카페 드 유럽

카페 드 유럽 - 부부 커피스트의 달콤한 유럽 여행
류상원.변수영 지음 / 북카라반 / 2011년 11월

보슬비가 2층 창문에 부딪히고 창 밖을 바라보며 마시는 한잔의 커피... 나만이 가지고 있는 낭만적인 그림의 한 장면으로 가끔씩 이런 분위기를 느끼고 싶어 분위기 있는 카페를 찾곤 한다. 보편적으로 집에서 커피를 마실때는 아라비카 100의 커피믹스나 아메리카노 커피를 마신다. 집에서는 카페에서 마시는 커피 맛을 낼 수 없기에 핸드드립 커피를 마시고 싶거나 달달한 라떼가 생각나면 커피 전문점을 찾기도 한다. 
 

대부분의 사람들은 평생 유럽으로 여행 한번을 가기 힘들다. 먹고 살기 바쁘기 때문이다. 어쩜 유일하게 가고 싶은 곳을 고를 수 있는 때가 신혼여행지이며 이들은 커피로 인해서 만난 부부지만 신혼여행으로 80일간의 커피 여행을 떠날 작정으로 회사에 과감히 사표를 제출했을 정도로 커피에 대해 남다른 애정을 가진 사람들이다. 부족한 경비와 이들을 걱정하는 사람들을 뒤로 하고 제대로 유럽의 커피 문화를 즐기고 배우기로 한다.

 

내가 즐겨 마시지 않는 에스프레소와 카푸치노를 하루에 7-8잔씩 마셨으며 우리와 달리 커피는 유럽 사람들에게는 물과 같다고 한다. 커피에 미쳐 자동차 여행을 다니고 돌아와서는 커피 관련 일을 하는 이들 부부의 모습이 특별해 보이면서도 부럽다는 생각이 들었다.

 

이들 부부가 커피를 마시러 카페를 찾아 다닌 유럽의 여러나라는 전부 다 매혹적으로 다가왔다. 커피와 더불어 차를 좋아하는 영국사람들, 벨기에 가면 눈에 띄게 많이 보이는 초콜릿 가게와 빼 놓을 수 없는 와플, 여행자로서 여유를 느끼게 해주는 독일 뮌헨의 블루 카페의 모습, 어느 책에서 본 적이 있는데 비엔나에 가면 비엔나 커피가 없다고 했는데 비엔나 커피라고 불리우는 '아인슈패너'와 크라와상, 이탈리아 트리노의 카페 모키타에서 마시는 에스프레소와 부드러운 카푸치노 등등... 유럽의 나라들마다 카페들은 주위의 풍경과 자연스럽게 녹아 있으며 카페만이 가지고 있는 특색이 잘 나타나 있다. 

 

우리나라에서도 언제부터인가 바리스타에 대한 관심이 높아지고 있고 바리스타를 꿈꾸는 사람들도 많아졌다. 전문적인 바리스타를 양성하는 교육 기관도 많아졌으며 책에 나온 유럽의 유서 깊은 카페에서 커피를 다루는 바리스타들마다 어쩜 저리도 진지하면서도 자부심이 대단하다는 것이 느껴졌다.

 

오늘만 해도 벌써 커피를 5잔째 마시고 있다. 그만큼 난 커피를 즐겨 마시고 좋아한다. 커피와 함께 먹는 달달한 과자와 빵, 조각 케이크까지... 유럽의 카페들은 내가 좋아하는 것들을 충족시켜주고 있어 안 그래도 겨울을 타는지 자꾸 여행을 떠나고 싶은데 유럽의 카페로 여행을 떠나면 얼마나 좋을까?하는 상상만으로도 행복한 기분에 젖게 된다.

 

글보다는 많은 사진들이 눈을 즐겁게 해주었으며 전통을 중요시 생각하는 유럽인들의 유서 깊은 카페 모습은 호기심을 자아낸다. 팁으로 알려주는 잠시 쉬어가는 곳에는 여행지에 대한 이야기나, 커피나 커피잔, 조각 케이크에 대해서, 여행정보에 대해서 쉽게 설명해주어 유익했다.

 

변수영씨는 말한다. 커피는 인생이고 사랑이라고... 우리가 마시는 커피 한 잔에 인생의 소소하지만 값진 이야기들에 귀 기울여야 하고  그 책임을 나누어 한다고... 학교에 가는 대신 커피 나무에 오르는 어린아이의 상처 난 손을 기억해야 하며 인생이 값져질 수 있도록 최선을 다해야 한다고....

 

커피를 사랑하고 분위기 있는 카페에서 커피 한잔에 행복해하는 나로서는 '카페 드 유럽'을 통해 좀 더 커피를 좋아하고 사랑하게 되었다. 멋진 카페에서 커피와 함께한 행복한 시간이였다.