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향료 A to Z - 천연 향료가 향수가 되기까지
콜렉티프 네 지음, 잔 도레 엮음, 김태형 옮김 / 미술문화 / 2024년 12월
평점 :
에센셜 오일을 동생의 소개로 쓰기 시작하면서 향에 대한 관심이 생겼다. 그래서 향에 관한 책들을 이것저것 챙겨보다 보니 이 책을 번역하신 김태형 조향사님의 에세이집도 챙겨봤었다. 아름다운 글들을 읽으면서 힐링했었는데, 이런 좋은 책이 또 나오니 꼭 한번 보고 싶었다.
이 책은 조향사의 팔레트에 있는 희귀하고 상징적인 원료들을 소개하고 있다. 각 원료의 특성, 재배 및 가공법, 수확과 사용 방법 등을 상세히 다루고 있다.
몇몇 향료들은 익히 들어보고 실제로 사용도 해본 것들이었지만, 모르고 있는 것들도 많아서 책을 한장한장 넘기며 새로운 것들을 알아가는 시간이 너무 좋았던 책이다.
이 책이 가장 많은 페이지를 할애한 것은 향료들의 소개지만, 향수의 역사와 향료의 기원 그리고 현대 조향 산업의 비하인드 스토리까지 폭넚게 다루고 있어서 향에 대한 전반적인 지식을 쌓고자 하는 분들에게 유용한 자료가 될 것 같다.
개인적으로 향료 소개파트에서 각 향료의 원료 신분증 부분을 읽는 것이 특히 좋았는데 향 노트를 "상쾌한, 산미 있는, 과일, 감귤류, 껍질, 풀잎, 과즙이 풍부한" - 이런 식으로 되어 있어서 왠지 향이 상상이 되는 그런 재미를 느꼈다.
다만 향료나 조향에 대한 기본 지식이 없는 초보자 분이라면 전문적인 정보가 어렵게 느껴질 수도 있지만, 조향이라는 분야에 대해서 탐구해보고 싶은 마음만 있다면 충분히 가치있는 책이라고 생각한다.