샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간

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샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간
지은경 지음 / 레시피팩토리 / 2013년 4월

다른 빵도 잘 먹지만 샌드위치는 특히나 내가 좋아하는 빵이자 식사이기에 다양한 종류의 샌드위치를 즐겨 먹곤 하였다. 브런치 카페, 카페, 일반 제과점, 패밀리 레스토랑, 어디서 먹는 샌드위치도 다 맛이 있었고, 그런 맛을 집에서 재현해보고 싶어 여러 책이나 인터넷을 뒤적이며 레시피를 찾곤 하였다.

이 책의 저자는 이탈리아 패션 브랜드 T사 회장님이 한국 지사에 출장을 왔을때 케이터링을 맡아 이탈리안 스타일의 샌드위치 두가지를 준비하고 아주 입맛에 잘 맞는 샌드위치로 극찬을 받았다는 말이 인상깊었다. 책 속 레시피들은 그녀가 케이터링, 파티 등에 내놓은 샌드위치와 브런치 레시피중 반응이 아주 좋은 것들만 골라 일반 가정에서도 손쉽게 만들수 있도록 변형하여 올린 레시피들이라 한다. 아무리 맛있어 보이는 레시피들이라 해도, 구하기 힘든 재료가 들어있으면 쉽게 포기하기 마련이었는데 저자는 되도록 구하기 쉬운 재료를 담아내었고, 대체 재료까지 언급해 일반 가정에서도 맛있는 샌드위치를 만들수 있도록 해주었다.

이 책에서 다룬 샌드위치는 크게 3종류로 나뉘었다. 콜드 샌드위치( 소풍이나 나들이용 도시락에 적합), 핫 그릴 샌드위치 (브런치나 한끼 식사용으로 적합), 그리고 오픈 샌드위치 (요리처럼 보여 손님상이나 와인 안주 등으로 좋음)

샌드위치를 맛있게 만드는 노하우 8가지 중에서는 속재료에 따라 빵의 질감까지도 달라져야 정말 맛있는 맛을 느낄 수 있을거라는 조언에서부터 스프레드 하나로 맛이 확 달라져버리는 샌드위치의 미묘한 맛의 세계 등에 대해 언급해주고 있었다.

빵, 햄, 치즈, 채소와 허브, 소스 등을 고르는 노하우와 비교 설명이 이루어져 있어서 샌드위치의 기본과 고급을 제대로 배울 수 있었다.

레스토랑에서 파는 샌드위치들은 아무래도 일반 가정에선 구하기 어려운 재료를 쓰는 경우가 많다. 일반 가정에서 흔히 사용하는 재료는 마요네즈와 머스터드, 케첩 정도인데 비슷비슷한 이 마요 스프레드를 저자는 아주 다양하게 응용하여 레시피를 수록해주고 있었다.

소스 만들기 힘들다고 사먹지 말고 저자의 레시피를 따라해봄이 어떨까. 그리 어렵지 않으면서도 아주 조금의 차이로 정말 맛있는 그 부족한 차이를 잡아낼 수 있을 것이다.

본격적인 레시피에 앞서서 샌드위치에 어울릴 피클 레시피, 남은 빵 활용법, 샌드위치 포장법, 그리고 재료와 계량 까지..

왕보초라도 두려움 없이 근사한 샌드위치를 완성한 후 포장까지 해갈 수 있도록 만반의 준비를 갖춰주었다.

간단히 만들 수 있는 샌드위치 중에 감자샌드위치를 좀더 세련되게 즐길 수 있게 베이컨과 양파를 더해서 만들어먹는 법이 나왔다. 남은 감자소에 생크림을 넣고 피자치즈를 얹어 구우면 그라탱이 된다면서, 요리레시피의 아래 부분 팁을 보면 남은 재료 활용법이 또 하나의 요리로 둔갑되어 행복함을 더해주었다.

얼마전 인터넷에서 봤던 볶은양파 핫도그 만들고 싶다 생각했었는데 이 책에도 소개되어 있었다. 미국 LA에 살때 저자가 어떤 골목길에서 맛있는 냄새에 이끌려 사먹었다는 핫도그란다. 볶은 양파의 단맛과 풍미로 소시지와 함께 훌륭한 맛을 완성해낸다니, 수제 소시지 구입하면 이 메뉴 꼭 해봐야겠다.

콜드 샌드위치에는 정말 다양한 샌드위치들이 수록되어 있었다.

사실 아이 도시락, 어른 도시락을 준비하면서 가장 만만하면서 멋스럽고 맛있기까지한 샌드위치에 눈길이 갔는데 이 책이 있었더라면 아이 소풍때 더 근사한 도시락을 만들어낼수 있었을텐데 하는 생각이 들었다.

