맛을 선사한다는 것은 대단한 자부심입니다

식객 11 - 도시의 수도승
허영만 지음 / 김영사 / 2006년 3월

 맛을 선사한다는 것은 대단한 자부심입니다

많은 사람들의 입에 오르내리는 집들은 다 그만한 이유가 있습니다. 나쁘다는 집 이야기 보다는 맛있는 집이 많지요. 그만큼 초대하고 싶고 함께 먹고 싶은 집이라는 것은 맛을 가지고 있다는 반증이지요.

음식점을 하시는 분들은 대단한 노력을 하시는 분들이라 이 책을 보고나서 생각했답니다. 그만큼 평범하게 해서는 안되는 일 중의 하나가 음식만들기이기 때문입니다.

친구와 설렁탕을 만들기 위해 동분서주하는 박씨의 모습을 그려내고 있습니다.

마음만 앞서서 놓친 것이 무엇인지 그리고 그 일로 인해 얻은 것이 무엇인지 읽어가면서 우리 스스로를 반성하게 만들기도 하네요.

손님의 입맛을 잡기 위해 피나는 노력과 정성이 필요하다는 것을 그려내는데 혹시나 음식점을 창업하고자 하는 분들이 보면 조금이라도 도움이 될법도 하네요. 만화라 무시하지 말고요.

표제어로 나온 수도승편에서는 보디빌더의 화려한 외모 속에 숨은 소금기 없는 그리고 기름기도 없는 다른 사람들이 별로 좋아하지 않는 닭 가슴살로 허기진 배를 채우는 고통을 그리고 있네요.

이 시리즈를 보다보면 읽기만 해도 배부른 사람이 생기지 않을까요?

아니면 살찌는 사람만 생길까요.