에 맞는 요리라고 생각한다.

매일매일의 요리가 반찬요리쟎이다.

현대인에게 완전 필요한 요리책이다.

귀차니즘과 건강과 다이어트, 식사해결이 되는 만능요리책이다.

매일 일어나면 뭘 먹어야할지가 가장 고민이다.

아침은 선식이나 커피, 건강과 관련된 분말들로 해결을 한다.

아침을 대충 먹으니까 점심때는 폭식을 하게 되고 빵이나 피자로 때우게  된다.

먹는 것도 먹는거지만 다이어트포비아가 무척 크다.

 난  다이어트의 흑역사때문에 다이어트뿐만 아니라 병까지 얻었다.

그래서 12년이 넘는 투병생활을 하고 이제는 다이어트보다는 건강을 더 생각하기는 하지만 아빠 엄마는 조금이라도 살이 찌면 걱정을 하신다.

살이 찌면 안되다고말이다.

물론 건강도 생각하지만말이다.

이번에도 살이 쪄서 엄마는 살이 빠지고 기운이 나는 한약을 먹으라고 하신다.

그것을 믿을 수 있는가가 관건이다.

음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 못 고친다고 했다.

난 항상 날씬해야하고 말라야 한다는 강박관념이 있다.

언제나 44나 55치수를 입어야 하고 45킬로그램을 넘으면 큰 일이 난다는 병이다.

지금도 신경을 무지쓰기는 하지만 아프기전에는 조금이라도 살이 찌면 쫄쫄 굶었다.

그러다가 너무너무 배가 고프니까 과식, 폭식을 넘어서 목에 음식이 넘어 올 정도로 엄청나게 먹곤 했다.

그러다가 또 쫄쫄 굶다가 과식, 폭식을 하고 우울해 하고 다시 안먹고 그런 것을 반복하다가 살도 빠지긴 했지만 병에 걸렸다.

남들은 활기차게 일하고 공부를 하는데 항상 기운이 없고 아픈 것은 우울한 일이다.

마르고 날씬 한 것도 좋지만 건강이 더 중요하다는 깨달음을 얻었다.

그래서 이제는 건강에 더 신경을 쓰지만 여전히 살찌는 건 싫고 살이 찌면 우울해진다.

몇 년동안 독립을 해서 바깥 음식들을 먹었더니 건강이 안 좋아져서 12년 가까이 건강관리를 했다.

바깥의 조미료나 위생상태가 안 좋은 음식을 먹으면 병에 걸린다는 것을 알았다.

그것도 그렇지만 음식에 어떤 바이러스나 뉴스를 보면 독극물같은 걸 넣는 사람도 있다는 얘기를 들으면 더 바깥음식을 먹기가 무서워진다.

엄마의 요리는 조미료가 전혀 안들어 가고 자극성이 없어서 엄마의 요리를 먹다보니 다시 건강을 찾았다.

엄마는 종교가 기독교이시기는 하지만 사찰음식을 연구하셔서 집에서 만들어 주신다.

엄마의 요리가 천국을 맛보게 해주는 정말 맛있는 요리이기는 하지만 그냥 손맛으로 하는 것이기 때문에 맛이 그때그때 다르고 레시피가 그때그때  다르다.

엄마께 내가 어떻게 이런식으로 맛있게 만드셨냐고 물어보면 그냥 영감이 떠오르는대로 요리를 하기때문에 설명을 해주실 수가 없으시다고 한다.

이 책은 나에게 간단한 반찬요리를 쉽게 응용할 수 있게 가르쳐  준다.

그냥 가르쳐주는 것이 아니라 처음과 시작으로 가르쳐 준다.

엄마도 못해주는 걸 나에게 해주는 것이다.

난  요리를 전혀 못하는데 이 책으로 요리를  했다.

상상요리말이다.

매일 밥먹기가 곤욕인데 이 책을 보고 무슨 반찬을 먹을지의 고민을 해결하고 시간이 오래 안 걸리니까 좋고 설거지도 별로 안나오니까 좋은 것 같다.

요즘 설거지가 힘들어서 엄마아빠랑 그릇을 식판으로 바꿨다.

요즘 요리책이나 수납법에 대해서 책을 보고 글로 익히고 있는데 일본사람들은 일회용그릇을 많이 쓴다고 한다.

설겆이랑 수납을 간단하게 할려구말이다.

하지만 중국에서 재활용을 안 사간다고 하는데 그것도 조금 걱정이 되기는 한다.