소고기, 닭고기, 연어, 햄 등 다양한 단백질이 들어간 샌드위치 외에 구운 채소데리야끼 샌드위치가 눈에 띄었다.

사실 예전에 역삼동의 모 베이커리에서 고기나 햄은 넣지 않고 두부를 구워 데리야끼 소스로 볶은 버섯을 얹은 오픈 샌드위치를 맛보고 건강하면서도 푸짐한 그 맛에 놀란 적이 있었는데 그 메뉴가 생각나는 요리였다. 호박, 표고 버섯, 양파, 가지 등의 각종 야채를 구워낸후 설탕, 간장, 맛술 등으로 데리야끼 소스를 만들어 부은후 졸인 후에 식빵 위에 적상추와 야채, 치즈를 얹어 즐기는 메뉴였다.

채소를 좋아하는 사람들이 환영할 메뉴가 아니었나 싶다.

살찌는 메뉴라면 왜이리 다 맛이 있는지 치즈를 넣어 따끈하게 구워낸 핫 그릴 샌드위치를 무척이나 좋아하는데 그 메뉴도 한가득 수록되어 있었다. 쇠고기 버섯 그릴 샌드위치는 불고기감 쇠고기를 소금 후추, a1소스로 볶아낸후 볶은 버섯, 피자치즈와 슬라이스 치즈를 넣어 그릴에 구운 메뉴였다. 우와 보기만 해도 침이 꼴깍 넘어간다.

내몸에는 미안하지만 내입은 즐거운 칼로리 폭발 샌드위치도 있었다. 블루치즈와 감자튀김 버거, 오잉? 햄버거와 감자칩이 아니라, 감자튀김이 버거 속으로 쏙 들어간 메뉴였다. 스프레드 재료는 블루치즈와 우유, 올리고당을 섞으면 끝.

미국에서 학교를 다니던 저자가 봤던 덩치 큰 남자아이의 스페셜 주문, 베이컨, 소시지, 햄, 두가지 치즈, 아보카도 모두를 넣은 샌드위치를 보고 깜짝 놀랐다는데..맛있어는 보인다 생각했단다. 그리고 이 책에 수록한 레시피는 바로 맛있는 재료를 몽땅 넣어 만든 엑스트라 햄치즈 타워 샌드위치였다. 1인분이라는데 보기만 해도..우와 탑쌓은것 같다.소리가 저절로 나오는 샌드위치였다.

사실 오늘 해먹어볼까 고민한 메뉴 중 하나는 베이컨 패티 땅콩버터 햄버거였는데 이것도 역시 느끼한 칼로리 폭발 버거.

내 몸의 칼로리를 위해 좀 참아주었다라는.

샌드위치 뿐 아니라 브런치도 즐기는 사람들을 위해 멋스러운 접시에 그럴싸하게 차릴 수 있는 메뉴도 한가득 수록되었다. 각종 팬케이크와 와플, 다진 쇠고기 (원래 영국에서는 양고기)와 감자 등을 넣어 치즈를 얹어 구운 셰퍼즈 파이, 푸짐하게 나온대서 궁금했던 멕시코 아침 메뉴 우에보스 란체로스 (또띠아에 매콤하게 볶은 콩, 달걀을 곁들인 메뉴), 그라탱, 샐러드 피자와 각종 수프, 그리고 샐러드들까지..곁들임과 디저트, 그리고 추가 음료들까지 모두 이 책 한권으로 배워 볼 수 있었다.

어제는 그냥 집에 있는 재료로 클럽 샌드위치를 해먹었는데, 오늘 또 샌드위치를 해먹을까 하니 마침 이 책이 생각났다.

그리고 책을 뒤적여보는데 우와, 우리집에 있는 재료만으로 손쉽게 후딱 해먹고 싶은, 또 해먹을 수 있는 메뉴가 어찌나 많은지..

고를게 많다는게 이렇게 행복한 일일 줄이야. 마치, 고급 레스토랑에서 메뉴판을 앞에 두고 고민하는 심정이 되었다. 이런 저런 메뉴 중에 내 눈에 들어온 것은 새우 오이 샌드위치. 새우를 볶거나 굽는게 아니고 데쳐내는거라 좀 비리지 않을까 걱정은 되었지만 칼로리도 낮을 것 같았고 얼어가는 오이도 얼른 해결을 해야할것같아 선택한 것이었는데 결과는 굿. 대만족이었다.

