[100자평] 바다의 숲

바다의 숲 - 나의 문어 선생님과 함께한 야생의 세계
크레이그 포스터.로스 프릴링크 지음, 이충호 옮김 / 해나무 / 2021년 11월

함께 바닷속 모험과 교감에 동참하는 듯 생생하게 읽어나가게 되는 책이며, 감동과 여운이 남는 책

바다의 숲 : 나의 문어 선생님과 함께한 야생의 세계, 다큐멘터리

바다의 숲 - 나의 문어 선생님과 함께한 야생의 세계
크레이그 포스터.로스 프릴링크 지음, 이충호 옮김 / 해나무 / 2021년 11월

이 책을 읽을까 말까 고민할 때만 해도 내가 이 책에 이렇게까지 푹 빠져들 줄은 미처 예상하지 못했다. 이래서 내가 일단 책을 실물로 만나보고자 하는 것이다. 실물을 안 보고 그냥 안 보는 걸로 결정했다면 이 어마어마한 책을 못 보고 넘어갔을 테니 얼마나 아쉬웠을까. 이 책의 제목만 보았을 때에는 그저 그런 평범한 바닷속 생물 이야기로만 짐작했는데, 어떤 수식어로 표현해도 내 마음을 알릴 길 없어 내 표현의 빈약함을 인식한다. 어떻게 표현해야 하나? 온갖 수식어를 끌어모아서 표현한 다음 거기에 조금 더 보태면 된다.

바다 밑에서 이뤄진 특별한 모험, 교감, 그리고 치유

더없이 생생한 언어로 전하는, 매혹적인 야생의 바다 (책 뒤표지 중에서)

이 책은 2021 아카데미상 <나의 문어 선생님> 제작자의 감동적인 기록을 담았다고 한다. 어떤 내용일지 궁금해서 이 책 『바다의 숲』을 펼쳐들어보는 시간을 갖는다.

이 책의 저자 크레이그 포스터는 영화 제작자이자 영화감독이며, 제작자로 참여한 영화 <나의 문어 선생님>은 장편 다큐멘터리 부문 아카데미상(2021년)을 수상했다. 이 책의 저자 로스 프릴링크는 거의 평생 동안 서퍼와 프리다이버로서 남아프리카 공화국의 해안을 탐구했다. 이 책의 편집자 피파 에를리히는 아카데미상을 수상한 <나의 문어 선생님>의 영화감독이다. (책날개 발췌)

이 이야기가 여러분에게도 흥미로웠으면 좋겠다. 이 책을 만들기 위해 크레이그와 함께 노력한 시간은 큰 즐거움이었다. 나는 여러분이 그의 캡션과 사진에 홀딱 반하리라고 확신한다. 나는 이 책을 통해 여러분이 바다와 더 깊이 연결되고, 내가 야생의 정수라고 믿는 경이로움과 자유로움을 경험하길 바란다. (30쪽)

이 책은 총 5부로 구성된다. 제인 구달, 찰스 그리피스, 이언 매컬럼의 추천사와 로스 프릴링크의 프롤로그를 시작으로, 1부 '추위와 두려움', 2부 '목적 없는 배회', 3부 '깨어나기', 4부 '다섯 길 아래', 5부 '변화의 순간'으로 이어지며, 크레이그 포스터의 에필로그, 크레이그 포스터와 로스 프릴링크의 감사의 말, 피파 에를리히의 편집자의 말, 수중 추적 지도, 찾아보기 등으로 마무리된다.

그동안 다큐멘터리는 다큐멘터리, 책은 책, 그렇게 따로따로 생각해왔다면, 이건 다큐멘터리를 안 보더라도 크게 아쉬울 것이 없을 정도로 세세하고 풍성한 이야깃거리를 펼쳐놓는다. 책 속의 사진이 압도적으로 시선을 끈다. 그러면서 생생한 묘사를 통해 화면으로 보는 것보다 더 많은 정보를 전달해 준다. 그 상황을 머릿속으로 그리며 이 책을 읽어나간다. 신비로운 세계를 바라보는 마음으로 전율을 느끼면서 말이다.

