나와 내 가족에게 알맞는 건강한 레시피북~!

건강하게 살 빼는 저칼로리 밥상 - 맛있는 157가지 맞춤 다이어트 레시피
문인영 지음 / 북하우스엔 / 2012년 4월

여자라면 누구나 아이쇼핑 좋아한다지만 책마저도 중독처럼 자주 아이쇼핑을 즐기는 사람이 바로 나다.

뭐 뭐니뭐니해도 머니가 무한하면야 사고싶은 것 마음껏 사겠지만 현실은 늘 그렇지못한 탓이기도 할 것이다.

이 <저칼로리 밥상> 책도 새 책 소개에 올라오자마자 찜해놓고 두달 가까이 계속 사고싶다 사고싶다 하고 있다가 근래 책이 쌓이다보니 다 읽고 사야지... 하다가 운 좋은 기회에 이벤트로 당첨되었다. 이것도 간절히 원하면 이루어진다?!는 것일까?ㅎㅎ

내가 그토록 갖고싶어했던 이유는 아이 낳고 하루하루가 지치고 피곤하다보니 자신을 돌볼 겨를 없이 마음 가는대로 먹어 주체할 수 없이 늘어난 중앙부위에대한 자책이 여름이 다가오면서 그 정도가 더해지고 있었던데다 책 소개의 완성컷 이미지를 보니 카페푸드 스타일이였기 때문이었다. <싱글만찬>이란 요리책으로 유명한 문인영 요리연구가의 책이었구나 하는 건 책을 받고나서야 알았다.

<싱글만찬>은 인터넷으로 책소개 보고는 바로 질러버린 책. 싱글들과 1~2인 가족이 만들어 먹기에 알맞게 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리를 컨셉으로 만들어진 책이다.

그러나 나는 자칭 요리책메니아 아닌가?! 한 가지 재료로 뚝딱 두 세가지 요리를 만들고 요리과정도 완성된 요리도 깔끔하고 심플했지만 조금 더 특별한 날의 메뉴가 있었으면 하는 아쉬움이 있었다. 그 아쉬운 면이 이 <저칼로리 밥상>에서 해소된 듯하다.

그동안 저자의 성숙함이 느껴졌고 이 전 책과 마찬가지로 건강을 생각하는 메뉴였지만 재료의 컬러감도 다채로워졌다는 인상을 받았다.

저염 저지방 식사지만 보는 즐거움 먹는 즐거움을 충족시켜준 것에 대해 감사를 드리고 싶을정도였다.ㅎㅎ 디저트까지 있는 점도 좋았고.

한끼 식사 그러니까 밥상차림으로 나와있고 전체 칼로리가 표기돼있고 각 요리별 칼로리가 별도로 표기돼있어 도움이 되었다.

어디서 그런 리넨 천들을 구했을까 궁금케 했던 예쁜 완성컷과 군데 군데 있는 카페서 한 상 받는 느낌나게 촬영한 정성, 책의 세로부분에는 아침, 점심, 저녁 밥상이 색깔띠로 구별해놓고 찾기 쉽도록한 편집의 자상함?도 좋았다.

다 차려놓고 테이블도 아기자기하게 꾸며놓으면 집에서도 카페나 한정식집에 온 것 같겠다는 생각이 들었다. 그런데 그게 건강식(다이어트식)이라는거~!

다이어트에도 저염식이 좋다는 사실을 이번에 처음 알았다. 다이어트 하실 분들이나 혈압이나 당뇨 등으로 본의 아니게 저염 저칼로리 식사하셔야 할 분들에게 그럼에도 맛있게 먹을 수 있다는 희망을 잃지않게 해줄 책은 아닐런지.

문인영 요리연구가의 다음 책은 또 어떨까... 그런 기대가 절로 생기는 멋진 요리책이었다.

독일 미술관을 걷다를 읽고...