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원래는 크로아상으로 만드는 레시피인데 식빵으로 대체해 만들었더니 새우는 약간 모자랐다. 그래도 새우와 오이만으로 이런 풍성하고 고급스러운 샌드위치를 아주 손쉽게 만들 수있다는게 놀라울 따름이었다. 보통 오이와 게맛살이나 참치 등을 이용한 스프레드는 흔히 접해봤는데 양념하거나 볶지도 않은 데친 새우만으로 쉽게 만드는 샌드위치라니. 혼자 해먹는 요리는 사실 거창하고 손길이 많이 가는 요리는 쉽게 포기하게 된다. 그냥 귀찮은데 라면이나 끓여먹고 말지 뭐 하게 되는데.. 그렇게 청승맞게 먹느니 (보통 내가 그런다.) 그보다 더 빠르게

만들면서 맛도 건강도 생각하는 샌드위치 하나, 나를 위한 기분좋은 시간이 될 것이다.



* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

[서평] 아이 몸에 독이 쌓이고 있다

아이 몸에 독이 쌓이고 있다 - 담배보다 나쁜 독성물질 전성시대
임종한 지음 / 예담Friend / 2013년 5월

사실 제목이 너무 자극적인 것 같아서 읽을까 많이 망설여졌던 책이었다. 그럼에도 불구하고 주위의 잔소리도 아랑곳없이 너무 편안함만을 추구하는 내게 경종을 울리기 위해서는 읽어보고 반성을 해야겠다 생각하고 펼쳐든 책이었다.

아니나다를까 아이의 먹거리는 물론 생활을 편리하게 하기 위한 우리 주변의 그 모든 것들이 사실 아이의 건강을 위협하고, 아이 몸에 독성 물질을 차곡차곡 쌓아가서 심각한 질환을 야기할 수 있다 하니 소름이 끼쳐왔다.

아마도 시골에 내려가 친환경 유기농법으로 직접 농사를 짓고, 친환경 주택에 살면서 아이와 논밭에서 뛰어노는 가정 일부를 제외하고는 대부분 이 책의 내용에 충격을 먹으리라.



부모님들이 소비자 고발, 불만제로 등을 보시며 요즘 먹거리 뭐가 안좋다 뭐가 어떻다 하시면, 외식은 전부 먹을 게 없고, 집에서 해먹는 음식도 가려먹을게 어찌나 많던지.. 그렇게 일일이 가려서 먹으려면 먹을 수 있는게 하나도 없을 것만 같아서 나중에는 그냥 먹고 싶은건 다 먹고 그러게 되었다. 그랬는데 이 책을 읽고 나니 부모님들의 걱정이 그냥 걱정이 아니었음을 알게 되었다.

얼마전 문제가 된 가습기 살균제 사건의 주범인 세 성분, 메칠이소치아졸리논, 폴리헥사메틸렌구아디닌, 염화 메톡시에틸구아디닌, 이 흡입 독성 삼총사들은 이름을 반드시 기억해두고 이 성분을 피하도록 노력해야함을 배웠다.



또 아이 건강을 위해 나도 모르게 이건 안돼, 저건 안돼 하고 편식을 스스로 조장하다 보니 아이가 정작 먹어야할 채소 등을 잘 안먹으니 자꾸 고기와 튀김 등을 먹이게 되었는데 (아무리 소시지와 햄을 먹이지 않는다고 해도 아이가 좋아하는 돈까스 등을 자주 먹이는 것도 문제가 있다 하였다.) 돈까스를 집에서 직접 만들어 튀겨주면 그나마 다행인데, 시판 돈까스 등에는 검 물질과 인산염이 들어가 바삭함을 만들어내는데, 이는 인체에 해로운 물질들이라는 것이다.

돈가스에 흔히 쓰이는 것은 구아검이다. 돈가스 만드는 방법을 간단히 설명하자면 우선 구아검을 녹인 물에 고기를 담근다. 여기에튀김옷을 입히는데 이 튀김옷에 바로 인산염이 스며있다. 이어 빵가루를 묻히고 기름에 튀기면 아이들이 좋아하는 돈가스가 완성된다. 인산염을 많이 섭취하면 우리몸은 인체를 일정한 상태로 유지하려는 항상성이 작동해 소변으로 인산 분비를 촉진하려 한다. 이 과정에서 칼슘과 인의 대사 조절을 위해 부갑상선 호르몬이 증가하고 결국 이 호르몬이 뼈를 약화시켜 골다공증으로 이어질 수 있다. 53.54p



아이 반찬을 만들겠다고 튀김을 만들려하는 나를 보고, 자꾸 그렇게 먹이면 아이가 비만이 된다는 둥 하면서 지적했던 신랑의 말도 생각이 났다. 아이의 건강과 입맛을 엄마가 좌우하고 있는데 나도 모르게 내가 좋아하는 서구식 식습관, (건강에 해로운)으로 아이를 자꾸 유도해가고 있었다. 그래서 어찌나 뜨끔하던지..



또한 편의점의 손쉬운 음식들에 대해서도 나온다.

지금은 거의 안 먹지만 예전 대학을 다니고 직장 다니고 할적에 편의점의 삼각 김밥을 무척이나 애용한 적이 있었다.