나는 동작을 멈추고 내 머리 위로 '나무들' 사이를 지나가는 상어를 올려다보았다. 그보다 더 위에는 빗방울이 수면을 때리면서 폭풍 구름이 지나갔다. 그것은 비현실적일 정도로 아름다웠고, 행복감이 파도처럼 굽이치며 전신을 훑고 지나갔다. (45쪽)

나도 모르게 내 인생에서 가장 훌륭한 선생님을 만났는데, 그 선생님은 젊은 암컷 참문어였다. 나는 몇 주일 동안 매일 그 굴을 찾아갔지만, 문어는 내 얼굴에 모래를 내뿜고 전복 껍데기를 방패로 삼아 자신을 보호했다. 몇 달이 지나자, 문어는 서서히 내가 전혀 위협적인 존재가 아니라는 사실을 알게 되었고 나를 신뢰하기 시작했다. 나는 문어의 내부 야생 세계로 들어가도록 허락받았는데, 마치 오래된 자연의 문이 내게 열린 것 같은 기분이 들었다. 나는 문어 선생님 이야기를 로스와 내 아내 스와티에게 들려주길 좋아했다. 나는 다른 동물과 이런 상호 작용을 할 시간이나 열정을 쏟을 기회가 다시는 없으리란 사실을 알았고, 그래서 이것은 두족류 스승으로부터 배울 수 있는 특별한 시간과 기회의 창이었다. (294쪽)

이 여행에서 나의 가장 큰 선생님들은 문어, 큰학치, 헬멧고둥, 성게, 갑오징어, 수달, 파자마상어 같은 동물이었다. 나는 매일 이 동물들과 함께 상호 작용하며 많은 해를 보냈고, 이들은 마침내 자신의 클럽에 가입을 허락했다. 그레이트아프리칸시포리스트는 자신의 마음을 가지고 있는 것처럼 보인다. 그것은 야생 자연 그리고 내 주위의 경이로운 사람들과 연결되는 내 실을 복구하도록 도와준 심오한 지능이다. 내가 깊이 바라는 것이 있다면, 우리가 여기서 만든 모든 실들이 언젠가 한데 얽혀 밧줄이 되는 것이다. 나는 이 밧줄이 사람들과 동물들과 식물들이 만든 다른 밧줄들과 합쳐지리라고 기대한다. 이 밧줄들이 합쳐져 거대한 줄이 되길 기대한다. (368쪽, 크레이그 포스터 에필로그 중에서)

나도 함께 바다에서 모험과 교감에 동참하는 듯한 느낌으로 이 책을 읽어나간다. 하나씩 새로이 발견하고 들뜬 마음으로 탐험해나간다. 단순히 바다에 어떤 생물들이 있는지, 그곳 풍경은 어떤지, 겉모습만 담아낸 것이 아니라, 천천히 많은 시간과 노력을 들여 진정으로 다가갔다는 것을 몸소 보여주고 있어서 느끼는 바가 크다.

또한 그러면서 야생 바다가 이들을 키우고 가르치는 부분까지 나 또한 깨닫는 시간을 보낸다. 언젠가 다큐멘터리도 찾아서 보고 싶다는 생각이 들긴 하지만, 바쁜 와중에 그러한 생각마저 잊는다고 해도 이 책만으로도 충분히 그 감동을 전달받았다는 느낌이 든다. 감동과 여운이 한동안 나를 들뜨게 할 듯하다.

나의 하루는 4시 30분에 시작된다

나의 하루는 4시 30분에 시작된다 (리커버 한정판) - 하루를 두 배로 사는 단 하나의 습관
김유진 지음 / 토네이도 / 2021년 12월

예전에 이 책의 제목을 보고 언제 한번 읽어봐야겠다는 생각만 하고 잊고 있었는데, 벌써 리커버 한정판이 발행되었다. 이번에 이 책이 1판 10쇄 발행본 리커버 한정판이니 기회라는 생각이 들어서 이 책을 읽어보기로 했다.

특히 이 책의 저자인 김유진 미국변호사가 <유 퀴즈 온 더 블록>에 출연하기도 했고, 이미 많은 독자들이 격찬을 하고 베스트셀러에 등극했으니 궁금한 생각에 이 책 『나의 하루는 4시 30분에 시작된다』를 읽어보게 되었다.

