한창훈 소설가는 글도 참 좋은데, 어부의 삶을 살고 있는 묘한 인물이다. 

한창훈의 소설 [홍합]을 읽어보면 우리네 방언이며, 어부들의 희로애락이 

고스란히 들어있는 리얼리티 소설이라 아주 재미있다. 박범신의 날카롭고 

파릇파릇한 소싯적 소설을 보는 느낌이다.


소설만큼 재미있는 책이 바다 에세이 [인생이 허기질 때 바다로 가라]이다. 

현대의 자산어보라 불리는데 이 책에는 갯것부터, 바닷속 생물에 대해서 

자세하고 재미있게 서술이 되어 있다.


어부로 직접 고기를 잡아서 그 경험치를 바탕으로 이야기를 꾸려가고 

있어서 몹시 생생하다. 나는 예전에 이 책에서 갈치가 서서 헤엄을 친다는 

사실을 처음 알았다.


갈치는 우리가 자주 먹어서 꽤 친숙한 물고기처럼 느껴지지만 갈치의 

얼굴은 우리가 먹는 물고기 중에서 가장 포악하게 생겼다. 밑의 턱이 위의 

턱보다 더 튀어나왔고, 그 사이로 날카로운 이빨이 비어져 나와있다.


먼바다에 사람이 빠지면 찾지 못하는 이유가 갈치 떼가 달려들어 

뜯어먹는다는 소리도 있다. 그만큼 갈치의 이빨은 영화 속 괴생명체의 

모습처럼 보인다. 갈치는 우리나라에서만 먹는 생선처럼 느껴진다. 

갈치를 먹는 장면을 외국 영화에서는 한 번도 본 적이 없다.


생각해 보면 예전에는 갈치를 많이 구워 먹었다. 어린 시절의 밥상을 

떠올리면 일주일에 한 번은 갈치구이가 올라온 것 같다. 어린 시절 

갈치구이를 떠올리는 늘 아버지가 있었다.


아버지는 갈치의 맛있는 부분을 발라서 동생과 나의 밥숟가락 위에 

올려주었다. 맛있게 갈치를 먹고 놀다 보니 목이 따끔거리고 이내 침을 

삼킬 때마다 목이 아팠다.


가시가 목에 걸린 것이다. 어머니는 가제에 물을 적셔 손가락에 감아서 

목에 넣어서 살살 돌렸다. 그럼에도 가시는 쉽게 빠져나오지 않았다. 

아버지는 난처한 얼굴로 이거 큰일인데, 하는 표정으로 물김치를 들고 와서 

먹기 싫은 나에게 물김치를 먹였다.


씹지 말고 삼켜야 한다면서. 국물도 꿀꺽 마시게 했다. 두 사람은 중간에 

나를 두고 입을 벌리게 하고 마치 미립자를 연구하는 연구원처럼, 

보이지도 않는 갈치 가시를 빼기 위해 고군분투했다. 요즘도 가끔 생선을 

먹다 껄끄러운 가시가 느껴지만 그때의 행복한 기억을 되살린다.


내일이면 세상이 끝날 것처럼 어머니와 아버지는 내 입안으로 물김치와 

가제를 넣어서 발을 동동 굴렸다. 하얗게 변한 가시가 나오고, 시간이 좀 

지나니 큰일일 것 같았던 그 일은 너무나 쉽게 잊히고 흘러가 버렸다.


얼마 전에 생선을 먹다 작은 가시가 목에서 내려가지 않는 느낌이라 잠을 

자다가 몸을 살짝 돌려 침을 한 번 삼켰다. 약간 따끔거리는 기분이 

마음으로 파고들었다. 목보다는 마음이 따끔한 느낌.


피부가 따끔거리면 연고를 바르면 되는데, 마음이 따끔거리면 그에 

상응하는 고통이 따라온다. 어른이 된 지금은 생선 가시도 어릴 때만큼 

목에 걸리지도 않는다, 신기하게도.


