김치찌개 맛있게 만들기

식객 14 - 김치찌개 맛있게 만들기
허영만 지음 / 김영사 / 2006년 7월

 김치찌개 맛있게 만들기

우리네 밥상에서 빠지지 않는 것은 밥과 김치이다.

대장정의 말미를 얼큰한 김치찌개로 장식하고 있는 것이 작가의 의도인것 같다.

후속편이 있었으면 하는 바램도 가져보기는 하는데 아직까지 소식이 전혀 없다.

긴 여정에서 남은 것이 적어서일까 아니면 조금 모자라는 것이 넘치는 것보다 낫다는 생각에서일까

깔끔한 그리고 개운함이 있는 김치찌개를 만든다.

그 김치찌개는 한국인을 사로잡고 나아가 세계인들을 불러 모은다.

해외여행 중에 먹어보는 조금은 어색한 맛이지만 김치찌개.

해외에서 먹는 김치찌개는 국내보다 몇 배 감동을 줍니다.

올림픽처럼 세계적인 행사가 시작되면 식당의 김치는 수난을 당한답니다. 우리 선수들이 먹을 분량보다 몇 배나 많이 준비해도 외국 선수들이 먼저 선수를 치는 바람에 막상 우리 선수들은 김치를 굶는다는데...

그 옆을 김치찌개가 채워주면 어떨까 합니다.

얼큰함과 구수함 그리고 모든 맛의 진수가 듬뿍 담긴 그 맛을 세상에 알릴 기회가 되었으니까요. 라면도 일본에 역수출을 하고 있다는데 김치라면을 더 개발해서 외국인 입맛에 맞도록 하는 노력을 기울이고 있겠지요. 피자가 우리 아이들 입맛을 사로잡은 것 만큼 더 큰 파장일 일 수 있는 김치요리를 세상에 내 놓았으면 하는 바램입니다.

한류라는 것을 김치와 김치관련 음식소개로 하면 어떤 반응이 올까요??