와인에 대한 폭넓은이해

와인 스캔들 - 당신이 알고 있는 와인 상식을 뒤집는
박찬일 지음 / 넥서스BOOKS / 2007년 9월

    기존의 와인관련 서적들이 프랑스 와인에만 집중해서 설명한 것에 비해서 이 책은 와인에 대한 기존의 상식의 모순된 점을 지적하면서 여러나라 와인에 대한 설명과 음식의 궁합에 대해 쓴 것이 이채로웠다.

    특히, 와인 글라스를 잡는 법과 테이스팅 하는 것에 관해 기존에 우리가 알고있고 실천하던 방식이 전문적인 소믈리에가 하는 방식이며 일반인은 그렇게 할 필요도 없으며 또한 와인글라스를 잡는 것 역시 편하게 잡는 것이 맞다고 주장하면서 노대통령과 외국수반의 와인잡는 사진을 대조적으로 보여준 것은 다시 한 번 더 문화적 식민주의에 우리가 얼마나 많이 노출되어 있는지를 보여주어 약간을 씁쓸했다.

    이 책에서 특히 다른 와인책들과는 달리 이탈리아 와인에 대한 이해의 폭을 넓힌 것이 도움이 되었다. 기존의 "신으 물방울"로 와인에 대한 관심이 다시 한 번 더 증폭했다면, 이 책은 다양한 와인의 세계와 음식의 궁합에 대해 알게 되어 즐거웠다.

    마지막으로, 테루아르의 중요성 다시 말해 신토불이의 중요성을 일깨워주는 대목들이 책 곳곳에서 드러나는데, 특히 일본음식은 사케와 중국음식은 고량주와 서양요리는 와인과 어울린다라고 주장한 저자의 말에 깊은 공감이 갔다.

    그리고, 와인이 서양에서는 음료로 지정되는 반면, 우리나라에서는 주류로 지정되어 많은 세금이 붙어서 값싸게 즐길 수 없음에 대한 약간의 아쉬움이 남는 것은 나만의 감정일까? 하는 생각이 들었다. 더불어, 세상에는 많은 전문가들이 있어서 단순히 관심만 가진다고 해서 이런 경지에 가는 것은 아니라 생각되어 조금은 부럽기도 하고 씁쓸하기도 했다. 왜냐하면, 샐러리맨으로서 그런 취미를 가지기에는 월급이 따라 주지 않기 때문이다......

와인의 즐거움

신의 물방울 1~10권 세트
아기 타다시 지음, 오키모토 슈 그림 / 학산문화사(만화) / 2007년 5월

쉬는 날이 일정치 않고 또 잘 쉬지 못하는 요즈음, 우연히 DVD 대여점에 갔다가 빌려서 단숨에 읽게된 와인관련 만화책이다. 사실, 이전에 와인관련 책을 몇 권을 읽기는 했지만 그렇게 썩 마음에 와닿지는 않았는데, 이번 신의 물방울은  왠만한 와인책보다 전문적인 지식을 주는 것으로서 만화책의 새로운 가능성을 보게되어 기분이 좋았다.

만화속의 주인공이 바라본 와인의 세계를 일반 범인을 다가갈 수 없다고 생각되며, 일종의 만화적인 상상력이라고 생각되기도 하지만, 그 와인이 자라난 "떼르와르" 즉 territory의 보이지 않은 대지의 기운은 각각의 와인의 특색을 나타내는 것은 아닐까 하는 생각은 했다.

이 책을 보면서 다시 한 번 더 우리나라 와인이 엄청나게 비싸다라는 생각이 들어 기분이 조~옴 그랬다. 책 내용에서 샤토 땔보가 4천엔짜리 와인으로 나오는데 매장에서 샤토 땔보는 99,000원 이었다. 엔당 1,000원이라 하더라도 1인당 국민소득이 일본의 반밖에 안되는 우리나라가 와인은 거의 2.5배로 판다는 것은 무엇을 말하는 것인가?

와인의 거품이 낀 유통구조가 그 답이 아닐까 싶다. 어쨋든, 와인의 즐거움을 알게 해 준 또다른 만화책이었다....

어느덧 건강을 생각한 나이가 되었다.

내몸 사용설명서 ㅣ 내몸 시리즈 1
마이클 로이젠.메멧 오즈 지음, 유태우 옮김 / 김영사 / 2007년 3월

     열흘 전에 입사 후배 하나가 심근경색으로 죽었다. 그 친구의 나이는 단지 33살에 지나지 않았는데...

    그 후배녀석과 죽기 며칠 전에 전화상으로 이런얘기 저런 얘기를 했는데 며칠 후 그 밑의 부하직원이 나에게 그 녀석의 죽음에 대해서 얘기 해주는 순간 머리속이 하얗게 비었다. 그러면서, 사람의 생명이 먼저 왔다고 해서 먼저 가는 것도 아니고 늦게 왔다고 해서 늦게 가는 것이 아님을 새삼 깨닫게 되면서 건강관리의 중요성을 알게 된 계기가 되었다.

    그러던 와중에 구내서점에서 이 책을 보게 되었는데 우연잖게도 그 첫장이 심장계통의 설명 즉, 심근경색이라서 무작정 구매하여 단숨에 읽게 되었다. 이 책은 기존의 다른 건강서적과 달리 각 부분부분이 유기적으로 인체에 대해서 체계적인 설명을 하고 있으며 각 페이지마다 상식과 다른 TIP들이 실려 있어서 책을 읽은 중간중간에 흥미을 잃지 않을 수 있었다. 더불어서 만화와 그림을 통해서 설명한 부분은 활자화된 내용의 구체적 이미지화를 도와서 이해와 기억에 많이 도움이 되었다.

