자연을 통째로 건강을 지키는 음식.

<마크로비오틱 밥상>을 읽고 리뷰해 주세요.

마크로비오틱 밥상 - 자연을 통째로 먹는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2009년 11월

SBS드라마 스타일에서 나왔던 요리라고 하는 문구가 제일 먼저 눈에 들어온다. 드라마는 무척 재미있게 봤는데 요리는 그다지 기억이 없다. 작가는 셰프를 연기한 류시원의 요리자문을 했다고 한다. 평소 요리를 하는 것보다 먹는것에 대한 관심이 더 높아서 그간 요리책에는 별로 관심이 없었다. 수 없이 쏟아져 나오는 요리책이 아마 거기에서 거기라는 생각이 먼저 였는지도 모른다.

 

요즘은 모두들 건강에 관심이 높다. 평균수명이 높아진 반면 구체적인 원인과 이유를 알 수 없는 신종병의 이유로 아파하는 이들이 너무도 많은 탓에 건강식, 유기농등의 관심은 높아지고 많이들 찾는다.

 

마크로비오틱이란 우리땅 제철 음식을 뿌리부터 껍질까지 통째로 먹는 것이라고 한다. 음식할때 대부분은 껍질은 벗기고 먹는데, 껍질을 통째로 먹는다니 조금은 의아했다. 과연 어떻게 먹는 다는 것을 말하는 걸까 읽지전부터 무척이나 궁금해진다. 마크로비오틱은 일본의 장수 건강법에 유래했다고 한다. 4대원리는 음양조화, 신토불이, 일몰전체, 자연생활인데 각종 인위적인 행동을 거치지 않은 그 상태로 먹는것을 말한다.

 

화려하고 치장된 맛있는 음식들의 사진들을 보아서 그런지 레시피 속의 음식들은 맛은 없어 보인다. 당근은 껍질째 집어 넣는등 일반적인 상식의 선에서 요리하는 수준과는 분명 틀리다. 무언가 조금은 허전하고 하나가 빠진듯한 느낌이 들기는 하지만 건강식이기에 용서가 된다. 주식, 국, 일품요리, 반찬, 디저트, 차에 이르는 많은 레시피들은 자연건강식에 많이 관심있는 이들에게 쉽고 간단한 요리법을 알려주고 있다.

 

언제부터인가 인공첨가물에 입맛이 길들어져있어 자연건강식은 입맛에 맛지 않는다 먼저 말하게 된다. 자연을 담은 밥상 하나하나 보면서 이제껏 가족의 건강을 책임지는 한 사람으로서 무관심하지 않았나 생각이 든다. 신종플루다 뭐다 시국도 어수선하던 찰나 만났던 책이라 그런지 평소에 관심이 없었던 건강식을 만났다는 것만으로도 무척이나 만족한다. 과연 간단해보이는 이 음식들을 만들어 먹을수는 있을까.

자연과 함께 상상하자.

<이어령의 춤추는 생각학교 6~10>을 읽고 리뷰해 주세요.

상상놀이터, 자연과 놀자 ㅣ 이어령의 춤추는 생각학교 10
이어령 지음, 허현경 그림 / 푸른숲주니어 / 2009년 10월

춤추는 생각학교 시리즈의 마지막 이다. 옛 이야기를 들으며 상상하고 또 깨우쳤는데 어느 새 마지막이라니 조금은 아쉽다. 마지막은 우리에게 가장 가까운 아니 바로 우리인 자연이다. 9권에서 병들어 가고 있는 지구를 튼튼한 지구로 만들기 위한 내용을 보았다면 10권에서는 자연속으로 들어가 자연과 이야기를 나눈다. 생각학교 시리즈를 읽다보니 어느 새 상상하고 자연스레 그림이 그려진다.

 

급박한 경쟁사회에서 떨어지지 않기 위해 안간힘 쓰는 인간들은 자연에게 이렇게 외치고 있을 지 모른다. 팔자 좋은 너희들이 부럽다고 말이다. 하지만 그들도 경쟁하고 또 살아남기 위해 애쓰고 있다는 사실을 알면 정말 놀라울 것이다. 어쩌면 자연은 우리의 선생님이자 부모같은 존재일지 모른다. 그저 자연스러운 현상이라할지라도 그 속에 담겨진 지혜를 알아가다 보면 삶의 방향이 분명 틀려질테니까

 

사슴을 살리려 늑대를 죽였더니 오히려 자연이 훼손되었고, 왜 모기는 만드셨나요? 에서는 재미있는 모기와 관련된 에피소드, 거꾸론 매달려 있는 박쥐에게서 볼 수 있는 다양한 에피소드와 재미있는 생각여행을 하다보면 어느 새 자연과 함께 있는 내 자신을 발견할 수 있다. 자연관찰책이나 과학책에서는 쉽게 볼 수 없었던 내용들이 실려있어 매력이 가득한 책이다.