그런데 이 삼각김밥이 그냥 밥에 반찬, 김으로 집에서처럼 만든게 아니라고 한다. 삼각김밥을 만드는데 이용하는 쌀이 2~3년 묵은 쌀이다보니 묵은 맛을 가리기 위해 화학조미료와 유화제 등 15~20종의 첨가물이 들어가고 보습성을 높이고 광택을 내서 얼려도 딱딱해지지 않도록 하기 위해 효소, 사과산 칼슘, 에탄올, 지방산 글리세린에스테르 등이 첨가된다. 이쯤디면 이것이 쌀인지 화학물질 덩어리인지 구분이 안될 정도다. 62p



일본 후쿠오카의 한 양돈 농가에서는 사료로 삼각김밥을 먹은 암퇘지 250마리가 새끼 돼지를 사산하는 일이 벌어지기도 했다. 유통비와 원가 절감을 위해 질 나쁜 식재료와 식품 첨가물로 버무린 편의점 음식들은 사람뿐만 아니라 동물에게도 좋을 리가 없다. 63p



2011년 12월, 미국 메릴랜드 주에서 아나이스 푸르니에라는 14세 소녀가 세계적인 에너지 음료 '몬스터'를 마시고 사망하는 사건이 발생했다. 푸르니에의 부모는 딸이 하루동안 이 음료 2캔을 마신뒤 영화를 보다가 갑자기 심장마비를 일으켰다고 주장했다. 소녀를 사망에 이르게 한 몬스터라는 에너지 음료에는 한캔당 240mg의 카페인이 들어있는데 이는 같은 용량 콜라의 3.5배에 달한다. 65p

놀랍게도 이 몬스터라는 음료가 최근 우리나라에 수입되기 시작했다는데 찾아보니 정말 시중에 유통중인 제품이었다.

비단 먹을 것만 문제가 되는 것이 아니었다.

우리가 아이 어릴 적부터 사용해온 물티슈, 살균을 하기 위해 쓰는 방향제, 살균 스프레이, 집 자체가 독성 덩어리인 새집,

그리고 아이들이 늘 물고 빨고 하는 플라스틱 장난감들과 학용품, 그리고 아이 식기류까지..

또한 아이들이 좋아해 갖고 놀게 하면서도 찜찜했던 비눗방울 제품.

비눗방울 제품의 원료로 쓰이는 합성 계면 활성제는 장시간 노출될 경우 신경 기능에 장애를 일으키고 면역력이 떨어져 아토피, 천식, 비염을 앓을 수 있다.



삶아서 소독을 하는 젖병의 경우도 걱정스럽긴 매한가지였다.

젖병이 주로 폴리카보네이트로 만들어졌기때문에 흠집이 나거나 뜨거운 물에 삶을 경우 비스페놀 A라는 환경 호르몬이 녹아나온다는 점이다. 다이옥신과 더불어 환경호르몬의 양대 산맥이라 할 만한 비스페놀 A는 남자아이의 정자수 감소를 비롯해 신경 발달 문제를 일으킬 수 있다. 아주 적은 양이라도 아이들에게는 치명적일 수 있기 때문에 유럽에서는 비스페놀 A가 검출될 수 있는 젖병의 제주, 판매, 수입을 전면 중단시켰다. 우리나라 식약처에서도 현재 사용을 금지한 상태다. 최근에는 비스페놀 A의 독성이 심각하다는 지적에 BPA프리 제품이 선풍적인 인기를 끌었다. 그러나 미국국립환경 보건과학 연구소가 발간하는 학술지에 bpa프리 제품에서도 환경호르몬이 검출된다는 연구결과가 발표되면서 논란이 일었다. 해당 연구소가 논란이 된 제품의 세포 독성 실험을 했더니 실험 대상 제품의 92%에서 여성 호르몬 활성물질이 검출된 것이다. 이는 플라스틱 제품이라면 비스페놀 a가 들어있지 않더라도 호르몬 교란 물질이 나올수 있다는 것을 의미한다.

아이들의 입속으로 들고 나는 플라스틱 식기 역시 안전하지 않다.

플라스틱 숟가락으로 뜨거운 국물을 떠먹으면 몸속으로 플라스틱 가소제인 프탈레이트 성분이 여과없이 흘러들어갈 수 있기때문이다. 116p

아주 일부분에 불과한 이야기들을 열거하였다.

