홈카페 VOL 2. 한 중 일 가정식

Home Cafe : 한.중.일 가정식 ㅣ 집에서 만나는 라퀴진의 카페 요리 2
라퀴진 지음 / 나무수 / 2010년 12월

홈카페 VOL 2.  한 중 일 가정식

 

    '집에서 만나는 라퀴진의 카페 요리'라는 제목의  <홈카페> 책이 두 번째로 출간되었다. 처음 출간된  1권 '카페 푸드'  책을  처음 도서관에서 먼저 보고 너무 마음에 들었고,  일부러 소장하고 싶어 구입한 책이어서 관심이 많이 가게 되었다.   이 책이 마음에 드는 이유는  색다른 요리들과 근사한 사진들, 그리고  너무  멋있는 책의 디자인 때문이다.  그동안  요리책 보면서 요리 따라하기를 즐기다 보니,  우선 도서관이나 서점가에 들러 신간이 나오면  내용을 검토하고 책 디자인이나 사진 등을 검토하고 책을 구입하는 편인데,  알록달록한 여러 권의 요리책 사이에서도 단연 고상하고 멋진 <홈카페> 책이 눈길을 끈다.

    이제  아이들이 사춘기정도 성장한 만큼 어느 정도 주부로서 나름 이런 저런 요리에 자신이 있어서 인지, 갈수록 전문가들의 요리책에 관심이 간다. 최근에  일반인들이  매일 밥상에 올릴만한 요리책을 많이 출간하는 편이고, 나 역시 몇 권의 요리책을 가지고 있다.  모든 요리책이 나름의 장점들이 있지만,  '홈카페' 요리책은  일반인들이 평소에 자주 해 먹는 요리들 보다는 조금 더 정성들이 색다른 요리들을 만들 수 있어서 더 마음에 든다.  사실 어느 정도  주부 경력이 쌓이면 이런 저런 요리는 대충이나마 맛을 내고, 할 수 있는데 누군가를 초대하거나 특별한 가족들의 기념일에는 그동안 선보이지 않았던 색다른 요리를 해보고 싶은 마음이 드는데, 그럴 때  이 두 번째  홈카페 시리즈인 '한중일 가정식'요리가 도움이 될 것 같다.

    갈수록 배우고 싶은 요리 중에 일식 가정식   요리에 관심이 많았다.  가족들이 일식을 좋아하다보니  자주 외식을 즐기기도 하지만,  몇 가지  요리정도는 집에서 배워 만들어 보고 싶었다.  이 책은 그런 의미에서  만족스럽다.  우선  앞 부분의 '요리가 쉬워지는 재료 이야기'에는  중식이나 일식 요리에 사용되는 재료들을 소개하고 있고, 따로 구입할 수 있는 장소를 소개하고 있어서 마음에 든다. 구입하지 않고 집에서 직접 만들어 미리 준비할 수 있는 레시피로  데리야끼소소, 생강술, 고추기름, 등 여러가지를 소개하고 있는데  이전부터 꼭 배우고 싶던 직접입력 더 반가웠다.

    요리는 따로  지면을 정해  한식, 중식, 일식을   구분해 둔 것이 아니라  고기, 채소, 생선 등의 재료에 따라  구분 지어져 있다.  한 가지 재료를 가지고 각기 나라별로 어떻게 요리가 달라지는지,  요리들을  비교해가며  보는 재미가 있다.  곧 한 가지씩 따라해 볼  생각인데, 본 방학중인 요즘  홈카페  요리책을 들춰보면서  딸아이가 벌써부터 이런 저런 요리를 주문하기에 바쁘다.  마지막 부분은 디저트 부분으로 아이들에게 해줄만한 간식이나 음료들을 함께 소개하고 있어  활용도가 많을 요리책이다.  가정식이라고 하지만  한 장씩 소개된 사진들을  보면 모두 일품요리처럼 근사하기만 해서  우선 쉬운 것부터, 번거롭지 않고, 간단한 재료부터 한 가지씩 만들어 볼 생각이다. 