 

요즘은 오로지 자기 밖에 모르고 타인에 대한 배려와 이해심은 찾아 볼 수가 없을 만큼 이기심으로 가득한 이들이 많이 있다. 자연스레 펼쳐진 경쟁사회가 그렇게 만든 건 지도 모르지만, 한번쯤 자연을 되돌아 보며 삶에 대한 새로운 생각을 가질 필요가 있다 생각든다. 신화, 역사, 인물, 정보등의 다양한 생각과 지혜가 넘쳐나는 춤추는 생각학교, 재미있는 이야기와 함께 생각이 절로 춤을 추는 것 같은 기분이 든다.

 

아이들에게 창의성을 강조하고 있는 요즘!! 딱 맞는 책이 아닐까. 그저 단순하게 보았던 많은 자연현상들과 삶이 편리하고 내가 해오던 일이라 당연스레 여겼던 많은 일들이 이제는 조금 다르게 보인다. 지금과 다른 멋진 생각으로 미래를 내다본다면 앞으로가 좀 더 밝아보이지 않을까. 

지구야!! 이제는 아프지마.

<이어령의 춤추는 생각학교 6~10>을 읽고 리뷰해 주세요.

튼튼한 지구에서 살고 싶어 ㅣ 이어령의 춤추는 생각학교 9
이어령 지음, 조승연 그림 / 푸른숲주니어 / 2009년 10월

환경오염, 지구 온난화, 엘리뇨현상등의 단어들이 연일 뉴스에 오르내리고 점점 높아지는 대기온도때문에 빙하가 녹고 그로부터 생긴 각종 재해들을 보면 지구가 너무도 힘들어 하고 있다는 사실을 우리는 너무도 잘안다. 우주에서 가장 아름다운 별 지구라 말하지만 우리는 언제부터인가 내삶의 터전인 지구를 병들어 가게 하고 있는 주범이 된 것이다. 어린시절에는 밤하늘에 보이는 수 많은 별들로 감상에 빠져보기도 하고, 밤새 들리는 귀뚜라미 반딧불이등 다양한 곤충을 만져보고 신기해 하기도 했는데, 이제는 볼수 없고 만져 볼 수가 없는 귀한 존재들이 되어 버렸다.

 

오염된 공기때문에 도시의 하늘에서는 별을 구경하기가 정말 힘이 든다. 얼마전 별자리를 공부하던 아들녀석의 말이 생각난다. 왜 별들이 안보여, 책에서는 지금 보인다던데...그 말한마디가 너무도 속상했었다. 책에서는 보인다던 별, 왜 이제는 안 보일까. 별은 언제나 그자리에 있지만 이제는 볼 수 없는 보기 힘든 존재가 되어 버린 것이다. 그 주범도 바로 우리이다. 자동차 배기가스, 공장에서 나오는 연기와 폐수 각종 오염물질로 우리의 피와 살이 병들어 가는 것이다. 언젠가는 살기 좋은 지구도 사람이 살기 어려운 곳이 되어 인간의 존폐위기에 놓일지도 모른다는 상상을 하면 정말 끔찍하다.

 

삶이 윤택해지고 점점 편리해지면서 지구는 서서히 병들어 가기 시작했다. 자연을 훼손하고, 아스팔트로 둘러싼 지구가 숨을 쉴수가 없는 것이다. 도로를 만든다 산을 깍고, 땅이 비좁아 바다를 매우고 점점 화가난 지구는 각종 커다란 재해로 우리에게 경각심을 일깨워 주고 있다. 과연 누가 지구의 주인인가. 인간이 주인이라고 생각하면 큰 오산이다. 인간은 그저 자연과 동물 모두 같은 하나의 존재일뿐인 것이다.

 

튼튼한 지구에서 살고 싶어하는 우리가 해야 할 일은 무엇인가. 아껴쓰기, 다시쓰기일테다. 전기요금 고지서에 탄소사용량이 표시 된 것을 보고 이제는 정말 아껴야겠구나 생각들었다. 아직은 아껴쓰는것이 몸에 베지 않고, 재활용에 관심없는 수 많은 사람들에게 하늘을 한번 올라보라고 말하고 싶다. 얼마 전 까지 보이던 별이 혹시 사라져 버린 건 아닌지, 지구의 아픈 숨소리가 곁에 들리지 않는지 말이다. 나와 가족들 또한 반성한다. 이제 가장 간단한 실천부터 해 보일테다. 나와 우리 아이들은 아픈 지구를 위해 이제 한걸음을 내딛으려 한다. 

 

정보의 홍수속에 똑똑한 정보를 낚아채자.

<이어령의 춤추는 생각학교 6~10>을 읽고 리뷰해 주세요.

로그인, 정보를 잡아라! ㅣ 이어령의 춤추는 생각학교 8
이어령 지음, 서영경 그림 / 푸른숲주니어 / 2009년 10월

엄마 아빠 어린시절에는 컴퓨터, 전화기, 텔레비전이 집집마다 없었어라고 이야기하면 아이들은 코웃음을 짓는다. 전혀 믿지 못하겠다는 등의 표정으로 아빠 엄마의 얼굴을 번갈아가며 쳐다본다. 가정환경조사에 언제나 들어있던 가전제품리스트는 아이들의 어깨에 뿌듯함을 심어주었던 적이 있다. 하지만 지금은 어떤가. 언제든지 원하면 살 수 있다는 생각을 지닌 아이들, 교육을 위해서라면 많은 책을 사주시는 지원을 아끼지 않는 부모님 사정이 많이 바뀌었다. 통신, 정보 또한 그렇다.

