식재료의 냉동 이것이 정답이다

식재료의 냉동 이것이 정답이다 - 니치레이 푸즈(Nichirei Foods)의 홍보팀에게 배운다
니치레이 푸즈 지음, 이진원 옮김 / 지상사 / 2025년 3월

네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

냉동을 자주 이용하지만 효율적으로 하지는 못하고 생활하고 있다

우선 상할것 같으면 일단 냉동실로 넣어버리지만 사실 뒷일을 생각지 않고 넣어 보관만하는 경우가 대부분이다

냉동실에는 도대체 언제적 부터 있었는지 기억도 않나는 식재료가 가득 더이상 냉동을 한 공간도 없어지게 되는것이

지금 나의 냉장고의 현실이다

이러다가 한꺼번에 다 버려버리고 버려진 재료에 대한 후회만 남는다

이책 식재료의 냉동 이것이 정답이다는 매우 똘똘한 책이다

이책을 보면서 이런것까지 얼릴수 있다고 생각한 것이 한두개가 아니다

여기에 나온 158개의 재료들을 모두 얼린다고 생각해 본적이 없었는데 이책의 방법대로 효율적으로 얼려서 보관한다면

재료를 더욱 알뜰하게 이용하면서 식재료에 대한 비용을 절감할수 있을것 같다

이책은 냉동을 할경우 맛이 떨어지는 이유와 그 대체 방법도 알려주고 있다

그리고 해동이 힘들어서 계속 냉동실에 있을법한 음식들을 발생하지 안하게 하는 방법도 알려주고 있어서 유용하게 활용할수 있다

큰 마트에서 사는 다량의 고기팩을 어떻게 나누어서 효율적으로 냉동하고 얼마의 기간안에 사용해야 맛있게 먹을수 있는지 방법도 알려주고 있어서 꼭 활용해 보고 싶다

나에게 특히 유용했던 것은 해동의 팁이다

어떠한 재료든지 얼마나 해동해야 맛있는지 그 정확한 분초까지 알려주고 있어서

요리 실력이 초보인 사람도 유용하게 활용할수 있다

이책은 주방에 냉장고 옆에 있어야 하는 책이다

어떠한 재료든지 그 냉동법을 알고 싶다면 이책에게 물어보면 된다

이책에는 거의 모든 재료가 냉동할수있고 잘 해동하여 사용할수 있음을 알려주고있다

냉동의 방법을 잘 터득하면 보다 알뜰하게 먹을거리를 잘 활용하여 우리 살림에 도움이 될것이다

우리가 알지 못했던 사소한 부분까지 이책에서는 알려주고 있다

우리가정의 식재료 지킴이가 될 이책이 참으로 재미있고유용하다

어른의 말공부

어른의 말 공부 - 사람과 삶, 마음을 잇는 어휘의 힘
이오덕김수업교육연구소 지음 / 상상정원 / 2025년 1월

네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

어른의 말공부

다 큰 어른이 무슨 말공부가 필요할까? 거만한 마음이 들기도 하는 제목이다

이책은 참 재미있다

우리가 살면서 쓰는 말들속에 우리가 알지 못했던 뜻밖의 알맹이가 있다는 것을 알게 되었다

사람이 말을 할수 있다는 것이 얼마나 큰 축복인지 생각하게 하는 책이다

말로 마음을 전하고 나의 뜻을 상대방에게 알려주고 서로 오해한 부분을 이해시키는 일들이 가능함이

정말 좋은 것이라는 것을 알게 되었다

이책을 읽으면서 우리가 잘 알지 못하고 쓰는 말들이 많다는 것을 알게 되었다

사과나 배 의 한 가운데 있는 단단한 부분을 응어리라고 부른다는 것도 이번에 알게 되었다

과일이 단단한 속을 부를 일이 일상생활에는 없겠지만 응어리라는 단어가 지금은 어떻게 쓰이고 있으며

그 단어의 원인을 알게 되니 말의 이해가 빨라졌다

빛나는 졸업장을 타신 언니께 에서 언니도 여자만을 가리키는 단어가 아니라 남자 에게도 썻다는 것 그리고 오라비가 올 아비에서 온 단어라는 것도 재미있다