독일 미술관을 걷다 - 13개 도시 31개 미술관
이현애 지음 / 마로니에북스 / 2012년 6월

내가 아는 패브릭 디자인을 전문으로 하시는 분이 예전에 프랑스에 유학할 때 주말이면 독일의 미술관에 가곤했다는 말을 들은 적이 있다. 그때 나는 '미술관하면 프랑스가 더 유명하고 볼 것도 많을텐데 왜 독일에 갔을까?' 하고 마음 속으로 생각했던 기억이 난다.

 

그런데 이 <독일 미술관을 걷다> 책을 보니 잘못된 생각이었다. 독일은 지방 분권 사회였기때문에 16개의 도시마다 미술관과 박물관이 있고 2010년 통계자료에 의하면 무려 6200개의 박물관과 미술관이 독일에 있다고 하니 그 숫자에 놀랄따름이다. 몰라도 한참 몰랐구나...

 

이 책은 그 중 조형예술품에 집중한 컬렉션을 갖추고 상설 전시를 하는 국공립 미술관이라는 기준에 의해 추려진 13개 도시와 31개 미술관의 이야기라고 한다.

 

 

각 도시의 미술관 소개에 앞서 시작페이지로 그 도시 사진이 있는데 맥주가 나와있는 이 드레스덴이 참 마음에 들었었다.

그런데 이탈리아 여행중 그토록 자주 봤던 라파엘로의 두 꼬마 천사 그림(정확한 제목은 시스티나 마돈나)을 이 드레스덴의 '게멜데갈러리 알테 마이스터'(고전 거장 회화관)에서 만나볼 수 있다는 말에 '얏호~! 잘됐구나 님도보고 뽕도 따고...(대체 어느게 님이고 뽕이란 말인지 분간이 안간다는~ㅎㅎ)' 하며 언젠가 꼭 가보고싶은 곳 리스트에 추가했다.

 

<시스티나 마돈나>는 원래 라파엘로가 교황 율리우스 2세의 명을 받아 이탈리아 피아첸차(Piacenza)의 산 시스토 수도원의 제단화로 제작한 것을 아우구스트 3세 왕이 1754년에 성채 하나 값에 해당하는 금액을 지불하고 사들인 것이라고 하니 아우구스트 3세 왕의 수집 열의에 감탄을 하지 않을 수 없다.

그런 배경들에 대해 알게되는 것도 미술품 감상에 도움을 준다. 바로 이 책의 고마운 점이다.    

 

왼쪽 룽에의 <작은 아침>과 오른쪽 프리드히의 <안개 바다 위의 방랑자>은 함부르크 미술관 '함부거 쿤스트할레'에서 볼 수 있단다. 룽에의 <작은 아침>에서 나 역시 한참을 발걸음을 못 떼고 있을 것 같았다.

함부르크 미술관은 독일에서 가장 넓은 미술관 중 하나며 중세부터 현대까지 7세기를 한자리에서 볼 수 있는 흔치않은 미술관이란다.

드레스덴 외에 이 책을 보며 아담하고 예쁘장한 도시인데다 여러 책에서 볼 수 있었던 헤니히의 <독서하는 소녀>가 전시된 라이프치히, 응용미술박물관과 현대미술관이 있는 프랑크푸르트 암 마인, 훈데르트바서의 주거 건축단지가 있는 다름슈타트 역시 가보고싶다는 생각이 들었다.

조금 더 나이가 들었을 때 하루 야외도 느긋하게 산책해볼 생각으로 고른다면 가고싶은

도시는 또 바뀔지도 모르겠다. 이 책을 읽으며 독일 미술관과 그 소장품을 먼저 알고 내 나름대로 독일 여행 루트를 짜보는 시간을 가졌다. 책 앞부분의 독일 지도와 해당 페이지를 여러번 왔다갔다 하면서 말이다.

 

독일의 역사와 미술사 그리고 작품에 관한 해설을 너무 딱딱하지 않게 해설해주는 책이었다. 그러나 여행서와는 다른 무게감은 분명히 있는 책이라는 점을 감안하고 보시면 될 것 같다. 

 

 

베란다채소밭 바키님의 엄마표밥상

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엄마표 채소밥상 - 편식하는 아이 식습관 고치는 기적의 레시피
박희란 지음 / 로그인 / 2012년 5월

엄마표채소밥상은 <베란다채소밭>의 저자 바키 즉 박희란님의 세번째 책이다.