사실, 일본이나 서구에서 나온 비슷한 책들을 읽어봤지만 그 나라가 유독 더 심한건 아닐까? 하며 애써 우리나라의 실정을 외면하려 했던게 사실이었다. 그런데 우리나라도 환경 호르몬의 위험에서 더이상 안전하지 않다는 수많은 이야기들을 접하고 나니, 수입산고기 등은 되도록 먹지 말아야 겠다 (그동안 미국산 쇠고기만 절대 안 먹고 다른 호주산 쇠고기나 프랑스산 돼지 등은 두루 접해왔었다. 식당에서 또 그렇게 나오기도 하고 ) 마음 먹게 되었고, 아이에게 즐겨 먹이던 돈까스도 되도록 내가 해서 먹이거나 하지, 이젠 사서 먹여야겠단 생각이 줄어들었다.



음료수도 마찬가지였다. 뭐든 쉬운게 편해서 사서 먹이곤 했는데 좀 번거롭더라도 만들어먹이거나 아니면 그나마 좀 안전한 흰 우유를 먹여야겠다로 생각이 바뀌었다.

어른들도 오래 살면서 아이의 행복을 기원해줘야겠지만 아직 몸도 어리고, 앞으로 한창 자라야할 내 아이의 몸 속에 내가 먼저 독성을 쌓게 하고 있었다니 소름이 끼칠 지경이었다.

책에는 유기농 채소를 한달에 한번씩 배달시켜 먹는 저자의 지인 가족 이야기가 나온다.

사실 친정에서 작년부터 텃밭 농사를 지으셔서 안심할 수 있는 채소를 공급해주심에도 제대로 활용을 못해 먹기 일쑤였는데..

이제는 되도록 친정에서 갖다 주신 채소 위주로 가족들의 밥상을 좀 차려봐야겠단 생각이 들었다.



사랑하는 내 아이와 사랑하는 내 남편의 건강을 위해.

[서평] 나는 커서 어떤 일을 할까?

나는 커서 어떤 일을 할까? ㅣ 스콜라 꼬마지식인 3
양지안 글, 강경수 그림 / 위즈덤하우스 / 2013년 5월

아이의 미래를 미리 부모가 지워주는것은 바람직하지 못한 일이다. 그럼에도 불구하고 아이에게 거는 기대가 크다보니 나도 모르게 자꾸 내가 원하는 직업군을 은근슬쩍 강요하고 있었다. 그런데 우리 꼬맹이, 아기인줄 알았는데 은근 자기 주장이 있는 터라, 뭐가 되고 싶냐고 묻는 엄마 말에 예전처럼 순순히 엄마 예상대로 답변해주질 않는다. 그냥 지금은 탐색 기간인가? 뭐가 하고 싶다고 해도 사실 그건 위험하고 어떻고 하며 엄마가 미리 말을 잘랐던게 흠이 된 걸까? 앞으로는 아이가 스스로 책을 읽고 원하는 직업을 찾아볼수 있게 강요하지 말아야겠다는 생각이 들었다.

내가 어렸을 적에 하고 싶었던 일이 무엇이었을까?

사실 적성에는 선생님이 참 잘 맞을 것 같았고, 아니면 어려서부터 좋아했던 그림을 그리는 화가가 되고 싶기도 하였는데..

어려서부터도 일찌감치 현실에 눈을 떴던 터라 화가는 배가 고픈 직업일 것 같고 (당시 영화나 드라마 속 예술가들이 배고픈 직업인 경우가 많아서 ) 자아가 강해 남의 밑에서 일하는 것도 싫어서 남들이 좋아하는 몇 직업에는 눈길을 주지 않았으며 선생님보다는 더 훌륭한(?) 일을 하고 싶었다. 뭐 사실 둘러둘러 말하자면 책에 나온 경찰관도 하고 싶고 판사도 하고 싶고 의사도 하고 싶은 승규처럼 어느 하나에 딱 꽂혔다기 보다 두루뭉술, 내가 뭘하면 좋을지 나조차도 모르고 있었다는 편이 가장 옳을 것이다.

자신이 하고 싶은 일을 하며 산다는 것, 사실 어른들도 자기 일에 대단히 만족하는 사람을 찾기는 무척이나 어렵다.

일반 회사건, 특정 직업군이건 자기 만족도가 높은 사람을 찾는다는 일 자체가 희박하게 느껴진달까? 어느 직업이건 힘든 일이 있기 마련인데 일을 좀 즐기면서 하는 경우에는 힘들어도 그것을 참아내는 것이 더욱 강해지지 않을까 싶어서 100% 만족이 아니더라도 즐기며, 정말 하고 싶은 일을 하는것이 행복한 삶이 아닐까 싶어졌다. 우리 아들도 그런 일을 찾아야 할텐데.. 지금 같아서는 레고 발명가 같은게 있다면 하고 싶다고 말하지 않을까 싶을 정도로 6살 아들이 레고에만 푹 빠져 있다.

나는 커서 어떤 일을 할까?

꿈과 직업에 대해 발표를 하는 시간이었다. 아이들은 저마다 자신이 정말 하고 싶은일, 내지는 자신의 특성을 살리거나 겪었던 경험을 바탕으로 진지하게 흥미가 생긴 일 등을 자신의 미래 직업으로 삼고 싶어했다.

