[한잔 술, 한국의 맛] 전통주 읽어주는 여자 이현주의 우리 술 안내서

한잔 술, 한국의 맛 - 알고 마시면 인생이 즐겁다
이현주 지음 / (주)태일소담출판사 / 2019년 11월

술이 지긋지긋하다고 생각된다면 부어라~ 마셔라~ 하는 술문화 때문일 것이다. 한 잔 술을 음미할 시간도 안 주고, 억지로 들이붓는 것은 정말 술에 대한 예의가 아니다. 그것도 맥주, 소주로 통일된 주종이라면 더더욱 그러리라. 전통주에 눈을 돌리려다가도 언젠가 선물받아서 맛본 이름도 잊어버린 전통주의 강한 맛에 망설여진다. 용기를 내는 데에는 시간이 더 필요할 것이라 생각되던 때에 이 책을 보게 되었다. 전통주 전문가가 들려주는 우리 술 안내서를 읽으면 내 마음도 달라지리라는 생각에 이 책『한잔 술, 한국의 맛』을 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 이현주. 2012 전통주 소믈리에 대회 국가대표 부문 1위를 한 전통주 전문가이자 귀에 쏙 박히는 열정 강의로 명성이 난 강사이기도 하다. SNS 상에서 전통주 읽어주는 여자라는 닉네임으로 한국 술의 멋과 말을 알리고 있다. (책날개 발췌)

소믈리에에게는 '좋은 술'과 '더 좋은 술'이 있다고 배웠습니다. 나의 역할은 맛있는 술을 널리 알리는 것이라 믿고 그 사명을 지켜왔기에 비평은 아직 저의 몫이 아니라는 생각입니다. (11쪽) 이 책은 전통주라는 민둥산에 한 알의 씨앗을 심는 사람들의 이야기입니다. 양조장 제품을 소개하는 형식을 빌려 그 속에 한국 전통주의 역사와 고문헌의 기록, 전통과 현대의 양조법, 그간의 국내외 전통주 홍보활동을 통해 경험한 시장의 반응을 담았습니다. (12쪽)

이 책은 총 3장으로 구성된다. 1장 '증류주 이야기', 2장 '약주 이야기', 3장 '탁주 이야기'이다. 감홍로, 홍소주, 명인 안동소주, 민속주 안동소주, 문배주, 미르, 삼해소주, 송화백일주, 이강주, 죽력고, 고운달, 계룡백일주, 면천두견주, 경주 교동법주, 한산소곡주, 과하주 술아, 대통대잎술 십오야, 둔송구기주, 솔송주, 맑은바당, 순향주, 천비향, 풍정사계 춘, 만강에 비친 달, 부산 금정산성 막걸리, 송명섭 막걸리, 느린마을 막걸리, 사미인주 등의 술에 대해 들려준다.

저자는 조곤조곤한 목소리로 전통주 설명을 이어나간다. 소믈리에에게는 '좋은 술'과 '더 좋은 술'이 있다고 배웠다고 하는데, 그 생각이 이 책 전반에 드러나있다. 독자로서도 이 책에 실린 전통주들을 하나씩 살펴보며 좋은 술들의 향연에 풍요로워진다. 게다가 입맛을 사로잡는 것은 술 뿐이 아니다. 이 책을 읽다보면 침이 고이고 입맛을 다시게 된다. 이상하다. 전통주에 대해 잘 모르더라도 저자가 그려내는 맛을 상상하며 이미 한 잔 맛본 듯한 느낌을 받는다. 옛 문헌의 기록부터 함께 먹으면 환상 궁합이라는 안주 등 전통주를 풍요롭게 접할 수 있는 책이다. 이 책을 읽으며 마셔보고 싶은 전통주를 마음에 담아 본다.