우리의 모든 일상의 단어들이 어떻게 만들어 진것인지 그 어원을 찾는 일은 흥미롭고 알수록 재미있는 일이다

할머니들이 하시는 옛날말이나 단어 사투리들을 무시하거나 창피하게 생각할때가 있었다

서울말을 써야지 사투리가 머람 하며 할머니나 엄마를 무시하던 어린시절을 떠올리니

내가 얼마나 어리석었나 하는 생각을 하게 되었다

우리의 말이 정말 속뜻이 깊고 아름답다는 생각이 들었다

우리의 말이 없어질뻔한 일제 강점기 시절이 계속되지 않고 이렇게 자유롭게 우리 말을 쓸수 있다는 사실이

정말 다행인데 우리는 너무 자유롭고 편안함을 당연하게 생각하고 살아간다

우리 말이 변질되지 않게 더욱 아끼고 사랑해야 겠다는 생각이 들었다

짧은 페이지로 읽기도 편하고 내용도 재미있어서 곁에두고 비타민 처럼 꺼내 먹을 책인것 같다

네모난 마음을 창밖으로 던졌다

네모난 마음을 창밖으로 던졌다 - 오르고 걷고 뛰며 찾은 삶의 모양
오소정 지음 / nobook(노북) / 2025년 2월

네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

자연을 사랑하고 운동을 좋아하고 걷기를 즐겨하는 작가 오소정님의 네모난 마음을 창밖으로 던졌다를 읽었다

나도 걷기를 좋아하고 자연풍경을 좋아하여 이책을 읽으면서 많은 공감을 하고 위로를 받았다

평범한 사람이 자연에서 느끼는 감사와 행복의 감정을 이책을 통해서 다시 한번 생각할수 있었고

순례길과 같은 쉽게 접해볼수 없는 경험을 통해서 우리에게 전달하는 특별한 메세지를 읽을수 있었다

운동을 좋아하여 하체운동을 열심히 한 작가 오소정님은 등산에 매력을 느껴 산을 다니면서 이런저런 소감을

책에세 이야기 한다

산을 오를때의 힘겨움과 숨이 턱끝까지 차오르는 감정이 고스란히 느껴지면서 다 오른 정상에서의 희열고 같이 느낄수 있다

공원을 뛰는 시간을 트레드밀을 달리는 시간을 건강한 담배를 피우는 것에 비유한 부분에서 웃음이 나왔다

담배를 피지는 못하지만 담배로 답답함을 날려 보내는 사람들을 보면 담배가 얼마나 위로가 되는 것일까 생각했는데

우리에게는 운동이라는 건강한 담배가 있었다

운동을 통해서 느끼는 해방의 맛을 나도 곧 느껴보고 싶었다

산티아고듸 순례길을 우리는 꿈꾸지만 선뜻 순례의 길을 도전하기는 여러가지로 제약이 따른다

작가님의 순례의 길 이야기는 내가 순례의 길을 걷는것 같은 생각이 들게 하는 이야기였다

순례의 길에서 만난 다양한 친구들과 마음을 나누는 장면과 홀로 순례의 길에서 느낀 여러 이야기가

진하게 여운으로 남는다

간정히 원하던 물건을 손에 넣고도 곧 공허함을 느끼는 나에게 왜 이런 뱅뎅이 속으로 태어났을까 스스로 실망한 적이 있었다

작가님의 글에서도 그런 감정의 글을 읽었다

내가 느끼는 이 인생에서의 매너리즘은 어떻게 치유하여야 하는가 스스로에게 물어보게 된다

끊임없이 걷고 달리는 작가님처럼 인생의 한줄 한줄 한 발자국씩 채워나가는 삶은 살아야 겠다는 생각을 하게 되었다

잔잔하고 고요한 책이였지만 많은 울림을 주는 시간이였다

열두개의 달 시화집 봄 필사노트

열두 개의 달 시화집 봄 필사노트 ㅣ 열두 개의 달 시화집
윤동주 외 33명 지음, 귀스타브 카유보트 외 그림 / 저녁달 / 2025년 3월

* 네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

어린시절 학생시절 학급 문집을 만들던 생각이 난다

그곳에 각자 한 편씩 글짓기를 올리고 사이사이 삽화를 그렸던 학급 시화집으로 끝으로 시화집을 볼일이 거의 없었다

이번에 만난 열구개의 달 시화집 봄은 정말 아름다운 책이였다

나의 어릴적 학급 문집과는 비교가 안되는 매우 고급지고 아름다운 글이 실린 책인데