저자의 자신있는 분야가 채소키우기다보니 채소밥상의 앞부분은 아이와 함께 직접 채소 키워보기로

되어있다. 아이가 직접 채소를 키워보면 절로 채소에대한 관심이 생겨 채소 편식 습관을 고칠 수

있다는 박희란씨의 생각이 맞겠다 싶었다. 나는 이 책을 저자의 블로그 이벤트로 당첨되어 받았는데

그때 감사하게도 씨앗과 흙 게다가 홍초까지 같이 받아, 씨앗과 흙으로 아이와 친정엄마와 함께

화분에 심어보는 행운을 가졌는데 그 후로 아이는 심심?하면 밖에 나가 물을 준다며 애착을 가지고

있다. 이 책을 읽는 다른 분들도 아이와 함께 집에서 채소나 허브를 직접 심어서 수확하는 즐거운

경험을 가지셨으면 한다. 우리집은 강낭콩은 실패한 건지 아직 잘 자라지 않고 있고 비타민과 쑥갓이 제법 자라 곧 밥상에 오를 것 같다. 아이가 신기해하고 탄성을 지를것은 안봐도 뻔하다!ㅎㅎ

'이것만은 꼭 키워먹기'라고 추천한 대파, 새싹채소, 상추, 비타민외에도 감자나 당근같은 일상적인

채소 특별한 날의 고명이 되어줄 파슬리와 쑥갓 모두 키워먹어보면 좋을 것 같다.

다시 한번 엄마가 조금만 더 부지런해지면 아이가 기뻐하는구나 하는 사실을 실감케하는 부분이었다.

'엄마표 재료로 맞춤 간하기'와 '엄마표 천연조미료 만들기'는 내가 이 책에서 가장 좋아하는 부분이다.

음식간은 평소에도 대체로 이 책에서 말한대로 하고 있었는데 케첩이나 마요네즈, 잼까지는 만든적이 없어 가까운 시일내에 한번 만들어봐야지 싶었다.(과연 언제 만들지 장담은 못하나;;)

죽부터 채소반찬, 간식, 돈까스나 미니수제햄버거까지 다양한 메뉴들이라서 이유식 후기정도의

아이를 둔 엄마부터 아이가 있는 집이면 이 책을 참고해서 편식하지않도록 골고루 먹일 수 있는

아이디어를 얻을 수 있을 것 같았다. 특히 이상하게 우리집에 있는 여러 요리책들에게서

잘 보이지않았던 월남쌀국수와 월남쌈이 있다는 점이 참 좋았다. (어느날 월남쌀국수가 너무 먹고싶어 거실에 돌아다니던 요리서를 죄다 보아 책탑을 쌓아본 적이 있는데 한 군데도 없었다는 놀라운 사실!)

책을 받은 이후 아이에게 '오늘 뭐해 먹일까??' 싶을 때면 늘 꺼내보고 있다.

 

자연으로 창의력과 관찰력을 키워주는 놀이법

[엄마는 행복한 놀이선생님]을 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

엄마는 행복한 놀이 선생님 ㅣ 엄마와 행복한 미술 시간
황경택 지음 / 진선아이 / 2012년 5월

처음 <엄마는 행복한 놀이선생님> 책을 받아보았을 때 책의 크기 (이건 B4크긴가요??)와

만화로 그려진 놀이 설명들에 놀랐습니다. 아이가 어려 하루하루가 정신이 없다보니 요

만화로 그려진 놀이 설명이 눈에 잘 들어오지 않았던 게 솔직한 심정이었어요. 그러다가

어느날 아이가 신나게 놀고 잠이 들어 이때다 싶어 아이를 제 팔에 안고는 요즘 트랜드인

빵과 커피를 함께 파는 OO카페라는 이름의 빵집에서 조용히 이 책을 펼쳐보며 집중해서 

하나하나 읽어가면서야 비로소 이 책의 좋은 점을 알게 되었답니다.