[갈치의 모양은 긴 칼과 같고 큰 놈은 8,9자이다. 이빨은 단단하고 뻑뻑하다.

 맛이 달고 물리면 독이 있다. 이른바 꼴치 종류이나 몸은 약간 납작하다. 

낚을 때 이빨 조심은 필수, 여차하면 살을 벤다. 낚고 나면 미끼를 토해 내게 

해야 한다. 이 녀석은 좀 독특하게 이동한다. 서서 헤엄을 친다. 

꼬리 지느르미가 없는 탓에 등지느러미로 움직이기 때문-인생이 허기질 

때 바다로 가라]


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팬데믹 시대에 전설의 빨간 마스크 여인이 어쩌다 한국으로 왔다. 나 예쁘냐고 물어서 예쁘다고 하면 입을 찢어서 죽인다는 그 기괴한 빨간 마스크가 한국에 나타나 버린 것이다.

​

여고생들은 교실에 모여 빨간 마스크에 이야기를 하다가 호마드라는 말을 세 번 하면 빨간 마스크가 간다고 한다. 한 여고생이 흥, 그러려니 그냥 달려서 도망가는 게 낫다고 한다.

​

그러자 옆에서 빨간 마스크는 100미터를 11초에 뛰니까 절대 도망가지 못한다고 한다. 흥 하던 여고생은 그 학교 육상선수 콧방귀를 뀌었다.

​

그 여고생이 집으로 가는데 앞에 나타난 빨간 마스크. 일본어로 내가 예쁘냐고 물어본다. 무슨 말인지 알아들을 수 없던 여고생은 쌍욕을 하며 냅다 도망을 간다. 따라가는 빨간 마스크.

​

하지만 일본에서 오느라 시차적응이 안 되었을까. 여고생을 따라잡지 못하고 지쳐버린다. 그때 경찰 두 명을 만난다. 빨간 마스크는 살인 가위를 들고 경찰들에게 질문한다.

​

대답하지 않자 빨간 마스크는 경찰들을 죽이려 들다가 테이저건을 맞고 쓰러진다.

​

경찰서에 잡혀와서 정신을 차린 빨간 마스크는 가위를 보고 흥분하여 의자에서 일어나서 경찰에게 덤비다가 수갑이 의자에 묶인 것도 모르고 걸려 넘어지면서 얼굴을 테이블에 박고 기절을 한다.

​

병원에서 깨어난 빨간 마스크는 방역복을 입은 의료진에게도 질문을 한다. 그러자 의료진은 코로나 검사해야 하니 냅다 마스크를 벗겨 버린다.

​

그때 드러나는 찢어진 입. 하지만 의료진은 입에 그대로 면봉을 쑤셔 넣어서 조직을 받아서 다시 마스크를 씌운다.

​

이 사실이 행안부에게 들어가고. 관계자가 나와서 경찰서에서 넘어지면서 입이 찢어진 줄 알고 소식이 밖으로 새어 나가면 큰일 나니까 해결을 하라고 한다.

​

성형수술로 찢어진 집을 깔끔하게 꿰맨 빨간 마스크는 자신의 미모에 반하게 된다는 이야기.


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폭염이 지속되던 밤이었다. 마른번개가 밤하늘에 치는 그런 무더운 날이었다. 시원한 에어컨 바람을 맞으며 티브이를 보는데 번개가 빠직 치더니 정전이 되었다. 정전이 시작되고 곧이어 더위가 방안을 잠식하고 등에서 땀이 나왔다.

​

이럴 땐 움직이지 않는 게 제일 좋다. 가만히 있으면 폭염을 견딜 수 있다. 정전은 이어지고 점점 더워졌다. 등에서 나는 땀은 티셔츠를 적셨고 이마에도 땀이 맺혔다.

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의식의 세계는 덥다고 느끼지만, 몸을 움직이지 않고 가만히 앉아서 땀은 흐르는 대로 놔두고 무의식의 세계에 도달하려고 노력을 했다. 그러면 이 더위를 잊을 수 있다. 의식의 세계에서는 불가능하지만 무의식은 그게 가능하다.