자구 예전 어릴때 학급 문집이 생각나는 것은 왜인지 모르겠다

옛 향수를 불러온 이책 열두개의 달 시화집 봄은 책뒤편의 글처럼 그림으로 아름다운 말을 건네고

시로 말하는 그림을 선사하는 책이다

이책에 등장하는 시인들을 살펴보면 윤동주 이장희 변영로 이상화 백석 등등 어릴때 교과서를 통해서 공부하고 알아온 시인들이다

그들의 시를 다시 만나게 되어서 나의 어린시절 봄같았던 시절이 생각이 난는지 모르겠다

시를 한줄씩 필사하면서 아름다운 시어를 천천히 감상할수 있어서 매우 좋았다

이책에 실린 화가들의 그림도 봄을 상상하기에 매우 넘치는 작가들이다

귀스타브 카유보트 는 프랑스 인상주의 작가로 그의 작품은 프랑스의 옛 풍경을 떠올리기에 아주 안성 맞춤이다

우리가 상상하는 프랑스의 그시절 풍경들이 고스란히 담겨 있다

따뜻하고 평온한 프랑스의 거리의 풍경과 다리위의 사람등을 볼수 있고

창밖을 쳐다보는 사람들의 뒷모습 그림을 보면서 저들은 이렇게 봄날의 햇살을 즐기며 고즈넉히 상상하하는

시간을 가졌겠구나 생각해 보게 되었다

4월 작가 파울 클레도 처음 보는 작가 이지만 그의 작품을 통해서 봄을 생각하기에 충분히 아름다움을 느낄수 있는 작가임을 알수 있었다

다소 난해한 그림이지만 그림을 전공한 사람이 아니더라도 그림에서 풍기는 분위기가 재미있고 색감이 봄빛같이

따사로워 재미있는 시간을 선사해 주었다

시와 그림이 같이 있으면서 또 내 손으로 필사까지 할수 있는 필사책이 참으로 마음에 들었다

책에 같이 참여하는 기분으로 이책을 즐길수 있는 시간이였다

봄여름가을 겨울 이책 시화집과 함께 하고 싶은 생각이 들었다

면역 다이어트

면역 다이어트
김사랑 지음 / 카시오페아 / 2025년 2월

네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다

다이어트라 하면 사람들은 흔히 마른체형으로 살을 빼는 다이어트를 생각하기 쉽다

주변에 다이어트를 한다고 하면 단순히 뱃살과 체중을 줄이려는 행위로 인식된는것이다

다이어트는 좋은 몸을 위해서 우리가 할수있는 일이다

면역다이어트를 만났을때 우리몸을 건강하게 만들어주는 면역력에 대한 이야기를 들을수 있을것같아서

기쁜 마음에 읽어보게 되었다

이책의 저자 김사랑 선생님은 간경화 환자인 남편을 건강한 몸으로 바꾸기 위해서 몸소 실천하여 남편을 살린 경험이 있다고 한다

생존을 위해서 면역 다이어트를 한결과 이제는 아주 건강한 몸으로 다시 태어나게 된것이다

우리는 우리의 몸을 좀더 병에 쉽게 걸리지 않으면서 건강하게 유지하기 위해서 돌볼필요가 있다

건강할때 지키는 것이 건강을 오래 유지하는 비결이 될것이다

그러기 위해서 우리가 왜 면역 다이어트필요한지 공부하고 실천해야 겠다고 생각했다

50대가 되면서 급격히 체력이 떨어지고 근육이 없어지는 상황을 겪게된다

그런데 근육이 조금씩 없어지는것이 단순한 노화의 현상으로 끝나는것이 아니라

각종 병을 키우는데 기초가 된다는 사살에 무서움을 느꼈다

단순히 알수있는 근감소증이나 골다공증등의 문제로 끝나는것이 아니라 알츠하이머 치매 와 각종 암에 쉽게 노출될수 있는 몸이 된다고 하니 정말 두려운 일이다

면역력을 키우고 근육을 키우는것이 면역 다이어트의 제일 첫번째 과제인것이다

면역다이어트라고 단순히 약을 먹거나 해서 체중을 조절하라는 이야기는 절대하지 않는다

건강한 다이어트를 위해서 절재된 식단과 식사시간등을 지키며 인스턴트등을 멀리하고 싱싱하고 좋은 음식을 먹을것을 권하고 있다

이책에서는 개인의 성향에 따른 다이어트 방법도 제시하고 있어서 흥미롭게 읽었다

다이어트를 생각할때 보다 근본적인 건강문제를 되짚어보게 하는 책이였다