한때 해리포터 등이 영화, 소설 등으로 대 유행을 했을 적에 초등학생들의 장래 희망란에 "마법사"가 적힌 적도 여러번 있었다 한다. 우리 어릴 적에는 마법사를 적는 사람은 없었는데.. 세상이 갈수록 변화하고 있는 것이 예전에 비해 가수, 탤런트 등을 꿈꾸는 연예인 지망생 꼬마들도 많이 늘었고, 어려서부터 공무원같은 안정적인 직업을 찾는 경우도 많이 늘었다 한다.

책에서는 꽤 다양하면서도 구체적인 직업들이 아이의 특성에 맞물려 소개되었다.

예전에는 운동 잘하는 아이들이 축구선수로 이름을 날리기가 많이 어려웠는데 요즘에는 축구선수로 세계적인 명성을 날리는 한국 선수들이 늘어서인지 어린 꿈나무들 중에서도 축구선수를 지망하는 경우도 많은 듯 하였다. 책에서 역시 축구선수도 맨 처음 등장하는 장래희망이었다.

스쿠버 다이빙 강사, 디자이너, 그리고 조금 더 분화된 테마파크 디자이너(이 직업에 대해서는 이 책에서 처음 알게 되었다.), 제빵사, 자영업자, 동물 행동학자, 동화작가, 수의사, 만화가, 의사, 판사 등등 정말 많은 직업들이 소개되었다.

제빵사가 되고 싶은 빵을 정말 좋아하는 은석이, 그리고 그 은석이를 좋아해 빵집을 하고 싶어하는 동희 등의 이야기는 재치있는 웃음을 안겨주기도 하였다.

나로호 발사와 우리나라 최초 우주인의 등장으로 아이들의 관심이 우주에까지 미치게 되어 우주인이 되고 싶은 친구가 생겨났고, 외계어든, 지구의 언어든 통역을 해내는 통역사라는 직업도 소개되었다.

그리고 맨 끝에는 이 책의 화자로 등장한 연호.

발표하기도 부끄러운 연호가 등장했지만 용감해야하는 소방관이 되어 위험에 처한 사람들을 구해내는 훌륭한 일을 하고 싶다고 당당히 자신의 의견을 피력하는 모습을 보였다.

이런 책은 초등학교때부터 일찌감치 아이들이 읽어보면 참 좋을 그런 책이었다.

예전에 과외를 했던 제자가 손재주가 엄청 좋은 아이였는데, 자신이 하고 싶은 일이 무엇인지 본인 스스로는 미처 깨닫지 못하고 있었고, 성적이 좋은 아이들 위주로만 상담을 해주는 학교에서는 모든 아이들을 두루두루 챙기며 진로 상담해주는 것까지는 신경을 쓰지 못하고 있었다. 그래서 2년동안 아이를 지켜본 나의 소견으로 조언을 해주고 그 일을 하려면 이런 과에 진학해야한다 말을 해주니 그런 과가 있는지도 몰랐다며 너무나 좋아했던 기억이 난다. 그리고 아이는 지금 그 길로 성공가도를 걷고 있다. 내가 가르쳤던 그 아이가 어릴 적에 이런 동화를 읽었더라면 (그때 이렇게 자세히 잘 나온 동화가 있었더라면 ) 자신의 꿈을 구체화하는데 어려서부터 큰 도움이 되지 않았을까 싶다.

꿈을 갖고 실현하기 위해 노력하기 위해서는, 먼저 자신의 꿈, 하고 싶은 일이 무엇인지 골똘히 생각해볼 시간이 필요할 것이다. 그러기 위해서는 이런 동화를 통해서 다양한 친구들의 생각을 들여다보고 정말 내가 하고 싶은 일은 무엇일까 대입해보고 생각해보는 일이 필요하지 않을까 싶다.

[서평] 새미와 폴을 불러주세요

새미와 폴을 불러 주세요! ㅣ 피리 부는 카멜레온 111
토 프리먼 글.그림, 서소영 옮김 / 키즈엠 / 2013년 6월

아들이 좋아할 거라 생각은 했었는데, 이 그림책은 정말 단단히 반한 눈치이다.

책을 몇번 읽어주고 나서 아들 눈이 반짝반짝 했던건 기억이 나는데.. 아빠 보러 기차타러 가는 와중에 갑자기 아들이 "새미와플을 불러주세요." 라는 말을 반복적으로 해서, 새미 와플이 어디지? 어디서 많이 듣던 말인데? 하고 생각해보니 그림책 제목을 살짝 아들이 바꿔 부른 것이었다. 정말 새미와플 같네 그려.