세상 설움에 마음이 멍든 날이라면 이 죽력고 한 잔을 마셔 보라. 급하게 서둘지도 말고 욕심 부려 많이도 말고 맛과 향을 음미하면서 천천히 즐기다 보면, 마음의 응어리와 멍이 슬그머니 사라지는 신비한 체험을 하게 될지도 모른다. (115쪽)

이 책은 우리 전통주를 알려주는 길잡이 같은 책이다. 전통주를 잘 알지 못해도 상관없다. 이 책을 읽고 나면 마음에 품게 되는 전통주 하나쯤은 생기니 말이다. 특히 별 관심 없는 사람에게도 관심을 갖게 하는 힘이 있는 글이 담겨 있어서, 이 책을 읽고 나면 전통주에 대한 생각이 달라질 것이다. 전통주를 잘 알지 못하는 사람에게도, 궁금해하는 사람에게도 이 책은 전통주에 대해 제대로 설명을 해주니 읽어보기를 권한다.

[나라와 수도 100] 따라 쓰며 쉽게 익히는 나라와 수도 100

따라 쓰며 쉽게 익히는 나라와 수도 100 ㅣ 타스의 따라쓰기
K-Production 원작 / 소담주니어 / 2019년 10월

어렸을 때 기억은 두고두고 꺼내 쓸 수 있는 밑바탕이 된다. 초등학교 다닐 때 기억이 떠오른다. 선생님이 나라 이름과 수도를 캐롤음악에 맞춰 가르쳐준 일이 있었다. 흰눈사이로 썰매를 타고~ 그 음에 맞춰서, 미국 워싱턴 영국에 런던 프랑스파리~ 다같이 노래를 부르며 신나게 외웠던 기억이 난다. 이 책을 보니 아이들이 신나게 나라 이름과 수도를 익히며 시선을 세계로 뻗어갈 수 있겠다는 생각이 들었다. 나라와 국기, 수도 이름까지 따라 쓰며 쉽게 익힐 수 있는 책『나라와 수도 100』이다.

원더랜드 친구들과 함께 떠나는 세계 여행

나라와 수도 100

지구 위에는 여섯 개의 대륙, 육대주가 있어요.

육대주는 아시아, 유럽, 아프리카, 북아메리카, 남아메리카, 오세아니아를 말해요.

원더랜드 친구들과 함께 육대주에 있는 100개의 나라와 수도에 대해 알아봐요.

원더랜드 친구들이 알려 주는 대로 나라와 수도를 따라 쓰다 보면

어느새 수도 박사가 되어 있을 거예요. (책 뒷표지 中)

이 책에는 100개의 나라가 실려 있다. 아시아, 유럽, 아프리카, 남아메리카, 북아메리카, 오세아니아 등 육대주로 나눠서, 대한민국, 북한, 일본, 몽골을 비롯하여 이탈리아, 포르투갈 등의 유럽과 에티오피아, 케냐, 소말리아, 탄자니아 등의 아프리카, 캐나다, 미국 등 북아메리카, 멕시코, 과테말라, 자메이카, 코스타리카 등의 남아메리카, 뉴질랜드, 오스트레일리아 등 오세아니아까지 훑어볼 수 있다.

나라 이름과 수도를 억지로 외우라고 하면 오히려 역효과가 날 것이다. 하지만 '지금도 그렇지만 앞으로는 세계 여행을 하는 일이 더 많아질 테니까 어느 나라가 어느 대륙에 있고, 또 그 나라의 수도는 어디인지 정도는 기본으로 알아야겠지? 자, 그럼 차근차근 한 나라씩 알아보자.'라고 원더랜드 친구들이 말해주니, 그냥 따라쓰며 큰 소리로 외우고 수도 박사가 되고 싶어질 것이다 

각 나라의 국가 이름, 국기, 수도, TIP으로 이어진다. 원더랜드 친구들이 한 마디씩 알려주는 그 나라에 대한 정보도 읽는 재미가 쏠쏠하다. 박식해지는 느낌이 들면서 새로운 나라에 대한 정보를 하나씩 익혀간다. 국가 이름과 수도를 핵심적으로 외우면서도 그 나라에서 어떤 언어를 쓰는지, 수도를 나타내는 단어의 의미가 무엇인지 하나씩 알아간다. 아이들이 따라 쓰면서 재미있게 익힐 수 있을 것이다. 어릴 때에 익혀두면 두고두고 뽑아 쓸 수 있는 지식이 되기 때문에 이 책을 슬쩍 아이 책상에 올려두기를 권한다.

