알아두면 잘난 척하기 딱 좋은 최초의 것들 : 잡학 이상의 상식

최초의 것들 - 알아두면 잘난 척하기 딱 좋은, 2021 세종도서 교양부문 ㅣ 잘난 척 인문학
김대웅 지음 / 노마드 / 2020년 12월

처음에 책 제목을 보았을 때 떠오른 이미지는 예전에 월간으로 발행된 '리더스 다이제스트'였다.

왠지 느낌이 주변의 신변잡기에 대한 글을 가십으로 보여주는 듯한 분위기다.

그런데 이 책의 내용은 가십이 아니라 '역사'이다.

최초의 것들에 대한 시대적인 배경과 역사를 소개하고 있다.

최초를 다루는 대상은 아주 일반적이지만, 그 대상을 다루는 내용은 그 무엇보다 진중하다.

재미와 역사를 잘 섞어 놓았기에 모임, 만남과 같은 자리에서 대화 주제로 하기에 좋다.

가벼운 술자리에서의 안주로는 물론이고, 비즈니스와 같은 진지한 자리에서도 잘 어울리는 내용들이다.

책은 크게 의,식,주 3파트로 나누어져 있다.

'의'과 '식'에 비해 '주'는 비교적 최신 자료를 많이 다루고 있다.

최초의 것이라면 고대에서부터 현대까지, 동서양을 막론하고 소개하고 있다.

파트별로 우리가 일상에서 흔히 마주하는 것들에 대한 '최초'에 대해 이야기하고 있다.

한번쯤 궁금해 했던 것들도 있고, 전혀 생각해 보지 못한 것들도 많았다.

전자의 호기심을 해소하는 재미도 쏠쏠했지만, 후자처럼 센세이셜한 내용이 더욱 흥미롭게 다가왔다.

이 많은 것들에 대한 자료 수집만 해도 어마어마할 것 같다.

'잘난 척하기 딱 좋은'이라는  책 제목에 어울리는 다양한 주제들을 다루고 있어 읽는 내내 즐거웠다.

• 비키니 수영복은 최초의 핵폭탄 실험이 이뤄진 비키니 섬의 이름을 빌렸다.
• 하수도 시설의 미비로 프랑스에서 향수와 하이힐이 만들어졌다.
• 이슬람 사람들이 돼지고기를 안 먹듯, 게르만족이 문어, 오징어를 안 먹는다.
• 미국의 탄생은 아일랜드의 감자 가뭄에서 시작되었다.
• 포테이토칩은 프렌치프라이에 만족못한 고객에게 화풀이 할 용도로 만들어진 음식이였다.

이외에도 다수의 흥미로운 이야기들이 담겨있다.

다소 황당하고 억지스럽게 느껴지는 내용도 있지만, 대부분은 합리적이고 역사적인 사실을 기반으로 하고 있다.

분량이 상당했음에도 시간가는줄 모르고 읽었다.

최초에 대한 많은 역사들을 보면서 그것들이 만들어지게 된 이유에 대해 생각해 봤다.

자연 발생한 것도 있지만, 인간이 관여된 대부분의 것들은 '필요'에 의해 만들어 졌다.

그렇다면 지금 우리가 필요로 하는 것은 무엇일까?

그것을 찾는 방법도 이 책의 행간에 숨어 있을 것이다.

'지금까지의 최초'가 아닌 '현재와 미래의 최초'를 찾기 위해 다시 꼼꼼이 들여다 봐야 할 것 같다.

가벼운 마음으로 읽기 시작한 책의 무게가 점점 무겁게 느껴진다.

단지 '잘난 척하기' 위함이 아니라 정말 '잘 나기' 위해 이 책에 없는 최초를 찾아볼 것이다.

린 스타트업 바이블 : 한국형 린 스타트업

린 스타트업 바이블 - 개정판
조성주 지음 / 새로운제안 / 2020년 11월

린 스타트업.

에릭 히스가 만든 경영 방법론이다.

프로젝트의 순환 주기를 짧게 하는 것이 특징이다.

예를 들면 서울에서 부산까지 가기 위해 모든 상황을 확인, 검토 후 출발하는 것이 아니라, 일단 분당까지 가기 위한 최적의 방법을 찾는다.

분당에 도착하면 다음 목적지인 수원까지 가는 최적의 방법을 찾는다.

이렇게 짧은 주기로 성과를 측정하여 불필요한 자원의 낭비를 막고, 언제 발생할지 모르는 상황에 유연하게 대처할 수 있다.