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인간은 의식의 세계와 무의식의 세계를 동시에 가지고 있지만 동시에 두 세계를 느끼지는 못한다. 두 세계는 뇌에 동시에 존재하며 무의식은 아직 과학자들 역시 몇십 년 동안 연구를 했지만 몇 퍼센트밖에 파헤치지 못했다.

​

어릴 때 정전이 되면 촛불을 밝혔다. 지금은 그렇게 어둡지 않지만 촛불을 켜 두었다. 촛불은 바람도 없는데 공기의 흐름 때문인지 하늘하늘 움직이며 타올랐다. 촛불에 매료되었다.

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촛불을 자세하게 보기는 처음이었다. 매력적이었다. 촛불의 중간을 그대로 꼼짝 않고 보고 있었다. 조금씩 덥다는 생각에서 멀어졌다. 나는 촛불의 세계로 들어간다.

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김춘수 시인의 [어둠]이라는 시를 보면 [촛불을 켜면 면경의 유리알, 의롱의 나전, 어린 거들의 눈망울과 입 언저리, 이런 것들이 하나씩 살아난다. 차차 촉심이 서고 불에 제자리를 정하게 되면, 불빛은 방 안에 그득히 원을 그리며 윤곽을 선명히 한다 그러나 아직도 이 윤곽 안에 들어오지 않는 것이 있다 들여다보면 한바다의 수심과 같다. 고요하다. 너무 고요할 따름이다.]

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하이데거는 인간을 디자인, 즉 현존재라고 정의한다. 현존재로서 인간은 존재자인 동시에 존재 자체이다.

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하이데거가 말하는 존재는 [분명히 인간은 존재하는 어떤 것이다. 이런 존재자로서 돌, 나무, 독수리와 마찬가지로 존재의 전체 안에 속해있다. 그러나 인간의 탁월성은, 인간은 사유하는 본질존재로서 존재에게 개방된 채 존재 앞에 세워지고, 그리하여 존재와 관련된 채 머무르면서 존재에 응답한다는 점에 고이 깃들어 있다. 인간은 본래 이러한 응답의 연관으로 존재하며, 그는 오직 이러한 연관일 따름이다]라는 것이다.

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존재와 존재자, 주체와 주체아. 분리하여 무의식 세계 속으로 들어간다. 정전이 50분이 넘어가고 있다. 무더위가 온 집 안에 침투했다.

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그러나 촛불에서 눈을 떼지 못하고 무의식의 세계에 들어갔다. 그 세계 안에는 한바다의 깊은 심연에 들어 있었다. 한 시간이 지나는 동안 나는 꿈쩍도 하지 않았다. 이미 땀으로 등이 다 젖었다.

​

관자를 타고 땀이 흘러내리는 느낌이 들었다. 하지만 미동 없이 타오르는 촛불을 보고 있었다. 박에서 들리던 소음도 들리지 않았다.

​

이 세계는 그야말로 적요한 상태였다. 정전이 오기 전 아무리 고요해도 냉장고가 돌아가는 소리는 늘 있었다. 냉장고의 모터는 인간의 심장과 비슷하다. 한 번 태어나서 숨을 쉬기 시작하면 절대 멈추지 않는다. 냉장고가 멈추는 순간 냉장고 안의 음식들도 싱싱함에서 멀어진다.

​

쉰 음식은 먹을 수 있지만, 상한 음식은 먹으면 안 된다. 냉장고는 마치 인간의 심장 같은 역할을 한다. 냉장고가 멈추는 일은 없다. 그러나 정전은 그런 냉장고를 숨죽였다.

​

이토록 적요함 속에서 촛불의 세계는 더욱 확장했다. 발은 바닥에서 전혀 떼지 않았다. 쥐가 났지만 움직이지 않았다. 무의식의 세계에서는 가능하다. 옷은 땀으로 전부 젖었다.