[고양이와 할머니] 전형준작가 포토에세이

고양이와 할머니 - 사라지는 골목에서의 마지막 추억
전형준 지음 / 북폴리오 / 2019년 11월

이 책의 제목은 '고양이와 할머니'이다. 일단 '고양이'라는 존재에 대한 무조건적인 팬심으로 이 책을 읽어보고자 했다. 표지에 있는 고양이 사진이 '이 책은 무조건 읽자!'로 마음을 활짝 열었으니 말이다. 그런데 '할머니'가 들어가는 것은 나중에야 알았다. '고양이'와 '할머니' 그 두 단어가 얼마나 잘 어울리는지는 뒷표지의 사진에서 바로 답을 알려준다. 이 책『고양이와 할머니』를 보면서 사진과 이야기에 흠뻑 빠져드는 시간을 보낸다.

이 책의 저자는 전형준이다.

내 사진은 길고양이에 대한 애정으로 시작됐고 지금도 그렇다. 그저 고양이에 대한 천진난만한 애정이 사진을 보는 분들에게도 전해졌으면 좋겠다. (프롤로그 中)

이 책을 읽기 전에는 그저 평범한 고양이 사진집이라고만 생각했다. 할머니와 길고양이의 글과 사진이 이렇게 맛깔스럽게 다가오리라 생각지 못했던 것이다. 일단 펼쳐드니 시간가는 줄 모르고 읽어나갔다. 언젠가 우리집에도 길고양이들이 왔다. 멀리 대형마트에 있는 사료만 잘 먹고, 하루는 귀찮아서 가까운 마트에서 다른 사료를 사다놓았는데 입에도 안 대는 것이었다. 북어나 멸치도 냉동실에 오래놓았던 것은 거들떠도 안보고 신선한 것을 내놓으면 금세 품절이었으니, 이 책을 읽으며 그런저런 기억도 모락모락 떠오르고 이래저래 한바탕 웃는다.

"내가 질(길)을 드럽게 들이 놨다. 이 문디자슥들이 시장에서 파는 칠천원짜리 멸치는 안 묵고 꼭 비싼 만이천 원짜리 멸치만 묵는다. 큰 것들이 비싼 거만 처무싸니까 어린 것들도 따라서 칠천 원짜리는 마 입에도 안 대더라. 웃기지도 않는다카이."

할머니는 칠천 원짜리 멸치는 자신이 볶아 먹고 더 비싼 만이천 원짜리 멸치는 저것들(?) 입에 들어간다며 아들 알면 큰일 날 거라며 웃으셨다. (20쪽_'묘생 3개월이면 멸치 맛을 안다 中)

책 속에서 '사랑을 받으면 동물이든 사람이든 빛이 난다.'는 문장을 보았다. 여기에 담긴 고양이들은 사랑을 듬뿍 받고 지내는 것 같아서 표정부터가 다른 느낌이다. 쥐잡이용으로 데려온 고양이를 처음엔 찐이라고 부르시다가 콩알만 한 게 야옹야옹 말도 많다고 '꽁알이'로 개명하게 되었다는데…….골목 담에 햇빛이 살짝 들면 꽁알이들이 그 밑에 쪼르륵 누워 식빵을 구웠고, 그러다가 해가 좀 더 높이 떠서 좀 뜨거워질 것 같으면 꽁알이들은 오동나무 밑으로 자리를 옮겨 낮잠을 잤다는 글을 읽으며, 햇빛 찬란한 어느 여유로운 순간이 그림처럼 그려져서 나른한 오후의 행복감이 전해진다.