이 책의 저자는 김유진. 변호사이자 새벽 기상의 힘을 전하는 파워 인플루언서다. 미국 2개 주에서 변호사 자격증을 취득했고 현재는 국내 모 대기업에서 사내 변호사로 활동 중이다. 이 책은 김유진 변호사의 모닝 루틴과 진솔한 이야기를 모두 담은 첫 책으로, 그는 새벽을 '나를 찾는 시간'이라고 이야기한다. 매일 계속되는 일상에 지치고 슬럼프가 찾아왔을 때 아무도 나를 방해할 수 없는 고요한 새벽에 일어나 스스로를 돌아보면 삶의 터닝포인트가 자연스럽게 찾아온다는 것이다. (책날개 발췌)

하루를 다르게 시작하는 방법은 간단하다. 바로 평소와는 다른 시간에 일어나는 것이다. 조금 일찍 일어나 이부자리를 정리하고 아침을 먹어보자. 늦잠을 자고 쫓기듯 하루를 준비하는 게 아니라 느긋하게 아침의 여유를 즐긴다면 분명 어제와는 다른 오늘이 펼쳐질 것이다. 그리고 그렇게 달라진 하루가 모이면 일상이 달라질 것이다. (12쪽)

이 책은 총 4부로 구성된다. 새벽 기상을 실천한 구독자들의 실제 후기, 프롤로그 '일찍 일어나는 것만으로 더 나은 삶을 살 수 있다면'을 시작으로, 1부 '새벽은 배신하지 않는다', 2부 '4시 30분, 새로운 나를 만났다', 3부 '내가 조금씩 성장하는 방법', 4부 '인생을 바꾸는 모닝 플래너'로 이어지며, 에필로그 '새벽, 변화의 씨앗을 심는 시간'으로 마무리된다. 부록으로 '모닝 플래너'가 주어진다.

나는 새벽을 '내가 주도하는 시간'이라고 말한다. 그 밖의 시간은 '운명에 맡기는 시간'이라 표현한다. 생각해 보면 하루 중 순전히 내 의지로 사용할 수 있는 시간은 그렇게 길지 않다. 아침부터 저녁까지는 나의 계획과 상관없이 예상치 못한 일에 주의력과 시간을 뺏기는 경우가 많다. 하지만 모두가 잠든 새벽에는 갑자기 일정이 변동될 확률이 드물다. (38쪽)

'내가 주도하는 시간'이라는 점에 격하게 공감하며 눈이 번쩍 뜨였다. 새벽형 인간, 아침형 인간에 대해 오해하지 말아야 할 것은 잠을 줄여가며 일찍 일어나라는 것이 아니라는 점이다. 하루의 사이클은 크게 다를 바 없다고 해도, 중요한 것은 '내가 주도하는 시간'이라는 점이다. 특히 방해받지 않는 나만의 시간을 확보하는 것이다. 이 점이 정말 중요하다.

저자는 자신의 이야기를 진솔하게 풀어내어 들려주고 있어서 점점 그 이야기에 맞장구치고 동의하며 읽어나가게 된다. 특히 '새벽 기상의 핵심은 취침 시간'이라는 점도 꼭 짚어보아야 할 문제다.

사람들은 나에게 4시 30분에 일어나면 잠이 부족할 텐데 건강은 괜찮은지 묻는다. 나를 걱정하는 사람들은 내가 몇 시에 일어나는지에만 관심이 있을 뿐 언제 자는지를 묻지 않는다. 하지만 새벽 기상의 핵심은 '몇 시에 자느냐'에 있다. (81쪽)

나도 한때 새벽 기상을 잠 줄여가며 해본 적이 있다. 그런데 결국 줄였던 잠은 어떻게든 채우게 마련이었다. 잠을 줄이는 것은 의미가 없는 일이다. 저자도 말한다. 건강에 더 큰 영향을 미치는 요소는 기상 시간이 아닌 총 수면 시간이라는 것이다. 잘 시간이 아까워 잠을 줄이는 게 아니라 자신이 몇 시간을 자야 가장 최적의 컨디션을 유지하는지 파악해야 할 것이다. 새벽 기상은 잠을 줄이는 것이 아니라 수면 사이클 전체를 앞당기는 것(83쪽)이라는 점을 기억해야 할 것이다.

