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참 쉬운 한 그릇 요리 - 간편해서 좋아
함지영 지음 / 시공사 / 2013년 7월
평점 :
결혼 전에는 친구들을 초대하고 뭔가를 만들어 주고 이런거를 좋아하는 사람이라고 저를 착각한 적도 있어요. ;;
그런데 결혼하고 나니 저는 요리에 별 취미가 없는 사람이더라구요~ ㅋ
갑자기 가족들에게 미안해 지는 ;; ㅋ
그러다 보니 좀 더 쉬운 요리책, 좀 더 쉬운 레시피에는 솔깃하곤 합니다.
요리의 시작은 계량부터라고 하는데, 계랑수저부터 각종 계량기구는 베이킹할때를 빼고는 안꺼내게 되네요.
이 책은 계량수저가 아닌 실생활에서 사용하는 밥숟가락과 종이컵을 사용해서 실생활에서 계량하기 편하게 되어 있네요.
(이 부분은 어찌보면 요즘 대세일 수도 있겠네요.)
그리고 사진처럼 눈대중 계량법은 참 유용할 듯 싶어요. :)
그리고 요리 잘하시는 분들은 모두 다양한 육수(멸치, 쇠고기, 닭, 채소)를 사용하고,
사진과 같은 맛간장과 고기용 생강술을 만드시더라구요.
저자 또한 그것을 기본으로 해서 잘 알려주고 있어요.
네이버 파워블로그 '향이'님으로 더 유명한 저자는 ' 참 쉬운 한 그릇 요리 ' 라는 타이틀에 맞게
누구나 손쉽게 할 수 있는 떡볶이부터 내공이 좀 필요한 다양한 파스타와 디저트들까지 많은 요리들을 담고 있어요.
저처럼 매일 무얼 먹을까 고민하는 요리 초보자들을 위해 간단하지만 맛있고, 건강한 요리들만 선정했다고 하네요. :)
책은 크게 남편을 위한, 아이를 위한, 아내를 위한, 특별한 한그릇, 주말에 즐기는 간식으로 크게 나뉘어져 있어요.
그 중 조금은 흔치 않은,
그 중 만들어 보고 싶은 요리들을 몇가지 소개해 볼께요.
<떡갈비쌈밥>
한입쌈밥 등은 많이 보았는데 떡갈비를 작게 해서 올리니 귀여우면서도 한끼 식사가 매우 든든할 거 같아요.
하지만 손은 좀 가겠네요~ ㅋ
<소시지 카레 볶음밥>
요즘 아이가 볶음밥을 좋아해서 종종 하는데 저는 거의 케찹을 조금 넣어주는 편인데,
카레가루를 넣을 생각은 못해봤어요.
맛도 있고 아이도 무척 좋아할 것 같네요~
<토마토 가지보트>
가지의 변신은 무죄인건가요? ㅋ
가지 속을 파내고 피자처럼 토핑해서 오븐에 구워주면 되요.
아이들이 피자를 먹듯 잘먹는다고 하니 도전해 보고 싶네요~ :)
<하와이안무수비>
얼마전 이웃 블로거님이 만드신걸 보고 침흘린 적이 있어요. ㅋ
무수비는 하와이에서 어업이 금지되었을 때 생선 대신 햄을 넣어 초밥을 만들어 먹었던 것에서 유래되었대요.
스팸만 있으면 되니 함 도전해 봐야 겠어요~ ㅋ
<꼬마김밥>
일명 마약김밥. 이것 또한 이웃 블로거님이 만들었던 마약김밥인데 이책에서 보니 더 반갑네요~
이것도 아이와 함께 만들어 먹기로 찜 !
<바나나춘권>
이건 주말 간식편에서 만들어 보고 싶은 요리에요.
단호박과 바나나가 만나서 튀김이 되었다니 입안에서 사르르 녹을 것만 같아요~
이렇게 다양한 요리를 만들 수 있는 책이 있다니 무척 든든하네요!
참 . 쉬 . 운 . 한 . 그 . 릇 . 요 . 리 !
주말마다 하나씩 도전해 봐야겠어요. :)
* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.