만들기 간단하고 건강에 좋은 영양 간식

4인4색 엄마표 튼튼간식 레시피 - 간식 하나도 꼼꼼하게 챙기자!
김성희 외 지음 / 웅진웰북 / 2009년 11월

한참 자라는 청소년기의 아이가 둘이나 있나 보니 먹거리에 신경이 많이 쓰인다. 특히 큰아이가 내년이면 수능생이라 더 신경이 쓰인다. 다른 엄마들은 공부도 체력전이라며 자녀가 중학교에 입학하자마자 보약을 먹이고 몸에 좋다는 걸 먹인다. 그러나 우리 아이들은 보약 근처에도 가보지 못했다. 다만, 인스턴트 음식을 최대한 줄이고 조금 비싸더라도 가능하면 신선하고 좋은 재료를 사용해서 음식을 만들려는 노력은 아끼지 않았다. 시골로 이사한 뒤에는 유기농으로 직접 재매한 과일과 야채를 이용해 있는 솜씨 없는 솜씨 부려가며 식탁을 풍성하게 했다.

 

그러나 문제는 간식이다. 또래의 아이들이 그렇듯 두 아이도 간식을 엄청 좋아한다. 밥숟가락을 놓자마자 냉장고 문을 열고 아이스크림을 꺼내거나 과자 봉지를 뜯는다. 과일 먼저 먹고 나중에 먹으라고 해도, 소화좀 시키고 먹으라고 해도 녀석들은 습관처럼 식후에 바로 간식에 손을 댄다. 과자가 몸과 피부에 안 좋다는 걸 알면서도 과일 외에는 마땅히 대체할 게 없어서 아이들을 막기에 역부족이다.

 

[4인4색 엄마표 튼튼간식 레시피]는 나와 같은 고민을 하는 수많은 엄마들에게 너무나 고마운 책이다. 길거리 간식이나 봉지만 뜯으면 바로 먹을 수 있는 과자보다는 조금 번거롭지만 아이들의 성장과 건강을 생각하면 이정도 수고쯤이야 싶다. 책은 네 명의 저자가 하나의 메인 재료로 만들어 내는 네 가지의 맛있는 간식을 소개한다. 주로 가까이 있는 재료로 손쉽고 예쁘고 맛있고 건강에 좋은 간식 만드는 법을 알려준다. 네 명의 저자가 소개하는 건강한 간식 만드는 법은 레시피가 간단하다. 재료로 구하기 쉽다. 먹기 아까울 만큼 예쁘다. 또 엄마의 개성과 센스를 발휘할 수 있도록 하였다. 그리고 무엇보다 자녀의 건강을 우선하는 간식이라는 것이다.

사실 아이들에게 매일 정성이 담긴 맛있는 간식을 직접 만들어 주기가 쉬운 일은 아니다. 그러나 [4인4색 엄마표 튼튼간식 레시피]를 참고한다면 그렇게 어려운 일도 아니라는 걸 알게된다.  아이들이 좋아하는 간식과 건강에 좋은 레시피만 모아 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있게 구성하여 초보 엄마들도 쉽게 만들 수 있도록 하였기 때문이다. 책은 가벼운 간식에서부터 한 끼 식사로도 손색이 없는 든든한 간식까지 모두 245가지의 간식을 담고 있다. 자녀가 친구를 데리고 왔거나 식사 전 후로 갑작스런 손님이 방문했을 때 내놓아도 손색없는 간식들이다. 센스만점 주부, 인기만점 엄마가 되고 싶다면 당장 만나보시라.

한 시간 후에 죽을 것처럼 사랑하고 그렇게 살라

한 시간의 삶, 한 시간의 사랑 ㅣ 리처드 칼슨 유작 3부작 3
리처드 칼슨 외 지음, 공경희 옮김 / 에버리치홀딩스 / 2009년 12월

내가 만약 한 시간을 남겨두고 있고 딱 한 통만 전화를 걸 수 있다면 누구에게 전화를 걸어 무슨 말을 할 것인가? 가족의 얼굴이 가장 먼저 떠오른다. 남편과 두 아이의 얼굴이 떠오르는가 싶더니 이내 그들 위로 부모님의 모습이 겹쳐보이고 형제들의 얼굴도 아른거린다. 이들 중 나는 누구에게 전화를 걸 것이며 무슨 말을 하며 무엇을 할 것인가.