 

언제부터 인지 모르게 아침만 되면 어김없이 컴퓨터의 전원 버튼을 누르고 부팅이 되는 순간 정보의 바다에 빠진다. 사건사고 뉴스에서 부터 연예인에 대한 사소한 소문, 다양한 정보가 저장된 공간에 구속된 것처럼 정보의 바다에서 헤엄을 치고 있다. 어떤 것이 진실인지 거짓인지 구별하기도 힘들어 그것이 꼭 진실인 것처럼 믿기도 하고, 저마다 자신의 지닌 정보가 최신이며 정확하다는 것을 알리고 있다. 사실 인터넷 뿐 아니라 아이들의 책 또한 그렇다.

 

<로그인 정보를 잡아라>에서는 정보가 쓰나미처럼 밀려오는 요즘 제대로 된 정보는 어떤것인지 이렇게까지 정보의 호수가 생길 수 있었던 요인은 무엇인지 그리고 어떤 정보통신 도구들이 존재하고 도움을 주었는지 알려준다. 지금의 컴퓨터에 이르기전 숫자를 계산하기 위해 집채만한 기계를 두어 계산을 하였고, 언제나 진실만을 다루어야하는 신문도 거짓을 고할 수 밖에 없었던 이유등 다양한 정보에 관련된 이야기를 들을 수 있다. 또한 옛날 사람들이 봉화와 깃발등으로 정보를 전달했고 요즘은 훨씬 다양해진 정보를 빠르게 전달하기까지의 정보통신 발달과정의 모습을 볼 수 있었다.

 

춤추는 생각학교 시리즈를 천천히 읽다보면 세월의 흐름과 함께 많은 것이 변화되고 있음을 깨닫는다. 많은 도구의 발전으로 편리하고 유익한 생활을 하고는 있지만 그만큼 다양한 정보 그것을 어떻게 올바르게 사용하는지도 중요하다. 옥석을 가려내듯 똑똑한 정보를 낚아 채어 자신에 맞게 잘 사용해야하는 것임을 잊지 말아야겠다.

숨겨진 영웅들의 놀라운 생각들

<이어령의 춤추는 생각학교 6~10>을 읽고 리뷰해 주세요.

나만의 영웅이 필요해 ㅣ 이어령의 춤추는 생각학교 7
이어령 지음, 홍정아 그림 / 푸른숲주니어 / 2009년 10월

이어령의 춤추는 생각학교 일곱번째 이야기는 <나만의 영웅이 필요해>이다. 영웅에 대한 생각주머니를 열 차례이다. 영웅하면 떠오르는 사람이 누구냐고 아이들에게 묻는다며 위인전에 등장하는 인물들을 대부분 대답할 것이다. 이순신장군, 세종대왕, 퀴리부인등등 대단한 발견이나 위대한 업적을 이룬 누군가를 지목하면서 그들처럼 되고 싶다며 당당히 이야기한다. 과연 그들만이 영웅일까.

 

책속에서는 그동안 위인전에서는 보지 못했던 인물들을 만날 수 있다. 아이들은 아마 영웅이 아니라 할지도 모른다. 그렇지만 그들은 모두 영웅이다. 자신의 위치에 최고가 되기보다는 언제나 자신의 자리에서 최선을 다했고, 타인을 위해 배려하는 마음이 먼저였고, 남이 하기를 바라는 것이 아니라 스스로 먼저 실천한 사람들이다.

 

한없이 인자했던 황희정승 그가 버럭 화를 낸 이유, 부모의 죽음앞에 무능력한 자신을 원만하면서도 책을 놓지 않았던 이덕무, 말을 타고 책을 읽어내고 그것을 길에 떨어뜨리면서 다른 누군가가 책을 읽기를 원했던 나폴레옹, 아무도 인정해주지 않았지만 그가 죽고나서야 바이올린의 명장임을 인정받았던 스트라디바리, 조선의 도자기의 전통을 되찾기 위해 노력한 도예가 신정희 외 책속의 많은 인물들은 보통과 달랐다. 모두 아니라고 하는 것을 그렇다고 할 수 있는 용기를 지녔으며 자기 일을 사랑하고 따뜻함을 지닌 사람들로 가득하다.

 

사람들은 태어나면서 자신의 길이 정해져있다고 믿는 사람은 아무도 없을테다. 앞으로 나아가는 자신의 길은 스스로가 만드는 것이고 불행이나 역경또한 견뎌내어야하는 것이다. 또한 열마당에 걸쳐 소개된 인물이외에 <나의 작은 인물사전>을 통해 추가로 다섯명의 영웅들을 만나 볼 수 있다. 생각하고 발상의 전환이야말로 평범함에서 특별함으로 나가는 지름길인 것이다. <이어령이 춤추는 생각학교>는 앞으로 많은 아이들에게 특별한 선물이 될 것 같다.