세상을 살면서 요리는 생존을 위해서 기본이니까 이제는 공부를 해두고 할 줄도 알아야 할 것 같다.

매일 무슨 반찬먹을지에서 벗어날 수 있는 책이다.

집에서 밥을 해먹고 싶지만 어렵고 두렵게 느낀다. 밖에서 사먹는 음식이 건강에 안 좋은 영향을 끼칠까 걱정이 되고 또 생각보다 돈이 많이 든다는 걸 알면서도 집에서 밥하는 것을 꺼린다. 이 책으로 일단 시작해 보면 된다고 한다. 난 우선 책으로 머리와 가슴으로 저장~~~을 하려고 한다. 이 책에 나오는대로 조리과정을 따라가며 요리를 완성하는 기쁨,,,,요리를  완성하는 기쁨이 뭔지를 잘 모른다. 요리를 완성할 때쯤에는 상상을 해보면 어깨와 손가락이 아프지 않을까라는 생각이 든다. 밥상머리 교육이라는  말이 있다. 밥상머리에서 예절교육, 인성교육이 중요하다는 뜻이라고 한다. 식구는 밥을 같이 먹는 사람들이라는 얘기가 있다. 같이 밥을 먹지 않으면 왠지 멀어지는 것 같다. 저자는 하루 한끼라도 가족과 함께 먹으라고 권장한다. 집에서 밥을 해먹으면 건강도 챙기고 손맛도 느낄 수 있고 가족들의 칭찬으로 기쁨을 느낄 수 있다. 손맛은 어떤 것을 손맛이라고 하는지 궁금하다. 식사 시간이 다양한 기쁨과 행복이 공존하는 시간이 된다고 한다. 가족들과 같이 먹는 것도 좋아하지만 혼자 먹는 것도 좋아한다. 엄마대학원 모임에 따라 가서 나혼자 호텔뷔페를 먹었는데 사람들이 뷔페에 혼자 오는 사람도 있네라고 수근거리는 것을 들었다. 요리는 미지의 세계이다. 매일 먹는 음식이지만 어떻게 만들어지는지 아무것도 모른다. 먹으면서도 이렇게 만들어지는 건가라고 상상만 한다. 모솔이라서 남자랑 연애를 하면 이렇겠지 저렇겠지 상상만 하고 존재하는 것 같지만 보이지 않는 하나님같은 존재인데 이 책을 보기전에는 요리도 마찬가지였다. 요리도 연애도 먼저 책으로 배우면 언제가 될지는 모르지만 실전이 되면 당황하지 않을 것 같다. 

저자는 계량도구 없이 계량하는 법을 가르쳐 준다.

작은 술, 큰술, 180ml컵이 있다.

집에 이 정도는 전부 다 있다.

약한 불, 중간 불, 센 불도 가르쳐 주는데 그건 누구나 알고 있을 것 같다.

여기까지는 아주아주아주 쉬운 것 같다.

다지기, 송송썰기, 반달썰기, 채썰기,편썰기,나박썰기가 있는데 그건 모양만 봐도 알 수 있을 것 같다.

내 요리가 미역국으로 시작해서 미역국으로 좌절하고 끝을 봐서 미역국부터 자세히 보려고 한다.

미역은 찬물에 담가서 딱딱한 감이 없어질 때까지 불린다.

찬물보다 따뜻한 물에 불리는게 금방 풀리는 거 아닌가,,,

냄비에 들기름 또는 참기름 3큰술을 넣고 소고기와 미역을 넣어 달달 볶은 뒤 물을 넣어 끓여준다.

달달 볶는 건 뭔지 궁금하다.

끓으면 국간장 2큰술을 넣고 부족한 간은 소금으로 하면 된다.

팁은 미역국에 국간장을 많이 넘으면 탁해지니 조금만 넣고 소금으로 간을 본다.

탁해지는 건 시커매지는 걸 말하는 것 같다.

들기름으로 볶으면 국물이 부옇고 진하게 우러난다.

그래서 들기름으로 하라는 얘기같다.

재료는 소고기국거리 300g

간미역 2줌

줌이 뭐지,,,,,

국간장 2큰술,

들기름 또는 참기름 3큰술, 소금 약간, 물 2l

이 책을 보면 할 수 있을 것 같기도 한데 요리언어가 따로 있는 것 같다.

그건 인터넷검색을 하면 될 것 같다.

평상시에 순두부찌개를 좋아하는데 잘 사먹지를 못한다.

먹으면서도 안에 뭐가 들었고 어떤 재료를 하는 건지 궁금하긴 해도 물어 볼 사람이 없어서 그냥 넘어 갔었는데

이제서야 그 궁금증이 풀리는 것 같다.

