무조건 맛있어! 옥주부 반찬

무조건 맛있어! 옥주부 반찬 - 저만 믿고 따라오세요
정종철 지음 / 몽스북 / 2023년 5월

반찬, 국, 탕, 찌개, 일품요리, 간식, 야식, 면 요리, 별미 밥 레시피들이 담긴 요리책이다. 115가지 레시피들이 소개된다. 요리법도 어려운 요리들이 아니다. 자취생에게도 손쉽게 요리할 수 있는 레시피들이다. 신혼부부들에게도 도움이 될 다양한 요리들이다. 자주 요리하는 대한민국 반찬요리들이다. 구하기 쉬운 식재료들이라 요리책 넘기면서 입맛이 당기는 레시피를 장보고 식단으로 구성하면 되는 요리들이다.

요리 초보들도 부담 없이 누구나 도전할 수 있도록 소개된 요리 레시피들이다. 쉽게 뚝뚝 차려낼 수 있는 요리들이며, 맛있게 차려낼 수 있는 비법도 담겨 있다. 요리하다가 주의해야 하는 사항도 레시피에 담겨있다. 어떤 부분을 주의하면서 되는지도 알려준다. 집밥만큼 건강한 밥상은 없다. 가족들을 위해 차려내고, 혼밥하는 자취생들에게도 도움되는 손쉬운 요리들이다. 식재료들이 어느 정도 필요한지 요리 초보자들에게는 가름하기가 어려운데 재료들을 한곳에 모아서 어느 정도 준비되면 되는지도 사진자료로 알려준다.

소스와 양념들도 손쉽게 구입 가능한 제품들을 소개하고 있어서 어렵지 않게 요리 반찬을 도전할 수 있도록 도움을 준다. 시판되는 제품들이라 요리 초보자들에게도 어렵지 않게 맛을 낼 수 있도록 도움을 준다. 오이지 담는 방법도 알려준다. 대량으로 오이지를 담았을 때 어떤 문제점이 발생하고 버려지는 사태가 있었는지도 알려주면서 10개 정도 오이지를 담는 간단한 비법과 어떻게 숙성과정을 거치는지도 알려준다. 오이지 담아서 어느 정도 짠기를 빼는지도 레시피에 소개된다. 꼬들꼬들하게 맛있게 양념해서 먹을 수 있는 오이지 반찬과 매운 등갈비찜, 약고추장열무비빔밥, 콩비지찌개, 불고기 스키야키, 순대볶음, 새우튀김 냉우동 등도 소개된다. 돌문어간장국수도 입맛을 돋게 한다. 교촌풍 닭봉간장조림도 소개된다. 좋아하는 요리라 눈여겨보면서 바로 레시피 기억에 담게 된다. 닭요리를 좋아해서 빠짐없이 살핀 레시피이다. 더불어 가지 요리도 좋아해서 가지 요리들이 소개되는 코너는 조목조목 살피게 된다. 간장 게장 담는 법도 소개된다. 하나씩 따라하다보면 멋진 반찬 요리들로 풍성하게 차려질 식단이 될 레시피이다. 옥주부 레시피 처음이라 기대하면서 펼친 요리책이다.

숲속의 철학자 / 나무의 인생수업

숲속의 철학자 - 지혜롭고 안온한 삶을 위한 나무의 인생 수업
카린 마르콩브 지음, 박효은 옮김 / 포레스트북스 / 2023년 4월

4억 년을 살아온 세상에서 가장 지혜로운 철학자, 나무를 통해서 배우는 인생수업이다. 나무 관련 도서들을 꾸준히 읽게 된다. 나무학자들을 통해서 읽다 보면 식물학과 나무학은 매번 놀라움을 선사해 준다. 이 책은 지혜로움을 배우게 한다. 나무가 가르쳐 주는 철학수업을 듣는다. 나태주 시인과 이금희 방송인의 추천도서라 더욱 눈길을 끈다. 숲에서 배우는 인생수업을 한 걸음씩 걷는다. 나무에게서 배우는 것들을 하나씩 주워 담는다. 총 10가지의 가르침을 전하고 있다. 인내, 회복탄력성, 포용력, 감수성, 소통, 침묵, 단순함, 연대, 리더십, 치유까지 배우게 한다.