몇번 읽어줬던 내용이지만, 엄마보다도 아이는 훨씬 더 그림책 내용을 잘 기억하고 있었다. 심지어 악역으로 나온 로버의 이름도 엄마는 가물거렸는데 아들은 정확히 기억해서 이야기해줄 정도로 말이다.

새미와 폴을 불러주세요.

새미와 폴은 큰 부리새 형제이다.

팡팡 마을 동물들은 각종 문제, 특히 수도관 등의 문제가 생기면 큰 부리새 형제 새미와 폴을 불러 부탁하곤 하였다.

새미와 폴은 빨리 출동하기 위해 소방서처럼 2층 사무실에서 1층으로 봉을 타고 내려오는 장치까지 마련해두었다.

아들은 그것도 재미났나보다. 소방서처럼 봉이 다 있네? 하면서 말이다. (사실 운동 신경이 몹시 떨어지는 엄마는 봉 타고 내려오는거 무섭기만 하다. 아들 왈, 봉을 꽉 잡고 내려오면 되는 거란다. 말처럼 쉬우면 오죽 좋겠니. 아들~)



세세한 그림과 재치있고 유머러스한 표현들을 보면서 리처드 스캐리 작품이 떠오르기도 하였다. 꽤 오래전 작품임에도 오늘날 우리나라 아이들에게까지도 두루두루 인기를 끌고 있는 명작인데, 새미와 폴 이야기는 그 그림과 유머 방식이 좀 닮은 느낌이면서 좀더 현대적인 재치가 살아있는 느낌이었다.

아이는 변기 비데가 고장이 나 거북이가 날아오르는 등의 한 컷 한컷의 소소한 표정 변화 등까지 섬세히 잡아내며 재미있어하였다. 작가 또한 그런 것을 염두에 두고 큰 줄거리 외에도 그림 하나하나에 정성을 기울여 그려냈으리라. 큰부리새 형제는 수도나 변기, 보일러처럼 관으로 연결된 것이 고장나면 어디든 쫓아가 고치는 일을 잘해내었다. 아주 친절하고 빠르게 고쳐내는 새미와 폴에게 마을 사람들은 모두 고마워하였는데? 그러던 어느날.. 로버라는 사냥개가 마을에 와서, 자동으로 움직이는 신기한 도구들을 사용해 엄청 싸게 고쳐드린다는 말로 사람들을 현혹하였다. 배관 수리 기술을 오랫동안 갈고 닦은 새미와 폴도 로버의 등장으로 걱정이 되지 않을 수 없었다. 정말로 다음날부터 마을 사람들 모두 로버에게만 연락을 했다. 하지만 로버는 모든 것이 엉망이었다.

금이 간 곳은 씹던 껌으로.. 고장난 보일러는 털실로 칭칭 감고, 대충 묶고 덮고 붙여놓았다.

사기꾼이라는 것은 딱 이럴때 쓰는 말이리라.

처음에 보여준 신기한 자동 기계는 그냥 떡밥이었고, 기술도 없고 거짓말만 능수능란했던 로버는 보이지 않는 곳이라고 말도 안되는 땜빵으로 돈을 벌어들였다.

성실한 새미와 폴과는 대조적인 로버였다.

결국 엉망진창으로 마무리를 한 로버의 수선 때문에 팡팡 마을은 온통 물바다가 되어버렸고, 그것을 해결할 이들은, 새미와 폴 뿐이었다.

새미와 폴의 대활약!

그림책임에도 정말 시원통쾌한 느낌의 내용이었다.

진정하고 성실함에 대한 굳건한 믿음을 주는 책이었달까?

무엇보다 아이가 좋아하니 더욱 마음에 드는 그림책이었다.

보고보고 또 보고.

얼마나 마음에 들었는지, 갑자기 엄마 세이펜으로 새미와 폴도 되지? 하고 묻는다.최근에 구입한 세이펜으로 책 보기에 재미들려있는 터라 이 책이 되지 않는다니 아쉬워하는 눈치이다.

단행본들도 세이펜이 되면 참 좋을텐데..

[서평] 강아지 플렉, 운명의 남자아이를 만나다

강아지 플렉, 운명의 남자아이를 만나다 ㅣ 소담 팝스 5
에바 이봇슨 지음, 유예림 옮김 / 소담주니어 / 2013년 5월

일요일 아침 기분 좋은 동화를 한 편 읽었다.

동물을 소재로 한 비슷한 이야기들이 많지만, 이 책은 뭐랄까 더욱 따뜻한 우정을 느낄 수 있는 책이랄까?

주인공 플렉과 할의 관계는 소울 메이트와 같은 그런 운명적인 관계였다.

