해외여행하는 기분으로 일본 빵지순례, 일본현지빵대백과

일본 편의점에만 가도 빵이 정말 많아요. 하지만 뭐가 뭔지 잘 몰라 늘 먹던것만 먹게 된다죠. 일본하면 카스테라 우유빵 메론빵 정도만 알고 있었는데 책을 보며 정말 많은 종류의 빵에 놀랐어요. 총 4부로 나누어 일본을 대표하면서 오래도록 사랑받는 빵, 일본 전국 현지 빵, 동네 빵집과 색다른 빵종류까지 소개하는 책이라 일본 전국 빵집을 탐방하는 기분도 들어요.

1부에서는 지역마다 특색있는 빵들중 오래도록 소울푸드가 되고 있는 빵으로 우유빵, 모자빵, 크림빵, 샐러드빵, 기린빵, 장미빵, 두뇌빵에 이르기까지 개성넘치는 빵들을 소개합니다. 우유빵 빵봉지의 모델이 실제 빵집 아들이라는 이야기와 메론빵을 만들다가 우연히 모자빵이 된 이야기등 빵 탄생의 배경이 되는 이야기도 흥미로워요.

2부에서는 진짜 현지에서 먹을 수 있는 빵을 소개하고 있어요, 후쿠이의 시커먼 커피크림을 바른 커피샌드, 시가의 가운데 빨간 젤리를 심은 스마일 샌드, 훗카이도의 잘못 쓴 이름이지만 그대로 출시한 초코브리코, 니카타의 빵사이에 카스텔라와 버터크림까지 들어간 카스텔라샌드, 가고시마의 구워 먹으면 더 맛있다는 스낵브레드, 이와테의 직삼각형 모양의 삼각카스텔라등 현지의 빵들이 군침돌게합니다. 번외편의 빵통조림이나 자판기빵, 된장빵, 양갱, 학교급식빵 이야기등의 칼럼도 재밌어요.

3부에서는 동일본 서일본으로 나누어 동네 주민들이 자랑하는 빵집을 소개합니다. 동네 빵집과 대표 빵 탄생 스토리와 곳곳에 숨은 이야기들이 흥미진진합니다. 4부에서는 야끼소바를 빵사이에 끼운 야끼소바 빵의 다양한 종류, 약 100년전 쇼와시대에 반찬빵으로 발명되었다는 카레빵, 그외에 단팥빵, 쨈빵, 튀김빵, 멜론빵등 모양도 재료도 색다르지만 오래 사랑받는 빵에 대한 이야기가 가득합니다.

빵순이라면 일본 빵지순례 빼놓을수 없죠. 일본에 가게 되면 먹어보고 싶은 빵리스트를 만들어 하나하나 맛보고 싶어지는 책입니다.^^


*출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 리뷰입니다*

마음이 불안하고 힘겨울땐 어떻게할까? 회복하는 마음

마음이 불안할땐 어떻게 할까? 가까운 가족으로부터 혹은 다른 누군가로인해 고통받게 될때는 또 어떻게 할까? 혼자서 고민만 하다가 더욱 자책하거나 실의에 빠지지 않고 불안과 고통에서 벗어날 수는 없을까?

우리는 가끔 나와 비슷한 고통을 받고 있는 누군가의 이야기를 통해 공감받고 위로 받기도 하는데 코로나로 인해 갑작스럽게 맞딱드리게 된 가족을 잃은 상실감으로, 어린 나이에 가족의 생계를 짊어져야하는 책임감으로, 좋지 못한 가정환경과 장애를 가진 사람에 대한 사회의 따가운 시선과 편견으로부터, 퇴직이후 우울증때문에, 아무런 뒷받침없이 일어서야하는 청년들의 막막함으로 그리고 나 자신 스스로 갖게 된 죄책감으로 인해 고통받고 힘겨워하는 25인의 내담자를 통해 각각의 사연을 전해 듣고 위로와 치유를 위한 상담 이야기를 통해 공감과 위로를 받게 되는 책이다.

‘사람들에게 위로와 힘을 줄 수 있는 가장 강력한 존재는 심리 이론보다 ‘삶의 진정성을 담은 이야기‘라는 것을 깨닫곤 했다.‘
-p06

고통스러운 과거를 위로해주고 놓아주기를, 코로나로 인해 가까운 이들을 잃고 고인의 임종조차 지켜보지 못했다는 죄책감에 시달리는 사람들을 위한 사회적 대책 또한 필요함을, 세대간에 서로가 다름을 인정하고 아버지와 아들이 소통하기를, 은둔형 외톨이로 살아가는 많은 이들에게 관심과 사랑을, 웃음을 잃지 않으려 애쓰는 소녀가장이 실컷 울 수 있기를, 남이 잘되는 모습을 보며 질투심에 사로잡혀 스스로를 망치기 보다는 무엇보다 소중한 스스로에게 집중하기를, 장애인들의 시각과 입장에서 생각하고 소통하고 이해할 수 있기를!

​‘많은 사건의 근본원인으로 가정 폭력, 학교폭력, 빈부 격차 등의 문제가 놓여 있었다. 개인적으로 나는 사건의 뿌리가 되는 사회적 원인을 다루어 보고 싶었다. 정신건강 문제에서도 이런 근본 원인이 중요하고, 그원인에 대한 사회적 관심과 국가적 처방 없이 문제를 완전히 해결할 수 없다. ‘
-P09

내담자들의 진솔한 이야기에 귀기울여 듣고 그들과 소통하고 그들의 내면을 이해하려 애쓰는 상담사의 자세가 진솔하게 다가오고 상담사가 오히려 더 많은 것을 배우는 모습이 참 인상적인 책이다. 참 많은 이들의 고통이 개인적인 측면에서뿐 아니라 사회 나아가 국가적인 차원에서도 뒷받침이 되어야함을 강조하는 부분에서도 공감하게 된다.

​참 많은 고통을 겪고 있는 사람들의 진정성이 담긴 진솔한 이야기를 듣는건 물론 그 틈에서 사랑과 행복과 희망을 엿보며 살아갈 용기와 힘을 얻게 해주려는 상담사의 이야기가 마음을 회복시켜주는 책!

[오늘의 한문장] 평온한 날

나는 모든 색을 다 좋아한다.
흰색부터 검은색까지.

[오늘의 한문장] 아버지의 해방일지

철저한 사회주의 정신으로
민중을 위해 살아가던 아버지,
전봇대에 머리를 들이받고 돌아가신 아버지의 이야기로 시작되는 이 책 ,
글발이 진짜 놀랍네요.

전봇대에 머리를 박는 그 순간에도 전봇대가 앞을 가로막고 서 있다고는 믿지 않았을 것이다. 민중의 한걸음 한걸음이 쌓여 인류의 역사를 바꾼다는 진지한 마음으로 아버지는 진지하게 한발을 내디뎠을 것이다. 다만 거기, 전봇대가 서 있었을 뿐이다. 무심하게, 하필이면 거기. 이런젠장.

[오늘의 한문장] 은혜씨의 포옹

자기더러 못생겼다고 하는 사람들에게
일침을 놓는 이 한마디에
흠칫!

못난 사람은 없어요
다 얼굴이 예쁜데,
왜 본인이 못생겼다, 얼굴을 깎아라 그래요?
자기더러 못생겼다고 하는 사람이 어딨어요?