집에서 놀기부터 공원에서 놀기, 숲속에서 놀기로 구성되어 자연과 더불어 총100가지 놀이를 할 수 있도록 되어있고 만화로 놀이방법이 설명되어 있구요 각 번호의 놀이들 아래부분에 놀이Tip이라는 놀이방법설명과 학습Tip이라고해서 각 놀이를 통해 자연스럽게 자연과학적인 부분의 학습이

될 수 있도록 정보가 제공되고 있었어요.

기존에 우리가 하던 놀이를 응용한 것도 있고 숲속 패션쇼나 도토리 글짓기,낙엽조각가,

새가 심은 나무 등 제가 봐도 와하하~! 하고 웃음지어질정도의 기발하고 재밌을 것 같은 놀이도

있었어요. 아이들이 신나하며 노는 건 말할 것도 없고 엄마와 아이의 교감도 쌓여갈 것 같았어요~!

작가소개를 보니 지은이 황경택님은 생태놀이코디네이터(이런 직업이 있었군요??)이자 만화가라고 해요. 주변에서 흔히 만날 수 있는 풀이나 나무를 그냥 지나치지않고 자세히 관찰하고 그림으로

그리고 거기서 알아낸 사실들을 이용해서 재미난 놀이를 만들어 내는 일을 하고 있다고 하네요.

네이버에 카페도 가지고 있나봅니다. http://cafe.naver.com/ecoplaying

어떻게 놀아줘야할지 몰라서 아이와 서먹한 시간을 보내셨던 분, 심심해하는 아이를 바라보고

뭐라도 해줄 수 있으면 싶었던 분들 아이에게 생태학습을 시켜주고싶으셨던 분들께 좋은 도움이

될 것 같은 책이었습니다. 자연스럽게 나무와 돌이나 흙 또 곤충과 동물 등에 관심을 갖게한다는

점은 이 책의 숨은 효과라고 생각되어집니다. (차차 자연과학분야의 학습에대한 흥미로까지 발전

되어질 거라는 말은 제 스타일이 아니라서 빼고싶지만ㅎㅎ 어릴때 놀이로 했던 것이 훗날의

학습에대한 흥미가 되어줄 거라는 기대효과는 부인할 수 없을것 같아요.)

 

티+푸드, 드디어 만난 홍차 입문서~!

티 + 푸드 - 나만의 블렌디드티 & 티 푸드 레시피
안영숙 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2012년 5월

드디어 드디어 만날 수 있었던 동녘라이프에서 나온 <티+푸드>라는 홍차 입문서와도 같은 정갈한 책이었답니다.

책의 정갈한 느낌은 요리연구가 안영숙씨가 2007년 일본으로 건너가 홍차에 입문하게 되었고 일본 Teej社(티쥬 사)의 Tea Createor과정과 일본홍차협회 Tea Instructor과정을 수료하는 등 일본에서 공부했기 때문일까요? 아니면 편집자의 취향 덕분이었을까요?

제가 홍차에 관심을 가지게 되면서 이 책 저 책 사보게 되었는데 이상하게 예쁘다싶은 책은 많았지만 정작 홍차에 관해서는 한 눈에 안 들어오는 책들이 많았거든요. 다행히 이 책은 표지에서 풍기는 그 느낌 그대로 홍차에 관해서 차분하게 단정하게 설명해놓고 있다는 인상을 받았습니다. 동녘라이프에서 나오는 다른 책들의 느낌과도 비슷한 느낌의 표지커버였는데 내용도 만족스러워 홍차에 입문하실 분들께 추천해주고 싶은 책이었답니다. 다만 티 푸드 부분에서는 베이킹 경험이 없으면 케이크는 만들기 어려울 수 있겠구나 싶기도 했어요.

그런데 그 부분은 어쩔 수 없을 거란 생각도 듭니다. 스콘은 생각보다 쉽게 만들 수 있어 당장 박력분과 베이킹파우더를 사야겠다 싶었구요^^

목차는 크게 파트1의 TEA, 파트2의 TEA FOOD, 파트3의 TEA PARTY 그리고 BONUS 파트로 나뉘어 있더군요.

