맛있는 러시아

맛있는 러시아
시베리카코 지음, 김진희 옮김 / 애니북스 / 2018년 11월

 우연처럼 운명처럼 만난 러시아 남자 P와 결혼하여 일본에서 살아가던 리카코는 남편의 나라에서 1년간 살아보는데요. 저도 러시아 하면 떠오르는 이미지가 춥고, 어둡고, 무서운 걸 보면 어떤 고정관념 같은 것이 조금 퍼져 있었는지도요? 하지만 리카코가 러시아에서 보낸 일년의 시간은 맛과 멋이 함께했는데요.

 아무래도 제가 차와 빵을 좋아해서 그럴까요? 달콤한 디저트와 차를 즐기는 문화도 너무나 좋았고요. 호밀을 듬뿍 써서 산미와 밀도가 풍부한 러시아 흑빵으로 시작하는 아침도 기대되네요. 그리고 러시아의 봄맞이 축제 ‘마슬레니차’에 먹는 ‘블리니’도 궁금하고요. 태양을 닮은 둥근 크레이프를 켜켜이 쌓은 것처럼, 따듯한 날이 계속되기를 바라는 마음이 가득해보여서요. 그리고 양배추롤 ‘골룹지’에 게으름뱅이라는 뜻의 ‘레니비’를 더한 ‘레니비 골룹지’도요. 김밥을 정말 좋아하는데, 손이 많이 가는 음식이라, 재료를 다 먹고 구르면 되지 않냐는 식의 농담을 하던 학창 시절이 기억나서 혼자 웃기도 했네요.

 외우고 잊고, 외우고 잊고를 반복하며 해야 하는 러시아어 공부, 사실 그 어떤 외국어 공부가 그와 다름이 있겠어요. 그래도 몇 개월 후에 러시아에 다시 놀러가 축사까지 했다니 박수를 쳐주고 싶네요. 덕분에 러시아의 일상과 러시아의 가정식에 대해 알게 되어서 즐거웠어요. 저는 음식이 잘 맞으면 여행하는 내내 행복해하는 경향이 있어서 왠지 러시아에 가보고 싶어질 정도입니다. 아~ 보르시를 좋아하는데 병조림으로 나와있는 것도 있다니 알아보고 싶어지는걸요~