하지만 재개발을 위해 철거가 진행되고 평범한 일상은 달라져버렸다. 마을 사람들은 어디론가 떠나야했고, 뿔뿔이 흩어지고나면 동네가 없어지는 것이다. 손주처럼 고양이를 돌보는 할머니의 모습, 사진으로 담은 어느 평범한 일상의 한 컷은 사실 '다시는 오지 않을, 5월 봄날의 기억'으로 남는다.

꽁알이 할머니, 찐이 할머니, 하나 할머니, 부식 가게 고양이 등 사진과 함께 살아가는 일상을 담은 사연들이 더해지니 무엇 하나 빼놓을 수 없이 시선을 사로잡는다. 고양이만이 아니라, 고양이와 할머니들의 이야기가 더해지니 마음을 둥둥 울리며 감정의 여운을 남긴다. 웃고 울고 걱정하고 행복한 시간들, 소중한 일상들이 셔터 속에 남아 한 권의 책으로 엮였다. 

표지 고양이 사진을 처음 보았을 때에는 '아유~ 예쁘다'라는 반응을 하며 이 책을 읽었는데, 이 책을 읽고 나면 다른 느낌이 든다. 이 책 안에는 이 사진을 찍기 앞뒤의 사연이 담겨있다. 이 고양이 이름은 찐이, 그 묘생을 짐작해본다. 찐이 할머니와의 사연까지 더해지니 스토리가 풍성해진다. 단지 고양이 한 마리의 사진이 아니라, 거기에 영화처럼 이어지는 스토리가 그려진다.

책에는 저자가 고양이 사진을 찍는 마음도 엿볼 수 있다. 계기가 된 일화를 들려준다.

4년 전, 땅바닥에 쭈그려 앉아 사진을 찍고 있는데 문득 뒤에서 목소리가 들려왔다. "고양이들 찍는 거 좋아. 좋은데 여기 아픈 애들도 있으니께 가들 불쌍하게끔 찍지는 마소. 가들도 가들 나름대로 열심히 살고 있는데." 처음에 그 말을 들었을 땐 기분이 좋진 않았다. 나름대로 밥도 주고, 아파 보이는 애들에게 약도 주면서 찍고 있는데 왜 저리 말씀하시나 야속한 마음도 들었다. 집에 돌아와 아저씨가 했던 말이 생각나 마당에서 찍었떤 사진들과 그날 찍은 사진들을 비교해 보았다. 그제야 그 말씀이 어떤 의미인지 깨달았다. 사진엔 불필요하고 일방적인 연민과 동정이 있었다. 그리고 밥을 주고, 약을 준 행위들은 그저 사진을 찍기 위해 스스로를 도덕적으로 합리화하는 짓이었다는 걸 깨달았다. 그날 찍었던 사진들은 다 지워버리고 말았다. (227쪽)

"가들도 가들 나름대로 열심히 살고 있다."란 말은 저자가 길고양이를 대하는 마음이 되었다고 한다. 그 '불필요하고 일방적인 연민과 동정'이라는 시선이 빠져있어서 이 책에 담긴 사진들이 마음에 들어오나보다.

무엇 하나 빼놓을 수 없이 시선을 강탈하는 책이다. 고양이와 할머니의 이야기에 집중하며 읽다보면, 웃다가 마음이 아련해지다가 감정이 소용돌이친다. 사진이 독자의 마음을 이렇게 흔들어놓을 수 있다니! 감탄하며 읽은 책이다.