새벽 기상은 삶의 주도권 문제다. 인생을 주도하느냐 아니면 끌려가느냐의 문제다. 시간 없다고 투덜거리기 전에 시간을 만들어 갈 생각을 해볼 필요가 있는 것이다.

스케줄만 잘 짠다고 없던 시간이 저절로 생기는 건 아니다. 자신이 직접 주도하고 통제하는 삶을 가져야만 원하는 스케줄을 가질 수 있다. 조금씩 맛본 변화가 동기를 부여하고 이것이 나만의 중심을 만들어준다. 시간이 없는 게 아니다. 시간은 만들어야 하는 것이다. (195쪽)

하루 24시간은 모두에게 동일하게 주어진다. 하지만 이 시간을 사용하는 방법은 각자 다르다. 어떤 사람은 많은 일을 하면서도 여유로운 하루를 즐기고, 어떤 사람은 별로 하는 게 없는데도 정신없이 바쁜 하루를 보내곤 한다. 왜 이런 차이가 일어나는 걸까? 여유로운 하루는 시간에 끌려다니느냐 아니면 내가 시간을 장악하느냐에 달려 있다. (217쪽)

이 책을 읽으며 시간 장악에 대해 생각해 본다. 그동안 막연히 생각했던 것을 구체화시켜본다. 단순히 방해받지 않는다는 생각에 이용했던 새벽 시간을 구체적으로 인식해 보고, 그 시간에 무언가 거창한 것을 하지 못하고 있다는 점에 움츠러들었지만 그 또한 그리 신경 쓸 일은 아니라는 결론에 이르렀다. 중요한 것은 내 시간을 장악하며 시간을 주도하는 것이니 말이다.

내 고양이는 어디로 갔을까? - 지구를 지키는 친환경 도시 이야기

내 고양이는 어디로 갔을까? - 지구를 지키는 친환경 도시 이야기 ㅣ 로빈의 그림책장
올리비에 댕-벨몽 지음, 파흐리 마울라나 그림, 박정연 옮김 / 안녕로빈 / 2021년 11월

이 책은 초등도서 유아그림책 『내 고양이는 어디로 갔을까?』이다. 부제는 '지구를 지키는 친환경 도시 이야기'이다. 표지 그림을 보면 검은 고양이를 쫓아가는 아이가 눈에 띈다. 이들에게 무슨 사연이 있는 것인지 그림 속 이야기 세상으로 들어가 본다.

이 책의 글을 쓴 사람은 올리비에 댕-벨몽. 친환경 건축과 이상적인 도시 계획에 각별한 관심이 있는 프랑스 건축가다. 스트라스부르에 있는 '프랑스 국립 응용과학원'과 에피날에 있는 '프랑스 국립 숲 기술 및 산업 고등 연구원'에서 공부했고, 친환경 도시에 관한 에세이 『퍼머시티: 일러스트로 제안하는 지속가능한 도시계획』을 출간했으며, 어린이들이 쉽고 재미있게 볼 수 있도록 각색하여 그림책 『내 고양이는 어디로 갔을까?』를 출간했다. 이 책의 그림은 파흘리 마울라나가 그렸다. 인도네시아 반둥에서 건축을 공부한 후 프랑스 리옹에 있는 그래픽아트학교 에밀 콜에 입학하여 멀티미디어 드로잉을 전공했다. (책 속에서)

이 책은 크고 얇다. 하지만 안에 들어있는 그림과 내용만큼은 전달하는 메시지가 명확하여 책을 제대로 읽은 느낌이 든다. 친환경 도시 이야기를 어려서부터 이렇게 쉽게 접근하며 커나간다면 아이들의 미래가 밝으리라 생각된다.

