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자바트레커 - 아름다운 세상을 만들어가는 커피 순례자
딘 사이컨 지음, 최성애 옮김 / 황소걸음 / 2009년 2월
평점 :
이 책은 단순한 책이 아니다. 이 책은 노동력에 정당한 대가를 지급하기 위해 세계의 많은 편견과 독선에 대항하여 싸우는 정의의 발걸음을 담은 책이다. 이 책의 저자 딘 사이컨은 변호사이자 시민운동가이며, 유기농 커피 로스팅 회사 딘스빈스의 창립자이자 소유주인데, 대안무역 원칙을 철저하게 준수하며 생산자들과 사업 수익을 공유하고 커피 생산자들의 자주적인 지역 개발 프로젝트를 지원한다. 실제로 수많은 커피 소비자가 있음에도 많은 커피 생산자들이 배를 곯고, 치료를 받지 못하고, 자녀들을 학교에 못 보내고 있다. 그것은 그들이 생산하는 커피의 가격이 그들의 노동력에 근거해서 책정되는 게 아니라 단순히 미국에 있는 입찰업자들의 손에서 책정되기 때문이다. 게다가 커피가 생산되는 곳은 우리가 가장 가난한 나라라 생각하는 지역이기에 기초적인 생활여건이 마련되지 않아 이렇게 낮게 책정된 가격이 그들의 생존을 위협하고 있다는 것이다. 이것이 가당키나 한 말인가.
우리는 눈 앞에 보지 않기에 우리가 사먹는 커피 값이 생산자에게 제대로 값이 치러졌으리라 기대하지만 실제로는 그렇지 않다는 것이다. 실정에 밝지 않는 농민들은 협동조합에 모든 것을 맡기지만 그 협동조합에서 여러 가지 명목으로 돈을 걷어가기 때문에 실제로 지급받는 돈은 터무니없이 작거나 아니면 협동조합이 없이 독자적인 판로를 개척해야 하는 농민들은 힘들게 생산해놓고서도 중간업자에게 헐값에 팔아넘기는 경우가 허다하다. 그러니 그들이 어떻게 존속할 수 있겠느냔 말이다. 가장 이상적인 것은 커피를 생산하고 공정하는 것까지 모두 그들이 해결하면 중간업자를 통하지 않고 제값을 받을 수도 있을 텐데 그렇지 않으니 말이다. 그래서 딘 사이컨은 다양한 커피 생산지를 돌아보고 대안무역을 할 수 있도록 연결해주고 그들의 삶의 질을 높이기 위해서 프로젝트를 구상하고 돈을 모을 방법을 마련하는 등의 여러 일을 한다. 이 책은 그의 발자취를 따라 지구에서 커피라는 마력적인 열매를 생산하는 곳곳을 방문한다. 그곳은 아프리카의 에티오피아와 케냐, 남아메리카의 페루와 콜롬비아, 중앙아메리카의 과테말라와 멕시코/엘살바도르와 니카라과, 아시아의 수마트라와 파푸아뉴기니이다.
어떤 곳에서는 아주 성공적으로 자신의 커피제조농장과 협동조합을 가지고 생활의 질을 성공적으로 올린 지역이 있는가하면, 정부의 부정부패가 만연해서 농민들에게 제 값이 돌아가지 않는 지역도 있었고, 에스페란사란 페루 지역 협동조합의 총무의 열성에 감화되어 그들의 커피가 구매자를 찾을 수 있게 도움을 주었던 곳도 있고, 영적인 법칙이 있는 콜롬비아의 신비한 지역에도 가보았다. 이 모든 이야기를 읽고 있노라면, 하하하 행복하게 웃다가도 안타까움에 한숨을 쉬기도 하고 씨~~어쩌구 저쩌구 하면서 욕을 퍼부어대기도 할 것이다. 그 모든 이야기가 바로 커피의 이야기다. 세계인이 모두 사랑해 마지않는 커피의 이야기!!! 그리고 커피 생산자들의 문화, 사회, 신앙, 질서, 희망, 행복, 불행, 절망 등을 모두 알 수 있다.
만약 커피를 사랑하는 인간이라면 이 이야기를 읽지 않고서는 못 배길 것이다. 커피를 어떻게 끓여야 하고 어떤 커피가 더 맛있는지에 대해서만 고민하는 것보다 바로 커피 안에 녹아있는 역사를 알고 마셔야 진정 커피를 사랑한다고 할 수 있지 않을까. 나는 원두커피의 맛을 제대로 즐길 줄 모른다. 안 먹어봤기 때문에. 그리고 인스턴트 커피는 정말 맛이 없다. 쓰기만 할 뿐. 커피 전문점에서 사 먹는 카페라테, 카페모카 등등 이렇게 요란뻑쩍지근한 커피는 아주 좋아한다. 아주 깊고 달콤하니까~ 그러나 그 칼로리 많은 커피 한 잔을 먹으려고 버스 한 정거장을 걸어 가는 일은 상상도 할 수 없다. 그러니까 나는 커피를 좋아하긴 하지만 그렇게 열렬하게 사랑하지는 않는 사람이다. 그런 사람도 찾아 읽었던 책이니, 하루에 커피 한 잔은 꼭, 아니, 서너 잔은 기본으로 음미하는 사람이라면 꼭 찾아 읽어야 하지 않을까 싶다.