 

이 책 [한 시간의 삶, 한 시간의 사랑]의 저자  리처드 칼슨은 한 시간 후에 죽을 것처럼 살고, 사랑하라고 조언한다. [사소한 것에 목숨 걸지 마라]로 유명한 리처드 칼슨은 45세의 젊은 나이로 갑작스레 가족의 곁을 떠났다. 그는 자신의 죽음을 예견한 것처럼 결혼기념일에 아내 크리스에게 편지를 건넨다. "한 시간을 산다면 누구에게 전화하겠는가. 왜 기다리는가? 내 평생의 사랑 크리스에게. 위리의 결혼 18주년에 사람을 담아서 리처드" 이 글을 읽은 크리스의 뺨에는 눈물이 흘렀다. 가슴 뭉클하고 강렬한 메시지를 남긴 칼슨은 그로부터 3년 뒤 자신의 책을 홍보하기 위해 비행기에 올랐다가 비행 중 폐색전이 발작해 세상을 떠났다. 칼슨의 느닷없는 죽음은 아내와 두 딸은 물론 수백만 팬을 휘청거리게 했다고 한다.

 

아버지를 잃고 남편을 먼저 떠나보낸 가족은 그 빈자리를 어떻게 채웠을까? 그자리는 아마 누구도 대신해주지 못하는 커다란 자리였을 것이다. 가족들은, 특히 아내 크리스는 오랜 세월 동안 남편과 주고받은 편지를 읽으며 남편을 추억했다고 한다. 크리스는 결혼 18주년 기념일에 남편에게 받은 편지에서 위로를 받고 상실의 고통에서 서서히 벗어난다. 책에 실린 아내의 답글과 아버지를 그리는 두 딸의 글은 온갖 상념에 잠기게 한다. 진정 소중한 것이  무엇이며 그것들을 얼마나 사랑하고 있는지, 가족에게 얼마나 고마워하고 있는지, 나는 좋은 아내이며 엄마인지, 오늘이 마지막 이라면 누구와 함께 있을지, 책은 무수한 질문을 던지지만 어느 것 하나 선뜻 답을 찾지 못하는 나를 본다.

 

[한 시간의 삶, 한 시간의 사랑]이 독자에게 전하려는 메시지는 '한 시간 후에 죽을 것처럼 사랑하고 그렇게 살라'이다. 한 시간밖에 남은 시간이 없다면 기다릴 수 없다. 미룰 수도, 머뭇거릴 수도, 미워할 수도 없다. 오늘이 마지막이라는 마음으로, 한 시간을 남겨두고 있다는 마음으로 삶에 임한다면 사랑하지 못하고 용서하지 못할 사람은 없을 것이다. 책을 덮을 때까지 줄곧 따라다닌 이 생각이 오래도록 나를 붙잡아주었으면 좋겠다. 가족에 대한 사랑이 느슨해질 때, 지금 이 마음이 흐릿해질 때마다 이 책을 다시 꺼내야겠다 다짐한다.

당신의 꿈을 생생하고 명확하게 이미지화시켜라

나의 꿈을 이뤄주는 보물지도무비 - 하루 2분만 보면 꿈이 이루어진다
모치즈키 도시타카 지음, 김환영.은영미 옮김 / 나라원 / 2009년 11월

과거보다 평균 수명이 길어지면서 뒤늦게 꿈을 찾아나서는 사람들이 많아지고 있다. 55세 혹은 60세에 정년퇴직을 하여  남은 생을 연금에 의존하며 유유자적하기보다는 젊은날 여차저차 해서 이루지 못한 꿈을 이루기 위해 과감하게 도전하는 사람들 말이다. 뒤늦게라도 꿈을 실현하기 위해 다시 시작하고, 다시 공부하고, 새롭게 준비하며 도전하는 사람들을 보면 나이는 생물학적 숫자에 불과하다는 걸 느낀다. 그들이 한 땀 한 땀 삶에 정성을 기울이는 건 이뤄야 할 꿈이 있기 때문이며 꿈을 이뤄가는 과정에 있기 때문일 것이다. 꿈은 이렇듯 사람을 움직이게 만든다. 꿈이 있는 사람은 감나무에서 감이 떨어지기만 가만히 앉아서 기다리지 않는다. 그러나 문제는 여건이나 상황이 우리를 성공하도록 내버려두지 않는다는 것이다. 꿈이 있다고 모두가 꿈을 이루는 것은 아니다. 꿈을 이룬 사람들은 나름의 비결을 가지고 있다.
 

[나의 꿈을 이뤄주는 보물지도 무비]는 꿈을 이루고 목표한 바를 성취한 사람들의 숨은 비결을 집약해 놓았다. 모치즈키 도시타카는 성공한 사람들의 성공비결을 연구하여 마침내 그 비결을 알아내는 데 성공하였다. 저자는 성공한 이들의 비결을 알아내는 데만 성공한 것이 아니라 저자 자신도 성공하여 그 비결을 독자들과 공유하려 이 책을 썼다고 밝힌다. 저자는 꿈을 이룬 사람들의 성공비결을 하나의 툴(도구)로 모아 요약해놓고 이것을 '보물지도'라 부르고, 사진, 음악, 글을 이용해 자신의 꿈과 행복을 동영상으로 만들어 이를 '보물지도 무비'라 명명한다.