책의 제목을 보면 의문형이다. 고양이가 어디로 간 것일까? 뒤표지에 보면 '앗! 고양이가 사라졌어요. 카미유를 도와 고양이를 찾아주세요.'라고 도움을 청한다. 도대체 무슨 일이 일어난 걸까?

오늘 카미유는 새 동네로 이사 왔어요. 그런데 화가 많이 났어요. 살던 동네를 떠나는 게 무척 싫었거든요. 더군다나 새집에 오자마자 고양이 네로가 달아나 버렸지 뭐예요! 카미유는 툴툴거리며 고양이를 찾아 거리로 나섰어요. 그리고 눈 앞에 펼쳐진 도시 풍경에 깜짝 놀랐어요. 친환경 도시 '퍼머시티'는 어떤 모습일까요? 고양이 네로는 어디로 갔을까요? (책 뒤표지 중에서)

벤치에 앉아 있는 아이가 보이나요? 바로 카미유예요. 카미유는 오늘 이 마을을 떠나야 해요. 부모님께서 퍼머시티로 이사한다고 하셨거든요. (8쪽)

디테일한 마을 풍경에 카미유를 찾는 일부터 시작해 본다. 수영장에서 노는 사람, 나무에 물주는 사람, 고양이 네로도 보이고, 그러고 보니 고양이 네로는 억지로 차에 타기 일보 직전인 데다가…… 그림에서 많은 이야기를 해준다. 풍성한 이야기가 담겨 있는 그림이다. 그림을 보며 아이는 상상의 나래를 펼칠 것이다.

이 책에는 사람들이 있고 마을이 있고 이야기가 있다. 글도 그림도 많은 이야기를 해주어서 이 책은 한참이고 곁에 두고 펼쳐들어보기에 좋겠다. 친환경 도시에 대해 생소하다면 이 책을 통해 알아가는 것도 좋겠다. 처음에는 카미유처럼 살던 곳에서 낯선 곳으로 가보는 것이 싫다고 하더라도, 고양이를 찾아 나서며 하나씩 알아가다 보면 친환경 도시 퍼머시티의 매력에 빠져들게 될 것이다. '이런 곳이었어? 여기 정말 괜찮은 곳이네.' 하고 말이다.

고양이 네로를 찾아 나서는 카미유를 따라가다 보면 퍼머시티 도시 탐방을 제대로 하게 된다. 친환경 도시에 관해 아이들도 쉽게 접할 수 있도록 이야기를 풀어나가니, 하나하나 구체적으로 눈앞에 펼쳐지듯 익힐 수 있다. 고양이가 나오고 친환경에 대해 이야기하니 더욱 솔깃해서 읽게 되는 책이다. 그림책답게 생동감 있는 그림이 들어있는 것도 이 책을 더욱 풍성하게 해준다. 아이들에게 필요하고, 아이들이 좋아할 듯한 그림책이다.

손경희의 수제청 정리노트

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
손경희 지음 / 한국경제신문i / 2019년 4월

수제청의 세계에 발을 들여놓아보고 싶다는 생각은 진작부터 했다. 하지만 재료 구매하고 병 준비하고 막상 만들자니 좀 자신이 없다는 생각이 들었다. 잘 하는 누군가가 옆에서 '이렇게 이렇게 해보세요' 알려주거나, 요즘 유튜브 방송 같은 데에서도 충분히 찾아볼 수 있겠지만, 그러지 못했다. 그래서 수제청 안 만들고 그냥 먹어버렸다. 하지만 그런 나에게 다른 매체보다는 책이 편안하니, 이 책이 눈에 들어왔다.

물론 이 책은 진작에 발행되었다는 것을 익히 알고 있다. 그 당시에는 수제청 만들기에 별로 관심을 두지 않았는데, 수제청을 만들어두고 싶다는 의욕이 생긴 후로 이 책을 읽어보아야겠다고 결심한 것이다. 이 책 『손경희의 수제청 정리노트』를 읽으며 수제청의 세계에 입문하고자 다짐해 본다.