이해를 위해 위와 같이 간단하게 예를 들었지만, 실제 프로젝트 진행시 검토해야 할 내용들은 무수히 많다.

더구나 외국에서 만들어진 방법론이기에 국내 도입시 어렵거나 난해한 부분도 있다.

저자는 직접 스타트업을 창업하여 린 스타트업을 적용하였다.

실제 적용하며 얻은 경험과 다양한 경로를 통한 린 스타트업에 대한 지식을 이 책에 담고 있다.

에릭 히스의 '린 스타트업'에도 이 책에서 소개하는 내용들이 있다.

그럼에도 굳이 이 책을 봐야 할 이유는 뭘까?

직접 경험을 통한 노하우를 소개하고 있고, 국내 환경에 맞게 설명하고 있기 때문이다.

에릭 히스의 책이 교과서라면, 이 책은 상세한 설명과 풍부한 예제가 있는 참고서라 할 수 있다.

사업은 창업자가 세운 가설을 하나씩 검증해 나가는 과정이다.

그 아이템이 시장에서 먹힐 것 같으냐는 질문, 그걸 누가 필요로 하느냐는 질문, 묻는 사람이 믿지 않겠다고 마음먹으면 어쩔 도리가 없다.

다만 그들의 이야기를 통해 내가 잘못 생각하는 부분은 없는지, 좀 더 체크해야 할 것은 없는지 생각하면 된다.

창업자가 할 일은 단지 누구의 말이 맞는지 고객들로부터 확인하면 된다.

고객이 '아니다'라고 하면 아닌 것이고, '그렇다' 하면 그런 것이다.

그렇게 가설을 검증하면서 성장해 나가는 것이다.

그러한 가설을 보다 체계적으로, 보다 신속하게, 보다 효과적으로 할 수 있게 가이드 해주는 방법론이 바로 '린 스타트업'이다.

린 스타트업을 왜 적용해야 하는지를 잘 설명해 주고 있다.

'보다 체계적으로, 보다 신속하게, 보다 효과적으로 할 수 있게 가이드 해주는 방법론'

이 '보다'를 위해 도입해야 하는 것이다.

스타트업은 시간과 자본을 넉넉하게 사용할 수 있는 사업이 아니다.

가장 빠른 시간내에 가장 적은 자본을 가지고 성공해야 하는 것이 스타트업의 목표이다.

그 목표를 이룰 수 있는 가장 효율적인 방법 중 하나가 바로 '린 스타트업'이다.

창업자는 자신이 필요하면 남들도 필요할 것이라는 생각으로 자신의 기준에 맞춰 제품이나 서비스를 만든다.

그러다 보니 사용할 고객에게는 물어보지도 않고 자신만의 생각으로 상품을 만드는 경우가 많다.

에버노트나 에어비앤비의 창업 동기를 보면 창업자의 필요나 불편함을 개선하는 데서 시작되었다.

이와 같이 스타트업을 시작할 때 사업 아이템 선정은 이러한 '부족'을 채우는 데서 시작되는 경우가 많다.

그리고 많은 책들이 그렇게 하라고 말하고 있다.

맞는 말이다.

그런데, 단지 '자신만의' 불편이나 필요를 모든 소비자로 일반화하고 있는 것은 아닌가 생각해 볼 필요가 있다.

남들도 불편하고 필요한 것을 본인도 느꼈다면 사업 아이템이 될 수 있지만, 본인만 그러함을 느꼈다면 취미로 해 보는 것에 그쳐야 한다.

예전에 '남자들에게 참 좋은데 뭐라 표현할 수 없고...'란 광고가 유행한 적이 있다.

스타트업은 '뭐라 표현할 수 없으면' 안된다.

명확하게 누구에게 어떤 의미를 줄 수 있는지 설명할 수 있어야 한다.

그리고 이에 호응하는 사람이 많을수록 성공 확률이 높아진다.

이 책은 린 스타트업에 대한 거의 모든 내용을 담고 있다.

린 스타트업이 무엇인지, 어떻게 도입할지를 고민하는 분들이라면 이 책으로 전반적인 프로세스를 파악해 볼 수 있다.

그리고나서 각각의 방법이나 이론을 설명하는 책을 보면 좋을 것이다.

노희영의 브랜딩 법칙 : 대한민국 1등 브랜드는 어떻게 탄생하는가

노희영의 브랜딩 법칙 - 대한민국 1등 브랜드는 어떻게 탄생하는가
노희영 지음 / 21세기북스 / 2020년 12월

지금은 브랜드 시대이다.