 

열두 살의 특별한 여름

열두살의 특별한 여름 - 국제독서협회 아동 청소년상, 뉴베리 영예상
재클린 켈리 지음, 김율희 옮김 / 다른 / 2011년 1월

열두 살의 특별한 여름

 

    2남 3녀 중 위에 오빠를 두고  장녀로 태어난 나는 자라면서  여자가..라는 말을 정말 많이 들으면서 성장했다. 생각해보면 그 시절의 다른 집에 비해 그나마 진보적인 부모님이어서  우리가 하고 싶은 것은 배우도록 했고,  되도록 차별을 안하고 키운다는 걸 느낄 수는 있었지만, 여전히  여자인 내 눈에는 이런 저런 차별이 많았다.  당연히  엄마의 집안일은 여자인 우리 세자매가 도와야 했고, 조금 덜렁거리면 바로 여자가..라는 말을 하는 엄마를   보면서  중학생인 사춘기에는 정말 반항심도  많았었다.

       이 책은 초등학교 고 학년 부터 중학생까지, 특히 여자아이들이 읽기에 너무 좋은 책이다.   그 시대의 여성의 삶을 다룬 내용 뿐 아니라  시대적인 흐름에 따른 여러가지 역사적인 사실을 소설과 함께 자연스럽게  알아갈 수 있을 것이다.  <종의 기원> 이라는  '다윈' 이  쓴 책이  아무나 볼 수 있는 책이 아니며,  엽서나 편지로 소식을 전하는 일들이 처음으로 전화가 개통되어 소식을 전할 수 있게  되면서 전화 교환원으로 여성이  얼마나  매력적인 직업을 가질 수 있는지,  아직 학교 시설에 현미경이  있지 않았던 시절 할아버지의 현미경을 처음 접한 이야기 등  과학을 좋아하는 할아버지와 함께 하면서  '캘퍼니아'와 함께 자연스럽게 과학 지식을 쌓을 수 있다.

    정말 책을 읽으면서  1889년 여름부터  1900년 새해를 맞는 순간까지의  '캘퍼니아'의 이야기는  110여년 전의  과거와 지금 현재까지 엄청난 시대적 변화를 겪어 왔음을 알 수 있다.  더군다나 여성들의 삶은 정말 많은 변화가 있었음을.  사교계에 나가  남편감을 고르기 위해  여성 다워지기 위한 이런 저런 노력들,  학교에서 배우는 과목은  대부분 수놓기나  요리정도,  한 가정의  주부가 되기 위해 가정에서도 반드시 배워야 할 요리와  바느질,  햇빛을  가리기 위해  반드시 머리에 써야 하는 보닛,  남자형제 여섯 사이에서 유일한 외동딸이었던  주인공 소녀는 모든 것이 불합리 하기만 하다.

    일찍부터 과학에 눈을 뜨고 여러 과학자들과 교류를 하면서 이런 저런  관찰이나 실험등을 하는  할아버지만이   소녀에게  무엇이든지 될 수 있음을  수시로  말하고 많은 일들을 함께 연구한다.  바느질 실력은 형편없지만 할아버지와 함께 새로운  종을 찾아내  협회로부터  할아버지와 자신의 성을 딴 식물이  생기고,  하루 하루  무언가를  관찰하는 일이  너무도 즐겁고,  과학 관련 서적이나 소설을 읽는 일이 너무도 행복한  사춘기 여자아이는 그렇게 그 당시에는 상상할 수도 없는 미래를 꿈꾼다. 대학을 가고 그곳에서 과학을 공부하려는.

    이제 결혼을 하고  그 또래의 딸아이가 있다.  내가 워낙 남,녀 차별을 싫어하며 성장하다보니  되도록 딸아이와 아들을 똑같이 키우려고 노력하지만, 알게 모르게  딸아이에게 더  이런 저런 규칙을 정하고 되고, 특히  외출 후 귀가 문제는  자꾸 부딪치게 된다.  <열두 살의 특별한 여름> 의 주인공 '캘퍼니아'의 이야기를 읽으면서  이미 100여년 전의 시대적인 차이가 있기는 하지만 자주 내 자신을 돌아보게 되는 계기가 되었다.  내 아이 역시 내가 예전에 느끼게 되었던 감정을 느낄 수도 있겠다는 생각이 들었고,  아이에게 꼭 읽기를 권하고 싶은 책이었다. 