각 장마다 스스로 질문하고 대답하는 코너가 제공된다. 이 코너가 너무나도 유용하게 자리 잡는다. 질문들을 하나씩 깊게 호흡하게 한다. 그리고 스스로 찾아가는 발걸음의 하나가 된다. 마음에 새겨둘 다짐들도 스스로 작성해 보게 한다. 긍정 확언과 목표까지도 정리하게 된다. 잘 걸어가고 있었는지 돌아보는 시간을 가지게 한다. 그리고 놓치고 방향성을 잃어버린 것은 없었는지도 돌아보게 한다. 다행히 이 시간들은 다시 정비하는 소중한 시간들로 채워지게 한다. 단순함이 주는 삶을 선호한다. 미니멀라이프를 선호하였고 지금도 그 방향성을 유지하면서 살아간다. 단순함이 주었던 놀라운 변화들은 지금의 생활을 유지시켜주었다. 더불어 침묵이 주는 놀라움도 매번 경험하게 된다. 치유의 힘과 연대의 힘, 소통과 포용력, 인내, 회복탄력성까지도 모두 차분하게 정리하면서 긍정 확언을 하게 해준다.

매일 산책을 한다. 그리고 나무들의 변화들을 매일 느끼며 경이로워한다. 나뭇가지의 휘어짐도 오랫동안 바라보게 한다. 하루하루 변화하는 나무의 변화들을 매일 관찰하면서 걷는다. 자연의 놀라움 생명력에 매번 사색하면서 걷는다. 자연을 바라볼수록 신을 느끼게 된다. 어떻게 살아가고 있는지 매번 돌아보게 한다. 이 책도 다르지가 않다. 나무를 통해서 놀라운 수업을 들려주고 있다. 나무에게서 우리는 단단하게 살아가는 삶의 철학을 배우게 된다. 이 책을 통해서 놀라운 삶의 철학을 만난다.

​어떤 시련이 닥쳐도 나는 그것을 기회로 삼을 것이다 71

증오와 자만, 그리고 편견을 내려놓고

단순함, 관대함, 평온함에 집중해 보자. 143

시련 없는 삶은 없다. 무너질듯한 시련이 찾아오기도 한다. 하지만 그때마다 그것을 기회로 잡았다. 기회라고 생각하면서 발돋움하면서 노력을 했던 순간들이 있었고 그 기회들은 지금도 연속되는 연장선에 위치하고 있다. 덕분에 놀라운 변화도 경험하였다. 새로 시작할 수 있는 기회였다고 믿었고 그 기회는 기쁨의 연속으로 지금도 함께하고 있다. 매일 서 있는 그곳에 내가 살게 된다는 것을 매번 확인하면서 산다. 먹는 것도 단순하게, 생활하는 것도 단순하게 실천하면서 살아간다. 소비생활도 다르지가 않다. 좋아하는 것들, 즐기는 것들은 단순함을 유지한다. 단순함에 생명력이 있었다. 단단한 뿌리를 내리면서 중심을 잡은 나무를 다시금 떠올리게 된다. 삶도 다르지 않았다. 나무처럼 뿌리를 내렸고 다음은 줄기와 잎을 풍성하게 키워나가고 있다. 나무가 성장하듯이 천천히, 느긋하게, 나의 성장을 유지하고 있다. 침묵이 주는 기쁨까지도 즐긴다. 이 책에서 소개되는 10가지의 덕목들을 하나씩 체크하면서 긍정적인 확언을 하게 된다.

놀라움을 경험할 것이다. 단순함과 관대함, 평온함이 가져다주는 놀라움을 우리는 모두가 경험할 수 있다. 편견과 자만, 증오로 얼룩진 현대인들의 생활이 얼마나 오점투성인지도 차분히 스스로 경험하면서 확인하게 될 것이다. 두려움을 제거하면서 나를 먼저 사랑하면서 타인을 사랑할 수 있는 마음을 배워가는 연습은 나무를 통해서 배우게 된다. 빗속에서도 춤을 추는 나무에게서 배우는 놀라운 것들을 하나씩 만났던 시간이다. 유익한 내용들이 많았던 내용들이다. 나무는 또 한 번 스승이 되어준다. 나무의 경이로움에 다시금 감동받게 된다.