상호, 서비스명을 보았을 때 무엇인지 알려주는 것은 가장 기본적인 것이다.

그 외에 보이지 않는 느낌, 그것도 좋은 느낌을 전달해 줄 수 있어야 좋은 마케팅이다.

이 책은 이런 마케팅, 브랜딩을 잘할 수 있는 방법을 알려주고 있다.

이 책을 보기 전 '노희영'이라는 사람에 대해 전혀 알지 못했다.

'마켓오', '비비고', '계절밥상'과 같이 직접 만든 브랜드도 있고, '백설','CGV', '올리브영' 등 리뉴올한 브랜드도 있다.

뿐만 아니라 '광해', '명량'과 같이 영화의 마케팅도 진행했다.

다양한 분야에서 마케팅을 성공시킨 저자의 이력이 대단하다.

이 책은 저자가 오리온에 입사하면서부터 지금까지 자신의 이력을 브랜딩으로 정리하여 보여주고 있다.

브랜딩에 대한 책이기도 하고, 자신의 이력서이기도 하다.

나는 늘 위기가 올 때 생각한다.

위기와 기회는 항상 같은 타이밍에 온다고.

그것이 위기인지 기회인지 인간의 능력으로는 감지할 수 없고, 시간이 흐른 뒤에야 알 수 있다.

다만 인간의 힘으로 할 수 있는 부분은 위기와 기회의 오차 범위를 최대한 줄이고자 노력하는 것이다.

'위기와 기회의 오차 범위를 줄이는 것'

이것이 위험을 기회로 만드는 방법이다.

오차 범위를 줄이기 위해 노출된 위험에 대해 가능한 모든 방법을 동원해 제거해야 한다.

그리고 노출되지 않은 위험을 얼마나 줄이느냐에 따라 그 범위는 더욱 줄어들 것이다.

0에 수렴하는 순간, 위험은 완전한 기회로 탈바꿈한다.

내가 가진 경쟁력 중 하나는 '참을성'이다.

나는 내 꿈을 이룰때까지는 어떤 상황이든 잘 참고 견딘다.

이 업계에서 살아남은 나만의 방법은 결국 내가 원하는 것을 이룰 때까지 견디는 것이다.

괜한 싸움은 의미가 없다.

이길 만한 힘을 가질 때까지는 참아야 한다.

인내는 거의 모든 성공의 필요조건인 듯 하다.

마부작침과 같은 노력의 인내도 필요하지만, 강태공과 같이 때를 기다리는 인내도 필요하다.

우리가 '기회'라 말하는 대부분의 것들은 이 둘이 함께 필요하다.

얼마나 빨리 준비가 되느냐에 따라 더 많은 기회를 잡을 수 있는 것이다.

기획이나 개발 일을 하는 사람이라면, 자신의 취향을 온전히 내려놓고 소비자의 기호를 관찰해야 한다.

그럴 때 새로운 상품에 대한 답이 보인다.

나 역시 늘 되새기려고 한다.

제품의 가치는 소비자의 기호를 세심하게 파고드는 디테일부터 나온다는 것을.

제품, 서비스의 가치는 내가 아니라 고객이 매기는 것이다.

상당수 제품과 서비스가 고객의 니즈가 아닌 생산자의 기호에 맞춰 만들어진다.

'소비자는 자신이 원하는 것을 정확히 모른다'는 말을 하며 스티븐 잡스가 아이폰을 만든 것 처럼 시도할 수 있다.

그런데 위와 같이 시도하여 성공한 사람은 손에 꼽는다.

실패한 사례는 널리 알려지지 않았기에 성공사례로만 알고 있는 것이다.

중간중간에 코로나 이후의 변화에 대해서도 언급하고 있다.

이 변화에 어떻게 대응할 것인지 생각해 보는 것도 좋을 듯 하다.

스타트업 웨이브 : 실리콘밸리 너머 더 나은 세상을 열망하는 스타트업들의 울림

스타트업 웨이브 델리에서 상파울루까지 - 실리콘밸리 너머 더 나은 세상을 열망하는 스타트업들의 울림
알렉산드르 라자로 지음, 장진영 옮김 / 프리렉 / 2020년 11월

'스타트업'이라고 하면 떠오르는 곳은?

대부분 '실리콘밸리'를 떠올릴 것이다.

하지만 모든 스타트업이 실리콘밸리에 있는 것은 아니다.

저자는 이 책에서 그 사실을 강조하고 있다.

실리콘밸리에 있지 않은 스타트업들의 활약을 보여주고 있다.

'델리에서 상파울루까지'라는 부제처럼 전세계 곳곳에 있는 스타트업들을 소개하고 있다.