     어제, 딸아이가 아파서 병원에 가서 처방전을 받고서 약국에 가게 되었는데, 그 약국의 약사 역시 이 책을 읽고 있음을 보고 한 번 더 읽어봐야 겠다고 생각이 들면서 어느덧 건강을 생각하는 나이가 되었음에 좀 더 나자신에 대해서 절제를 실천할 수 있는 생활습관을 만들 수 있도록 노력해야 겠다.

부부性의 중심에는 대화가 있다

부부 성공 시대 - 성공하는 부부의 일심동체 섹스 이야기
오한숙희 지음 / 웅진지식하우스 / 2007년 5월

    이 책을 처음 접했을 때 부부간의 관계를 성공으로 이끄는 무슨 비법이 있나 싶어 모처럼만에 알라딘에 주문하여 책을 받아 보았다. 받아 보니, 부부관계싀 핵심에 성이 있으며 그 성을 둘러싼 부부간의 솔직한 대화와 행동이 부부관계를 강화시키 수 있다고 저자는 주장하고 있다.

     사실, 오한숙희의 『부부 살어? 말어?』를 신혼 때 읽고서 접하게 되는 그녀의 저서이지만, 읽고나면 잔잔한 면이 있지만, 책 값이 아까운 것 왜 그럴까? 너무나 사회과학과 인문학 책만 읽어서 그런지 그녀의 책은 쉽게 읽히는 반면에 빨리 지루해지는 경향이 있다.

    어쨋든, 둘째가 7월말에 나오는 시점에서 나와 와이프의 관계를 한 번쯤 새롭게 볼 수 있는 기회를 준 것으로도 이 책의 값어치는 있다고 본다.

와인에 대한 지식은 회사생활의 경쟁력이다

성공 비지니스를 위한 와인 가이드
김기재 지음 / 넥서스 / 2005년 1월

    "성공 비지니스를 위한 와인 가이드"의 경우 저자의 2002년도 책인 "와인을 알면 비즈니스가 즐겁다"와 연관하여 생각해보니 좀 더 일목요연하게 와인에 대해 이해를 할 수 있어서 좋았다. 이 책에서 내가 보지도 못했던 고급와인에 대한 설명 및 배경 지식까지 알 수 있어서 2002년도 책에 비해서 좀더 재미가 있었다.

     저자가 주장한 것처럼 와인과 골프는 매너를 강조하기 때문에 어느 정도 와인에 대한 지식 공부를 하지 않으면 글로벌 사회에서 상대방에게 많은 오해를 줄 수 있기에 필히 다음과 같은 비지니스 와인 7원칙은  꼭 염두에 두어야 한다고 본다.

       1. 그 날 마실 와인에 대한 특성과 준비된 요리, 그에 따른 설명을 충분히 준비한다.

       2. 와인에 관련된 에피소드, 재미있는 이야기를 몇 가지쯤은 준비한다.

      3. 그 날의 만찬을 위해 어울릴 수 있는 몇 사람을 더 초청해 분위기를 띄운다.

      4. 상대방의 말에 귀를 기울이고, 천천히 시간을 끌면서 분위기를 상승시키되 특히 상대방이 초보자일 경우에는 처음부터 거하게 와인 이야기를 꺼내지 않는다.

      5. 취기가 적당히 무르익었을 때 기분 좋게 만찬을 종료하고, 비지니스 이야기를 꺼낸다.

      6. 만찬이나 술자리가 끝난 뒤 뒷마무리를 잘하되, 비지니스에 대해서 너무 확답을 요구하지 말고, 긍정적인 반응만 얻어낸다.

      7. 빈손으로 돌려보내지 말고 가정에 돌아갔을 때 환영받을 수 있는 스토리가 있는 달콤한 와인을 예쁜 포장과 함께 선물하며 상대 배우자와 자녀의 안부를 한번 챙긴다.

     이와 더불어서 와인 고수7계명으로 보는 와인으 올바른 시음법은 매일 와인 한잔씩 하는 나에게 와인시음에 대해서 한 번 더 생각하게끔 하는 계기가 되었다.

       1. 입으로 바로가 아니고, 코를 거쳐 마셔라. → 호모 루덴스

       2. 향기가 날아갔다 싶으면, 잔을 흔들어 다시 향을 만들어 마셔라. →Back to the Basic

       3. 샴페인, 화인트 와인은 고른 온도로 Care 하라 → 얕은 지식이 사고를 초래한다.

       4. 상대방의 식은 화이트 와인은 과감히 처리하라. → 역지사지 You Attitude

       5. 상대방이 잔에 손대면, 나도 자동으로 잔을 들어라 → 상대방 술꾼 안 말들기 Tolerance

       6. 특히 여성이 잔에 손대면, 자동이 아닌 완전 자동으로 잔을 들어라 → 신사도 오블리주

       7.  와인을 더 마시고 싶은데 만약 내 잔에 와인이 비었다면 → 명철한 처신(옆 사람에게 한 잔 더 하시겠어요 하고 물어본다)

      어쨌든 와인으 공부는 하면 할수록 어렵고 강호에는 너무도 많은 무림고수들이 부와 지식으로 고수의 자리를 지키고 있음에 질투가 난다. 하지만, 나는 나대로의 와인의 즐거움 - 느림의 미학과 마음의 여유 -를 가지도록 더욱 분발하게 만든 책이라고 생각된다.