​우리를 살게 하는 힘은

매일 우리가 발을 딛고 있는 바로 그곳에 있다. 249

내 장은 왜 우울할까

내 장은 왜 우울할까 - 장내미생물은 어떻게 몸과 마음을 바꾸는가
윌리엄 데이비스 지음, 김보은 옮김 / 북트리거 / 2023년 4월

제2의 뇌라고 말하는 장을 곰곰이 생각해 보게 한다. 장이 예민해서 질환에 자주 노출되는 환자들에게는 모든 것이 조심스러울 것이다. 몸이 보내는 신호를 예의주시해야 한다. 무심하게 방치하다 보면 수많은 질병에 노출되기 쉽다. 오늘 하루 어떻게 몸을 사용하고 이용했는지 차분히 돌아보게 하는 책이다. 몸을 망치는 음식을 섭취하지는 얺았는지, 건강하지 않은 음식들을 무분별하게 섭취하면서 건강을 악화시키지 않았는지 돌아보게 한다. 체중이 증가하는 이유도 살펴야 한다. 장 우울증에서 해방하는 방법들이 소개된다. 섭취를 제한해야 하는 것들, 섭취를 장려하는 식품들, 습관들, 체중관리해야 하는 이유들이 명시된다. 미생물과 관련지어서 장의 건강까지 왜 우리는 챙겨야 하는지 저자의 내용을 만나게 된다.

변비와 설사가 보내는 장의 신호를 예민하게 감지해야 한다. 좋지 않은 식품을 섭취하면 바로 간헐식 단식을 단행한다. 15시간~17시간 공복을 유지하면 몸은 원래 상태로 돌아온다. 장의 건강이 바로 신호를 보내준다. 장이 우울한 이유를 저자는 조목조목 설명한다. 장 우울증의 이유들이 설명된다. 현대 밀을 '프랑켄슈타인 곡물'이라고 부르는 이유부터 짚어봐야 한다. 밀가루와 똥배, 체중증가의 관련성을 이 책에서도 만난다. 더불어 우울증, 고립감, 불안, 증오, 주의력결폅 과다행동장애 등도 연관성을 지닌다. 비만, 자가면역질환, 신경퇴행성질환까지도 연결해서 생각해 보게 한다. 미생물이 밀접하게 관련성을 지닌다는 사실을 전한다. 과민대장증후군, 변비, 궤양성결장염, 크론병, 다낭성난소증후군, 결장암, 우울증, 자살충동 등이 밀접한 관련성을 설명해 준다.

장내세균 불균형, 소장세균 과증식, 소장진균 과증식을 이해하도록 돕는다. 내용들을 인지하고 실천한다면 일어나는 놀라운 변화들도 전해진다. 대표적으로 날씬하고 튼튼해진 신체, 근육이 발달하면서 몸매와 피부, 정신력까지도 놀라운 변화를 경험할 거라고 전한다. 완벽한 건강을 향하는 방법이 제시된다. 체중감량도 더불어 일어나면서 노화를 늦추는 효과도 볼 수 있다고 전한다.

항생제 사용과 의약품, 인공 감미료, 제초제, 살충제, 산업용 화학물질 등에 대해서도 경고적인 내용을 전한다. 해로운 식단이 무엇인지, 현대인들이 질병에 많이 노출되고 있는 이유들을 설명한다. 파스타, 냉동식품, 스포츠음료,식품첨가제의 유해함을 전한다. 수돗물의 염소 소독한 물이 장 건강을 파괴하여 결장암으로 이어지는 장 용종을 키운다는 사실도 전한다. 대장암 검사를 하면서 장 건강에 대해 더욱 신경을 쓰게 된다. 이외에도 관절염 통증, 월경통, 두통에 복용하는 항염증제에 대한 설명도 책에서 소개된다. 이것도 장 건강을 위협하는 원인이 된다. 통조림, 주스, 냉동식품, 청량음료, 항생제, 약품이 얼마나 우리의 장을 위협하는지 관심을 가져야 한다.