 

[나의 꿈을 이뤄주는 보물지도 무비]에 의하면 부물지도 무비를 날마다 보면서 끝없는 열정과 도전정신을 샘솟게 만들고 성취욕을 높여 꿈과 행복을 현실화시키라고 말한다. 자신의 꿈을 기록해 놓고 날마다 소리내어 읽으라는 이야기는 이미 한물간 옛이야기가 되어버렸다. 이젠 글뿐 아니라 동영상을 제작해서 매일 그것을 보는 시대인 것이다. 보물지도 무비는 자신의 꿈이 실제로 현실에 일어나는 것처럼 생생하고 명확하게 이미지화시켜준다는 장점이 있다. 꿈을 성취한 사람들은, 성공한 자신의 모습을 계속 떠올리며 감정을 조절하고 적극적으로 행동하여 몸에 밴 습관으로 만든다고 한다. 이것이 바로 성공에 이르는 습관인 것이다.

 

모치즈키 도시타카는 보물지도 무비를 만드는 방법도 자세히 알려주는데 비교적 간단하고 쉽다. 동영상을 한번도 만들어보지 않은 초보자도 쉽게 만들 수 있다. 꿈을 이루고 싶은 사람들과 행복한 삶을 살기 바라는 사람들은 책에 실린 보물지도 무비를 직접 만들어 보라. 실행없는 성공은 뜬구름 잡는 것이니 일단 만든 후 그것을 생생하고 명확하게 이미지화하면 될 것이다. 참, 꿈을 이루기 위한 부단한 노력은 필수라는 것을 잊지말자.

잠들기 전에 읽는 긍정의 한 줄

잠들기 전에 읽는 긍정의 한 줄 ㅣ 긍정의 한 줄
스티브 디거 지음, 키와 블란츠 옮김 / 책이있는풍경 / 2009년 12월

많은 책들이 '긍정'을 강조하는 것은 평탄대로를 걷는 사람이나 근심이 없이 살아가는 사람들이 그만큼 적다는 뜻일 게다. 세상만사 마음 먹은대로 술술 풀리고 계획한대로 착착 진행된다면 굳이 긍정을 주장할 이유가 없지 않은가. 긍정적인 생각, 긍정적인 언어, 긍정적인 마음을 갖으라고 소리치는 건 살기가 힘들고 어렵다는 반증이다. 우선 나만 보더라도 하루에도 수십번씩 생각과 감정이 곤두박질 친다. 변하지 않는 상황, 될듯 될듯 하면서도 해결되지 않는 일들, 여전한 환경, 끝날 것 같지 않은 어려움에 짓눌리곤 한다. 그러나 이게 나 혼자 처한 어려움은 아닐 터. 경기가 불투명하고 경제가 꽝꽝 얼어붙은 난마와 같은 오늘을 사는 보통 사람들이 겪는 평범한 고민일 것이다.

 

[잠들기 전에 읽는 긍정의 한 줄]은 한 손에 쏙 들어오는 작은 책으로, 이런 저런 고민들로 밤잠을 설치는 이들에게 위로와 희망을 전한다. 고단한 하루를 마치고 잠자리에 들기 전에 하루를 되돌아보는 시간에 이 책과 함께 하면 좋을듯 싶다.  하루 동안 일상과 업무, 또는 학업에 지친 몸과 마음에 쉼을 주고 용기를 주고 평안을 주는 경구와 명언들로 가득한 책이다. 책은 다양한 분야의 명사들이 남긴 365가지의 교훈과  지혜를 간략하게 담았다. 그날의 일을 돌아보는 시간엔 반성과 각오, 후회와 결심, 안타까움 등 많은 감정이 교차하여 자칫 마음이 무겁게 가라앉기가 쉽다. 그러나 이 책으로 하루를 마무리하게 되면 한결 마음이 가벼워질뿐 아니라 긍정의 에너지와 희망의 에너지를 공급받을 수 있다.

 

[잠들기 전에 읽는 긍정의 한 줄]을 머리 맡에 놓아두고 매일 습관처럼 1년간 읽는 책이다. 마음이 무거운 날이나 생각이 복잡한 날에도 빠짐없이 긍정의 말을 읽고 그 뒤에 이어지는 내용을 잠잠히 생각해보도록 구성되어서 잠들기 전 명상의 시간을 제공한다. 설령 글이 눈에 들어오지 않는 착찹한 날이라도, 우울하고 슬픈 날이라도 습관처럼 읽다 보면 자신도 모르는 사이에 긍정의 기운이 모락모락 피어날지도 모르는 일. 상황은 여전하고 변한 게 없더라도 그 가운데서 긍정을 발견하고 그 긍정을 소중히 키워나가는 것이야말로 진짜 긍정이라고 생각한다. 혹시 근심 걱정으로 잠 못 이루고 있는가? 그렇다면 매일 저녁  이 책의 도움을 받아보라고 권하고 싶다. 가까이 있으나  미처 깨닫지 못한 희망과 긍정을 찾게될지도 모르니까.

