소문난 아이밥상

소문난 아이밥상 - 대한민국 대표 아줌마 홍신애의
홍신애 지음 / 비타북스 / 2012년 1월

예전에 우리가 자랄때만해도 반찬투정 없이 그냥 잘 먹었던 걸로 기억하고 있다. 엄마가 끊여주시는 찌개하나 국 한 그릇, 나물이나 김이면 충분히 진수성찬까지는 아니더라도 만족하며 식사를 했었는데 내가 아이를 낳고 기르다보니 아이들이 덥썩덥썩 밥을 잘 먹어주면 왜 이리 기분이 좋은지 그 옛날 어머니가 우리들 식사하는 모습을 보며 웃던 이유를 말 안해도 알 수 있다.

멋는 것이 풍족해지다보니 정작 아이들 입맛은 까다로워졌다고 느꼈다. 아니 아이들 입맛을 까다롭게 만든 것이 내가 아닌가?하는 생각을 하게 된다. 어른들은 밥이 보약이라며 밥만 잘 먹어도 건강하게 자랄 수 있다고 말씀하시는데 우리 아이는 영 밥보다는 다른 음식에 관심에 많다. 치킨, 피자, 떡볶이, 라면 같은 분식이나 패스트푸드 음식을 좋아한다. 우리집 식구들이 전체적으로 패스트푸드와 분식 종류를 선호하고 자주 해 먹다보니 아이 입맛도 자연스럽게 길들여진 것이다.

'소문난 아이밥상'은 아이에게 영양적으로 완벽한 한끼 식사를 제공해 줄 수 있도록 도와주고 있다. 평소에 반찬 솜씨가 없는 편이라 간단히 먹으려는 경향이 있었는데 책 속에 담겨 있는 음식들은 아이의 눈을 동그랗게 만들 정도로 맛있어 보였다. 아이들은 잡곡을 많이 먹는 것이 안 좋다는 말에 잡곡보다는 백미로 밥을 할 때가 많았는데 잡곡을 넣어 밥을 지어도 아이 입맛을 자극하는 밥은 내 입맛에도 충분히 맛있었으며 평소 먹기 싫어하는 된장찌개는 일본의 미소 된장과 우리나라 된장을 섞어서 해주면 깔끔한 맛으로 인해 아이가 좋아했다.

국물 맛을 위해 사 놓았던 가쓰오부시를 이용해서 무조림을 한다는 것도 새롭게 느껴졌으며 비리고 이상하다고 안 먹는 굴은 끊는 물에 청주를 넣어 살짝 삶아 낸 후 밀가루와 계란 푼 물에 전을 부쳐 먹으면 맛있을거 같다. 나도 굴을 좋아해서 이것은 자주 해 먹을 것 같다. 주말이면 가끔 시켜 먹던 탕수육도 아이들이 잘 안 먹는 연근을 이용해서 '연근탕수육'을 만들어 먹어도 맛있겠다는 생각이 들었으며 알록달록 색깔이 이쁜 수제비는 보는 즐거움을 주는 음식이다.

책 속에 담겨져 있는 요리들은 하나같이 만들기가 너무나 간편하다. 평소에 집에서 해 먹는 요리들에 약간만 아이들 입맛을 생각해서 만들면 아이들이 너무나 좋아하고 맛있게 먹을 수 있는 것들이라 그냥 편하게 어른밥상에서 식사하게 했던 아이들에게 미안해졌다. 요즘처럼 겨울철이면 특히 감기로 인해서 입맛이 떨어지는 경우가 많은데 이때 아이들을 위해서 만들어 줄 수 있는 죽이나 보양식 요리는 어른들이 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 요리다.

아이를 키우는 엄마라면 누구나 탐을 내는 책이라고 생각한다. 맛있고 영양적으로 완벽하고 건강을 위한 밥상을 준비하면서 그동안 잘못되어 있던 아이의 입맛을 고칠 수 있는 좋은 기회라는 생각이 들었으며 저자 홍신애씨의 11년간의 노하우가 수록된 책으로 특별한 날 해 먹는 요리와 도시락까지 있어 더 재밌게 본 책이다. 아이와 함께 즐거운 요리 시간이 될 책으로 요리에 관심이 있는 엄마라면 이 책을 놓쳐서는 안된다.