책은 섭취하면 좋을 식품들도 소개한다. 다양한 요구르트 만드는 방법도 소개되며 요리법도 소개된다. 장보는 방법과 스무디와 음료 요리법도 담아낸다. 간단한 요리법과 소스, 반찬도 소개된다. 장 건강을 위해 노력하는 편이다. 그 과정에 만난 건강도서이다. 수고스럽지만 간편하게 장 건강을 챙길 수 있는 요리법과 장보는 법까지 더 배워가는 시간이 된다. 살아있는 균을 섭취해야 하는 이유에 대해서도 책은 언급한다. 약품이 위협하는 위험성도 인지해야 한다. 간단하게 섭취 가능한 식품이 건강을 위협하는 이유까지도 이해하기 쉽도록 전하는 도서이다. 장 건강이 얼마나 많은 질병들을 위협하는지 다시금 깨닫게 한다.

한 권으로 끝내는 해커스 토익 실전 LC +RC 모의고사 + 해설집

한 권으로 끝내는 토익 실전 LC + RC 1 (모의고사 문제집 + 해설집) - Listening 5회분 + Reading 5회분 l 최신기출유형 100% 반영 ㅣ 2주 완성 [교재 실전용+복습용 MP3ㅣ온라인 실전모의고사 제공] ㅣ 해커스 토익 실전 LC + RC (모의고사 + 해설집) 1
해커스어학연구소 지음 / 해커스어학연구소(Hackers) / 2024년 8월

토익 교재에는 유형과 문제들을 다루는 문제집과 보카 교재, 문법과 독해 교재, 실전 모의고사 교재가 있다. 이 교재는 2023년 최신개정판 실전 모의고사 토익 교재이다. 리딩과 리스닝 교재로 한 권으로 끝내는 토익 교재이다. 최신 기출 유형이 100% 반영된 교재이다. 토익 초보도 부담 없이 실전 훈련할 수 있도록 구성되어 있다. 각각 5회분씩 구성된 실전 모의고사 문제들이다.

먼저 test 1를 풀고 나서 점수에 따라서 수준에 맞는 학습플랜을 짜도록 도움을 준다. 800점 이상은 2주 완성 학습 플랜으로 시작한다. 600점 이상 795점은 3주 완성 학습 플랜, 595점 이하는 4주 완성 학습 플랜으로 짜면 된다. 다양한 부가 학습자료들이 제공되면서 약점들을 보완하도록 도움을 준다. 정확한 해석과 해설로 정답과 오답의 근거를 확실하게 파악하도록 도움을 주고 있다.

단어암기자료도 제공된다. 받아쓰기와 쉐도잉 워크북도 제공된다. 무료 온라인 실전 모의고사까지 꼼꼼하게 챙겨서 목표로 하는 점수를 향하는 발돋움을 주는 교재이다. 지문과 문제에서 사용된 어휘들이 구성되어 있어서 사전을 찾지 않도록 도움을 준다. 오답이 되는 이유와 시험 치는 요령까지도 설명되고 있어서 도움을 받을 수 있는 교재이다.

정답 녹음 MP3를 활용하여 편리하게 채점할 수 있다. 방대한 무료 학습자료들이 제공된다. 토익 시험 문항수와 시간, 배점표까지도 알려준다. 접수와 성적 확인까지, 응시 준비물까지도 알려준다. 시험 진행 순서까지도 시간대별로 세부적으로 설명해 준다. 성적 확인까지도 자세하게 알려주고 있다.

출제 경향과 대비 전략들이 문제 유형에 맞추어서 설명된다. 실전 감각을 키우는 실전 모의고사 토익 교재인 만큼 꼼꼼하게 최신 출제 유형을 분석하고 있는 교재이다. 18년 연속 베스트셀러 1위. 대한민국 영어 강자 해커스 교재이다. 해설집까지도 꼼꼼하게 제공되는 교재라 부담 없이 실전 훈련할 수 있는 2주 완성 교재이다.