엄청나게 부자인 할의 집에는 늘상 비행기를 타고 출장을 다니느라 얼굴을 보기 힘든 아빠, 쇼핑을 다니고 친구와 만나는것을 좋아하고, 살아있는 것은 모조리 싫어하는 (심지어 꽃조차도) 엄마, 그리고 할, 이렇게 세 식구가 살고 있었다.

할은 이번 열살 생일에 언제나처럼 가장 갖고 싶은 살아있는 강아지를 선물해달라고, 부모님께 조르고 부탁했지만 엄마는 끝끝내 외면하고

비싼 백화점에서 살 수 있는 최고가의 선물들로만 할의 비위를 맞추려한다. 그러면서 하는 말이 네가 모자란게 뭐가 있니? 우린 네게 모든 걸 다 해주었다. 라는게 할의 부모님의 논리였다. 할은 값비싼 것들이 필요한게 아니었다. 단 하나의 친구, 강아지가 필요했을뿐.

할의 엄마는 사람이 강아지 분장을 하고 온 이벤트를 꾸몄다가 할의 분노를 샀고, 아빠는 강아지 임시 대여 이지펫을 이용하기로 했다. 아이들의 관심은 일시적인 것이니 (이 얼마나 아이들을 무시한 처사인지) 며칠만 데리고 놀아도 금새 싫증을 낼거라면서 말이다.

이지펫은 강아지들의 마음은 전혀 존중해주지 않고, 다만 비싼 혈통의 강아지를 데려다 꾸미고 가꾸어서 싫증을 잘 내는 사람들에게 목적성을 위해 한두시간씩 혹은 며칠씩 아주 비싼 가격에 대여되는 그런 업소였다. 사장 부부는 엄청나게 이기적이고 탐욕스러웠으나 청소하고 강아지들을 돌보는 케일리는 가난하지만 진심으로 강아지들을 사랑하는 소녀였다. 어느날 케일리가 집 잃은 잡종 강아지 한마리를 몰래 고급 혈통 강아지라고 속이고 이지펫에서 키워보려했지만, 아무도 그 강아지 플렉을 대여해가는 사람이 없었고 이기적인 사장은 강아지를 보호소로 보내려 하였다.

그런데 할이 아버지가 강아지를 대여가 아닌 정말로 만나게 해주는 줄 알고 찾은 이지펫에서, 보호소로 끌려갔다 운좋게 되돌아온 플렉과 만나게 된 것이었다. 둘은 첫 눈에 반한거나 다름없었고 그야말로 한 덩어리가 되어버렸다.

할이 그토록 플렉을 좋아했음에도 엄마는 할이 없는 새에 플렉을 반납해버렸고, 할과 헤어진 플렉, 플렉과 헤어진 할의 우울함은 이루말할 수가 없었다. 거기에 한번 더 누군가에게 대여가 되었던 플렉이 할을 만나 레스토랑에서 일대 소란이 벌어지자 이지펫 사장은 플렉에게 주사를 놓아 의식을 잃게 만들었고, 할 역시 새로운 결심을 하게 되었다. 부모 뜻대로 기숙학교로 끌려가는 것이 아닌, 플렉과 함께 자기의 안식처인 할아버지 할머니댁에 가기로 한 것이었다.

강아지와 함께 하는 모험 등에 대한 이야기는 동화, 아동 영화 등 여러편에서 만나봤지만 할과 플렉의 이야기는 뭐랄까. 지나치게 폭력적이거나 한 장면 없이도 충분히 공감하면서 재미나게 읽을 수 있는 그런 이야기였다.

플렉과 할의 단둘의 여행이 될 줄 알았던 모험기는 플렉과 잠시 한 방을 썼던 네마리 강아지들까지 더해져 할을 난처하게 만들었다. 그리고 온실 속의 화초같은 할과 달리 케일리의 여동생이자 정의감에 불타는 피파의 강인함이 더해져 그들의 모험은 점차 구체화되어갔다.

강아지들의 특성에 맞게 자신에게 어울리는 집들을 만나가는 과정, 그리고 플렉이 할과 함께 자신을 진심으로 받아들여줄 할의 할머니댁에 도착한 이야기 등등.

아이들이 필요한 것은 돈으로 모두 해결할 수 있고, 아이의 생각 등을 엄마의 기준으로 무시할 수 있다 착각하는 것들, 그런 것들이 얼마나 위험한 것인지, 물질 만능주의에 휩싸여 정말 중요한 것이 무엇인지를 못 보고 사는 어른들에게 경종을 울리는 작품이 아니었나싶다.

또 아이가 무리한 것이 아닌, 진심으로 만나고 싶었던 정과 생명이 있는 강아지 친구를 만나 평생을 함께 할 각오를 하는 그런 모습들이 정말 신선해보였다. 동심, 초심으로 돌아가는 것, 그런 따뜻함이 가득한 동화여서 무척이나 만족스러웠다.