파트1의 TEA, 파트2의 TEA FOOD 부분은 LESSON에서 기초적인 홍차지식을 안내하고 있었고 RECIPE부분에선 만드는 방법을 안내하고 있었답니다. 이 책 한권을 쭈욱 보다보니 마치 홍차에 관한 강습이라도 받으러 온 듯한 느낌이 들었습니다.

책의 몇 군데는 컵 자국같은 게 있는데요 저는 처음에 아이가 제 책위에 컵을 놔둬서 생긴 컵자국인줄 알고 "에이~~ 엄마 책에 이렇게 컵을 올려놔서 컵자국 생기게 하면 어떡해~~!!!" 이렇게 아쉬운 마음에 아이를 나무랐는데요 알고보니 일부러 그렇게 하신 거더라구요. 괜히 아이만 뭐라했는데 참 멋스런 아이디어구나 생각되었어요.

티타임을 즐기는 사람들이라면 너무나도 익숙한 컵자국 아니겠어요? 책에서 보니 구수한 느낌이랄까 멋스럽네요.

홍차를 따르는 모습도 전체적인 편집 부분도 정갈하답니다.

이 책의 프롤로그중 일부를 옮겨 볼게요.

" 이 책에는 과일과 허브 등을 이용한 다양한 홍차 레시피를 담았습니다. 더불어 홍차와 함께 먹으면 좋은 티 푸드도 소개했습니다. 요즘은 화려하고 예쁜 디저트가 넘쳐 단순하고 심플한 배합의 티 푸드가 약간 촌스럽게 느껴질지도 모르겠습니다.

하지만 티타임을 부족함 없이 채워 줄 거라고 확신합니다. 어디선가 정말 맛있는 홍차를 마실 기회를 갖게 되길 바랍니다.

홍차의 맛을 알게 되는 순간 여러분의 차 문화가 시작될테니 말이에요. 이 책을 통해 단 한 사람이라도 차를 즐기게 된다면 그것이 홍차든 우리 차든 저는 큰 보람을 느낄 것입니다. 아주 오래전 누구나 차를 마셨던 그때처럼 부엌과 사무실에 티 포트가 놓여 있는 풍경을 꼭 보고싶습니다."

우리나라에서는 '다즐링'이라고들 많이 하는데 책에는 '다르질링'이라고 표기되어 있어 독특했구요, 초보자들이 궁금해할만한 홍차의 기초지식에 관해 설명해주고 있어서 입문서로 손색없다고 생각되었습니다.

레시피중 기본이 되는 것은 사진의 컷수가 더 많아 비교적 자세하게 설명해주려고 한 것도 좋았습니다.

요즘같은 날씨엔 레몬을 넣은 아이스티나 새콤달콤한 과일아이스티도 좋을 것 같았구요...

개인적으로 커피 메뉴중 아포가토를 무척 좋아하는데 홍차로 만든 아포가토 맛이 기대되어 곧바로 해보고 싶어졌습니다.

홍차를 마시며 티 푸드를 나름대로 정한 기본적인 기준인 '스트레이트에는 단 것을, 달달한 것일 땐 달지않는 것을'이란 큰 틀(?) 안에서 망구 기분 내키는대로 선택해서 먹곤 했는데 이 책을 통해 홍차와 티 푸드의 궁합이라는 것도 있구나 하며 먹는거 좋아하는 저는 관심있게 보았더랬습니다. 홍차예절중 컵 손잡이를 쥘 때 새끼손락을 들어올리지 않아야한다는 것도 있더라구요~ㅎㅎ 그렇게 마시는 게 습관인 사람들도 있을텐데... 예의에 어긋난다는 걸 알아두면 좋을 것 같았어요.

티 파티에서 티 푸드는 샌드위치, 케이크, 스콘 순으로 먹는다는 사실도 재밌구나 싶었답니다.

티 파티에서 찻잔이 예쁘다며 뒤집어 메이커를 확인하시던 것도 예의가 아니라고 합니다. 몰랐다면 저도 그랬을 것 같은...ㅎㅎ

이 책 덕분에 홍차의 매력에 더욱 빠져들고 있습니다.