한국인 무병장수 밥상의 비밀(생로병사의 비밀 10년의 기록)

한국인 무병장수 밥상의 비밀 - KBS 생로병사의 비밀 10년의 기록
KBS <생로병사의 비밀> 제작팀 엮음 / 비타북스 / 2011년 12월

방송으로 보았던 부분은 책을 보니 다시 기억이 떠오르지만 시간대가 여의치 않아 보지 못했던 부분들이 많은지라 모든 내용이 새롭고 알차게만 느껴진 ‘한국인 무병장수 밥상의 비밀’ 이란 책을 보았다. 생로병사의 비밀이란 10년간의 방송 부분 중 명의들이 말하는 무병장수의 식생활 및 먹으면 약이 되며 병을 고치고 장수하는 음식과 식습관에 대해 소개하며 더불어 한식밥상인 건강한 우리 밥상의 중요성 또한 알려주고 있다. 생로병사의 비밀이란 프로를 통해 건강법이나 음식들이 소개되면 갑작스레 그런 건강법이나 음식들이 유행이라도 탄 듯 인기가 되었고 사람들이 그 방송을 보며 너도 나도 어디에 무엇이 좋다 라며 그 음식들을 찾아 챙겨 먹을 만큼 국민 보건수준을 높이고 대중적인 보건교육의 훌륭한 매체가 된듯하다.

음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다는 히포크라테스의 말처럼 수술 후 환자의 회복을 돕기 위해 어떤 음식과 식생활을 유지해주는 것이 좋은지에 대해 물어보면 솔직히 병원 의사선생님들도 구체적인 상세 답변을 잘 안 해주신다. 그냥 좋은 음식 먹고 약 잘 챙겨먹고 운동 열심히 하라는 답변만 주시듯이 내 어머니의 두 차례 수술 후 어머니의 기력회복을 위해 어떤 음식이 좋은지 궁금했었던 것처럼 이런 건강을 위한 식습관과 음식, 식생활에 대해 병원에서도 좀 잘 알려주면 좋으련만 의사선생님도, 간호사선생님들도 그런 분야의 전문가가 아니셔서 인지 구체적으로 어떤 음식이 좋다는 이야기는 잘 하시지 않으시는 듯하다. 그런 음식에 대한 소중한 약이 되는 건강정보를 담고 있는 무병장수 밥상의 비밀을 책을 통해 구체적으로 만나볼 수 있어서 마치 건강한 한 끼 밥상을 맛있게 맛볼 수 있었던 기분이 들었다.

한국인 무병장수 밥상의 비밀을 통해 평소 너무 걱정이 되어 궁금했었던 부분들을 해결 받고 도움을 얻을 수 있었던 부분 몇 가지를 소개하자면 엎친 것에 덮친 격으로 연골이 심하게 마모되어 내 어머니 역시 퇴행성관절염으로 고생하고 계신다. 그런데 병원에서 연골주사를 맞으라고 하지만 이 연골주사의 치명적인 부작용으로 고생하고 있는 분들을 보아온지라 선 듯 마음이 가지 않는 만큼 음식으로 치료할 방법이나 다른 방법들은 없는지 궁금했었다. 책속에도 이 질환으로 고생하시는 한 환자분을 만나볼 수 있었는데 매실 액이 퇴행성관절염에 효과적이라고 한다. 매실 액을 복용하기 전에는 내 어머니처럼 잠들지 못할 정도로 극심한 통증을 느끼셨는데 매실 액을 복용 후 1년 만에 거의 완치될 정도로 효과를 볼 수 있었다고 한다. 이 부분을 어머니께 이야기해 드렸는데 어머니께서도 매실 액을 복용해 보시려고 한다. 매실은 우리 몸에서 골밀도를 비롯한 관절염 질환을 예방하고 항염 작용을 할 뿐만 아니라 피로회복 및 노화를 예방하기 위한 항산화작용이 뛰어난 천연식품이라고 한다. 특히 매실이 퇴행성관절염을 치료하는 이유가 이 항염증 작용 때문이었다고 하니 항염증 작용을 하는 식품들을 좀 더 알아보려는 노력을 해야겠다.

그리고 산소소비량이 많을수록 수명은 짧아진다고 하는데 이런 활성산소가 많아지면 우리 몸의 면역력은 떨어지고 간세포 손상 및 암세포를 발생시킨다고 하니 평소 맛있는 음식들을 보면 포만감을 잘 느끼지 못하고 과식을 하듯 이런 과식 또한 체내 활성산소를 늘리는 결정적 요인이 된다고 하며 이런 활성산소에 의한 세포의 손상을 막아 주는 길은 항산화 식품을 섭취하는 것과 소식을 하는 것이라고 한다. 잘못된 식습관과 식생활을 통해 질병을 얻을 수도 있음에 ‘무엇을 먹을까’ 보다 중요한 ‘얼마나 먹을까’ 이기도 하다는 사실을 항상 염두 해 두어야겠다.

이외에도 음식에 대한 알찬정보가 참 많으며 방송처럼 이해를 돕고자 실험 사례 등을 그래프와 도표, 사진으로 첨부한 부분과 'more info' 및 ‘plus page' 로 좀 더 상세한 설명과 정보를 첨부하고 있다. 또 중간 중간 각 분야별 전문가들이신 의사, 교수님들의 전문적인 의학, 영양학적 소견들을 담은 ’전문가의 한마디‘ 로 좀 더 폭넓고 깊이 있는 지식 또한 담고 있어 건강과 건강한 식습관 및 식생활에 유익한 도움을 얻을 수 있을 듯하다. 생로병사의 비밀이란 프로그램이 10주년을 맞이해 나온 두 번째의 기록인 한국인 무병장수 밥상의 비밀을 보며 많은 도움을 받듯 세 번째의 기록이 담긴 책은 어떤 내용으로 생로병사의 비밀에 대한 또 다른 숨겨진 정보를 알차게 보여줄지 너무 궁금해지듯 기다려진다.

[네이버 북카페를 통해 제공받은 도서를 읽고 작성된 서평입니다.

본 서평은 작성자 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성되었습니다.]