지금까지 내가 접한 스타트업에 관한 책들은 대부분 실리콘밸리에 있거나, 그와 비슷한 성장 모델을 가진 기업들이였다.

하지만 책에서 보여주는 스타트업들은 전혀 그렇지 않다.

정확히 말하면 그럴 수 없었다.

아프리카에서 창업한 스타트업이 주변에서 수억 달러의 투자금을 유치할 수 없고, 풍부한 자원-인력, 자본, 기술 등-을 바탕으로 한 비즈니스 모델을 만들 기도 어렵다.

그들만이 할 수 있는 것을 해야 한다.

아직 주소도 없는 열악한 곳에서 만들어 낼 수 있는 비즈니스 모델이 무엇인지, 그것을 통해 무엇을 얻을 수 있는지 생생하게 보여주고 있다.

세계 곳곳에서 실리콘밸리와 다른 성장 모델을 추구하고 있는 기업들을 '프런티어'라고 말하고 있다.

저자의 말대로 이런 기업들은 '스타트업'보다는 '프런티어'가 더 맞는 표현인 것 같다.

미국 초창기 서부로 향하는 프런티어들이 있었기에 지금의 실리콘밸리가 만들어 질 수 있었다.

지금 스타트업 프런티어들이 도전하고 있는 아프리카, 남아메리카, 아시아 등의 지역도 제 2의, 제 3의 실리콘밸리가 될 수 있다.

이미 몇몇은 실리콘밸리에 버금가는 인프라를 구축하였다.

대부분의 실리콘밸리 스타트업은 기존 산업을 와해하는 데 집중한다.

신화에나 등장할 것처럼 신비로운 분위기를 풍기는 와해란 단어는 스타트업의 존재 이유다.

자고로 스타트업은 새로운 기술과 새로운 프로세스, 새로운 사고방식으로 따분하고 비효율적인 산업을 뒤집어 엎어야 한다.

실리콘 밸리가 정의하는 스타트업의 특징이다.

기존의 방식을 뒤집을 수 있는 새로운 기술, 새로운 방식을 찾아 비즈니스화 하는 것, 이것이 실리콘밸리 방식이다.

함께 윈윈을 도모할 수 있는 비즈니스 모델을 찾기보다는 이미 검증된 기존의 비즈니스 모델을 바꾸는 것이 보다 확실한 방법일 것이다.

어쩌면 스타트업이 가장 필요한 곳은 실리콘밸리처럼 자원이 풍부한 곳이 아니라, 부족한 자원과 생활의 불편함이 있는 곳일 것이다.

그들의 부족과 불편함을 개선시켜줄 방법을 찾는 것이 스타트업답다고 하면 너무 순진한 생각일까.

여러 가지 이유에서 스타트업들은 현지 시장에만 집중해선 안 된다.

세계 도처에서 태어난 기업들이 머지않아 그들이 활동하고 있는 시장에 진입할 것이기 때문이다.

그러므로 프론티어 혁신가들에게 처음부터 세계로 눈을 돌리는 것은 생존을 위해 반드시 해야 할 일이다.

최고의 방어는 강한 공격일 수 있다.

요즘 우리나라의 스타트업들 중에 위와 같이 처음부터 글로벌을 타겟으로 하는 회사들이 있다.

인구가 많지 않고, 다양한 제품과 서비스가 제공되고 있기에 이제 사업을 시작하려는 스타트업들에게 우리나라는 그리 매력적인 시장은 아닐 것이다.

처음부터 글로벌을 목표로 서비스를 만들어 간다면 훨씬 크고 매력적인 사업이 가능할 것이다.

"미래는 이미 우리 곁에 와 있다. 단지 널리 퍼져 있지 않을 뿐이다."라는 윌리엄 깁슨의 말이 너무나 절실하게 와 닿게 만드는 책이다.

이 책을 통해 전혀 생각하지도 못한 다양한 스타트업들을 만날 수 있었다.

'세계는 넓고 할 일은 많다.'

이 말은 아직도 유효한 것 같다.

작은 가게에서 진심을 배우다 : 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결

작은 가게에서 진심을 배우다 - 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결
김윤정 지음 / 다산북스 / 2020년 11월

막국수, 좋아하나요?

모든 음식이 그렇지만 막국수는 호불호가 뚜렷한 음식 중 하나입니다.

그렇기에 쉽게 단일메뉴로 막국수만을 판매하기가 쉽지 않습니다.

그런데 이 막국수 하나로 30억원의 매출을 올린 가게가 있습니다.