재료는 다진 돼지고기 100g

바지락200g, 양파 1/2개, 애호박 1/2개 다진마늘 1큰술, 표고버섯 2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 2큰술, 대파를 왜 숟가락으로 하는건지 생각을 해보니까 썰은 것을 말하는 것 같다.

고춧가루 3큰술, 새우젓 1작은 술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 식용유 3큰술, 물 700ml

가 들어 간다.

양파와 마늘은 다지고 애호박은 편썰어 4등분하고 표고버섯은 편썰어 2등분한다.

청, 홍고추와 대파는 어슷썰어 준다.

냄비나 프라이팬에 식용유를 3큰술 두르고 양파, 다진 돼지고기, 다진 마늘, 고춧가루 3큰술을 넣어 달달  볶아 준다.

저자는 항상 달달 볶아 준다고 하는데

달달 볶다까지는 안 나와도 달달까지는 나오는데 깨나 콩따위를 휘저으며 볶거나 맷돌에 가는 모양을 나타내는 말이라고 한다.

그럼 저자가 말하는 것은 냄비에 넣고 요리기구를 가지고 젓거나 왔다갔다를 그 안에서 하는 행위를 말하는 것 같다.

돼지고기가 익으면 바지락과 물을 넣고 끓여 준다.

끓으면 표고버섯과 애호박을 넣고 한 번 더 끓으면 순두부를 넣고 새우젓 1작은술과 국간장 1큰 술을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

순두부를 만드는데 여러 번 끓인다는 것을 처음 알았다.

청홍고추와 대파를 널은 뒤 한 번 더 끓이면 완성이다.

여러 번 진짜 끓인다.

오뎅을  좋아해서 오뎅과 관련된 요리는  잘 봐야 겠다.

재료는 긴 어묵 10개, 양파 1/4개, 쪽파 5개, 마늘 5쪽, 청고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 3큰술,

어묵볶음에 이렇게 재료가 많이 나간다는 걸 처음 알았다.

그리고 어묵은 똥가리똥가리된 걸 파는 것을 봤는데 그걸 사면 안되나,,,,

양념은 물 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술,

엄마께 물어 봤는데 우리집에는 굴소스가 없다고 했다.

맛술 1큰술, 감자전분 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은 술이 들어 간다.

어묵볶음은 간장만 엄청 들어가는 줄 알았는데 그건 아닌가보다.

긴 어묵은 2cm길이로 썰어 물에 한 번 데친다.

데치는 것은 물에 넣어 살짝 익히는 것이다.

데친 어묵은 건져낸 뒤 채반에 받쳐 물기를 제거해준다.

양파, 쪽파, 청고추, 홍고추는 작게 다지고 마늘은 편썰어 준다.

양념 재료를 섞어서 양념장을 만들어준다.

양념장은 갖은 양념을 한 장을 말한다.

양념은 음식의 맛을 돋우기 위하여 쓰는 재료를 통틀어서 말하는 것이다.

기름, 깨소금, 파, 마늘, 간장, 된장, 소금, 설탕따위를 말한다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 넣어 달달 볶아준다.

또 달달이다.

마늘이 향이 나면서 익으면 청고추, 홍고추, 쪽파, 데친 어묵을 넣고 함께 볶아준다.

양념장을 조금씩 넣고 엉키지 않게 저으면서 섞어준다.

팁은 양념장에 감자전분이 들어갔기 때문에 양념장을 한꺼번에 놓으면 덩어리져서 안좋다.

충분히 저어주면서 볶아준다.

미역줄기는 좋아해서 오늘도 사먹었다.

미역은 씹으면 오돌오돌 하면서 젤리보다는 단단해서 맛있다.

파는 건 좀 안 짰으면 좋겠는데 짜다.

내가 만약에 만들게 되면 안 짜게 만들고 싶다.

재료는 염장미역줄기 1팩, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 다진 마늘1큰술, 국간장 1큰술, 들기름 4큰술, 통깨 약간, 소금 약간

염장미역줄기는 여러 번 씻어 소금기를 없애고 물에 담가 짠맛을 제거해 준다.

바다에서 나오는 재료들은 정말 무진장 짜다.

짠맛을 제가하는 방법이 물에 담가서 염분이 흘러 나오게 하는 것 같다.

미역줄기의 짠맛이 어느 정도 사라지면 먹기 좋은 크기로 썰어 불에 넣은 뒤 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 2큰술을 넣어 조물조물 무쳐준다.