'내가 만든 비스킷은 돌처럼  딱딱했고, 내 자수 견본은 삐뚜름했으며,  내가 박은 솔기는 지그재그였다.  나는 엄마의 삶을 생각해 보았다.'  ( p. 254 )

'세기가 바뀌려고 하는 순간이었지만,  내 자그마한 삶은 그것과 더불어 바뀌지 않을 터였다.  내, 자그마한, 삶.  그것에 익숙해지는 편이 나았다. ( p. 373 ) 

 

다시 쓰는 이야기 세계사 2

다시 쓰는 이야기 세계사 2 - 종교개혁부터 21세기 출발까지, 개정판 ㅣ 다시 쓰는 이야기 세계사 2
호원희 지음, 박승원 그림 / 소담주니어 / 2011년 1월

다시 쓰는 이야기 세계사 2

- 종교개혁부터 21세기 출발까지- 

  

 

    <다시 쓰는 이야기 세계사 > 1편이 인류가 불을 발견하면서  1400년대  '잉카 제국의 멸망' 까지의 내용을 다루고 있다면  <다시 쓰는 이야기 세계사> 2권에서는  중세시대의  종교 개혁 문제를 시작으로  조금 더 굵직한  세계사들을 다루고 있다.  미국의 독립 전쟁,  프랑스 혁명과 산업 혁명 등과 함께 최근의 걸프전 부터 앞으로의 세계의 미래까지 다루고 있어  조금 더 현대와 가까운 시대를  다루기 때문에  최근의 몇 가지는 아이들도 한 두번쯤 들어봤던 내용들이 나와 더  호기심을 자극할 수 있는 세계사 공부가 된다.

 

    특히 '달에는 토끼가 살지 않아요'라는 제목의 아폴로 11호 달 착륙을 다룬 내용은  미국과 소련의 우주 개발 경쟁이 어떻게 시작되었는지를  근본적으로 공부할 수 있는 시간이었고,  과학을 좋아하는 딸아이가 더 호기심을 가지고 읽고 질문했던 부분이다.  최근에 우리나라도 우주개발에 대한 뉴스를 자주 접할 수 있어 그 부분에 대한 기본적인 지식을   습득하는데 도움이  많이 되었으며,  고대, 중세를 지나 근대를 접어들면서 세계사의 흐름을 조금씩 더  이해하는 모습이다.

 

     이 번에 다시 개편된 만큼  걸프전을 다룬 부분이나  '21세기 출발' 이라는 제목의 세계의 미래에 대한 내용은  특히  아이들이 직접 겪고 있는 현대의 이야기였다.  현아와 준호네 가족이 모여 송년회를 가지면서  미래의 계획에 대해 이야기를   나누면서  인류가 살아왔던 세계사에 대해 돌아보고, 다시 다가올 미래에 우리가 준비하고 알아가야 할 중요한 부분이 무엇인지 고민하는 시간을 갖는다.   환경문제,  가난한 나라의 굶주림문제,  기후변화에 따른  인간의 생활 환경의 피해문제 등  앞으로 우리 아이들이 고민할 문제들을  생각해보면서  인류의 미래에 대해   생각하게 한다.

 

    2권의 경우 부록의 내용이 특히 흥미롭고 마음에 든다.   '세계 7대 불가사의' 와 '세계 신 7대 불가사의'로 나누어  2007년 새롭게 발표된  신 불가사의를 다루고 있다. 그리고 세계사의 흐름에 중요한 1, 2차 세계대전의 내용을  다루고 있는 '제 1차 세계 대전과 제 2차 세계 대전 비교'라는 제목의  경우  두 가지 중요한 대전에 대해 배경, 원인, 발단, 결과, 조약, 영향 등을  서로 비교하면서  공부할 수 있어 아이는 물론 나도 읽으면서 공부가 많이 되는 시간이었다.