이 정도의 매출이면 '가게'가 아니라 '기업'이라고 해도 될 것 같습니다.

바로 이 책의 주인공 '고기리 막국수'입니다.

막국수 가게가 저자의 첫번째 사업은 아니였습니다.

일본에서 음식을 배워 온 남편은 압구정에 이자카야를 오픈했습니다.

저자는 다니던 직장도 그만둘 정도로 경제적으로 여유있었습니다.

하지만 상권이 바뀌고, 너무 많은 음식을 준비하다 보니 점점 경쟁력을 잃어갔습니다.

설상가상으로 남편의 병환으로 모든 가게를 정리하고 건강을 회복하는데 전념하였습니다.

그 기간동안 막국수를 좋아하는 부부는 막국수 집 투어를 하엿습니다.

그리고, 자신들만의 가게를 내었습니다.

장사는 상권이 좋은, 흔히 말하는 목이 좋은 곳에서 해야 한다고 하였습니다.

그러나 저자들은 초기 자본이 충분하지 못하여 용인의 '고기리'란 동네에서 저렴한 비용으로 시작하였습니다.

목이 좋은 곳도 아니고, 음식 솜씨가 알려지지 않은 초창기에는 메뉴의 다양화, 광고 등 여러 방안을 모색했습니다.

하지만, 한두분이 다녀가면서 입소문이 난 이곳은 지금은 한두시간의 대기가 필요할 정도의 핫플레이스가 되었습니다.

이 책은 고기리 막국수의 창업에서부터 지금까지의 성장 과정, 가게 철학을 담고 있습니다.

그냥 평범한 막국수 가게라 치부할 수도 있겠지만, 이 책을 보니 왠만한 기업보다 더 나은 사업 철학을 가지고 있는 것 같습니다.

내가 자주 다니는 식당과 여러 면을 비교해 보게 되네요.

'이 정도면 됐다'라는 생각에서 멈춘다면, 정지가 아니라 퇴보와도 같지요.

어제보다 조금 더 맛있는 음식을 손님께 내드리려는 마음으로 매일 조금씩 노력하다 보니, 국숫집을 낸지 어느덧 9년이 다 되어 갑니다.

어제보다 나은 오늘.

쉽고 빠른 것만을 추구하는 세상에서 이런 마음은 무척 더뎌 보일 수 있습니다.

하지만 결코 만만치 않은 일이지요.

'어제보다 나은 오늘'을 단 1년만이라도 계속 할 수 있다면 지금의 당신은 몰라볼 정도로 달라져 있을 것입니다.

조금 멀리 돌아왔지만, 오래하려면 진심이어야 한다고 말하고 싶습니다.

정말 좋아하기에 묵묵히 할 수 있고, 꾸준히 하다 보니 깊이가 더해지는 순간이 오더군요.

지금의 모습에 이르기까지 오랜 시간이 걸렸지만, 하루에 한 그릇을 팔던 그 시절부터 지치지 않고 저희의 진심을 전했습니다.

이 부분을 보면서 '내 일에 진심을 다하고 있는가'라고 자문해 보았습니다.

좋아하는 일이기에 지금까지 꾸준히 하고 있지만, 기대만큼의 깊이는 보이지 않는 것 같습니다.

진심이라 믿었지만, 가끔씩 진심이지 않았나 반성하게 되는군요.

식당이 오래가려면 원가보다 가격이 높아야 하고, 가격보다 가치가 높아야 합니다.

그런데 원가와 가격은 주인이 정하지만, 가치는 손님들이 매겨주셔야 하는 거잖아요.

그간 맛있게 느껴지게 하려고 애쓰다 보니 어느덧 국숫집의 가치가 조금씩 높아지고 있는 요즘입니다.

가끔 이 '가치'를 제가 정하는 것 같습니다.

'왜 이걸 몰라주지?', '이 정도면 좋은 거 아냐?'

내가 투자한 원가로 매긴 가격을 가치로 착각한 것 같습니다.

가치는 내가 아닌 상대방이 매긴다는 사실을 잊지 말아야 겠습니다.

저자는 막국수 가게를 하지 않았으면 작가로 성공했을 것 같습니다.

과하지도, 부족하지도 않은 막국수 같은 글발이 너무 편안하게 읽히네요.

이 책을 보니 추운 날씨임에도 고기리 막국수를 먹고 싶다는 생각이 드네요.

책을 들고 언젠가 방문해 보렵니다. 

메뉴판에 없는 들기름 막국수도 먹고, 사인도 받고 싶네요.