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촛불의 세계는 매혹적이며 위험하다. 그 세계에서 나는 날 수 있고 심지어는 파괴력을 지닌 능력자가 될 수 있다. 촛불의 뒤 벽에 파리가 한 마리 붙어 있었다. 파리는 더위를 타지 않을 것이다.

​

파리는 더워 보이지 않았다. 나는 더워 보일지 몰라도 나 역시 더위를 모르고 있다. 파리는 집파리치고는 컸다. 파리는 정전에 반응을 하는지, 촛불에 반응을 하는지 알 수 없다. 그저 벽에 붙어서 움직이지 않고 있었다. 파리와 나는 마치 누가 누가 더 꼼짝 않고 가만히 있을 수 있나를 내기하는 것 같았다. 파리와 나는 그대로 돌이 된 것처럼 움직이지 않았다.

​

정적이 공간을 파고들었다. 공간의 모든 곳이 적막으로 채워졌다. 소리가 멈추었다는 건 시간이 정지한 것 같은 느낌이었다. 시간이란 언제나 흐르고 있다. 멈추거나 잠시 정지하는 일도 없다.

​

그러나 소리가 소거된 공간에서는 시간마저 멈춰 버리는 착각이 들었다. 파리의 모습이 눈에 크게 들어왔다. 파리는 벽에 붙어서 다리를 비비는 것조차 하지 않았다.

​

나 역시 발바닥이 마치 거실바닥에 붙어 버리는 것 같았지만 꼼지락 거리지 않았다. 파리와 나의 다른 점이라면 나는 땀을 흘리고 있다는 것이다. 땀이 흘러서 시간이 멈추지 않고 흐른다고 생각이 들었다.

​

촛불의 세계에서는 빛의 굴절이 없었다. 빛은 초를 타고 올라올라 형태를 유지했다. 공기의 흐름도 느껴지지 않는데 촛불은 흔들렸다. 촛불은 나에게 변하지 않는 굳건한 진실보다 불안하지만 흔들림이 많은 가능성을 믿어보라고 했다. 나는 촛불을 통해 반대편 벽에 붙어 있는 파리를 보고 있었다. 파리와 나의 거리는 고작 일 미터 정도였다.

​

그동안 나는 땀을 많이 흘렸다. 정전으로 인해 그야말로 집 안은 찜통이 되었다. 하지만 나는 파리를 가만히 쳐다보는 것을 멈추지 않았다. 나의 존재가 몸에서 분리되어 공간으로 옮겨지는 기묘한 기분이 들었다. 가만히, 미동 없이.

​

나는 무의식의 세계에 온전히 들어온 것이다. 다리에 난 쥐는 발바닥까지 내려갔지만 더 이상 감각을 느껴지지 않았다. 몸을 30분 이상 미동 없이 꼼짝 않고 있으면 몸과 정신이 분리되는 착각이 든다.

​

내가 돌이 된 것이 아닌가 할 정도로 심장만 미약하게 뛰었다. 나의 모든 세포는 멈추었다. 눈에 힘을 주지도 않고, 눈에 힘을 빼지도 않고 무념무상의 상태로 파리를 보고 있었다.

​

그때 파리에 불이 붙으며 밑으로 툭 떨어졌다. 그와 동시에 냉장고가 돌아가는 소리가 들렸다. 그 소리가 너무 커서 나도 모르게 두 귀를 손으로 막았다. 파리는 어떻게 된 것일까.

​

나의 무의식이 발현되어서 초자연적인 현상을 일으켰다. 파리는 냄새까지 내며 깨끗하게 탔다. 경이롭다는 기분보다 무서웠다.

​

하지만 그 뒤로 그런 능력이 다시는 나오지 않았다. 사람들에게 말했지만 누구도 믿지 않았다. 시간이 지나 그때의 그 경험이 실재인지 허구인지조차 분간하기 힘들게 되었다.