 

   


 

다시 쓰는 이야기 세계사 1

다시 쓰는 이야기 세계사 1 - 불의 발견부터 잉카제국의 멸망까지, 개정판 ㅣ 다시 쓰는 이야기 세계사 1
호원희 지음, 박승원 그림 / 소담주니어 / 2011년 1월

다시 쓰는 이야기 세계사 1

- 불의 발견부터 잉카 제국의 멸망까지 -

 

     인간이 불을 처음 발견한 이래 지금까지  인류의 역사는 끊임없이 변화해 왔다. 아이들이 한 살씩 고 학년이 되어가면서  꼭 배우야 하는 역사공부지만 요즘 아이들은 역사를 알아가는 일에 대해  그저 지나간 과거를 알아야 하는 정도 이상으로 생각하지 않는 것 같아 안타깝기만 하다. 특히 우리나라 역사는 물론 세계사를  처음 접하는 아이들에게 역사공부란 그저 지루하고  어려운 것으로만 생각하는 경향이 있어서 아이들을 키우면서  걱정이 앞선다.  특히 세계사는  워낙 방대한 내용을 다루고 있어 자칫 아이들이 실증을 내기도 하는데,  이 번에  처음 세계사를 접하는 초등 고 학년 정도의 아이들부터 중학생까지 쉽게  접할만한 세계사 책을 만나게 되어 반가운 마음이다.

     모두 2권으로 된 책으로   한 권에  꼭 알아야 할 세계사를 시대별로   묶어  1권에서는 10가지  중요한 세계사의 흐름을 다루고 있다. '이제 불이 무섭지 않아요'라는 제목의 <불의 발견> 으로 시작해서, '아메리카 대륙의 진짜 주인'이라는 제목의 <잉카 제국의 멸망> 까지를  시대적 흐름에 따라  이야기가 펼쳐진다.  앞 부분의 이야기를  다 읽은 후 조금 더 깊이 있게 세계사 공부에 도움이 될만한 내용으로  한국사. 세계사 연대표,  고대문명의 발상지, 세계사를 바꾼 발명품, 세계사 용어사전 등을 따로 지면을 두어 소개하고 있는 점도 도움이 많이 된다. 
 

     딱딱하다고 느낄 수 있는 세계사를   한 가지씩 시대적 사건에 따라 다루면서  현대를 살고 있는 '준호네 가족'이 겪는 일상적인 이야기를 시작으로  자연스럽게 세계사와 연결하여  흐름을 이어가는 방식으로  글을 엮어가고 있어서  조금 더 쉽고, 흥미롭게  세계사 공부로 이끌고 있는 점이  눈길을 끈다.  그동안 아이에게 조금씩 세계사 공부에 도움이 될만한 책을  구입해주기도 하고, 도서관에서  빌려주곤 했는데  그저 만화 형식으로 나온 책을  흥미위주로 보려고만 해던  아이들이  이 책을 통해 그나마 중요한 세계사의 흐름을 이해하고 이런 저런 궁금증을 질문하는 모습에  책에 대한 호감이 많이 생기는 시간이었다.

     그저 한 번 보고 말 책이 아니라  두고 두고 관련된 내용을 학과목에서 공부하면서 자신이 배우는  부분을 다시 찾아볼 수도 있고,  또  처음 접하는 세계사 공부를  부담없이 할 수 있도록 꾸며진 책이어서 나 역시 많이 공감이 가는 시간이었다.  역사를 그저 지나간 과거라고 생각하는 아이들에게  그 역사가 오늘날 우리가 살아가는 미래에  어떻게 영향을 끼치고 있는지  세계적으로 굵직했던 사건들과 함께  아이들이 조금 더  흥미를 갖기를 바래본다. 