[세상 친절한 비트코인 수업] 한 권으로 파악하는 비트코인

세상 친절한 비트코인 수업 - 암호학자 크롤리와 함께하는
콘래드 바스키.크리스 윌머 지음, 정용철.임소영 옮김 / 미래의창 / 2019년 11월

뉴스를 보다보면 세상 참 험하다는 생각이 들어서 자주 거르게 되는데, 그러다 보면 세상과 단절되는 느낌마저 들 때가 있다. 그래서 가끔은 의무적으로 뉴스를 틀어놓게 된다. 그런데 그날은 생생하게 기억난다. 뉴스에서 계속 비트코인에 대한 이야기가 흘러나왔다. 분명 우리 말인데 하나도 이해가 되지 않았다. 비트코인이 무엇인데 사람들이 열광을 했고, 또 손해를 보았을까. 좀더 생각을 해보니 '비트코인'이라는 것 자체가 이해되지 않았던 것이다. 언젠가 한 번 시간을 내서 자세히 익혀봐야겠다는 생각은 했으나, 여전히 생각만으로 머물고 있다. 용기 내어 몇 번 선택해서 읽은 책에서 여전히 오리무중, 제자리 걸음만 하고 있었다. 그러다가 이번에 읽은 책이 바로『세상 친절한 비트코인 수업』이다.

책 표지에 "나만 몰라, 비트코인"은 이제 그만! 이라는 글이 보인다. 나도 그러고 싶다. 이 책이 해결해주리라 생각하며 읽어보게 되었다. 이 책을 읽으며 비트코인의 개념부터 활용까지, 한 권으로 파악하는 비트코인의 과거, 현재, 그리고 미래를 함께 살펴보는 시간을 갖는다.

이 책은 콘래드 바스키, 크리스 윌머 공동 저서이다. 콘래드 바스키는 프로그래머이자 작가이자 만화가이며, 2011년부터 비트코인을 사용해왔다. 크리스 윌머는 피츠버그대학교의 교수로 재직 중인데, 유타의 한 농장에서 만들어진 꿀 캐러멜 한 봉지를 사는 데 처음으로 비트코인을 사용했다. 윌머는 아직도 그 캐러멜이 정말 맛있었따고 말하고 다닌다.

비트코인의 주요 기술들과 기술 인프라들은 지금도 급속도로 변화를 겪고 있습니다. 적법성, 가격의 급격한 변동성, 그리고 상점들이 비트코인 결제를 채택하는 것에 대한 논란이 언제 끝날지, 또 2030년에는 이러한 논의가 어떤 형태로 변할지 아무도 모릅니다. 이 책이 미래에도 유용할 수 있도록 우리는 앞으로도 내내 중요할 비트코인의 면모를 재미있게 다뤄보려고 최선을 다했습니다. (저자의 말 中)

이 책은 총 7장으로 구성된다. '저자의 말'과 '암호학자 크롤리의 비트코인 표류기'를 시작으로, 1장 '비트코인은 무엇인가', 2장 '비트코인은 왜 중요한가', 3장 '비트코인의 기초', 4장 '비트코인 저장', 5장 '비트코인 구매', 6장 '비트코인 채굴', 7장 '비트코인 2030'으로 나뉜다. 부록 '이상한 세계의 알트코인', 옮긴이 후기 등으로 마무리 된다.

간단히 말하자면 여러분이 비트코인을 이해하기 위해 하루를 투자한다고 해도 이를 완전히 배우고 이해할 수는 없습니다. 하지만 이 책을 읽는다면 비트코인의 기초를 최대한 빨리 이해하는 데 도움이 될 것입니다. (54쪽)

이 책은 비트코인에 대해 아주 쉬운 언어로 설명을 하려고 애쓰고 있다. 차근차근 읽어나가면서 비트코인에 대해 알아가는 시간을 보낸다. 사실 다 이해가 가지 않는 것은 내 문제가 아니라 비트코인의 문제라고 생각하니 한결 가볍다. 그래도 비트코인에 대해 알고 싶다면, 그런데 무엇부터 어떻게 알아야할지 막막하다면, 이 책을 입문서 삼아 읽어나가면 좋을 것이다.