워런 버핏 이야기

워런 버핏 이야기 - 투자가를 꿈꾸는 세계 청소년의 롤모델 ㅣ 청소년 롤모델 시리즈 (명진출판사) 4
앤 재닛 존슨 지음, 권오열 옮김 / 명진출판사 / 2009년 12월

[워런 버핏 이야기]는 세계 최고의 부자이며 20세기 100년 동안 가장 탁월한 투자가라는 평을 받은 워런 버핏의 인생 이야기를 청소년들의 눈높이에 맞춰 쓴 책이다. 이 책은 명진출판의 청소년 롤모델 시리즈 네번째 책이다. 명진출판은 우리나라 청소년들이 크고 원대한 꿈을 품고 세계인과 어깨를 나란히 하며 살아갈 수 있는 토양으로 바꿔줘야 할 사명을 느끼고 청소년 롤모델 시리즈를 출간하고 있다. 시리즈를 통해 제2의 반기문이나 제2의 오바마와 같은 희망의 리더들이 보다 많이 배출되기를 바라는 의도에서 기획된 시리즈일 것이다. 부디 명진출판의 바람이 이루어져 서계 속에서 빛을 발하는 한국의 리더들이 나오기를  기대한다.

 

[워런 버핏 이야기]는 워런 버핏의 '투자 전략'에 관한 이야기만 다루지 않는다. 돈과 숫자에 낟다른 관심과 호기심을 보인 어린 시절에서부터 5년간 꼬박 모은 돈으로 처음 주식 투자를 한 열한 살 적 이야기와 까닭 없이 남의 물건에 손을 댄 청소년시절, 가치 투자의 대가인 벤저민 그레이엄을 만난 경영대학원과 주식계의 ‘큰손’이 되기까지의 과정을 재미있게 들려준다. 올해 일흔아홉의 버핏은 어렸을 때부터 남다른 면이 있었다. 돈의 세계와 돈의 원리에 일찍부터 관심을 가지고 있었고 중학교 때에는 서른다섯 살에 백만장자가 되는 꿈을 꾸기도 했다. 버핏은 그 꿈을 2년이나 앞당겨 이루었고 2008년엔 명실공히 세계 최고의 부자로 등극했다.

 

세계 최고의 부자인 워런 버핏이 사는 집은 얼마나 으리으리하고 웅장할까? 22억에 낙찰된 버핏과의 점심 식사는 아마 최고급의 요리일 거야! 책을 읽기 전에는 이렇게 내멋대로 판단하고 생각했다. 그러나 내가 만난 버핏은 그렇지 않다. 그는 나를 무안하게 만들었다. 버핏은 1958년에 장만한 집에서 아직도 살고 있다. 집안의 가구들도 모두 검소하며, 그가 즐겨 찾는 음식점은 소박한 스테이크집이라고 한다. 보통 사람들과 똑같이 코카콜라와 데어리 퀸의 아이스크림을 즐기는 버핏의 소박하고 검소한 삶의 방식이 큰 감동을 준다.

 

버핏은 2006년  엄청난 액수의 기부를 발표했을 때 이미 세상을 감동시킨 바 있다. 그러나 내가 받은 진짜 감동은 아내와 세 자녀를 통해 자선단체를 설립해 여러 곳에 돈을 기부했다는 데에 있다. 버핏은 자식들에게 돈 버는 법을 가르치기 보다는 아버지가 평생 번 돈을 세상에 돌려주는 역할을 맡기고 거기에서 행복을 발견하도록 가르쳤다. 그 일이 남들보다 부자 아버지를 가진 사람으로서 해야 할 소명이라고 생각한 버핏이야말로 진정한 부자이다. 일흔아홉의 할아버지지만 누구보다 열정적으로 사는 버핏의 도전 정신과 실행력과 창의력, 검소한 생활, 투자에 관한 이야기를 쉽고 재미있게 전해주고 있어 이 책을 읽은 청소년들은 아마 가슴을 꿈틀거릴지도, 버핏처럼 당장 뭔가를 실행할지도 모르겠다. [워런 버핏 이야기]는 크고 넓은 꿈을 꾸는 청소년, 그 꿈을 향해 열정적으로 도전하는 청소년들의 견인차가 되어줄 것이다.