​

나는 이대로 잊어버리기에는 아까워서 그때의 일을 글로 써서 블로그에 올렸다. 다음 날 누군가 댓글을 달았다. 그 사람도 나와 같은 경험을 한 사람이었다. 그 사람과 지금 만나는 장소에 나와 있다.


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용형호제와 함께 가장 인기가 많은 시리즈가 된 성룡의 영화가 아닌가 싶다. 영화가 나온 이후 동네의 비디오 가게에서는 폴리스 스토리를 빌려 보려는 사람들로 빌리기도 쉽지 않았던 영화였다.

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그러다가 일 년에 두 번 있는 명절이 되면 주말에 외화 보여주는 주말의 명화 같은 데서 열심히 틀어줬다.

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폴리스 스토리 1편에서 성룡이 경찰서에 혼자 남게 되고 배고파서 라면을 끓여 먹는데 젓가락이 없어서 연필 두 개로 먹다가 꼭지에 달린 지우개를 먹어 버렸는데 난 그게 그렇게 웃기더라고.

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폴리스 스토리에서 성룡은 용형호제의 성룡처럼 날아다니지 않는다. 다시 보면 지극히 일반적인 액션을 펼친다. 그러다가 우산으로 버스에 매달리고, 백화점에서 3층에서 뛰어서 샹들리에를 타고 내려오는 아찔한 장면도 연출을 했다.

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그러면서 이후 성룡은 아찔한 스턴트 액션 장면은 두세 번 보여주고 그러지 않았나 싶다. 성룡 식 코믹 액션은 아무래도 쾌찬차부터 재미있게 시작되었지 싶다.

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1편에서는 임청하의 빛나는 미모를 볼 수 있다. 성룡의 애인으로 나오는 장만옥은 애기애기한 게 학생처럼 보인다.

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이 영화의 내용은 마약왕 밑에서 일하는 임청하를 증인으로 보호하는 내용이다. 그 사이에 장만옥이 오해를 하고 티격태격하면서 마지막에 가서는 마약왕을 잡아넣는다.

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그리고 교통순경으로 강등된 성룡 앞에 풀려난 마왕이 나타나면서 다시 2편의 이야기가 이어진다.

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폴리스 스토리가 시작되면 언덕에 있는 빈민가에서 자동차들이 내려오면서 추격신을 펼치는데, 이 시대에 어떻게 촬영했지? 하는 생각이 든다. 이 장면은 후에 분노의 질주에서 그대로 오마주를 했다.

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아마도 폴리스 스토리를 시작으로 성룡이 빌런에게 마구 얻어터지면서 얼굴에 피가 쏠리는 콘셉트를 갖추지 않았나 싶다.

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황비홍처럼 한 대도 맞지 않고 빌런을 시원하게 패주는 주인공이 아니라 아무리 무술을 잘해도 여러 명을 상대할 때에는 어쩔 수 없는 모습을 보여준다.

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그리고 2편에서 경찰서에서 인권을 말하면서 막말을 하는 나쁜 놈을 때릴 수 있도록 후배 형사들이 칠판으로 서장이 보지 못하게 쓰윽 가려주는데, 이 장면은 범죄도시에서 많이 본 장면이다. 진실의 방으로.

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성룡의 영화를 보는 재미가 있다. 추억의 절반은 맛이고, 나머지 절반은 영화가 아닌가 싶기도 하다. 특히 홍콩 영화를 보면 마법처럼 추억이 눈앞에 펼쳐진다.

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냉장고를 부탁해를 보면 남자 요리사에 비해 여자 요리사가 적다. 

냉부 첫 시즌에는 여성 요리사는 한 명도 없었다. 

주위를 잘 생각해 보면 나이 들어 요리사로 남아 있는 사람도 남성이 

대부분이다. 

그건 외국으로 나가면 더 남성의 비율이 높을 것이다.


그럼 왜 여성 요리사가 남성 요리사보다 적을까.