[의사의 거짓말 가짜 건강상식] 미국 의학계를 시끄럽게 만든 의사 유튜버의 폭로

의사의 거짓말, 가짜 건강상식 - 최신 의학으로 밝혀진 건강상식의 치명적 오류에 대한 폭로
켄 베리 지음, 한소영 옮김 / 코리아닷컴(Korea.com) / 2019년 11월

요즘 건강 서적을 부쩍 찾아 읽고 있다. 좀더 알고 건강을 지켜야겠다는 생각에서다. 그러던 중 이 책이 눈에 들어왔다. 이 책에서는 말한다. 최신 의학은 업데이트 되고 있다. 우리가 건강상식이라 맹신했던 것들을 뒤집는 전혀 새로운 팩트들이 밝혀지고 있다. 그러나 의사조차 그 속도를 따라가지 못하고, 우리는 아직도 가짜 건강상식에 묶여있다고 말이다. 이 책을 읽어야 할 이유는 이거면 더 이상 필요 없었다. 특히 이 책은 '미국 의학계를 시끄럽게 만든 의사 유튜버의 폭로'라는 점에 호기심이 더해서 꼭 읽어보고 싶은 책으로 손꼽았다. 최신 의학으로 밝혀진 건강상식의 치명적 오류에 대한 폭로가 궁금해서 이 책『의사의 거짓말 가짜 건강상식』을 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 켄 베리. 의학박사, 가정의학전문의이자 수백만 뷰를 기록한 유명 의사 유튜버다. 최근 미국에서 가장 핫한 의사로 주목받고 있는 그는 유튜브를 통해 그동안 의학계가 맹신해 온 오류투성이의 원칙과 명백한 거짓말을 파헤치고 진실을 규명하는 일에 앞장서고 있다. 의학 기술이 급격히 발전함에 따라 기존 상식을 뒤집는 새로운 연구 결과가 계속 발표되는 상황에서 의사라는 직업에 안주해 더 이상 공부하지 않는 의사들은 여전히 가짜 건강 상식을 퍼뜨리고 있다고 맹렬히 비난한다. (책날개 발췌)

당신은 건강한 삶을 살기 위해 최선을 다하는가? 의사가 당신에게 권한 말이 과연 최선의 조언이었다고 생각하는가? 나는 당신이 직접 논문을 읽고 자료를 찾으며 건강에 대해 생각하기를 권하고 싶다. 그런 열정에 불을 지펴 행동하게끔 격려하는 것이야말로 이 책을 쓴 목적이다. (22쪽_프롤로그 中)

이 책은 총 26장으로 구성된다. 1장 '의사는 신이 아니다', 2장 '최신 의학에 무슨 일이 벌어지고 있는가?', 3장 '지방을 먹으며 날씬해지기', 4장 '튼튼한 뼈를 원한다면 우유를 끊으라', 5장 '콜레스테롤은 과연 몸에 나쁠까?', 6장 '밀이 건강한 먹거리라는 위험한 맹신', 7장 '푸드 피라미드에 관한 거짓말', 8장 '운동은 몸에 좋지만, 체중 감량은 기대하지 말라', 9장 '견과류 때문이 아니야', 10장 '테스토스테론 대체 요법은 전립선암을 일으킬까?', 11장 '에스트로겐 대체 요법만으로 충분하지 않다', 12장 '바이러스에 항생제를 써야 할까?', 13장 '정말 저염식이 건강에 좋은가?', 14장 '칼로리가 같다고 다 똑같은 것은 아니다', 15장 '칼슘 섭취량이 많으면 신장결석이 생길까?', 16장 '갑상선자극호르몬 수치만 정상이면 안심이다?', 17장 '구루병이 아니어도 비타민D를 보충하라', 18장 '모유만 먹이면 영양이 부족하다고?', 19장 '태양 때문에 피부암이 생긴다?', 20장 '장 건강을 위해 식이섬유를 충분히 섭취하라?', 21장 '적색육은 발암 식품이다?', 22장 '뇌 활동을 위해서는 탄수화물을 충분히 먹어야 한다?', 23장 '고기를 불에 구워 먹으면 암에 걸린다?', 24장 '가공육은 발암 식품이다?', 25장 '건강에 관한 각종 유언비어들', 26장 '그렇다면 무엇을 어떻게 해야 할까?'로 나뉜다.