당근과 양파는 얇게 채썰어 준다.

프라이팬에 들기름을 2큰술 두르고 미역줄기를 넣은 뒤 달달 볶다가 양파와 당금을 넣어 볶아준다.

이때 간을 보고 싱거우면 소금을 조금 더 넣어준다.

다 볶아지면 통깨를 뿌리고 한 번 더 볶아서 완성한다.

팁은 염장미역은 제조사마다 소금기를 없애는 시간이 다르므로 설명서를 잘 읽어본다.

물에 담가 놓고 가끔씩 맛을 보면 더욱 좋다.

책만 봤을 때는 쉬워 보이는데 직접 해보면 어떨지 모르겠다.

뒤로 갈수록 어묵감자조림도 있어서 좋다.

계란말이는 언제인지는 모르겠지만  분명히 만들어 본적이 있다.

아주아주 쉬울 것 같다.

재료는 계란 5개, 다진 당근 1큰술, 깻잎 4장, 소금 1/3작은술, 식용유 약간이다.

불에 게란을 깨서 넣은 후 잘게 다진 당근을 넣어 잘 풀어준다.

프라이팬을 달군 후 식용유를 두르고 약한 불에서 계란물을 1/2정도 프라이팬 밑면이 보이지 않게 넣어준다.

계란물 위에 깻잎을 4장 겹치지 않게 올리고 계란물을 껫잎 위에 조금 얹어준다.

밑면이 익으면 계란을 돌돌 말아 모양을 잡아준다.

빈 공간에 남아 있는 계란물을 다시 넣어 익으면 말기를 반복한다.

아주 쉬워 보였는데 빈 공간에 계란물을 넣어서 마는 것이 어려울 것 같다.

어려워도 계속 하다보면 쉬어지겠지,,,

팁은 계란말이를 식히뒤 썰어야 모양이 흐트러지지 않는다.

김치전은 언마께서 항상 반죽을 해서 냉장고에 넣어 두시는데 그 과정을 제대로 본 적은 없다.

자주 먹는거라서 어떻게 하는 건지 알아야겠다.

재료는 김치 1/4포기, 양파 1개, 다진 돼지고기 200g, 밀가루 2컵, 물1.5컵, 식용유 약간이다.

재료는 그렇게 많은 것 같지는 않다.

돼지고기는 별로 안 좋아해서 빼고 만들고 싶다.

바로 이것이 응용~~~~이다.

커다란 볼에 송송 썬 김치, 채 썬 양파,

양파도 안 좋아하니까 빼기,,,,

이그슨 또 다른 응용~~~~

다진 돼지고기를 넣는다.

여기에 밀가루 2컵과 물 1.5컵을 넣고 골고루 잘 섞어준다.

일다가 100%이해가 안돼서 프라이팬에 김치를 넣고 밀가루 물을 넣는건가하고 순간 착각했다.

섞어서 반죽을 하는 거지,,,

엄마께서 한 걸 봤다,,,

프라이팬을 달군 뒤 식용유를 두르고 중간 불에서 반죽을 한 국자 넣어 얇게 펴준다.

윗면이 익는 게 보이기 시작하면 뒤집어준다.

팁은 김치 자체가 짜기 때문에 김치전에 부침가루나 튀김가루를 넣으면 너무 짜서 먹기 힘들다.

그래서 밀가루를 사용하는 것이 좋다.

아,,,,,,그렇구나,,,,

이 책을 보면서 요리를 할 수 있겠구나라는 생각이 들었다.

머리로는 분명히 할 수 있을 것 같고 요리를 책으로 배워도 보이지 않는 성과가 있다는 것을 느꼈다.

이 책을 열심히 보고 엄마께 물었다.

엄마 이 책대로 요리해줄께,,,,,

엄마는 아프지나 마라,,그리고 요리하지 말고 공부나 열심히 해라라는 말씀을 하셨다,,,,,

그래도 난 상상으로나마 계속 요리를 하고 반복연습을 할거다,,,,

언제일지는 모르지만 요리를  할 수도 있는 상황이 올 수도 있으니까말이다.

이 책을 갖고 있다가 성경책처럼 살짝 보고 어떤 요리를 먹었는데 알고 싶어지면 펴봐야겠다.

아주 쉬운 설명 밖에 없으니까말이다.

달달이나 데치는 것만 약간 공부하면 될 것 같다.

이 책을 읽으니까 나에게서 요리유식자가 될 수 있는 가능성과 잠재력이 보여서 희망적이었다.