여기 [선묘조제재경수연도]라는 그림을 보자. 작자미상으로 조선시대 

임진왜란인가 임오군란인가, 전쟁이 일어나서 3, 4년 후의 풍경을 그린 

것이다. 그동안 거리에 나뒹구는 시체와 타버린 집들을 복구하는데 

고생했다며, 또 전쟁에 참여한 남자들의 부모들을 불러 궁에서 만찬을 

대접하는 자리다. 100세까지 산 어르신들을 존경하는 의미로 궁에서 

식사를 대접하는 내용의 그림이다.


이 그림에서 두 가지를 알 수 있다. 하나는 전통적으로 사람들이 겸상하지 

않고 독상으로 식사를 한다는 것이다. 흔히 전통이라며 잔치에서 여럿이 

모여서 식사를 하는데 그렇지 않았다.


독상으로 상 위에 그릇이 세 그릇이나 네 그릇 정도다. 궁에서 내오는 

음식이라고 해서 사치를 하지 않았다. 이렇게 밥을 먹으면 뜨거운 

음식은 뜨거울 때 먹을 수 있고 시원한 음식은 시원할 때 먹을 수 있다. 

서빙을 보는 사람들이 밥을 먹는 사람에게 물어보고 비어있는 그릇을 

가져가고 다시 모자란 음식을 내어 줬다.


또 하나는 좌측 상단에 조리를 하는 사람들이 전부 남자들이다. 

궁중의 남자 조리사를 대령숙수라 했는데, 그들이 궁에서 대부분 

요리를 했다.


당시 유교문화였던 궁에서는 일 년에 제사가 170건 정도 있었다. 

그 많은 제사에 들어가는 식재료를 이고 지고 나르고 자리고 다듬어야 

하는데, 이는 여자의 힘으로 불가능했다. 식재료가 어마어마한 것이다. 

양도 양이지만 170건마다 그래야 하니, 힘이 좋은 대령숙수들이 조리를 했다.

요즘에도 고기를 나르고 납품하고 배달하는 건 남자들이 한다.


그러다 보니 수라간에 들어가는 남녀 비율이 16대 1 정도로 남자들이 

대부분이었다. 대장금에서는 여자들이 궁의 요리를 전담했지만, 

드라마를 위한 허구의 요소가 짙었다. 대한제국의 고종의 상차림이나 연회 

그림을 봐도 자기 앞에 자기가 먹을 음식만 놓여 있다.

서양 음식과 한국 음식이 상 위에 같이 놓여 있는 경우도 있고, 서양의 

음식으로만 채워진 경우도 있다. 아관파천 후 고종은 러시아에서 맛있게 

먹었던 와인을 식탁에 자주 올렸다.


다 같이 모여 있되 밥상은 1인 독상 체재다. 똑같은 음식이 개개인에게 

주어졌다. 전통 한정식 식당처럼 상 위에 여러 음식을 올려놓고 한 그릇에 

여러 젓가락이 들어가는 경우는 없었다.


쓸데없는 말이지만 전통이라는 말이 음식에만 붙지 않았다. 

전통민속스님춤이라고 알고 있는 [승무]는 스님들의 전통 춤이 아니다. 

스님이나 비구니에게는 춤이 없다고 한다. 이 춤이 생긴 지가 1970년대다.


문화재로 인정을 받아서 지금까지 이어지고 있으나 스님의 전통적인 춤은 

아니다. 그래서 승무를 소개할 때 스님의 전통민속춤이라고 하는 좀 

이상하지 않나 싶다. 그냥 전통민속춤이라고 불러야 한다. 마찬가지로 

김덕수 사물놀이도 전통놀이로 알고 있지만, 이는 김덕수가 만든 사물놀이다.


김덕수가 만든 사물놀이는 국가에서 인정을 받고 세계적으로 유명해졌다. 

우리나라 고유의 가락과 장단으로 탄생시킨 음악, 사물놀이는 신명 난다. 

한국을 대표하는 음악이라고 해도 어색하지 않다.


여기서 질문이다. 그렇다면 [전통한정식] 같은 한 상에 가득 차리는 

음식점은 어디에서 유래되었을까?



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