먼저 1장부터 26장의 제목을 샅샅이 훑어본다. 건강상식이라고 알고 있던 것들이 눈에 띈다. 하지만 그게 아니라고? 여기에서부터 호기심은 극대화가 된다. 그런데 다음 말을 보면 더욱 알고 싶다는 생각이 들 것이다. 무엇이 지금까지 진실이고, 어떤 것들이 거짓이 되었는지 말이다.

의학도로서 여러분이 배운 지식의 절반은 향후 10년 이내에 거짓으로 판명될 겁니다.

_시드니 버웰(미국의 의학박사, 전 하버드 의과대학 학장)

​목차를 살펴보면 먼저 읽어보고 싶은 내용이 눈에 띌 것이다. 관심이 있는 부분이니 펼쳐들면 순식간에 읽어나가게 된다. 각 장의 내용은 거짓말, 진실이 중요한 이유, 거짓의 근거, 상식적으로 사고하기, 연구 결과 살펴보기, 이해하고 적용하기, 베리 박사 따라하기, 과제로 이어진다. 그야말로 '믿거나 말거나' 이야기처럼 혼란스럽다. 하지만 세상은 변하고 있고, 옛날의 의학상식 중 지금 보면 어이없는 것들도 상당히 있는 것처럼, 지금의 의학상식도 마찬가지인 것이다. 관심이 있다면 책 속에 소개된 도서를 찾아보거나 논문을 살펴보는 것도 좋을 것이다. 물론 주치의가 답변해줄 의향을 보인다면 직접 물어보는 것도 방법이다.

25장에는 '건강에 관한 각종 유언비어들'이 담겨 있는데, 하나씩 살펴보는 것도 재미가 쏠쏠하다. '이것도 유언비어였어?'라는 생각이 드는 건강상식들이 꽤나 눈에 띄었다. 인간은 자기 뇌의 10%만 사용하며 살아간다, 누구나 매일 적어도 8잔 이상의 물을 마셔야 한다, 어두운 불빛 아래서 책을 읽으면(또는 텔레비전에 너무 가까이 앉아 보면) 눈이 나빠진다, 머리에 부상을 입은 사람은 잠들지 않게끔 자꾸만 깨워야 한다, 밤늦게 먹는 음식은 죄다 살로 간다, 커피는 아이들의 성장을 방해한다, 갈색 설탕은 흰 설탕보다 몸에 덜 해롭다, 딱! 소리가 나는 손가락 관절꺾기는 손가락 관절염을 유발한다 등의 말이 거짓이라는 것도 새롭지만, 그 이유를 알면 더 신기한 느낌이다. 지금껏 상식이라고 생각하던 것들을 새롭게 생각해보는 시간이다.

저자는 이 책을 의사를 비난하려고 쓴 것이 아니라며 간곡히 부탁한다. 저자 자신도 의사라는 사실을 잊지 말아달라고 하면서…. 그들도 인간이니 모든 면에서 완벽할 수는 없을 것이다. '환자가 의사의 엉터리 조언을 무조건 믿을 때, 고통받는 것은 환자와 그의 가족뿐이다(39쪽)'라는 말을 보며, 무작정 믿는 것이 사이비 종교보다 더 비참한 결과를 가져올 수도 있겠다는 생각이 들었다. 이 책을 읽으며 그동안 상식이라고 알고 있던 수많은 '가짜 건강상식'을 살펴보았다. 이 책에서 발견한 의학상식의 오류가 놀라워서 잠이 번쩍 깨는 느낌을 받으니, 건강을 생각하고 건강서적을 찾아 읽는 사람이라면 한 번 읽어보기를 권한다.