검은 고양이 / 애드거 앨런 포. 추리 공포 환상 풍자소설

검은 고양이
에드거 앨런 포 지음, 박영원 옮김 / 새움 / 2023년 4월

추리소설의 창시자이며, 비운의 천재작가인 애드거 앨런 포의 단편소설들을 만난다. 프랑스 상징주의 시인 보들레르의 추천글 "여기에 내가 쓰고 싶은 모든 것이 있다."과 아서 코난 도일의 추천글 " 포에게 영감을 받은 작가들이 돈을 모아 기념관을 짓는다면, 피라미드쯤은 비교도 안 되는 건축물이 탄생할 것이다."에 이끌려 고른 소설이다. 두 인물은 그를 향해 찬사를 아끼지 않는다. 하지만 비운의 천재작가이기도 하다. 알콜중독과 생활고 등의 불운한 삶을 살았다가 이른 나이에 미스테리한 죽음을 맞은 인물이다.

총 10편의 단편소설이다. 미국 작가이며 1800년 대 중반 낭만주의의 영향을 받은 작가는 물질주의를 비판하는 인물이다. 보들레르 시인과 <주홍 글씨>의 작가와 <모비딕>의 작가에게도 영향을 주게 된다. <셜록 홈스 시리즈>의 작가에게도 영향을 준다. 많은 인물들에게 영향을 준 인물이라 기대하면서 펼친 소설들이다.

한 편씩 읽는 추리소설, 공포소설, 풍자소설들은 기대한 것 이상으로 어둡고 섬뜩하게 다가온다. 기묘한 상황, 영혼을 침식당하는 인물들의 설명할 수 없는 감정과 행동들을 작품들에서 만나게 된다. 로알드 달의 환상소설과 <모래 사나이>소설, 헤르만 헤세의 환상소설이 떠오른다. 그 소설들보다도 더 어두웠고 놀라웠다. 작가가 예리하게 놓치지 않았던 영혼의 가치를 작품들마다 발견하게 된다. 온전하게 가꾸지 못하고 지켜내지 못한 영혼이 어떻게 파멸되어가는지 공포소설을 통해서 보여준다. 악인의 악행을 무수히 보게 된다. 이성적으로 설명되지 않는 이유들이 소설들을 통해서 전개된다. 작가의 시선 끝을 놓치지 않게 한다. 분위기의 흐름과 마을에서 느껴지는 전체적인 공기의 흐름, 저택의 분위기, 마주친 인물이 풍기는 느낌까지도 상징성을 띈다. 창문의 의미와 사람의 눈이 전달하는 암시성까지 분위기에 압도당하게 한다. 취해서 살아간다는 것과 기억하지 않고 흐지부지 살아가는 인생은 잠자는 영혼과 다르지 않음을 이야기에서 만나게 된다.

기질과 성격은... 악마를 매개로 더 나쁜 쪽으로 급격히 변해 갔다. 날마다 나는 더 우울해지고, 더 짜증을 내고, 타인들의 감정에 더 개의치 않게 되었다... 사나운 말들을 퍼부었다... 폭력을 행사하기조차 했다. 10

단두대의 의미와 공포와 범죄, 고뇌와 죽음을 조명한다. 지옥과 악마, 흉측한 짐승과 괴물을 한 인물에게서 보게 한다. 책표지의 검은 고양이는 10편의 작품 중의 첫 작품인데 너무나도 강열하게 자리잡는다. 어둠과 빛은 혼재하면서 어떤 영혼으로 삶을 살아가느냐에 따라 지옥과 천국을 맛보게 된다. 영혼의 주인이 되어야 하는 이유들이 10편의 소설들을 통해서 작가는 기묘하고 환상적인 소설들로 전한다. 한 끗 차이라는 미묘한 영혼을 향한 사수가 얼마나 중요한 것인지 전해준다. 영혼이 변해가는 과정을 예의주시하면서 인물들을 살피게 된다. 무엇에 서서히 물들어가는지, 어떠한 변화들이 일어나면서 괴물이 되는지 작가만의 독특한 이야기에 빠져들게 한다.