기계공 시모다

기계공 시모다
리처드 바크 지음, 박중서 옮김 / 북스토리 / 2011년 1월

기계공 시모다

 

     학창시절  작가의  <갈매기의 꿈>을 읽고, 많은 부분을 일기장에 끄적거리곤 했다.  이후 다른 책을 읽다가도 갈매기의  꿈의 좋은 글귀들이  많이 인용되곤 할 때마다  나 역시 점점 더 그의 팬이 되어 갔다.  누구에게든  내가 읽은 책 중에  인상적인 책 한 두 권을 꼽으라면 반드시 꼽는 책이 바로 <갈매기의 꿈> 과 <어린 왕자> 였다.  지금처럼  인터넷이나 다른  통신수단이 많이 발달하지 않은 내 사춘기에  내가 읽었던 갈매기의 꿈의 좋은 글귀는 친구들에게,  일기장에 자주  인용되곤 했다. 그만큼 내게는 순수한 충격을 가져다 준 책이었고, 미래에 대한 희망을 생각하게 하는 책이었다.  '가장 높이 나는 새가 가장 멀리 본다'는  글을  생각하면서 지금 그 또래를 키우는 사춘기 부모입장이 되어 다시 내가 가슴에 품은 글귀와 함께  내 아이들에게  그 책을 권하고 있다. 그러다가 이 번에 그의 작품인 < 기계공 시모다 > 를 만나 읽는 동안,  갈매기의 꿈을 읽을 때의  감동과  그 시절의 순수한 시간으로 다시 돌아간 듯한 기분으로  즐겁게 책을 읽었다.

    많은 사람들의  격찬이 아니더라도,  '리처드 바크'라는 그 이름만으로, 학창시절 그토록 내게 커다란   의미로 다가왔던  저자라는 것 만으로,  한 장씩 아껴가며 책을 읽었다.  정말 가끔은  책읽기를 아껴가면서 읽을 때가 있는데  이 책도 바로 그런 책이었다.  메시아에 실증이 난 기계공 시모다와  저자와 같은 이름의 주인공 '리처드'의 이야기는 처음 읽을 때는  소설이었지만, 어느 순간  자기계발서가 아닌가 하는 마음이 들기도 했다.  시모다가 지녔던  메시아 핸드북의 글귀들은  어느 것 하나  소중하게 다가오지 않은 글귀가 없었고, 모두  하나 하나 기록하고 싶은 마음이 드는  가슴에 새기고 싶고, 누구든 주변사람들에게 말해주고 싶은 메세지였다. 

    당신의 한계가 이렇다고 주장하라.

그러면 그것은 정말로 당신의 한계가 될 것이다.

   살다 보면 늘 나이에, 학력에, 여건에 부딪치며  이런 저런 이유로 포기하고 살아가는 것이 많아진다. 더군다나 마흔을 넘기고 중년의 나이가 되고 보면  자꾸 자신감이 떨어지는 나를 발견하곤 한다.  이 책은  이렇다 저렇다  선으로 그어놓은  많은 관념들을 넘어서라고 말하고 있다.  그리고 어떻게 생각하느냐에 따라, 나 자신의 생각에 따라,  믿는 의지에 따라  언제든지 나 자신이  달라질 수 있음을 이야기 한다.  늘 현실에 안주하고,  이런 저런 핑계로 할 수 없는 것이 점점 더 많아지고 있었던 내게는  많은 교훈을 담은 책이었고,  나를 다시 한 번 돌아보는 시간이 되었다.

이 세상은 당신의 연습장이며,

당신이 계산을 수행하는 페이지들이다.

이것은 현실이 아니다.

물론 원한다면 당신은 거기에

현실을 표현할 수 있지만 말이다.

당신은 또한 거기에

헛소리나 거짓말을 쓸 수도 있고,

심지어 그 페이지를  찢어버릴 수도 있다.

   '리처드'가 펼치는 메시아 핸드북의 페이지마다  그에 합당한  해답이 나왔듯이, 내가 그 메세지를 읽는 순간마다  그 메세지들은 모두 나 자신이 찾고 있던 해답들이었다.  늘 약하다고 생각했던 내 자신에 대해,  나의 삶에 대해 다시 한 번 진지해지고 싶어진다.