길을 가다 흔히 볼 수 있는 햄버거. 한때 서구화의 증거로, 미제국주의의 첨병으로, 이제는 우리의 삶을 피폐하게 만드는 정크푸드junkfood로 불리는 햄버거. 그러나 그 시작은 동양이었으며 애초의 목적도 지금의 패스트푸드와 같은 이유였다니 세상은 역시 돌고 돌고또 도는 곳인가보다. - P253
포르투갈이 인도까지 가는 향로를 발견해 후추 무역을 독점한 것만으로 순식간에 강대국으로 거듭났던 것을 보면 ‘후추를 얻는자 세계를 얻는다‘라고 할 정도로 후추는 많은 의미를 가진 향신료였다.
_ 후추 중 - P258
하늘을 찌를 듯이 높은 초고층 빌딩과 아파트의 등장으로 도시는메가로폴리스로 발전하게 되었다. 백만 단위의 인구가 어느새 천만단위의 인구로 발전한 것이다. 별것 아닌 것으로 보이는 엘리베이터 가실은 현대사회를 만들어낸 핵심 키워드였던 것이다.
_ 엘리베이터 중 - P289
결국 이런 고민 끝에 나온 것이 크래커cracker다. 흔히 간식으로 먹는 크래커는 원래 자위 예방과 장수를 위해 만든 식품이었던 것이다. 예상대로 크래커는 아이들 간식으로 히트를 쳤다. - P311
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