이 책의 저자는 손경희. 꿈을 담은 수제청 전문점 '손경희의 허밍푸드'와 '손경희수제식품아카데미' 대표다. 10평 남짓한 작은 공간에서 사업을 시작했지만, 신세계백화점과 갤러리아백화점, 대구백화점 대백프라자 MD들에게 호평을 받을 만큼 제품력을 인정받았으며, 백화점과 팝업매장을 운영해왔다. 또한 유명 카페에 납품 및 수제음료 카페 메뉴를 개발하고 있다. 10년간 걸어온 길을 이 한 권에 정리했다. 가정에서도 건강한 수제청을 만들어 드시길 소망한다. (책날개 발췌)

이 책은 총 5장으로 구성된다. 프롤로그로 시작하여, 1장 '기본 정리노트', 2장 '수제청 정리노트', 3장 '수제식초 정리노트', 4장 '코디얼 정리노트', 5장 '건조과일 정리노트'로 이어지며, 에필로그로 마무리된다. 기본 정리노트에는 도구, 용기 소독법, 수입과일 세척방법 등을 알려주고, 수제청 정리노트에는 레몬청, 자몽청, 키위청, 감귤청, 복분자청, 파인애플청, 오렌지청 등의 수제청을 만드는 방법을 알려준다. 그밖에 수제식초, 코디얼, 건조과일 등 다양하게 활용하는 방법을 이 책을 통해 배워볼 수 있다.

수제청 만드는 법은 사진과 함께 과정을 쉽게 설명해 주어서 따라만 하면 된다. 순서만 보면 그리 어려울 것도 없는 듯하다. 그래도 처음에는 약간 주저하는 마음이 있는데, 이 책을 읽어나가며 생각이 점점 바뀐다. '그래, 한 번 해보자!' 그런 생각이 든다. 그냥 과일은 상하기 전에 며칠 내로 먹어야 하지만 숙성된 과일청은 냉장고에서 3개월 정도는 보관 가능하다고 하니, 보관 기관도 늘리고 에이드를 만들어 먹는 등 색다르게 섭취할 수도 있으니 한번 만들어보는 것도 좋을 것이다.

특히 건강을 위해 당장 만들어보고 싶은 것 발견, 바로 도라지배청이다. 만드는 법에 대해 친절하고 상세하게 설명해 주는 것은 물론이고, 보관 기간이 냉장고에서 약 3개월이라는 사실과 도라지배청으로 도라지배라떼 만들기까지 알려주니, 따뜻한 우유에 즐기며 도라지배청의 효과를 누리는 것도 좋겠다. 가족 중에 필요한 사람이 있을 테니 이 책을 보면서 해보고 싶은 수제청을 발견하는 재미도 누릴 수 있을 것이다.

특히 그냥 수제청 만드는 법으로 끝나는 게 아니라 그 수제청을 가지고 어떤 음료를 만들어 먹을지까지 어울리는 것을 알려주니 도움이 된다. 사실 수제청을 선물받아도 그저 따뜻한 물에 적당량을 타서 차처럼 마시는 것 말고는 활용하지 못했는데, 이 책을 보다 보니 앞으로 적극적으로 잘 활용할 수 있겠다는 생각이 들었다.

과일을 설탕에 재면 삼투압 작용으로 과일에서 즙이 나오는데, 이 즙을 청이라고 한다. 과일의 효소와 미생물이 설탕과 만나서 발효돼 인체에 유용한 성분들이 만들어진다. 과일청을 물에 희석해서 건강음료로 마시고, 요리에 넣으면 맛깔스러운 양념이 된다. 이런 몸에 좋은 수제청 만들기를 지은이 손경희는 참 읽기 쉬운 책으로 만들어냈다.

_일본 동경대학교 약학박사, 아주대 교수 윤지수

이 책을 보다 보면 아마 체크해두고 싶은 수제청을 표시하면서 읽어나가게 될 것이다. 방법을 모르면 마냥 어려운 것이지만 저자가 정말 알기 쉽게 설명해 주어 한번 만들어보고 싶은 수제청 종류가 늘게 되는 것이다. 요즘 집에 있는 시간이 많다 보니 홈메이드푸드로 수제청을 만들어놓고 두고두고 다양하게 활용해서 먹으면 온 가족이 즐길 수 있겠다. 정갈하고 실용적인 책이라는 생각이 든다.